霞浦县茶文化初探

霞浦产茶历史悠久,茶文化渊源流长.从晋代至唐代的六百年间,霞浦先民依靠海上交通方便,造船业发达的优势,最先从苏、浙引进茶叶生产技术,开山种茶、制茶、饮茶,发展茶叶生产,成为唐代福州地区茶叶主要产区.从霞浦古县村出土晋代茶具;晋代药学家葛洪山炼丹,流传药炉茶鼎;到唐代长溪亦能采造"腊面茶";明代谢肇淛<长溪琐语>"环长溪百里诸山,皆产茶.……"的记载,都表明霞浦县茶文化历史底蕴深厚,值得探讨.     

对霞浦茶产业做大做强的思考

<正>霞浦县是闽东建县最早的千年古邑,历史上很长一段时期是闽东的政治、经济、文化中心,早在晋代、南朝时期霞浦先民就开始种茶、饮茶。建国后,特别是上世纪八九十年代以来,霞浦茶叶发展更加迅速,目前是福建省十五个重点产茶县之一。茶叶历来是霞浦的传统优势产业之一,近年来,霞浦县委、县政府高度重视茶产业发展工作,并出台了支持茶叶产业发展相关优惠政策,促进了茶产业持续发展,成绩显著。然而,目前霞浦的茶产业还处于初级阶段,存在着不少问题,正处于十字     

绿色兴旺茶叶产业,助推乳源乡村振兴

正一﹑乳源茶叶发展优势(1)种茶历史悠久,具有浓厚的茶文化氛围。乳源瑶族自治县属韶关地区,发展茶叶具有深厚的文化底蕴。韶关产茶历史悠久,早在唐代就产名茶,据陆羽《茶经》记载:"茶之出:岭南生福州、建州、韶州、象州......往往得之,其味极佳。";乳源饮茶文化丰富,乳源瑶族和其他地区的其他兄弟民族,世代相处,相互之间虽习俗有别,但却都喜欢喝油茶。在喜     

话说英德红茶

正英德是个古老茶区,产茶历史悠久。据史料记载:英德种茶可追溯到唐朝。《英德县志》中记载:"若中隅西华山茶,相传六祖手植"。说明唐代禅宗六祖慧能(638～713年)曾在英德西华山植茶,距今已有1300多年的历史。另外,唐代英德县城南郊南山已建有"煮茗台",也可证明,那时英德已盛行饮茶之风。陆羽《茶经》载:"岭南生福州、泉州、韶州、象州……往往得之,其味极佳"。当时英德是韶州的主要植茶之地。中国农业科学院茶叶研究所程启坤、庄雪     

霞浦县茶叶生产现状调查与发展对策

霞浦县是福建省十五个重点产茶县之一,产茶历史悠久,品类繁多.早在晋代、南朝时期,就开始种茶、饮茶.茶叶是霞浦县山区农民脱贫致富与建设社会主义新农村的传统优势产业,在霞浦的经济建设中起着举足轻重的作用.……     

20世纪我国茶树栽培技术发展回顾

我国是世界上最早发现和利用茶树的国家,是茶树的发源地。早在唐代,我国饮茶文化、种茶技术及茶叶生产贸易已开始向外传播。到２０世纪末,茶树直接或间接由中国传播至世界五大洲,有５８个国家种茶,种植面积达２５０万ｈｍ２,产茶近３００万ｔ,出口量达 １２０多万 ｔ。其中,我国茶园面积 １１０万 ｈｍ２,年产茶６８万ｔ,出口量２０万ｔ,有近亿人从事茶叶生产、经营。茶叶已成为全球消费者最受欢迎的饮料,茶业已发展为世界上尤其是部分发展中国家的一个重要行业,也是中国对世界的一大贡献。 ２０世纪,尤其是后半个世纪以来,…     

广东茶文化述略

广东茶产业茶文化历史悠久，早在西汉时代前就利用茶叶，西汉末年有少量茶叶外销，南朝梁武帝时东莞僧人开始人工栽培茶树，唐代诗人曹松寓居南海西樵山，移植顾诸茶其上，教民种茶、制茶。其时广州已是我国最古老的出口茶埠。唐代以前，饮茶者只限贵族、官吏和僧尼，饮茶方法似喝菜汤一样，以为疗疾、驱眠或解渴。唐德宗贞元八年，陆羽饮茶技艺由岭南东道节度使李复等传来广东，品茗风尚随之在广东兴起。饮茶习俗从朱门走进柴户。饮茶文化始于唐代，盛于明清，明代末年广州茶楼、潮州工夫茶和客家擂茶己经出现。清康熙年间，广州成为我国茶…     

唐代名优茶集锦

唐代是我国历史上第一个产茶兴盛的时期,自开元年间(8世纪上叶)起,特别是765年陆羽《茶经》问世后,“人间相学事新茶”,全国茶叶生产逐渐蓬勃发展,产茶州郡达80多处,茶叶品质不断提高,花色品目繁多。《茶经·六之饮》将唐代茶叶分为饼茶、散茶、粗茶、末茶四类,基本上都是蒸青绿茶,每类有多种多样的花色,茶的风味各自不同,体现了茶区人民无穷     

茶香阵阵话茶都

一、茶为国饮,源远流长 我国是茶树的原产地,是世界上产茶、饮茶最早的国家,世界第一部茶叶著作<茶经>就是出自我国唐代陆羽之手.可以说,茶文化是我国民族文化宝库中的精品.     

茶园庇荫及绿茶炒青始原于湖南

我国用茶、种茶,已有悠久的历史。周初的茶叶已用之于祭祀;《尔雅》书中,已较明确地区分乔木苦茶和灌木茶树的存在;西汉初期,茶树开始成为商品饮料,值得注意的是,那时湖南长沙已把茶叶用作统治阶级的一种随葬品;东汉未期,茶叶的的生产中心逐渐形成,在长江流域就分布有四、五个产茶地方,其中的一个产地就是湖南永顺。六朝时代,饮茶日渐普     

青山浴茶风古村忆繁华--福安茶文化考察侧记

一福安论茶 福安市是福建省重点茶区之一,产茶历史源远流长,可追溯至晋隋两朝时期,目前福安有1.66万公顷茶园,每年产出茶叶1.27万吨,产值2.5亿元,位居全省前列.作为闽东人文重镇,福安的茶叶经济早已融入大众生活,形成富有地方特色的民风与茶俗,近十多年来,福安市在发展茶叶生产的同时,注重开展地区性茶文化内容的挖掘,研究与交流,于1991-1992年连续举办二届中国闽东福安茶文化交流会.     

打造霞浦茶叶公共品牌战略探讨

1打造公共品牌的必要性与可行性 霞浦县位于福建省东北部沿海地区，产茶历史悠久、品类繁多。早在晋代、南朝时期就开始种茶、饮茶，现是福建省十五个重点产茶县之一。茶叶是霞浦的传统优势支柱产业之一，是构建社会主义新农村建设的主要经济载体，在霞浦经济社会中起着举足轻重的作用。从必要性看，一是茶叶消费从商品消费已进入品牌消费；二是霞浦是全省较大的茶叶主产区，但缺乏知名品牌；     

“连州茶”的起源与培育仙境茶艺文化

相传,连州茶在南北朝时就有生产,在唐代成为上层贵族的馈赠佳品,宋、元两代入贡朝廷。据史料载,元大德六年(1320年)就在泗沦,连州设置御茶园,明代连州所制造的茶叶为炒青散茶,即现在所称的连州茶。连州产茶盛于清代,十九世纪远销印度、锡兰,蜚声四海。可见,连州茶在我省茶叶发展史上,有着十分重要和光辉的一页     

关于我省茶叶出口的探讨

我省是全国主产茶省之一,产茶历史悠久。早在公元前二百多年,就有多种史料记载,西汉初年建立的茶陵县,是因为该县陵谷间生长茶茗而命名。长沙马王堆一、二号汉墓,分别葬于公元前168年和160年,出土随葬品中,就有茶叶。可见我省早在公元两千多年前,茶叶生产、利用,已很普遍。茶叶贸易和出口,也发展得比较早。唐代中期,     

霞浦县茶业生产现状与发展对策

霞浦县位于福建省东北部沿海地区,产茶历史悠久,品类繁多,早在晋代,南朝时期,就开始种茶、饮茶,是福建省十五个重点产茶县之一。茶叶是霞浦的传统优势支柱产业之一,是构建社会主义新农村建设的主要经济载体,在霞浦经济社会中起着举足轻重的作用。但是,霞浦茶业与周边的福安、福鼎、寿宁等市县相比,仍处于“老、弱、小”的尴尬境地。今后应当如何发展？笔者根据调查情况,提出发展对策供同仁参考。     

历史上福建港口的茶贸之路

<正>茶叶从"神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之"的记载开始,我国发现利用野生茶树已有四千多年的历史了。在漫长的几千年历史进程中,我国的种茶、制茶技术,以及饮茶技艺不断发展,逐渐普及,并向外传播。世界各国的种茶、制茶、饮茶技艺都直接或间接由我国传入,所以我国有"茶的祖国,茶的故乡"之誉。随着我国茶叶生产技术的发展与对外交往,中国茶叶向世界各国的传播与扩散,首先传至周边国家,然后逐步走向世界。     

衡阳市振兴茶叶产业的对策

茶叶产业曾是衡阳市农业支柱产业和特色产业。全市种茶历史悠久、茶文化源远流长,西汉就开始产茶,唐代的"南岳云雾茶"、宋代的常宁"塔山山岚茶"和耒阳"江头茶"成为贡茶。上个世纪七十年代,全市茶园面积逾1.33万hm2,有大大小小茶场     

汉语言茶词语的现代化解读与研究

中国是茶叶的起源地,自古以来中国就有饮茶的习惯,若是追溯历史可以到神农时期,不过这种简单的饮茶和种茶并不能代表茶文化,茶文化的形成离不开中国的文人以及文化的推动。茶道第一次在书籍中被提起,是在唐代茶圣陆羽所著的《茶经》中。在之后的历史中,茶文化就开始与汉民族的生活生产紧密的连接在一起,在对社会文化生活进行描述中就出现了汉语言茶词语。在文化多元化的国际大背景下,茶词语通过汉语言的表述也开始被赋予了新的时代内涵。本文将通过对汉语言茶词语中常见的一些词语进行现代化的解读,研究茶词语的发展历程以及在过去和现在分别代表的含义。     

浅析南京茶叶生产中的几个问题

据史料记载:三国时代的吴国建都于南京,当时已饮茶成风。唐代陆羽为研究茶叶生产技术和评茶技术,曾亲自上栖霞山采茶,应用自乳泉的水冲茶,留有“试茶亭”的古迹。这些都说明南京是我国的一个古茶区,有着悠久的茶叶生产历史。     

我国茶叶生产机械化发展现状及战略分析

1．我国茶叶生产情况 茶是当今世界三大天然饮料之一,全世界有20多亿人钟情于饮茶。我国是茶的故乡,是世界上茶叶生产、消费和出口大国之一,有绿茶、红茶等六大茶类,二十个产茶省,八千万茶农。近几年来我国茶叶产量如下表所示