野生珍稀食用菌——羊肚菌

羊肚菌具有营养丰富、味道鲜美等诸多食用及药用价值,十分珍贵。很多年来,人工栽培羊肚菌一直是真菌业最感兴趣的课题之一。国内外均有报道称已实现羊肚菌的人工栽培,但迄今为止仍未见商品化人工栽培羊肚菌成功及应市的报道。我单位在上个世纪的八十年代曾经承担过羊肚菌研究的课题,但遗憾的是,没有能够实现人工栽培的初衷。现根据有关资料,结合现实情况,就羊肚菌研究的最新进展以及观点等,作一讨论。一、羊肚菌的分类研究羊肚菌均属于盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属子囊菌。由于羊肚菌的子实体具有很高的多态现象,传统的形态分类法对羊肚菌种…     

珍稀食用菌──羊肚菌的人工栽培

珍稀食用菌羊肚菌的人工栽培遂川县碧洲食用菌科技推广站张飞翔（３４３９２羊肚菌是世界上最珍贵的稀有食用菌之一,属高级营养滋补品,含有多种人体所需的氨基酸,具有补肾、壮阳、补脑、提神等功能,还可防癌、抗癌、预防感冒．目前国家收购价一直稳定在每公斤４００元...     

名贵食用菌——羊肚菌两种栽培技术

<正>羊肚菌是一种珍稀名贵食用菌。目前,野生羊肚菌奇货可居,人工栽培新鲜的羊肚菌收购价达120元/千克,在经过烘干处理以后,每千克干品价格1100元以上。我国的羊肚菌主要销往法国等西欧发达     

“万能章”

<正>居住地证明生活困难证明无业证明……据调查,尽管国务院三令五申强调简政放权,要求砍掉各类无谓证明和繁琐手续,但在一些地方,仍有不少事项属于社区公章非盖不可。结果往往是,社区不敢盖,群众等不起。专家表示,破解难题,还得厘清权力边界,消除信息壁垒。这正是:放权太实在,有章不敢盖。两头靠不着,办法     

红花岗区“稻+羊肚菌”水旱轮作模式羊肚菌栽培要点

为遵义市红花岗区稻+羊肚菌水旱轮作高效栽培模式推广应用提供参考,介绍了稻田种植羊肚菌对菌种和土壤要求、土壤处理、大棚搭建、播种和管理等各个环节的操作要点。     

“原生态”食材未必更健康

现象：《舌尖上的中国2》热播。“原生态”食材被带旺 《舌尖上的中国2》（下简称《舌尖2》）热播,再次挑动人们的味蕾,特别是各种“原生态”的乡味,更引起吃货们的热捧。     

食用菌家族新成员--桃红侧耳

1982年6月,笔者收到江西省宜丰县农科委送来的一株有荷叶大、美丽的野生菇（造纸厂的废料堆上采到）.经组织培养获得了纯菌株,编号为P82-1,将其驯化栽培而获得的子实体经福建三明真菌研究所黄年来先生鉴定为侧耳属萨门红侧耳.学名Pleurotus salmoneo-straminlus vassilieva.因子实体呈鲜桃红色而定名为桃红平菇.经多年来的驯化栽培,认为该菌适应性较广、出菇快、生物效率高,具有一定的食用、药用及观赏价值（见图1）.     

试种羊肚菌 地里淘“黄金”

<正>这几天菌丝长得特别好,看来今年繁殖的栽培种不仅能满足我们的需要,还可以卖给其他人栽培。在四川省江油市石元乡樟木山村的一栋民房内,回乡创业的大学生袁康指着一排排塑料框内的培育土,高兴地对笔者说。笔者通过当地农业部门了解到,羊肚菌每年从10月下种到第二年4月收获,既不影响水稻的种植,又能增加群众的收入,不失为群众脱贫致富的好办法。袁康的尝试,为山区群众做了有益的探索。多方学习找门路     

小小羊肚菌撑开致富“伞”

正2019年3月12日,宁远县桐木漯瑶族乡桐梓坪村荷叶塘羊肚菌基地,一片黑色的丝网下,村民们正在采收成熟的羊肚菌。时下,正值羊肚菌成熟期,一批批外地客商接踵而至,让基地负责人陈昌盛忙得不亦乐乎。陈昌盛原本在外地务工,2018年回乡种植羊肚菌。刚开始因为技术掌握不到位,在栽培过程中多次遇到难题。后来通过宁远县委组织部搭线,与华中农业大学刘伟博士对接,把桐梓坪村荷叶塘羊     

“食用菌皇后”周银珍

一朵又一朵,像一把把洁白的小伞,从充满希望的土中钻出来,仿佛是一片片白云,撑起一方蓝天。这就是河南省正阳县兰青乡胡塘村民兵连的女民兵周银珍的大棚白灵菇。今年,她与丈夫高建林联手共建菇棚5座,栽培白灵菇、平菇、香菇、金针菇、双孢菇2万多袋,年收入达5万元,成为远近闻名     

“食用菌状元”高建林

河南省正阳县“绿证”毕业学员、兰青乡胡塘村食用菌专业户高建林，利用所学的专业知识与食用菌新品种试验示范推广有机结合起来，自筹资金10万元创办了绿园食用菌新技术开发中心，五年引进试验示范香菇、白灵菇、双孢菇、金针菇、平菇等30多个菌种，有15个菌种在全县进行推广，仅白灵菇种植就达60万袋，为菇农增收300万元。当地农民     

“小万能”三招发家

河南省虞城县小侯乡周庄村蔡万力是一个很有经济头脑的青年农民,每年他都利用自己的“三招”技艺创收1万多元,村里人无不羡慕地称他为“小万能”。瓦刀一掂搞建筑。蔡万力是一个建筑行业的能工巧匠,每逢春、冬农闲季节,他都要带上20多个青年西到郑州,北到焦作、太原等地打工,建     

玉米家族的“新宠”

近年来,国内科技工作者相继培育出了一批具有特殊营养价值和用途的玉米新品种,综合来看,主要有以下几类。 甜玉米 甜玉米是玉米属中的一个亚种,可分为普甜、超甜和加强型甜玉米,它具有甜度高、嫩度好、风味佳、营养丰富、品质好等特点。甜玉米甜度为普通玉米的2.5倍,超甜玉米的甜度为一般西瓜的2倍多。它     

东海食用菌有“钱图”

<正>近年来,江苏省东海县充分利用县域拥有广阔丘陵山林的优势,通过采取工厂化生产方式,循环利用修剪林枝、农作物下脚料生产食用菌棒。同时,在林间发展金针菇、黑木耳、香菇、鸡腿菇等30多种食用菌品种种植,就此不仅节约了大量耕地资源,也带动近20万人就业,仅东海县每年出口到韩国、日本、荷兰等国家食     

河北省食用菌产业“拔地而起”

正2019年是我省食用菌产业健康持续发展的一年。食用菌栽培面积超过30万亩,产值183亿元,产业总体水平排在全国第5位。我省食用菌生产以香菇为主,香菇产量具有绝对优势,占我省食用菌总产量的56.95%,香菇产量居全国第二、平菇产量居全国第三、白灵菇产量居全国第一、杏鲍菇产量位于全国第三、珍稀类食用菌总产量全国排名第五(注:我省与全国数据相比时为2018年数据);我省在食用菌工厂化方面起步较晚,发展相对缓慢,2019年共有17家工厂化企业,约占全国工厂化数量的4.1%,在全国处于中游水平,仍有很大提升空间,产业发展潜能巨大。     

食用菌新品种“台耳”栽培技术

中国台湾木耳(简称台耳),既适合工厂化规模生产,也适宜一家一户分散栽培。生产台耳的资源丰富,生产设备简单,技术要求不高,收购台耳干品的单位较多,产品还可出口创汇。每袋投资0.7元,收入4～6元。现以栽培1000袋台耳为例,其技术要求介绍如下。     

东至县“大棚蔬菜—羊肚菌”栽培技术模式

介绍了钢架蔬菜大棚中采用的“大棚蔬菜—羊肚菌”轮作栽培新模式,充分利用羊肚菌为低温食用菌可在冬春栽培的茬口,避开安徽省东至县冬春低温寡照不利于大棚蔬菜生长的因素,有效提高钢架蔬菜大棚的生产效益。具体阐述了大棚蔬菜和羊肚菌栽培的时间节点和大棚蔬菜的茬口安排及栽培技术要点,重点阐述了羊肚菌栽培技术。对羊肚菌播种时间,栽培种制备,外源营养包的配料及制作置放,播种后大棚内温、湿度及空气质量的调节和出菇期管理等内容进行了详述。最后对钢架大棚蔬菜周年生产效益及“大棚蔬菜—羊肚菌”栽培模式生产效益进行分析得出,该模式可以充分发挥钢架大棚的生产优势,达到增产增收、降低生产风险的目标。     

营养丰富的“豆家族”

<正>黄豆:预防动脉硬化,养肝护脑黄豆中含有40%以上的优质蛋白质。在日常生活中,人们可以选择由黄豆制作而成的豆制品,里面含有的植物胆固醇,能够有效地降低对人体有害的胆固醇,防止动脉硬化的发生。另外,豆制品中还含有十分丰富的维生素E、雌激素和     

“碳氏”家族新材料

<正>自然界中含碳元素的物质占物质总数的90%,不仅如此,近半个世纪以来,在这个庞大的碳氏家族中,新型材料又异军突起,成为科技创新领域的新亮点。富勒烯同学们对富勒烯或许感到陌生,但C_(60)想必大家都知道。富勒烯指的是一类物质,任何由碳一种元素组成,以球状、椭圆状或管状结构存在的物质,都可以被叫做富勒烯。富勒烯与石墨结构类似,但石