文昌鸡肉质特性的研究

为了解海南省地方鸡种文昌鸡的肉质特点,本研究测定了110日龄上市的75羽文昌鸡的胸肌和腿肌肉样的理化特性、常量化学成分和脂肪酸组成等指标。结果表明:腿肌的pH值、肌内脂肪含量、水分含量、多价不饱和脂肪酸总量和必需脂肪酸总量显著高于胸肌,失水率、粗蛋白和灰分含量显著低于胸肌;腿肌还含有胸肌没有的7种脂肪酸,即C14∶0、C15∶0、C16∶2、C17∶0、C18∶3、C20∶2和C20∶3;母鸡肌肉的pH值、烹饪损失显著高于公鸡,失水率、水分含量、多价不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量显著低于公鸡。     

原鸡与文昌鸡杂交F1和F2代肉质性状比较研究

本试验通过比较原鸡（♂）与文昌鸡（♀）杂交F1和F2代肉质性状,探讨原鸡与文昌鸡杂交改良肉质的效果。选用健康、体重相近的1日龄原鸡（♂）与文昌鸡（♀）杂交F1代和杂交F1代（♂）与文昌鸡（♀）杂交F2代肉鸡各60只,随机分为2组,每组3个重复,每个重复20只鸡。饲喂相同日粮,试验第90、120 天时,每个重复随机取10只鸡进行屠宰,取胸肌和腿肌样本测定肉质性状相关指标。结果表明,除90日龄F1和F2代胸肌和腿肌pH、胸肌剪切力及120日龄F1和F2代胸肌和腿肌24 h的滴水损失、剪切力和腿肌pH_{24 h}差异不显著外（P＞0.05）,其他肉质物理性状指标均差异显著（P＜0.05）;而对肌肉组织学而言,除120日龄F1和F2代腿肌的肌纤维直径和肌纤维密度差异不显著外（P>0.05）,其他处理间均差异显著（P＜0.05）,F2代肌纤维密度高于F1代,尤其母鸡杂交优势更明显;在肌肉化学方面,除120日龄腿肌粗脂肪含量各杂交后代差异显著外（P＜0.05）,90和120日龄杂交后代胸肌和腿肌的干物质、粗蛋白质、粗脂肪和胆固醇含量均无显著差异（P＞0.05）,无显著杂交优势。提示,原鸡与文昌鸡杂交F2代更适合作为优质肉鸡开发利用,120日龄出栏较适宜。     

杂交肉羊不同日龄体重间的回归分析

近年来,肉类市场对羊肉的需求量逐渐增大,大力发展羊肉的生产,特别是肥羔的生产已成为养殖业发展的迫切需要。在生产中,体重的增长作为肉用型羊最重要的选育性状,受到了育种工作者和生产部门的广泛重视。其中哺乳期的体重增长对周岁体重、成年体重影响较大。所以哺乳...     

不同日龄肉仔鸡的饲养管理技术

肉仔鸡的生长速度比较快,科学饲养管理可以保证生长质量,提高鸡肉品质和养殖户养殖效益.一定要做好8周内的养殖管理工作,在不同日龄阶段采用不同的饲养管理方法,并结合实际制定完善的饲养管理措施,以提升饲养管理技术水平,促进肉鸡养殖业的良好发展.     

百日龄羔羊肉肉质分析测定

测定百日龄羔羊和普通羊肉的13项肉质指标，结果表明：脂肪、胆固醇、嫩度剪切值，百日龄羔羊肉比普通羊肉分别低23．66％，18．18％、73．77％、而Mg,Zn的含量却分别高19．47％、31．96％。     

不同日龄工蜂与蜂王浆产量关系的研究

本试验组织同一日龄工蜂生产王浆,8日龄前王台接受率极低,泌浆量很少,王浆似胶状,没有商品价值。8日龄后接受率、台浆量逐渐上升,16～17日龄接受率和台浆量达到高峰。此后产浆量逐渐下降。培育和保持足够的11～21日龄工蜂是获得王浆优质高产的关键。     

二花脸杂种仔猪不同日龄去势对比试验

<正> 按传统的饲养管理方式,在仔猪断奶时进行去势和防疫注射.但这样会加重仔猪的断奶应激,由于长期沿用,未引起人们的重视.据报道国外一些养猪先进的农场,实施对公仔猪早期去势,收效良好,本试     

不同日龄去势对仔猪生长影响的观察

我们对不同日龄去势仔猪创口愈合和生长发育进行了对比试验观察。一、材料和方法 (一) 试验猪来源选择3—4胎大约克经产母猪24头(杜×大),产仔日期集中在2周内,每窝选3头公仔猪共72头。 (二) 试验方法     

仔猪不同日龄补料对增重影响的观察

给仔猪适时补料,是提高仔猪断奶体重、减少下痢和提高成活率的重要措施之一。为了探索最佳补料日龄,特进行本试验。一、材料与方法 (一) 供试仔猪与分组 1990年4—5月,从我场生产性能较好,产仔3胎的母猪中,选择先后在10天内分娩、产仔9头以上的杜洛克×湖北白猪杂交仔猪     

不同日龄香猪小肠黏膜形态观察

香猪是我国猪种的宝贵资源，是国家二级稀有动物。小肠是动物消化和吸收营养的主要部位，消化道的功能与猪的生长状态密切有关，有关其他猪种小肠黏膜的形态学研究已有报道，但是关于贵州小香猪小肠组织形态学研究尚未见有报道。本试验试图将贵州久仰香猪、剑白香猪两种小香猪发育时期的小肠与长白猪的小肠进行组织学比较研究，为猪种鉴定和选育优良品种提供相关的理论依据。     

不同日龄幼虫与蜂王浆产量关系的研究

在蜂王浆(以下简称王浆)的生产中,移不同日龄幼虫对王浆产量有很大的影响。试验证明:王台内的王浆量在虫龄从卵孵化至取浆日于达96小时左右积累最多。移虫后48小时取浆,移虫日龄(12～48小时)与王浆产量呈强直线正相关(r=0.96),王浆产量随着幼虫虫龄的增加而增加,以移48小时幼虫产量最高。超过60小时虫龄的幼虫,虫体大,移虫不便,接受率低,产浆量也少。移虫后72小时取浆,移虫日龄(12～48小时)与王浆产量呈强直线负相关(r=-0.84),王浆产量随着幼虫日龄的增加而减少。所移幼虫以移12～24小时幼虫产浆量最高。在同等条件下,同样长的时期内,72小时取浆的王浆总产量与48小时取浆的总产量差异不显著。经分析,各虫龄的王浆中10—HDA、水分、氨基酸总量均达到质量标准,其含量无明显的规律性。但48小时取浆的王浆质量优于72小时取浆的王浆。     

不同日龄阶段肉用仔鸡饲养管理技术

肉用仔鸡从出生到8周龄出栏这一阶段的饲养管理,是肉鸡养殖业生产的重要环节之一,其目的是要求生长速度快,肉质细嫩、味美,耗料少,成活率高,经济收益大。为此,我们要在其不同日龄阶段应当采取不同的饲养管理措施,搞好肉用仔鸡的饲养。     

不同日龄与剂量补铁对哺乳仔猪的影响

一、材料与方法选用10头经产母猪产的45头仔猪,分成三组,每组15头,分别在不同日龄,颈部肌肉注射不同剂量的右旋葡萄糖酐铁注射液,详见表1。     

不同日龄福建黄兔饲养效果观察

用本所兔场自繁的福建黄兔第５世代１２只断乳仔兔,进行不同阶段饲养效果测定。结果表明,在幼兔阶段,以３０－４５日克己中料转化率最高为１．６７：１,其次是４５－６０日龄为２．６６：１。饲养经济效益：仔兔阶段以３０－４５日龄为最高,组盈利３５．３８元,成年兔阶段以９０－１０５日龄阶段为最高,组盈利３０．２４元。     

仔猪不同日龄断奶母猪生产表现比较试验

选择同一胎次长大母猪18头与杜洛克公猪杂交产生18窝仔猪,共分3组,每组6窝,分别于21、28、35日龄断奶。各阶段分别饲喂妊娠母猪料(配种～21天,1.8千克/天;22～84天,2.2千克/天;85～108天,2.8千克/天)、哺乳母猪料(配种后的108天至仔猪断奶,3千克/天)、乳猪颗粒料。结果统计各项指标如表1。不同断奶日龄日增重差异显著(P<0.05),但断奶～60日龄育成率差异不显著(P>0.05)。21日龄与28日龄组相比,繁殖周期缩短6.5天,每年可提高0.12胎次;21日龄与35日龄断奶相比,繁殖周期缩短13.2天,每年可提高0.23胎次。可见正确实施早期断奶可提高母猪利用率,…     

不同日龄的土杂鸡饲养管理规程

岳阳市广大农村历来就有饲养土杂鸡的传统习惯,同时具有较高的科学养鸡水平,在新法养鸡、配合饲料、疫病防治等方面积累了许多宝贵的经验,现总结出土杂鸡饲养管理日常规程,给养鸡户提供参考。一周龄1)幼雏室温度控制32～34℃,密度40～50羽/m2。2)先饮用万分之二的高锰酸钾水溶液后开食。3)投料:饮水后投喂正大510小鸡料7次(早上6点开始至晚上10点)。4)注意通风换气,每两小时一次,两天消毒一次。5)光照:24小时用适宜的灯泡照明。6)防止白痢:用氟哌酸等抗菌类药物预防。二周龄1)幼雏室温度控制在30～32℃,密度30～40羽/m2。2)用氟哌酸或青霉素…     

哺乳仔猪不同日龄补饲效果试验

据哺乳仔猪生长发育与母猪泌乳曲线规律,对仔猪进行早期补饲可以提高其断奶窝重,减少母体消耗及饲料转化环节,从而提高饲料报酬及经济效益。本文通过试验研究,对乳哺仔猪不同日龄的补饲效果进行了比较与分析,旨在明确最佳而可行的补饲效果。