湖南省农产品加工研究所（湖南省食品测试分析中心）

湖南省农产品加工研究所（湖南省食品测试分析中心）是湖南省编制委员会批准成立的惟一省级农产品加工与食品检测专业研究和分析机构。分别被国家发改委、农业部、中国绿色食品发展中心和湖南省工商管理局确定为国家柑橘加工技术研发专业中心（湖南）、国家柑橘质量安全监督检验中心、绿色食品产品质量定点监测机构、无公害农产品定点检测机构及流通领域商品质量监管委托检验检测机构,是中南大学农产品加工与贮藏工程硕士学位授权点。湖南省食品科学技术学会和湖南省柑橘工程技术研究中心挂靠管理。     

中国农业大学食品科学与营养工程学院

中国农业大学食品科学与营养工程学院位于中国农业大学东校区。学院设有6个学科平台：食品生物技术学科、农产品加工学科、畜水产品加工学科、葡萄与葡萄酒学科、营养与食品安全学科和食品工程与信息；4个研究中心：葡萄酒研究中心、食品发展战略研究中心、中日农产品加工研究中心和国家农产品质量监督检验测试中心。     

湖南省农科院农产品加工研究所成果展示

<正>湖南省农科院农产品加工研究所,是湖南省唯一农产品食品加工专业科研与检测的机构,下设3个研究室、7个检测室和1个实验示范加工厂;已被农业部确定为国家农产品加工技术研发中心——柑橘加工分中心,国家发改委、农业部审批的国家柑橘质量安全监督检验中心正在建设之中;中南大学农产品加工与贮藏工程硕士学位授权点;湖南省食品科学技术学会、湖南省柑橘工程技术研究中心、湖南熙可食品有限公司由国家认定企业技术中心挂靠管理。     

科技助力中国肉类食品加工业健康发展——第九届中国肉类科技大会在大庆市召开

<正>2011年7月23日-24日,由中国畜产品加工研究会主办、黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江省农产品加工工程技术研究中心承办的第九届中国肉类科技大会在绿色油化之都大庆市隆重召开。这次大会以"优质原料肉生产、加工与安全"为主题,举办了专家论坛、研究生论坛、专家企业交流专题     

中国农业大学 食品科学与营养工程学院

中国农业大学食品科学与营养工程学院位于中国农业大学东校区。学院设有6个学科平台；食品生物技术学科、农产品加工学科、畜水产品加工学科、葡萄与葡萄酒学科、营养与食品安全学科和食品工程与信息；4个研究中心；葡萄酒研究中心、食品发展战略研究中心、     

国内唯一一家生物农药工程技术研究中心扎根湖北

<正>本刊讯湖北省农科院近日宣布,该省生物农药工程研究中心正式升级为国家生物农药工程技术研究中心。这标志着国内唯一一家生物农药工程技术研究中心扎根湖北。     

农产品冷链物流如何应对挑战

<正>随着社会经济的不断发展,人们对食品质量安全的要求越来越高。但是,目前食品质量安全问题的频发,带动了以肉类、水果、蔬菜、水产品为主的易腐食品冷链保鲜市场的急剧升温,这也为不少企业带来了商机。就目前来看,我国冷链物流产业发展充满机遇,但也不乏成长之路的"绊脚石"。城镇化助推冷链物流产业大发展近期,《国家新型城镇化规划(2014-2020年)》(以下简称《规划》)的出台为冷链物流的发展带来了利好消息。《规划》指出要"完善农产品流通体系,健全覆盖农产品各环节的冷链物流体系,并加快发展农产品电子商务,降低流通费用。"在我国,冷链物流是一个正处于发展中的新兴产业,与国外发达国家相比,还存在着较大的差     

第三届中国食品冷藏链新设备、新技术研讨会在津隆重召开

2007年10月17日-19日,由中国制冷与空调协会、天津商业大学、国家农产品保鲜工程技术研究中心共同主办的第三届中国食品冷藏链新设备、新技术研讨会在天津会宾园隆重召开。     

湖南省农产品加工研究所 湖南省食品测试分析中心

湖南省农产品加工研究所（湖南省食品测试分析中心）是湖南省编制委员会批准成立的唯一的省级农产品加工与食品检测专业研究和分析机构,分别被中国绿色食品发展中心、国家农业部和湖南省工商管理局确定为绿色食品、无公害农产品及流通领域商品质量定点监（检）测机构,是中南大学农产品加工与贮藏工程硕士学位授权点。湖南省食品科学技术学会和湖南省柑桔工程技术研究中心挂靠管理。     

南农大成立首个肉类工程技术中心

我国首个国家肉品质量安全控制工程技术研究中心已获得科技部批准立项建设，该中心是由南京农业大学和江苏雨润食品产业集团有限公司联合申报。中心将针对我国目前肉品工业存在的问题和发展的需要，立足国际肉类理论研究的发展前沿，充分吸收当代最新的研究成果，     

基于培养工学学士的中国药科大学食品质量与安全专业课程体系及教学内容探讨

食品质量与安全本科专业旨在培养食品质量与安全监控高级技术人才,中国药科大学原来授予毕业生理学学士学位,基于国家统一要求授予工学学士学位的新形势,中国药科大学食品质量与安全专业的教学体系有必要进行适当调整,建议加强食品工程与工艺类课程的教学,强化学生对"食品加工与质量控制"的理念,全面提高人才培养水平。     

点燃激情 传递梦想

关文强,博士,副研究员,中共党员。2000年西北农林科技大学食品科学系研究生毕业,获工学硕士学位;2006年天津大学化学工艺专业毕业,获工学博士学位。2000年参加工作以来,一直在天津农业科学院国家农产品保鲜工程技术研究中心从事农产品保鲜科研推广工作,现任《保鲜与加工》杂志责任编辑,研究室主任,从事生物保鲜新技术研究与推广开发等方面的工作。2008年8月2日,作为113号火炬手在天津中心城区参与了2008北京奥运会火炬传递。     

食品和农副产品加工新技术国际研讨会

<正>由上海交通大学和美国食品技术学会(Instituteof Food Technologist,USA)联合主办,上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心、上海食品安全工程技术研究中心、中美食品安全联合研究中心等单位共同承办的食品和农副产品加工新技术国际研讨会,将于2012年5月25日—27日在上海举办。     

为产业注入新的思路与活力——2010中国园艺学会观赏园艺专业委员会学术年会在青海西宁召开

<正>由中国园艺学会观赏园艺专业委员会、国家花卉工程技术研究中心主办,西宁市园林局承办的2010年中国园艺学会观赏园艺专业委员会学术年会于7月20～22日首次在西部城市——青海省西宁市召开。本届年会以"观赏园艺与西部发展"为主题,来自     

关注食品安全 夯实诚信基石——2014年山西省百姓最放心食品(餐饮)品牌出炉

<正>品牌是企业的无形资产,百姓对一个品牌的放心和忠诚,体现了一个企业的责任和诚信。山西省社会事务调查中心近年来通过开展放心食品品牌百姓推选和表彰活动,使更多企业更加重视食品质量,努力生产出百姓放心的食品,进而夯实社会诚信基石。2014年山西省百姓最放心食品(餐饮)品牌推选活动是继2013年成功举办后的又一次大型公益调查活动,按照从田间地头到厨房餐桌,食品品牌涵盖种植养殖、食品加工、餐饮流通、     

先正达北京生物技术中心奠基

<正>本刊讯近日,中国首家外资农业生物技术研究机构——先正达生物科技(中国)有限公司暨先正达全球生物技术研究中心奠基仪式在北京举行。北京生物技术研究中心是先正达未来在中国从事生物技术科研工作的主要场所,前5年将投资1亿美元。     

掺伪食品鉴别的实验教学改革与实践

提高食品质量与安全意识,进行掺伪食品鉴别的实验教学改革与实践。精心编写教材,合理安排实验内容;抓好实验秩序,提高动手能力;抓好实验"三步"———预习、记录、实验报告,确保教学质量;综合评定成绩,调动学生积极性。     

着眼共性技术研究 搭建产学研平台——国家花卉产业技术创新战略联盟理事会在京召开

5月18日,国家花卉产业技术创新战略联盟理事会2013年第一次会议在北京召开。包括召集单位北京林业大学国家花卉工程技术研究中心在内的44家企业、科研和大专院校代表共同为我国花卉产业产学研结合大计出谋划策。会议的主题定位在"共创、共赢、共享"。国家花卉产业技术创新战略联盟于2009年由国家林业局委托北京林业大学国家花卉工程技术研究中心成立。这是一个花卉产业技术创新的合作平台,     

活体冰温贮藏技术问世

国家农产品保鲜工程技术研究中心近日研发出“活体冰温贮藏技术”,使新鲜的农产品保存期延长到2个月～3个月,达到国际先进水平,获得国家发明专利。该技术核心内容是将食品贮藏在0℃以下至食品的冻结点范围内,进行非冻结保存,贮藏期间使新鲜农产品处于暂时休眠状态。     

蔬菜清洗杀菌新设备研制成功

6月15日,由山东省食品发酵工业研究设计院与山东中科生物科技股份有限公司自主研发的新型食品添加剂可得然胶项目实现了产业化生产。据悉,美国FDA于1996年准许其作为食品添加剂用于食品配料。我国卫生部也于2006年批准可得然胶作为食品添加剂,用于肉类制品、面制品、豆腐类制品等。