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我国汉代就盛行栽培萝卜,民间有“萝卜上市,医生还乡”“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”“吃着萝卜喝着茶,气得大夫满街爬”等俗语。相传三国时期,曹操占领荆州之后,挥师沿江而上,来到塘上坝,因水土不服,数百名将领患了流感,曹操急召太医诊治,但是疗效不好。当地坝上有个种萝卜的老农叫唐满,知道萝卜治疗此病有显著效果,便把自己地里的萝卜拔起送到曹营,让患病将领吃下,没过几天工夫,将领们康复如初。 相似文献
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钟芳 《农产品加工.学刊》2013,(12):48-48
荆沙鱼糕在鄂菜中最负盛名,凡是到过湖北的人几乎必食之。我在荆州第一次吃荆沙鱼糕,便留下了难忘的已忆和享受。生活往汀汉平原的荆州人特别爱吃鱼糕,平常任何时候想吃都能吃到, 相似文献
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旭升 《农产品加工.学刊》2009,(4)
2008年11月1日召开的农博会上,连续两年参展的贺旭辉带着她的水晶萝卜再次出现在农博会现场,2000kg萝卜3天半之内全部售完。一脸文静、穿着素雅的贺旭辉,虽然大学毕业仅3年但已是一家公司负责人的她看起来仍未脱青涩。当看到记者在本子上不停地记录,她笑了起来,一脸的拘谨不安,“看着你写,很紧张。” 相似文献
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《农产品加工.学刊》2014,(9)
<正>金秋时节,正是品尝莲藕的好季节。藕是生熟食两相宜的食品,生吃清热润肺、凉血行瘀,熟吃健脾开胃、益血补髓、安神健脑。总之,藕的滋味令人迷醉。散文家梁实秋儿时最喜欢吃的小吃就是糯米藕。看着校门口的小贩切下一片片的藕放在碟子里,洒上红糖汁、玫瑰木樨,淡紫色的样子令人馋涎欲滴。而我的童年时代,母亲最拿手的也是做糯米藕,在藕洞中塞入糯米,上锅蒸熟后装盘,洒上白糖即可,香甜软糯,又不失藕的脆性。 相似文献
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往年,山东平邑县农民把地瓜切成条儿晒干,要么自己做煎饼吃,要么煮了喂猪,连粗粮也算不上。而近些年却不同了,平邑县农民在地瓜的种植和深加工上做文章,使地瓜的价格一路走高,变成了农民致富的"金瓜瓜"。 相似文献
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潍县萝卜是潍坊市名特优地方水果萝卜品种,因其肉质翠绿、甜脆多汁。并具有清热解毒,润肺止咳,通便利尿,化滞碛,助消化之功效,素有“烟台苹果,莱阳梨,不如潍县的萝卜皮”之说,深受广大消费者的青睐,是潍坊市的支柱产业。随着潍县萝卜经济效益的不断上涨,种植面积迅速扩大.种植方式也由过去单一的露地种植逐渐发展到周年栽培。不仅补充了水果蔬菜的淡季供应,增加了花色品种,同时,又是一项时间短、投资少、效益高的致富途径。现将“潍县萝卜周年无公害栽培技术”介绍如下。 相似文献
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涪陵红心萝卜研究现状、存在问题及开发利用对策 总被引:2,自引:0,他引:2
涪陵红心萝卜,又名胭脂萝卜,系十字花科(cruciferae)萝卜属(raphanusl)萝卜种下的一个地方品种,是重庆市涪陵特产,已有一百多年的历史。与其他萝卜品种相比,具有以下特性:(1)从皮至心全部呈现红色,所富含的天然色素花青素,极易溶于水,便于稀释溶解;(2)质地致密,适宜加工各种萝卜干,做泡菜久泡不烂,鲜红嫩脆,其盐水为红色,可作天然的着色剂,在重庆地区,常将红心萝卜的盐水做其它泡菜的着色剂,此为“打盐水”。红心萝卜中所含的花青素,提取的工艺简单,且出品率高。为充分开发这一独特自然资源,更好地为当地农业、农村经济作贡献。从上世纪80年代开始,重庆有关科研人员就对红心萝卜进行了大量的研究,为红心萝卜的开发利用打下了基础。 相似文献
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果之恋 总被引:1,自引:0,他引:1
果实对我的引诱最早是从食欲开始的。它又甜又香,还能饱肚子,所以吃起没完。中学毕业后,情感发生了变化。果实的形与色冲淡了食欲,看着比吃还美。尤其东北的山钉子海棠和小果山楂,叶子一落,满树红果映着秋目的晴空,加上小鸟叽叽喳喳争食,一幅丰盛的美景,谁也画不出这大自然美满的平衡。而冬季漫天大雪中,看着饥饿的小鸟啃食残留的红枣、海棠,竟也有一种感动。对于果实,我从爱吃变得爱看,进而悟出了它象征的美,真正自然的美。读完大学走到工作岗位上,耳朵里总是听到“成果,成果!”整天为成果而干,为成果而战,这个果被抽象化了。凭它可以有一切,不甜也甜,不美也美。有了成果可以上天,可以兴 相似文献
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“别看咱这儿地瓜窖不起眼,经它冷藏的地瓜,反季销售赚了大钱,现已变成咱的致富‘储备库’了”。正在窖中忙碌的黑龙江省肇源县茂兴镇光明村村民赵树森高兴地说。 相似文献