板栗贮藏保鲜

饭菜是我国特产的一种干果，营养丰富，味美可口，可以鲜食、炒食、煮食和制作各种点心。我国板栗具有甜、香、国的优点，在国际市场上享有盛誉，素有“中国甘栗”之称．但由于板栗周干果，不用贮藏，往往因采收处理、贮氨方法不当，导致果肉腐烂变质，一般损耗率达30％～40％，严重的高达50％以上。因此，了解板栗成熟期间的生理变化和造成腐烂变质的因素，有利采取有效的采收、贮藏、保鲜措施，对提高板栗贮藏期间的保存率，增加经济效益有重要的意义。l板凳成熟措间的生理变化板栗果实成熟采收后，在高体条件下，常发生呼吸跃变，采收后…     

板栗疫病的发生特点与综合防治

板栗(Castanea mollissima)系壳斗科栗属，是我国特产的一种优良的干果树种。但板栗疫病的发生给板栗的生产造成了严重的危害。欧洲、美洲的板栗因疫病几遭覆灭之灾，我国板栗虽然被公认是高度抗病的，但是也受到疫病的摧残。     

加入WTO,金寨板栗面临的机遇、挑战和对策

我国是世界上主要的板栗生产国，年产板栗达 37万吨，占世界板栗产量 90万吨的 40％，多年来，由于受关税壁垒的限制，我国板栗销售大都为国内市场，出口量仅占总产量的 10％。加入 WTO，使横亘在我国与国际间的关税贸易壁垒随之解除。国际贸易空间的拓宽，带给我国板栗生产的机遇与挑战是并存的。 中国板栗是当今世界最为优良的品种之一。它最为显著的特点是具有风味独特、色泽艳丽、涩皮易剥，对栗疫病、墨水病等病虫害有较强抗性。在欧美和日本遭以上二种病害毁灭性的打击下，这种特性尤其弥足珍贵。尽管近年来，欧美和日本积极开展对…     

板栗丰产栽培技术综述

1板栗价值多样性认识l）经济价值多样性。板栗在我国栽培历史悠久，数千年来，人们对板栗的生产积极性一直有增无减，对板栗经济价值的认识日益深入，是我国传统出口创汇物资，板栗除用作食用外，栗叶可饲养柞蚕，树皮壳斗可提了拷胶、准料，花是良好的蜜源。同时，板栗木材材质坚硬，纹理致密，是建筑、家具等的优质材料。这充分体现了其经济价值的多样性，是经济林开发的重要资源。2）生态价值持续性。板栗适应性强，抗旱耐涝，根系发达，是涵养水源、保持水土的良好防护树种。板栗分布广泛，空间上不与农作物争地，是建立立体林业、农林…     

全面推进退耕还林 打造板栗主导产业

怀柔板栗栽培历史久远，由于独特的土壤、气候条件，所产燕山板栗以其果形玲珑剔透、色泽美观、肉质细腻、果味香甜而闻名．唐代即为贡品，素有“板栗之冠”、“天然果脯“之美称。现存年代最久远的是九渡河村狼窝沟的人称“大明栗”，树龄在500年以上，百年龄以上的栗树随处可见。20世纪7、80年代，怀柔板栗基本以散生零散栽培为主．进入90年代以后．县委、县政府不断下大力气培育板栗产业，在政策支持、良种培育推广、提高服务、     

早熟板栗新品种--滕州早丰

板栗是我国重要的经济树种之一，国内国际市场很受欢迎。但长期以来，受产量低的影响，栽培一直受限。为适应当前板栗对早、丰、密的栽培要求，我们结合板栗生产技术指导，注重板栗的早熟、丰产、密植栽培研究，选育出滕州早丰板栗优良品种。     

板栗良种“毛板红”速生高产技术

板栗良种“毛板红”速生高产技术童品璋，卢友芳，徐鸿璋，郑国华，赵士清板栗是我国的名优干果，历史上曾为贡品。诸暨栽培板栗已有千年历史，是南方板栗的主要产区，年产板栗６０万ｋｇ。近年板栗发展较快，目前全市以良种“毛板红”为主的板栗已发展到３３００余ｈｍ２...     

板栗主要病虫害及防治

板栗是我国的珍贵干果，以味美、营养丰富深受人们喜爱。但随着近年板栗的迅速发展，病虫害日益严重。受害板栗林，轻者减产，重者几乎颗粒无收，现将主要的几种板栗病虫危害及其防治方法作一介绍。     

板栗贮藏与保鲜

板栗贮藏期间易生虫、发霉、失水、腐烂、发芽和发生黑斑病．其中霉烂、虫害和失水是造成板栗采后损耗的重要原网。据调查，我国每年因贮藏造成板栗损耗率在30％以上，严重地影响着板栗的经济效益。     

板栗透翅蛾的危害与防治

板栗透翅蛾，又称赤腰透翅蛾，俗称串皮虫，是板栗的主要害虫之一，在我国板栗产区普遍发生，轻者影响板栗树正常生长发育，板栗减产，严重时可造成栗树主、侧枝枯死，甚至整株死亡。现将防治措施介绍如下：     

补身入药话板栗

补身入药话板栗缨士毅金秋时节，板栗上市了，家常的食谱中又多了一种美味。板栗，又名栗子、栗果、大栗等，系山毛榉科落叶乔木植物，在我国已有３０００多年的栽培历史。我国板栗北起吉、辽，南至川、贵、湘、滇，几乎各省均有栽培。天津板栗、无锡桂花栗、浙江上虞栗子...     

板栗保鲜简法

近年来，我国板栗产量大幅度上升。随着生产的发展，带来了板栗如何贮藏保鲜的问题。由于板栗的生理特点，一是怕热，遇到较高温度即易霉烂；二是怕干，严重失水会发生白霉，这是板栗贮藏中的难题。多年来，各地采用的方法主要有：沙藏、冷藏（冷库贮藏）、塑料袋藏、缸藏...     

外销板栗贮藏保鲜技术

外销板栗贮藏保鲜技术黄永红（泰安贸易学校２７１０００）板栗是我国重要干果之一，营养丰富，富含蛋白质和脂肪。具有甜、香、糯的独特风味。是我国农产品换汇率较高，数量较大的产品。近几年，由于贮运质量等问题，已影响了板栗的商品价值和出口量。为此，本文将提高贮...     

从“第一”说起

从“第一”说起文／马成战每当给学员讲到我国苹果、梨、柑橘栽培面积雄居世界第一，苹果、梨产量为世界之冠时，学员们听得高兴，我也深感自豪。近日备课查阅资料发现：××乡因地制宜大力发展果品生产，全乡种植板栗××公顷，成为全国板栗第一乡。翻阅几张后又发现，×...     

板栗生产应抓好的几个环节

板栗树是我国特有的干果树种，栗于历来是我国的传统出口产品，在国际上享有盛名。我区广大农村有种植板栗的传统，尤其是灭荒之后，各地进行了林种结构调整，板栗种植面积大幅度增加。为克服板栗树单位面积产量低、质量差、效益低的问题，实现高产、优质、高效，发展板栗生产必须注意抓好以下四个重要而又容易被忽视的环节。选择适宜当地的优良品种．合理安排早、中、晚熟品种的比例板栗是异花授粉树种，实生后代变异较大，单株产量、质量相差悬殊。造成板栗单产低、质量差、效益低的主要原因是品种不良或品种混杂（良美不一）。另外，栽培…     

简谈板栗栽培技术

板栗是我国的特产干果之一，在全国21个省区都有种植。简要叙述了板栗的植物学特性和板栗对环境条件的要求，如温度、水分、光照、土壤等。对板栗栽培技术要点作了重点阐述。对栗树的管理和病虫害防治及果实采收也做了说明。     

资兴黄草板栗品种资源调查及开发利用的研究

对次兴黄草板栗品种资源、经营状况及加工利用等进行全面调查后，通过对各样株的植物学特性、生物学特性以及经济性状等对比分析，将黄草板栗分为８个品种，其中双胚板栗在我国尚属效益发现，三季板栗在我省尚未见报导。根据黄草板栗生产现状，提出了黄草板栗生产发展方向。     

板栗加工现状及剩余物利用前景

板栗是我国传统的农副产品,我国板栗年总产量达46.98万t,占世界板栗总产量的60%,板栗产量增加,板栗制品日益丰富,笔者从板栗的营养价值和药用价值、板栗制品加工的现状、加工过程中的技术难题、板栗剩余物加工利用等方面进行了阐述,提出了对板栗加工业发展的思路及应解决的问题。     

广德板栗──大红袍

广德板栗──大红袍陈兴福广德板栗现有面积１６万亩，年产２００万公斤以上，产量居安徽省第一，素有“铁杆庄稼和木本粮食”之美誉，驰名中外。广德板栗最早记载见于１０６２年苏颂的《图经本草》：“栗处处有之，而衮州、宣州者最胜。”查清光绪七年胡有诚撰的《广德州...     

河南板栗果实性状多样性研究

河南是我国板栗（CastaneamollissimaBI．）的主要生产区之一。由于受地貌及气候以及杂合世代遗传分化和引种栽培的影响，板栗的遗传变异极其丰富，而其中尤以果实性状最为重要。为加速板栗生产良种化，提高板栗的产量和质量，自1989年以来，对河南部分板栗品种的果实性状变异性进行了观察研究，基本摸清了河南的板栗种质资源及种内主要性状变异特点，为进一步进行良种选育提供了依据。1材料与方法在对信阳、驻马店、南阳、安阳、洛阳板栗产区进行调查的基础上，对49个实生类型（含一些农家品种、优良单株和具有特殊性状的单株）的板栗林…