葡萄柚的产销及发展前景

葡萄柚 (ＣｉｔｒｕｓＰａｒａｄｉｓｉＩｎａｃｆｅｄｙｅｎ)是芸香科柑桔属的植物 ,为世界柑桔四大类群(甜橙类、宽皮柑桔类、柠檬来檬类、葡萄柚和柚类 )之一。葡萄柚的营养价值和其它柑桔类果实基本相似 ,果实柔软多汁 ,酸甜中略带苦味 ,风味独特、口感好。主要用以鲜食、制果汁、罐头和色拉原料。据分析 ,每 1 0 0ｇ全果含水分 89 6 4ｇ、蛋白质 0 89ｇ、脂肪 0 1ｇ、碳水化合物 9 5ｇ ;钙 1 8ｍｇ、磷1 7ｍｇ、铁 0 1ｍｇ ;ＶＢ10 0 6ｍｇ、ＶＢ2 0 0 3ｍｇ、ＶＣ4 0ｍｇ。可食率为 6 4%～ 76 %。与柑桔类果实相比较 ,其中类黄酮…     

贡水白柚病毒病感染鉴定与脱毒情况简报

贡水白柚(原名宣恩白柚)是湖北省宣恩县的地方良种,是当地的重要农产品之一。生产中存在树势弱、产量低和品质下降等现象,果农的经济效益不高。笔者在田间调查中发现,柚矮化病为害可能是造成树势衰弱的重要原因,因此,通过病害鉴定和脱毒获得无病毒母树应是防治病害的必要步骤。     

贡水白柚果实分级标准研究

果实科学分级对于保证果实品质,提高鲜果附加值,促进贡水白柚产业发展是必不可少的。贡水白柚是宣恩县农业主导产业之一,本研究以随机选取的210份贡水白柚果实为材料,进行果形指标、质构、糖度及其相关性分析。结果表明,贡水白柚全果及果肉质量差异明显,全果质量为734～2 178 g,平均1 128.64 g;果肉质量440～731 g,平均564.61 g,根据全果及果肉质量可分为4级。全果质量、果肉质量及横径与果皮顶距、底距、中距、纵径、糖度等各性状指标呈明显的相关关系,可作为主要分级指标。因此,建议将贡水白柚全果质量作为主要分级指标,果实横径作为第二分级指标进行综合分级,对提高贡水白柚的经济效益意义重大。     

宣恩县特色水果产业现状、措施及素质提升探讨

湖北省宣恩县是“宣恩早”蜜柑和“贡水白柚”的发源地，是长江流域优质柑桔产业带和武陵山区优质砂梨生产区的重要组成部分，是湖北省重要的有机果品出口生产基地。在特色水果产业化发展中，宣恩县着力实施以品种、品质、品牌和增加水果产业经济效益为中心内容的“三品一增”科技工程，建成了“宣南百里贡水白柚经济走廊”和“宣北百里黄金梨产业带”，特色水果产业已成为宣恩农业增效、农民增收的支柱产业。到2013年，将宣恩基本建成“全国知名有机农产品生产基地县”。     

梁平虎密柚的品种特性及栽培要点

1　品种特性1 .1果实性状　　果实圆锥形 (似子弹头 ) ,果形指数 1 .1 5,平均单果重 1 0 0 0 ｇ,最大 1 1 0 0 ｇ。果皮金黄色、芳香、油胞极细、光滑、极薄 ( 0 .55ｃｍ)而韧 ,无裂果 ,易剥离。果瓣大且整齐 ,囊瓣 1 2瓣 ,囊壁薄而韧 ,易剥离 ;果心 1 .5ｃｍ ,充实 ,无内裂现象 ;果肉翡翠晶莹 ,汁胞纺锤形 ,纤维嫩脆 ,汁多 ,化渣 ,酸甜爽口 ,味极浓具蜜香 ,种子 1 0 0粒左右。可溶性固形物 1 3 % ,每 1 0 0ｍＬ果汁中含总糖 9.9ｇ,总酸 0 .81 ｇ,维生素Ｃ 73 .3 4ｍｇ,糖酸比 1 2 .2 2 ,固酸比 1 6.0 5,出汁率 52 .2 3 % ,可食率 67.1 9% ,…     

温岭高橙

温岭高橙高橙是浙江温岭的地方良种，已有５００多年栽培历史，系柚与甜橙的天然杂种。高橙果形高桩，果较大，单果重４００～４５０ｇ，大果可超过１０００ｇ；可溶性固形物１２％～１４％，每１００ｍｌ果汁中，糖含量８８ｇ以上，酸含量１５７～１７２ｇ，维生素...     

晚熟耐贮柚类良种──梁平虎蜜柚

重庆市梁平县是柚类果树原产地之一 ,由于柚的单胚特性 ,在长期的栽培繁衍过程中 ,产生了较为复杂的变异类型。自1985年开始 ,注意早、中、晚熟优良特色柚类配套品种品系的选育 ,继 80年代选育出纯甜优质高产梁平柚 6 4号、40 5号、8号中熟良种柚之后 ,现又选育出梁平虎蜜柚晚熟品种。梁平虎蜜柚 (又名虎蜜柚、弹头蜜柚 ) ,是新选育的一个优质、高产的晚熟柚类良种 ,1998年被评为“重庆市十大名柚” ,被果树专家誉为“跨世纪柚类良种”。该柚树冠披垂 ,矮化 ,极易早结果 ,自花结实能力强 ,丰产稳产性强 ,适应性及抗逆性强 ,在海拔 6 0 0ｍ以…     

晚熟耐贮柚类良种——梁平虎蜜柚

梁平虎蜜柚 (又名虎蜜柚、弹头蜜柚 ) ,是新选育的一个优质、高产、高效的晚熟柚类良种 ,1 998年评为“重庆市十大名柚” ,被果树专家誉为“跨世纪柚类良种”。该柚树冠披垂 ,矮化 ,极易早结果 ,丰产稳产性强 ,适应性及抗逆性强 ,在海拔 60 0米以下的适宜种柑桔的地区均能种植 ,自花结实能力强。梁平虎蜜柚果实大小整齐 (一般 1 0 0 0— 1 2 0 0ｇ) ,果形美观 ,似“子弹头” ,色金黄艳亮 ,皮极薄 ( <1ｃｍ)且光滑 ,有极佳的商品性能和货架形象。囊瓣大小整齐一致 ,果肉翡翠晶莹、汁多味浓、酸甜适口、脆嫩化渣 ,无任何异味。 1 1月中下旬成…     

徐家白柚适宜采收期及果实耐贮性研究

为了探明垫江县柚类地方良种徐家白柚的适宜采收期和耐贮性,对2010年11月22日、12月8日和12月21日各时期采收的果实品质进行了比较,并对2010年12月8日采收后室温贮藏0、100和160d的果实品质和损耗进行了研究。结果表明,徐家白柚适宜采收期为12月中下旬,此时果面浅黄色至橙黄色,可溶性固形物含量在12.0%~13.0%之间,可滴定酸在0.79%~0.99%之间,固酸比在13.1~15.2之间。12月上旬采摘的徐家白柚可室温贮藏约100d,失水率仅18.88%,好果率为91.5%,果面光滑,酸甜适度,无粒化,内质优,风味浓郁,品质优于初采时。     

柚树早结,高产,优质栽培技术

柚树早结、高产、优质栽培技术湖北省枝城市农牧业局冉德森柚被人们誉为“天然罐头”。其果实硕大，果肉晶莹，风味独特，营养丰富，是鲜食佳品。果汁含可溶性固形物９—１９％，每１００ｇ果汁含糖７—１５ｇ，酸０．３—１．５ｇ，维生素Ｃ３５～２００ｍｇ，还含有较丰...     

柚果桔实雷瘿蚊的发生与防治

柚果桔实雷瘿蚊 (Ｒｅｓｓｅｌｅｌｌａ、ｃｉｔｒｉｆｒｕ8ｉｓＦａｇ)属双翅目 ,瘿蚊科。群众称为柚果瘿蚊。据国内报道在四川、贵州、湖北等地区均有分布 ,寄主为柑桔类果树。在梅州地区的沙田柚、溪蜜柚、文旦柚、酸柚、甜橙等均受其为害。一般受害株率在 3 0 %～ 5 0 % ,严重的达 80 %以上 ,已成为梅州地区柚类的主要危险性害虫之一。1　形态特征成虫 :成虫体小似蚊 ,雌成虫体长 2～3ｍｍ ,翅展 4～ 5ｍｍ。触角 1 4节 ,串珠状。腹部褐红色 ,园筒形 ,产卵器细长 ,能伸缩。足细长呈黑黄相同的斑纹。雄成虫体长 1 .6～2ｍｍ ,翅展 2 .6…     

东湖早枇杷早期丰产栽培技术

东湖早枇杷是近几年选育的早熟、大果型优良株系。三月下旬至四月上旬成熟 ,平均单果重 59 2～ 59 6ｇ ,大者可达 110ｇ以上 ;果实近圆形 ,果皮橙红色 ,锈斑少 ,果皮中厚 ,易剥离 ;果肉橙红色 ,质细化渣 ,味清甜 ,可食率 70 5%以上 ;含可溶性固形物 9%～ 11% ,每 10 0ｍｌ果汁含维生素5 6 1～ 7 57ｍｇ ,含酸量 0 2 1%～ 0 36 % ,总糖6 4 9%～ 8 0 8% ,遗传性状稳定 ,是一个很有发展潜力的枇杷良种。从 1998年开始 ,在连江东湖镇祠台村建立试验点 ,开展丰产栽培技术研究。通过几年的摸索 ,总结了一套东湖早枇杷早期丰产栽培技术。1　试…     

木兰柚生物学特性的观察

木兰柚是我县地方良种,原产于苍南县桥墩镇仙堂村,已有200多年的栽培历史。其果实多为扁圆形,果肉粉红色,肉质嫩脆、化渣,果汁量多,甜酸适度、可口,品质优良,具有很高的开发利用价值,是柚类的宝贵资源。一直以来该品种仅作为庭园式栽种,零星分布,品种资源十分有限,加上1980年代后期开始,农村建房砍柚十分普遍,到本世纪初,木兰柚成为濒危的树种。为挖掘保存地方良种,苍南县科技局于2007年下达了“木兰柚种质资源保存和产业化开发”课题项目。兹将2007＂2010年木兰柚生物学特性的观察初报如下。     

贡水白柚不同花期结果、果实套袋品质比较

正贡水白柚酸甜适度,肉质脆嫩多汁化渣,无苦涩麻辣且具蜜香味,是柚类的上乘佳品。但存在可食率较其他名柚偏低的问题,在市场中缺乏竞争力,影响了产业的发展前景。为此,进行了不同花期柚果,套袋与不套袋柚果品质比较试验,探索提高贡水白柚品质的途径。1材料与方法1.1试验园基本情况同树不同花期柚果品质比较及     

江永香柚园蟪蛄为害率上升

据8月中旬至9月上句调查,湖南省江永县蟪蛄和黑蚱蝉柚果为害率0．41％～1．75％,高的达3．51％～6．67％,个别株达10％。其中9月3日调查发现,柚树蔸旁及距地50cm以下或“贴透明胶”以下主干或主枝有蟪蛄蜕壳12～73个／株,     

使用柚类、橙类促花剂增收八万元

我县柚树品种多 ,数量大 ,表现速生不能早产。笔者于 1998年 9月购买了中国农科院柑桔研究所研制的柚类、橙类促花剂 ,在自己的 1 3ｈｍ2 4年生高台蜜柚树上进行了对比试验 ,1ｈｍ2 使用促花剂的柚树增收蜜柚 2 0 9ｔ,增加收入 8 37万元。具体做法是 :用 0 7ｈｍ2 柚园 (每 6 6 6 7ｍ2 栽 85株 ,下同 )喷施 16 0倍液柚类、橙类促花剂 3～ 4次 ,9月 2 0日喷第 1次 ,每 2 0天喷一次 ,连喷 3次 ,旺树喷4次 ;0 3ｈｍ2 柚园只在 9月 2 0日喷一次 ;另 0 3ｈｍ2柚园一次也不喷。 11月 10日柚果采收完毕 ,结果0 7ｈｍ2 喷促花剂 3～ 4…     

世界果汁消费将快速上升

在 7月份于莫斯科举行的国际果汁生产联合大会上 ,欧洲贸易代表团负责人作了题为“全球果汁及果汁饮料消费趋势”的报告。报告指出 ,到 2 0 0 7年 ,世界果汁消费有望达到 2 3 8亿L ,比 2 0 0 2年增加 1 7% ,比1 997年增加 77亿L。 2 0 0 2～ 2 0 0 7年果汁消费增长最多的将是东欧 ( 4 6% )、非洲和中东地区 ( 3 8% )以及亚洲太平洋地区 ( 3 8% ) ,增长较缓的预计是西欧 ( 1 1 % ) ,北美洲果汁消费将有少量减少。至 2 0 0 7年 ,拉丁美洲的橙汁消费预计将达 6770 0万L。果汁饮料包括果汁含量 1 %～ 99%的非碳酸饮料 ,其增长速度较快。儿童果…     

优良品种——梁平"虎蜜柚"

重庆市梁平县是全国三大名柚乡之一 ,其梁平柚生产栽培已逾 2 0 0多年历史。目前全县规模种植的主要有梁平柚和虎城柚 ,到 1 998年 ,柚已发展到 72 0 0ｈｍ2 、5 40万株 ,年产果 4.5万ｔ,产植 70 0 0万元 ,创利税 5 6 0万元。建成柚类生产基地镇乡 2 0个、专业村 1 0 5个、科技生产示范户 1 0 0 0户。　　梁平虎城柚属沙田柚品系 ,单果重 80 0～1 40 0 ｇ左右 ,色橙黄、果皮光滑、酸甜爽口 ,耐贮藏。在长期的栽培选育中 ,梁平虎城柚出现了许多优秀的变异单株 ,其品系达十余个。在近 1 5年实施的以梁平柚、虎城柚为重点的“提纯选优”和“名…     

玉环柚种子败育技术研究简报

玉环柚是我国地方良种 ,先后 8次获得国家优质名牌产品称号。目前 ,全国玉环柚种植面积约为 3 50 0 0 hm2 ,其中主产地玉环县 3 1 3 3 0 hm2 ,2 0 0 1年产量约为 2 50 0 0 t。玉环柚虽为名品 ,但裂果问题一直难以解决。裂果率每年都在 40 %以上 ,个别果园 60 %以上。对此 ,尽管各方多年来进行不懈探索 ,但收效不大。为了探索玉环柚裂果难题 ,笔者于 2 0 0 1年 4月 2 8～ 2 9日进行了本试验。试验采用国际上先进的生物技术成果异源四倍体花粉进行授粉 ,先后在本所试验站、温岭等地的 3个点上进行 ,面积为 45株 ,61 52朵花。采用期分 9月 2 3…     

锦橙101、奥灵达夏橙果汁加工品质研究

1　材料与方法　　 1998～ 2 0 0 0年进行了本试验 ,选择兴山县夏橙研究所和秭归县滩乡陈家湾村分别为锦橙 10 1和奥灵达夏橙果实的采样点 ,以普通锦橙和伏令夏橙为对照品种。锦橙 10 1和普通锦橙的树龄为 14年生 ,枳砧。奥灵达夏橙和伏令夏橙的树龄 5年生 ,基砧枳 ,中间砧锦橙。每年分别在 11月下旬至 12月上旬、4月下旬采集果样 ,送华中农业大学食品生化系实验室分析可溶性固形物含量、含酸量、固酸比和出汁率等。根据国内有关柑桔果汁加工的资料 ,综合制定出甜橙非浓缩原汁优质标准指标 :果汁可溶性固形物含量≥ 10 % ,含酸量 0 6 %～…