奶牛瘤胃功能的调控技术

奶牛最主要的消化特点是有4个胃，其中瘤胃中生活着大量的微生物，饲料可被微生物降解或合成各种营养物质。使用一定的手段对瘤胃中降解与合成过程进行调控是可能的，也是必要的。人们养牛实际上是在养瘤胃微生物。如何维护良好且稳定的瘤胃环境，保持微生物的活性及其菌系的相对平衡，是奶牛饲养技术非常重要的环节。调控内容主要有如下几个方面：     

浅谈奶牛瘤胃功能的调控

奶牛属反刍动物（草食动物）,最主要的消化特点是有4个胃,即能够利用纤维和非蛋白氮。瘤胃中生活着大量的微生物,饲料可被微生物降解及合成各种营养物质。使用一定的手段对瘤胃中降解与合成过程进行调控是可能的,也是必要的。人们养牛实际上是在养瘤胃微生物。如何维护良好且稳定的瘤胃环境,保持微生物的活性及其菌系的相对平衡,是奶牛饲养技术中非常重要的环节。调控内容主要有以下几个方面：     

浅谈奶牛瘤胃功能的调控

奶牛属反刍动物(草食动物),最主要的消化特点是有4个胃,即能够利用纤维和非蛋白氮。瘤胃中生活着大量的微生物,饲料可被微生物降解及合成各种营养物质。使用一定的手段对瘤胃中降解与合成过程进行调控是可能的,也是必要的。人们养牛实际上是在养瘤胃微生物。如何维护良好且稳定的瘤胃环境,保持微生物的活性及其菌系的相对平衡,是奶     

奶牛瘤胃微生物的调控

奶牛属草食家畜即反刍动物,最主要的消化特点是有4个胃,并能够利用纤维和非蛋白氮。其中瘤胃中生活着大量的微生物,饲料中的营养成分在瘤胃中可被微生物降解发酵为挥发性脂肪酸、肽类、氨基酸及氨等成分。同时瘤胃微生物可以利用氮源、能源等发酵产物合成微生物蛋白质和B族维生素等营养物质。调控奶牛消化代谢过程的目标是,使奶牛发酵的有利方面达到最理想,     

反刍家畜蛋白质饲料过瘤胃保护技术研究进展

反刍家畜从小肠吸收蛋白质消化产生的氨基酸用于维持和生产。小肠内的蛋白质有两个来源,一是瘤胃内合成的微生物蛋白质,一是饲料在瘤胃内未降解的蛋白质,即过瘤胃蛋白质。由于瘤胃微生物蛋白质的合成量很稳定,并且只能满足中、低产反刍动物对蛋白质的需要量,因此对于生长牛和高产奶牛就需要增加过瘤胃蛋白质的数量。目前常常通过对蛋白质饲料进行保护以减少其在瘤胃内的降解,来达到这一目的。     

奶牛瘤胃功能的调控技术

奶牛属反刍动物（草食动物），最主要的消化特点是有4个胃，能够利用纤维和非蛋白氮。其中瘤胃中生活着大量的微生物，饲料中的营养成分在瘤胃中可被微生物降解发酵为挥发性脂肪酸、肽类、氨基酸及氨等成分，同时瘤胃微生物可以利用氮源、能源等发酵产物合成微生物蛋白质和B族维生素等营养物质：在这些过程中，对于奶牛来说，有些是有利的，有些是不利的。调控奶牛消化代谢过程的目标是使奶牛发酵的有利方面达到最佳，而使发酵的损失最小。     

奶牛瘤胃发酵及调控

奶牛属于反刍动物，其与单胃动物相比，最主要的特点是能够利用纤维素和非蛋白氮来为人类生产食物，相对地不与人类竞争食物。奶牛瘤胃中栖居着大量的微生物。饲料中的营养成分在瘤胃中可被微生物降解发酵为挥发性脂肪酸、肽类、氨基酸及氨等成分；同时瘤胃微生物可以利用氮源、能源等发酵产物合成微生物蛋白质、B族维生素和维生素K等营养物质。在瘤胃发酵的过程中，有些过程对于奶牛是有利的，而有些则对奶牛是不利的。为了提高奶牛对饲料中营养物质的利用率或提高生奶质量．使奶牛发酵有利方面达到最佳，发酵损失降到最小，国内外动物营养学家、生物化学家和微生物学家对瘤胃发酵进行了研究，通过调控瘤胃发酵途径，使奶牛的健康、生产水平和饲料利用率得到了改善。本文就奶牛瘤胃发酵过程及调控技术进行了综述。     

奶牛饲料原料中蛋白质组分及RDP、RUP动态计算

饲料粗蛋白质 (CP)在瘤胃中的降解是影响奶牛瘤胃发酵和提供氨基酸的一个重要因素。瘤胃降解蛋白质 (RDP)和瘤胃非降解蛋白质 (RUP)是饲料CP中两个功能截然不同的组分。饲料CP在瘤胃中的降解为微生物的生长和微生物蛋白质的合成提供了所需的肽、游离氨基酸和氨 ,瘤胃合成的微生物蛋白质提供了小肠氨基酸中的绝大部分。瘤胃非降解蛋白质是动物吸收氨基酸的第二重要来源。了解瘤胃中饲料蛋白质的降解 ,是科学配制饲粮使瘤胃微生物获得充足RDP和宿主动物获得充足RUP的基础。在NRC《奶牛营养需要》的第 7次修订版中 ,将饲料中的CP划分…     

影响反刍动物瘤胃纤毛虫数量及种群的因素

反刍动物瘤胃内栖居着大量微生物，主要包括细菌、原虫和真菌，它们对子饲料在瘤胃内的降解、合成、利用起着十分重要的作用。其数量和医系的变化将直接影响到机体代谢效率的高低，纤毛虫调控作为瘤胃调控的重要方面，对改善各种营养物质的代谢、维持瘤胃内环境的稳定有重要作用。笔者拟从多个角度归纳影响瘤胃纤毛虫数量和种群的因素，旨在为反刍动物生产中对纤毛虫的调控措施提供一些参考。     

蛋白质数量和降解性对奶牛氮利用率的影响

泌乳早期，奶牛需要大量的粗蛋白(CP)，含氮(N)化合物流入小肠的数量受瘤胃中日粮蛋白质降解和微生物蛋白质合成程度的影响。瘤胃合成的微生物蛋白质数量不足以满足高产牛的氨基酸需要量。因此，提高牛奶生产所需氨基酸供给的常见措施是饲喂瘤胃降解性低的补充蛋白质。本试验目的是，确定日粮中蛋白质数量和降解性对泌乳奶牛养分消化、微生物蛋白质合成和养分流入小肠的影响。     

春季育雏的几个关键措施

在奶牛生产上应用的非蛋白质氮,主要包括尿素、缩二脲、异丁叉二脲和铵盐。奶牛是反刍动物,具有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃四个胃室。由于奶牛瘤胃中微生物的作用,使奶牛对蛋白质及含氮化合物的消化代谢具有特殊性。饲料蛋白质进入瘤胃后约有60%～70%的蛋白质首先被瘤胃微生物降解为氨基酸和氨。生成的这些氨基酸和氨一部分用于微生物合成菌体蛋白外,其余的氨由瘤胃壁吸收经门静脉随血液进入肝脏合成尿素。合成的尿素一部分经唾液和血液返回到瘤胃再利用,另一部分则从肾排出体外。瘤胃中80%的细菌可以以氨作为生长的唯一氮源合成菌体蛋白,这些…     

瘤胃保护性氨基酸（RPAA）的营养研究进展

蛋白质是泌乳奶牛日粮的主要限制性营养成分之一,尤其是对于泌乳初期的奶牛,采食蛋白质的量常常不足。并且日粮中的蛋白质在瘤胃中的降解是一种低效的营养过程,因而饲喂高浓度的蛋白质日粮并不是解决问题的好方法。人们给动物饲喂免遭瘤胃微生物降解的优质蛋白质。但是过瘤胃蛋白的增加可引起瘤胃内菌体蛋白的合成量减少,最终使     

绵羊瘤胃水平衡、瘤胃发酵与微生物蛋白质合成

瘤胃原虫对细菌的吞食作用是降低瘤胃微生物蛋白质合成量的重要因素。提高瘤胃内容物的稀释率可以减少原虫对细菌的吞食作用及微生物的维持能量需要,因而瘤胃水平衡对于瘤胃微生物区系、瘤胃发酵及微生物蛋白质的合成量有重要影响。本研究进行了以下几方面的工作:(1)研究瘤胃内水的来源与去路及影响水平衡的因素,探讨根据瘤胃水平衡测定绵羊唾液分泌方法;(2)研究瘤胃内灌注人工唾液对瘤胃液体平衡、瘤胃发酵及微生物蛋白质合成的影响;瘤胃液稀释率与微生物蛋白质合成之间的关系。(3)探讨在生产实际中,调控瘤胃水平衡     

瘤胃保护性氨基酸在奶牛日粮中的应用

日粮中大部分蛋白质在瘤胃中被降解,而增加日粮蛋白质的饲喂量,随之会增加瘤胃内蛋白质的降解量。为了减少瘤胃内蛋白质的降解损失,曾采用各种措施提高日粮中瘤胃非降解蛋白质(UDP)的量,但过多的UDP又会影响微生物蛋白质的合成,导致进入小肠的微生物蛋白质的数量减少。蛋氨酸和赖氨酸被认为是合成乳和乳蛋白的主要限制性氨基酸,而添加游离的氨基酸在瘤胃中很快被降解,必需以某种形式加以保护,使其在瘤胃内稳定,在真胃释放,在小肠吸收。本文综述了瘤胃保护性氨基酸(RPAA)的保护形式、包被物、RPAA的作用以及影响RPAA利用效果的因素。     

反刍动物小肠氨基酸调控

<正>反刍动物蛋白质营养研究,由传统的粗蛋白质或可消化蛋白质体系,转向降解和非降解蛋白质体系及小肠可消化蛋白质体系,迄今已将研究重点,转移到小肠氨基酸来源、数量、组成及蛋白质周转方面。反刍动物氨基酸需要是反刍动物小肠氨基酸调控的基础,是通过对饲料以及消化系统的调控,使进入小肠的氨基酸达到动物的生产需要。反刍动物小肠中吸收的氨基酸包括3个来源蛋白质的降解:①瘤胃微生物蛋白;②饲料非降解蛋白;③内源蛋白质。饲料非降解蛋白质和瘤胃微生物蛋白质在小肠内被消化吸收,微生物蛋白质是小肠氨基酸的主要来源,空肠回肠是氨基酸的主要吸收部位,因此瘤胃微生物蛋白质产量及氨基酸组成,对反刍动物氨基酸营养及其氨基酸模式有重要影响。     

N-羟甲基-DL-蛋氨酸钙在反刍动物中的应用

反刍动物蛋白质营养主要表现在瘤胃微生物对降解蛋白质 (ＲＤＰ)的需要和十二指肠对饲料蛋白质需要两个部分。微生物蛋白质可满足反刍动物对蛋白质需要的 30 %～ 40 % ,其余则由非降解蛋白质 (ＵＤＰ) (又称过瘤胃蛋白质 )来满足。众所周知 ,蛋白质营养实际上是氨基酸的营养 ,关于反刍动物利用氨基酸的研究 ,最初只是从瘤胃微生物的营养需要来考虑 ,但对于高产反刍动物 (如高产奶牛 ) ,仅靠瘤胃微生物合成的菌体蛋白质 ,尚不能满足其对蛋白质的需要。由于反刍动物具有特殊的瘤胃发酵降解功能 ,如果在饲料中直接添加未经保护的氨基酸 ,则在瘤…     

调整产奶期营养供给 缓解奶牛热应激

热应激对奶牛生产所造成的危害和影响是夏季不可忽视的大问题,除改善环境外,应及时调整产奶期营养供给,可有效缓解奶牛热应激.奶牛正常生产条件下的营养调控主要包括最适瘤胃发酵、瘤胃微生物的消化速度,蛋白质、脂肪的调控、阴阳离子的平衡、饲养方式等措施.奶牛在热应激条件下,消化道运动弛缓,因此必须调整日粮结构,增加营养浓度,添加抗热应激添加剂以提高奶牛营养物质摄入量.     

梅花鹿补喂尿素的要点及注意事项

蛋白质和尿素在鹿的瘤胃内降解的终产物主要是氨,氨是瘤胃内氮代谢的中心物质,相当大的部分被瘤胃微生物用来合成自体蛋白质。瘤胃微生物在蛋白质营养达到适宜水平的情况下,     

饲料代谢蛋白质组分的营养调控研究

1微生物蛋白(MCP)的代谢调控1.1MCP合成的调控MCP是通过胃区流入小肠的蛋白质的主要来源,包括来自于瘤胃的细菌、原虫和真菌。当饲料蛋白质进入瘤胃后,一部分被微生物降解为寡     

过瘤胃蛋白和氨基酸对奶牛、绵羊干物质采食量、消化率和生长性能的影响

数量充足和配比合理的营养对家畜生产性能起着决定性作用,其中蛋白质是动物生长发育、繁殖性能的主要限制因素之一。蛋白质的种类和水平决定着动物机体组成及日粮中必需氨基酸的供应。对反刍动物来说,蛋白质的作用是双方面,既要满足瘤胃厌氧微生物发酵的需要,又要满足动物成长的营养需要。然而,由于瘤胃的发酵作用,日粮中绝大多数蛋白质在瘤胃内被降解(称为瘤胃降解蛋白,RDP),只有小部分能通过瘤胃在小肠内吸收(称为非瘤胃降解蛋白,RUP),因此用于厌氧合成微生物蛋白的RDP以及RUP的种类决定了反刍动物日粮和机体必需氨基酸的利用率。微生物蛋白和过瘤胃蛋白决定了高产动物日粮中必需氨基酸的供应。因此,饲喂过瘤胃蛋白和氨基酸被认为是满足反刍动物生理以及生产需要的有效方法。文章综述了过瘤胃蛋白、过瘤胃赖氨酸和过瘤胃蛋氨酸在反刍动物上的应用,以及对奶牛、绵羊干物质采食量、消化率、生产性能影响的研究。蛋白质是反刍动物重要的限制性营养,由RDP和RUP组成。瘤胃微生物通过将RDP降解成小肽、氨基酸和氨等来合成微生物蛋白,其数量主要受日粮中瘤胃发酵率的制约。因此,RDP和RUP或氨基酸的供应对于满足反刍动物营养需要非常重要,尤其是对于饲喂低水平日粮的反刍动物。添加瘤胃保护蛋白和瘤胃保护氨基酸(特别是赖氨酸和蛋氨酸)能提高奶牛、绵羊的干物质采食量和消化率。同时,还能够提高生长性能、繁殖效率和产奶量。不管是单独添加,还是与赖氨酸同时添加,如果蛋氨酸的添加量大于肠道的可消化吸收量时,则有可能会产生负面影响。在奶牛泌乳早期的低蛋白水平日粮中添加蛋氨酸,能避免奶牛长期的不良反应。总而言之,反刍动物在低营养水平下添加瘤胃保护蛋白质和氨基酸,能提高饲料采食量、消化率以及生长性能。