饲料生产企业应用HACCP体系的可行牲

简介了国外饲料行业应用HACCP的情况，并结合我国饲料企业的状况，分析了我国饲料行业应用HACCP的必要性和可行性     

饲料工业实施HACCP的可行性探讨

HACCP是HazardAnalysisCriticalControlPoint的缩写，直译为危害分析关键控制点。就是通过对食品加工过程的关键环节实施有效地监控，从而将食品安全卫生危害消除或降低至安全的水平。它是一个以预防食品安全为基础的食品安全生产、质量控制的保证体系，由食品的危害分析（HazardAnal－ysis，HA）和关键控制点（CriticalControlPoint，CCP）两部分组成。自２０世纪６０年代美国Pillsbury公司与美国航空和航天局用“零缺陷”方法控制宇航员食物的卫生质量开发航天食品，形成了HACCP食品质量管理体系以来，经过三十几年的发展，被…     

HACCP体系在传统泡菜生产中的应用

为了提高泡菜制作管理水平和泡菜产品安全性,通过探讨HACCP体系在传统泡菜生产中的应用,从质量卫生控制方面分析了泡菜生产过程中可能存在的危害因素,并确定了关键控制点,包括原辅料验收及预处理、泡制、杀菌,制定了相应的控制方法和纠正措施。     

HACCP管理体系在渔用饲料企业中的应用

简述了HACCP管理体系的基本原理及其在渔用饲料企业中应用的重要性,提出在渔用饲料企业中建立良好卫生规范、危害分析及对关键控制点的监控等确保饲料安全卫生的措施.     

HACCP在饲料企业中的应用

HACCP(HazardAnalysisandCriticalControlPoint)是食品行业的安全标准,其目的是控制化学物质、毒素和微生物对食品的污染,是一种控制安全危害的预防体系。饲料作为食品链中的一员,其卫生安全也越来越受到人们的关注。随着饲料药物残留,高剂量微量元素污染,激素安全等问题的出现,饲料企业引进HACCP安全标准,也是提高竞争力的一项重要手段。1HACCP相关概念和基本规则HACCP即危害分析及关键控制点,包括两大控制点和七大原则。1.1危害分析及关键控制点相关概念危害(Hazard,H)是可能引起消费者伤害的事物,相对食品安全性而言,分为生物…     

HACCP体系在面粉生产中的应用

食品安全直接影响人们的身心健康。阐述了面粉生产中推广应用HACCP体系的情况,对生产工艺过程进行危害分析,找出关键控制点,制定了HACCP的实施计划及监控过程,对保证面粉的质量具有重要意义。     

饲料工业实施HACCP体系的基本步骤

近年来由于畜牧业和饲料业的迅速发展,以及人们对食品质量和生态环境的关注,HACCP体系在我国饲料工业中的应用将势在必行。本文简要介绍了HACCP体系的基本内容和作用,着重介绍了在我国的实际情况下,饲料工业应用HACCP体系的基本步骤,为我国饲料工业实施HACCP体系提供一些理论依据。     

冰淇淋生产中HACCP体系的建立

本文旨在探讨HACCP在冰淇淋生产中的应用，分析生产过程中可能造成的潜在的微生物，物理，化学危害，确定CCP、关键限值，建立监控措施，纠偏措施，记录保存程序，审核程序，将生产过程中的危害因素降低到最低限度，以保证产品质量。     

冰淇淋生产中HACCP体系的建立

探讨了HACCP体系在冰淇淋生产中的应用,分析从原材料到成品的各环节中可能潜在的微生物、物理、化学危害,确定了关键控制点、关键限值,建立监控措施、纠偏措施、记录保存程序、审核程序,将生产过程中的危害因素降低到最低限度或可以接受的水平,以保证和提高产品质量。     

HACCP体系在黄皮番茄复合果蔬汁生产中的应用

介绍了HACCP的基本原理,并将其应用于黄皮番茄复合果蔬汁生产中,分析了产品中存在的危害因素,找出了CCP点,并提出解决方法,从而保证产品的卫生安全。     

HACCP体系在澄清果汁饮料生产中的应用

简要介绍了HACCP的概念、发展过程及主要内容,探讨了HACCP在澄清果汁饮料生产中的具体应用,以期为HACCP体系在澄清果汁饮料生产中的应用提供参考。     

HACCP体系在农产品安全中的应用研究——以蔬菜生产为例

欧盟从1993年开始要求在食品生产企业实行危害分析与关键点控制（HACCP）体系．并于1995年12月起对进出口食品执行这一体系。目前，HACCP已经作为一种经济、有效的管理体系．被食品生产行业广泛地应用。2002年．国家认证认可监督管理委员会要求在食品生产企业建立、实施、认证和验证HACCP体系。国内学者在借鉴了国外HACCP体系的基础上．针对我国的具体情况．在食品加工、水产养殖和饲料生产等方面进行了相关研究。     

HACCP体系在冰淇淋预拌粉生产中的应用研究

[目的]为了确保冰淇淋预拌粉的安全性,将HACCP体系应用于冰淇淋预拌粉的生产中。[方法]分析了生产各环节中的潜在危害,确定了关键控制点、关键限值,制订了监测方法、纠偏措施、验证程序和记录;探讨了在冰淇淋预拌粉生产过程中通过引入HACCP卫生安全控制体系提高企业管理水平及产品卫生安全的优越性和可行性。[结果]在冰淇淋预拌粉生产中引入HACCP体系,使生产流程得以标准化、模块化,提高了产品质量、生产效率以及管理水平,同时也使得企业信誉得到有效提升,为产品的安全提供了可靠且有力的保障。[结论]将HACCP体系应用于冰淇淋预拌粉的生产中对于当前预拌粉生产企业具有一定的借鉴价值。     

HACCP与绿色畜产品生产

文章简要介绍了 HACCP的概念、历史、主要内容以及与绿色畜产品生产的关系 ,供国内同行参考。     

鲜食葡萄安全生产技术及HACCP体系控制

从鲜食葡萄安全生产的各个环节,对园地选择、品种选择、种苗管理、花蔓枝果管理、土肥水管理、病虫害防治、采后处理等影响因素和目前的技术措施进行了详细介绍与阐述,并利用HACCP体系对鲜食葡萄的生产过程进行了分析评价。     

茶叶生产中建立HACCP体系的必要性

HACCP(危害分析和关键控制点 )是一种食品安全保证体系 ,最早起源于20世纪60年代初美国对航天食品的管理 ,现在已成为很多国家普遍接受的最重要的食品安全管理体系。HACCP强调以预防为主、包括HA(危害分析 ,HazardAnalysis)和CCP(关键控制点 ,CriticalControlPoint)两个部分。通过对食品生产过程中的潜在危害分析 ,确定关键控制点 ,制定相应的预防措施 ,使得这些危害得以防止 ,排除或降到可以接受的水平 ,将不合格产品消灭在生产过程中 ,从而降低生产和销售不安全产品的危险。近年来 ,随着社会经济的发展 ,人民生活水平的提高 ,茶…     

HACCP在工厂化蔬菜生产中的应用

1 蔬菜生产流程 生产地块的选择→种子的选择和处理→播种→育苗→定植→生长期管理→采摘→验收→储藏→包装→→运输。     

HACCP体系在食品企业中的应用及发展前景

介绍了HACCP的体系及产生，阐述了我国食品安全现状和在食品企业尽快建立HCCP体系的必要性及该在我国的发展前景。     

HACCP原理在烟叶生产中的应用

运用HACCP原理,通过对当前烟叶生产过程的危害因素分析,确定了烟叶生产的主要危险源和各关键控制点,并提出了相应的解决措施。为保障烟叶产品质量安全,实现烟叶生产过程危害的有效控制,提供理论参考。     

HACCP体系在西甜瓜生产中的应用研究

HACCP体系是一个以预防食品安全问题为基础的有效的食品安全管理系统。目前HACCP体系正在我国食品行业得到广泛推广应用。然而强调“从源头抓起、针对食品供应链上各个环节全面参与和采取预防性措施”的HACCP体系的应用主要集中在食品加工及其之后的过程，却迟迟没有向食品生产的原料源头——农产品种植业领域广泛延伸，给整个食物链的安全性管理埋下了一个“源头”的隐患。为提高果蔬种植业的安全管理水平，