西瓜的贮藏

西瓜生产季节性很强,自然成熟的采收期和贮藏期均很短暂。因此,掌握西瓜贮藏保鲜技术对提高瓜农的经济收入具有重要意义。一、选瓜与控温的关键环节1.品种选取。同样贮存条件下,一般皮厚而坚韧的晚熟西瓜贮藏保鲜时间较长。2.采摘。西瓜七至八成熟前采收,品质风味较好。采摘时,     

简易西瓜吊瓜贮藏保鲜技术

西瓜批量贮藏保鲜一直是北方地区在探讨和研究的课题.笔者连续两年采用高密度串珠式贮藏保鲜20000公斤西瓜获得成功,贮藏到春节(约120天以上)仍色泽鲜艳,风味不减,重量损失不超过0.8%,拆光糖损失不超过0.2%,商品率达到85%以上.     

西瓜的贮藏与保鲜

西瓜生产季节性很强，自然成熟采收期和贮藏期短暂。了解和掌握西瓜贮藏保鲜技术对提高经济效益有举足轻重的作用。     

西瓜的保鲜贮藏

成熟新鲜的西瓜保鲜期只有10～15天。如果能够使西瓜延长保鲜期,一是将集中成熟的西瓜经贮藏后再陆续上市,既缓解供大于求的矛盾,又延长销售和食用期;二是经保鲜贮藏,由买方市场变为卖方市场,待新鲜西瓜销完后再投放市场,按市场余缺规律经营,即可取得较好的经济效益。1.品种选择计划保鲜贮藏的西瓜是皮厚且富有韧性的中(晚)熟品种,要求瓜肉组织致密,含水量少,7～8分熟,还应是无机械伤疤和病虫危害伤疤。2.贮藏要求应在采前10天停止浇水,采摘时     

西瓜贮藏与保鲜关键环节

<正> (一)选瓜与控温关键环节 1、品种选取 同样贮存条件下,选择瓜肉致密、含糖量高、皮厚而坚韧的晚熟西瓜贮藏保鲜时间较长。 2、采摘技术 七八成熟的西瓜较适宜贮藏。于晴天清晨采摘西瓜,留的2～3厘米长瓜柄和3～4片叶,用草木灰或石灰粉糊住瓜柄末端截面。     

西瓜贮藏保鲜期常见病害及防治

西瓜在贮藏保鲜期危害较大的病害主要有炭疽病、青霉菌性腐烂、冷害、高CO_2及低CO_2伤害等。其中炭疽病和青霉菌性腐烂属于真菌性病害,其他为生理性病害。这些病害轻则造成西瓜商品质量下降,重则导致大量腐烂,是西瓜贮藏保鲜中不可忽视的危害因素。经过近3年的西瓜贮藏保鲜试验观察,将其病害表现症状、发病原因及防治方法总结如下。一、炭疽瘸炭疽病是西瓜贮藏保鲜期常见的病害之一,其病     

西瓜鲜贮要把“七关”

西瓜保鲜贮藏若能严把“七关”,可保鲜贮藏80～120天,且风味较好。 1.品种要求要求选用皮厚而坚韧的晚熟西瓜良种,如新澄1号、黑蜜2号(无籽)、丰收2号、浙蜜3号等。 2.采前喷药保护西瓜收获前7天左右,用70％的甲基托布津可湿性粉剂800倍～1000     

西瓜保鲜贮藏要把七关

西瓜保鲜贮藏要把七关闫振领王艳华（郸城县农林科学研究所，郸城４７７１５０）袁文先（郸城县农技推广站）由于西瓜具有水分含量高、后熟作用差、内伤不易查看等缺点，其贮藏保鲜十分困难。目前在我国西瓜长期贮藏仍是一大难题。据我们的实践和瓜农经验，若能严把“七关...     

西瓜的贮藏保鲜

西瓜在我国种植面积广,产量高,多集中在夏季上市。搞好西瓜的贮藏保鲜,延长供应期,对提高瓜农的经济效益、丰富市场具有重要意义。西瓜原产非洲,性喜炎热、干燥和充足阳光,极不耐寒;瓜体大,皮厚,一般认为较耐贮藏,实则不然,需从品种、栽培、贮运措施等多方面着手,精心管理,才能获得好的贮藏效果。 1.选择耐贮品种不同品种的西瓜贮藏性差别很大,这主要与品种的抗病害能力,对冷害的敏感性和本身营养物质     

西瓜贮藏保鲜技术

介绍了西瓜的栽培要点、贮藏与保鲜方法。     

西瓜贮藏保鲜技术

西瓜贮藏保鲜的方法很多，有恒温库藏法、土窖窖藏法、通风库藏法等。贮藏时间短，也可以在通风良好的室内贮藏。无论采用哪种贮藏法，西瓜入库前都必须进行预冷，贮藏的场所和西瓜的表面都要进行消毒灭菌处理。西瓜最适宜的贮藏温度是4～10℃，空气相对湿度为75％～85％，氧气3％～5％，二氧化碳0．5％～2％。     

枣果采后生理特性与保鲜贮藏技术研究进展

本文综述了中国枣（Zizyphus jujuba Mill．）采后主要生理特性,研究表明：多数中国枣呼吸属于非跃变类型;枣果采后呼吸强度大;内源脱落酸对成熟和衰老起主导作用;鲜枣采后贮藏期易积累二氧化碳和乙醇,导致枣果软化、褐变;枣果采后易失水软化、腐烂。枣果采后保鲜贮藏技术有：常温保鲜技术;低温冷藏保鲜技术;湿冷保鲜技术;气调保鲜技术;减压贮藏保鲜技术;冷冻贮藏保鲜技术。     

叶菜类蔬菜保鲜技术研究进展

分析了影响叶菜采后贮藏品质的水分、碳水化合物等内在因素,以及温度、湿度、气体成分等外部环境因素.根据这些因素,介绍了近年来发展起来的低温贮藏、保鲜剂贮藏、冰温保鲜技术、气调保鲜与气调包装技术、减压贮藏技术、辐射保鲜技术、高压静电场保鲜技术等几种常见有效的叶菜贮藏保鲜技术.     

典型特色水果保鲜技术

目前,国内对大众型水果的贮藏保鲜技术研究较多,而对特色型水果的贮藏保鲜技术研究较少.现系统地介绍一下我国特色水果的贮藏保鲜技术. 　　……     

栗果贮藏保鲜加工研究的现状及发展趋势

本文对影响栗果的贮藏保鲜因子、栗果的贮藏保鲜技术及栗果加工技术的研究现状及文献进行了较为全面的研究分析,提出今后栗果贮藏保鲜及加工技术研究与发展的方向为:一是加强栗果采前管理研究,为贮藏保鲜及加工提供无公害、病虫率低的栗果原料;二是利用生物技术,从栗果耐贮藏品质上解决贮藏保鲜问题;三是综合应用贮藏保鲜技术,加强栗果深加工产品及机械开发研究,为提高其附加值、促进其产业发展提供保障。     

秋西瓜定植后的管护

<正>秋西瓜是指7月份播种,10月份成熟上市的西瓜。种好秋西瓜,不仅能使人们在"中秋"国庆"两大节日前后吃上新鲜西瓜,丰富节日市场供应,而且还可以通过贮藏保鲜,延长到新年甚至春节上市,其经济效益非常可观。     

果蔬贮藏保鲜技术及应用过程中存在的问题

各类贮藏保鲜手段的侧重点不同,但都是通过对保鲜品质起关键作用的三大要素进行调控,控制其衰老过程、微生物或内部水分蒸发来达到贮藏保鲜的作用,本文介绍了涂膜保鲜、气调保鲜、基因工程技术保鲜、冰温技术保鲜和电子束辐照处理5种果蔬贮藏保鲜技术的原理和目前的研究进展.     

西瓜机械冷藏保鲜技术

西瓜的供应时间可以通过栽培方式(如春提早、秋延迟、保护地栽培及南北方的调运来调剂。目前,西瓜机械冷藏保鲜技术是解决市场供应的一种有效方法。采用现代小型冷库,在良好的隔热建筑库内,装有机械冷却设备,根据西瓜的贮藏特性,人为调节和控制环境中的温湿度及气体成分,以延长     

蓝莓贮藏保鲜技术研究综述

对蓝莓采后病害和致病病原菌及有关蓝莓贮藏保鲜技术的研究进展,如低温贮藏、气调贮藏、高压静电场保鲜、辐照保鲜、壳聚糖保鲜技术、化学保鲜技术、包装方式、生物保鲜剂保鲜、植物提取液保鲜,以及其他保鲜技术进行了综述,并对蓝莓贮藏保鲜技术的发展趋势进行了展望。     

西瓜贮藏技术

西瓜成熟期比较一致,上市过分集中,淡旺季突出,旺季时,往往价格大幅下降,给瓜农造成丰产不丰收的问题,大大挫伤了瓜农的种瓜积极性.因此,搞好西瓜贮藏保鲜,不但可以调节市场供应,而且可以大大增加瓜农的经济收入.