药食两用白花菜高产栽培技术

<正>白花菜是山柑科白花菜属一年生草本植物,以嫩茎叶供食用。每100克白花菜含氨基酸19.50毫克、钙202毫克、铁4.18毫克,高于大部分叶菜类蔬菜。其茎叶腌制后味道独特、清香鲜美,具有提神生津、开胃健脾、增进食欲的作用。白花菜是湖北省珍稀优质野生蔬菜,江苏省南京市蔬菜科学研究所于2011年引进,经过多年试种栽培,白花     

瓜菜新秀药食两用『金丝瓜』

金丝瓜是我国稀有的药食两用瓜,又叫粉条瓜、搅瓜、粉丝瓜、面条瓜等。属葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物,瓜体椭圆形,皮光亮金黄。大种品种,一般瓜重2￣3公斤,长25￣30厘米,瓜肉厚2.5￣3厘米。子房横径8厘米以上,纵径15厘米左右。种子千粒重300克。金丝瓜嫩瓜和老瓜均可食用,但以老瓜为佳,瓜肉经加热或冷冻后能分离成粗近2毫米的金黄色细丝,做成菜肴不黏不碎,口感清脆爽口,味似海蜇,有“植物海蜇”之称,为天然保健食品。该瓜的内部结构也比较奇特,瓜内横向排列着互相分离的肉质维管束(是主要食用部分,俗称瓜粉丝)。食用时,把瓜体横切成两半…     

药食两用桔梗栽培技术

<正>1.种子处理先用0.3%~0.5%高锰酸钾溶液浸种20小时,再用清水冲洗2~3遍,捞出沥干水分备用;也可采用种子与湿沙比为1∶40进行催芽,待种子80%要开口时,将种子筛出备用;还可采用种子直播。2.选地整地(1)选地。桔梗适应性较强,对土壤要求不严。但要获得优质、高产、品相好的桔梗,应选择土壤肥沃、土层深厚、排灌水良好的沙质壤土或向阳山坡。     

药食两用的鸡冠花

每年到了10月，满面红润的鸡冠花便笑盈盈地和全国人民分享节日的快乐。 鸡冠花很适合做花坛及庭院布置，历来为人民喜爱，早在我国古代，就被广为栽培。宋朝的赵企的《啄鸡冠花》写道：“秋光及物眼犹迷，着叶婆娑拟碧鸡。精彩十分佯欲动，五更只欠一声啼。”鸡冠花，因其花呈鸡冠壮而得名。     

药食两用植物北沙参

北沙参,别名海沙参,羊乳根,珊瑚菜等。学名Glehnia littoralis F．sehmiedt exMip为桔梗科,沙参属,多年生草本植物,沙参的嫩茎叶均可入蔬,其根是著名的中药材,与人参、玄参、丹参、党参并称为五参,沙参是一种很有发展的保健蔬菜。     

药食两用的薏苡仁

<正>话说人称伏波将军的东汉名将马援,领兵到南疆打仗,当地暑湿瘴气侵袭使很多士兵生病。当地民间有用薏苡仁治疗瘴气的方法,马援也用此法治愈了士兵。凯旋之日,马援有意把薏苡引种到内地,于是特选了当地薏苡良种,打包好后用马车运回。谁知,这引起权贵们的猜疑,认为那是他从南疆     

瓜菜新药食两用——金丝瓜

金丝瓜是我国稀有的特产药食两用瓜种类，又叫粉条瓜、搅瓜、粉丝瓜、面条瓜等。属葫芦科南瓜属一年生蔓性草本植物，瓜体椭圆形，皮光亮、金黄。大种品种。一般瓜重2-3公斤。长25—30厘米，周圆45—50厘米，瓜肉厚2．5—3厘米。子房横径8厘米以上，纵径15厘米左右。种子长2厘米，宽0．1厘米，粒大而饱满，干粒重300克。     

药菜两用植物——何首乌

何首乌别名首乌、红内消、赤首乌、铁秤砣、夜交藤等,以块根及藤茎(夜交藤)入药,嫩茎叶及茎尖可作保健菜食用。何首乌性温,味苦、甘、涩,入心、肝经。生首乌可解毒、消痈、润肠通便,用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘、高脂血等症。制首乌可补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨等。近代科学也证明,何首乌有促进血细胞的新生和发育、降血脂及抗动脉粥样硬化、增强免疫功能、抗衰老延年益寿和抗菌作用,是一味常用中药。何首乌所含维生素及矿物质都比一般蔬菜高,并且还含有卵磷脂及蒽醌衍生物、大黄酚、大黄素等药用有效成分,是一种很好的营养…     

菜药两用植物--鱼腥草

鱼腥草在全国各地无霜期内均能生长,长江中下游地区可正常越冬,气温12℃即可出苗,生长期温度16～25℃.它具有喜湿、耐涝、耐阴,对光照和土壤要求不严等特点,且不与其它作物争地.鱼腥草以嫩茎叶和地下嫩根供食用,每100g嫩茎叶含蛋白质2.2g、脂肪0.4 g,碳水化合物6 g及丰富的钙、磷、铁等,另外还含有鱼腥草素、癸醛、月桂油烯等,可凉拌、炒食、做汤或腌渍,能制作多种具有独特风味的菜肴.另外,鱼腥草的药用功效也很高.     

药食两用的宁夏枸杞

正宁夏得天独厚的地理环境与气候条件、悠久的栽培历史及特有的炮制手段,形成了宁夏枸杞皮薄、肉厚、粒大、色正、味甘、药效佳的道地品质。诗人苏轼曾为枸杞写过一首诗:神药不自闭,罗生满山泽。根茎与花实,收拾无弃物。宁夏枸杞属茄科、枸杞属,是多年生双子叶落叶灌木,其果、叶、果柄和根系中都含有较丰富的营养成分、主要包括总糖、蛋白质、氨基酸、粗纤维、甜菜碱、胡萝卜素等,是名贵的中药材。药     

安徽省药食两用植物研究进展

药食两用、药食同源,以食调理正是中医之精髓。因此,介绍安徽省药食两用植物的开发现状和常见的药食两用植物,并分析安徽省药食两用植物资源分布情况,为该地药食两用植物的开发利用奠定基础,促进地区经济发展。     

药食两用植物--薤白

薤白为百合科多年生草本植物,俗名大脑瓜、小根蒜.千百年来薤白作为食用和药用植物,深受大学喜爱,其保健效果及神奇药效久负盛名.     

药食两用品种走畅价升

今年以来,药食兼用品种由于去年种植面积缩小,加之受灾减产,产量大幅下滑,而国内外市场需求强劲,导致供应缺口大,价格一路上涨,涨幅平均在50%以上。具体品种走势如下:1、干姜。今年以来,在东北、华北、华中、华东等地的药材市场及蔬菜(调料)市场上,干姜、鲜姜价格突然暴涨,且涨     

食药两用植物——决明子

决明子系豆科植物草决明的成熟种子,为一年生草本植物.其高约1米,茎直立,上部多分枝.叶互生,双数羽状复叶.决明子是常用中药材,能清肝明目、利水、通便、祛脂、减肥,主治分热赤眼、青盲、雀目、高血压、肝炎、肝硬化腹水、习惯性便秘等.现代医学研究表明,决明子还可祛脂减肥.将决明子炒黄,用开水冲泡,代茶饮,可防治高脂血症(高血脂)、肥胖症等.     

部分药食两用药材走势

干姜:目前干姜(片)货源供求趋紧,货源明显不足,产区价格上浮,药市价格上升。由产新前的11~12元(公斤价,下同)升为目前的16~19元,日益锐增,产区药市库存非常薄弱。估计干姜在今春价格仍有上扬的空间。高良姜:去年入秋后市价跌至7~8元,与春初相比跌幅在15%以上。进入冬季后,由于外贸出口量有所增加,走势转快,价格略升至8.5元左右。目前,市场上商品虽有批量走动,但因货量较足,价格稳定在9~9.5元之间,由于大货走少,预计后市价格稳中有降。黑芝麻:近年来,黑芝麻出口量大增,每年出口约1300吨。另外,国内需求量亦呈逐年上升趋势,致使其价格由12元涨…     

药食两用野菜--牛蒡

牛蒡在中药材上又叫大力子、牛蒡子,学名Arctum lappal属菊科一年生草本植物,以果实,根及叶入药,有疏风散热,宣肺透疹,清热解毒功能,后经改良以根茎食用为主,作为绿色营养食品,又称无公害蔬菜在发达国家,成年人一年可吃牛蒡100千克左右,成为生活中不可缺少的蔬菜食品。牛蒡的使     

药食两用虫草参栽培技术

虫草参为唇形科草本植物,株高50～70厘米,又叫地参、地蚕、草石蚕。其地下匍匐茎生长许多长5～6厘米的肉质环形参,形似虫草,粗如手指,洁白脆嫩,营养丰富。既可炒食、油     

药食两用蝗虫的研究进展

文章综述了药食两用昆虫——蝗虫的种类、分布、功能性营养成分及其应用现状并提出了今后开发和利用的着重点,以期为蝗虫相关研究提供参考。