洋葱的营养及保健作用

洋葱,学名A11ium cepa L,别名葱头、圆葱、胡葱、玉葱,是百合科2年生草本植物,起源于中亚.耐寒、喜温、适应性强、产量高、易栽培、耐贮运、供应期长,对调节淡季蔬菜供应具有重要作用.洋葱作为蔬菜已有5000年的栽培历史,世界各地均有种植,20世纪初传入中国后,栽培面积不断扩大.洋葱可生食、炒食、或调味,也可加工成脱水菜,远销国外.洋葱营养价值极高,是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜,在欧美被誉为"蔬菜皇后".     

洋葱:老年人的“健康守护神”

如果您家中有老人,就把洋葱作为饭桌上的常客吧,因为洋葱实在是老年朋友的"健康守护神".它有下列保健功效. 一是防止骨质疏松.国外最新研究发现,洋葱是最能防止骨质流失的蔬菜之一,其预防效果甚至比药物还要好.更奇妙的是,洋葱的保健功效在短短12小时内就能见成效.     

酒泉洋葱农超对接营销模式研究

酒泉市创新洋葱"农超对接"模式,引导和鼓励农民专业合作社和龙头企业直接向超市、蔬菜市场和惠民小超市直供洋葱,取得了一定成效,但是也存在一些问题。解决这些问题的对策是:积极推广惠民蔬菜小超市直销模式,加大对农民专,合作社扶持力度,构建与省外大中型连锁超市对接的体制机制,疏通信息渠道,加强洋葱配送中心基础设施建设。     

酒泉洋葱农超对接营销模式研究

酒泉市创新洋葱"农超对接"模式,引导和鼓励农民专业合作社和龙头企业直接向超市、蔬菜市场和惠民小超市直供洋葱,取得了一定成效,但是也存在一些问题。解决这些问题的对策是:积极推广惠民蔬菜小超市直销模式,加大对农民专,合作社扶持力度,构建与省外大中型连锁超市对接的体制机制,疏通信息渠道,加强洋葱配送中心基础设施建设。     

极早熟黄皮洋葱"阳春黄"的选育及高产栽培技术

为进一步满足长江流域地区早熟洋葱生产的需要,笔者于1994年开始,开展了早熟、高产、高效、抗病的黄皮洋葱新品种选育工作.经近10年努力,育成了优质、高产、高效、抗病的极早熟黄皮洋葱新品种"阳春黄".     

洋葱的栽培法及病虫害防治

<正>洋葱被称之为"蔬菜皇后",洋葱中的营养成分自然是相当丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。洋葱又是一种耐寒喜湿性蔬菜,耐贮,供应期长。为了提高洋葱的产量,笔者就本地实际情况谈谈洋葱的栽培和病虫害防治法。(一)选好苗床:最好选择2-3年未种过葱蒜类,并尽量避开花生、绿豆、豆角茬,土壤肥沃、保水性强、易灌、易排水     

黄皮洋葱丰产栽培技术

洋葱又叫圆葱,具有易栽培、耐贮藏、供应期长,对调节淡季蔬菜供应具有重要作用;同时,洋葱又是重要的出口创汇蔬菜之一,为了规范洋葱的栽培技术,提高洋葱的品质和产量,现把黄皮洋葱丰产栽培技术总结如下:     

蔬菜皇后——洋葱

正洋葱被誉为"蔬菜皇后",可以与多种食材搭配,可以放在汤、沙拉、面包、炖食、蛋奶酥、蛋糕等食品中,还可以用于烤、炸、熏、蒸、炒、生吃等。大家都知道切洋葱容易"辣眼",有个小窍门,就是把菜刀放在冷水里浸一会儿,再切就没事了。洋葱拌木耳有减肥的功效,洋葱炒猪肝可以排毒养颜,洋葱炒西红柿能提高人体吸收维生素C和维生素E     

黄皮洋葱新品种 世纪黄

"世纪黄"洋葱是连云港市蔬菜研究所在承担江苏省"九五"攻关项目期间选育出的优良黄皮洋葱新品种,具有适应性强、产量高、产品出成率高、品质好等特点.该品种适宜长江中下游地区和鲁南地区栽培,目前已在江苏、山东等地示范推广.     

坝上地区紫、红皮洋葱栽培技术

<正>洋葱被誉为蔬菜"皇后",具有很高的营养保健价值。坝上地区洋葱种植面积达到2万亩,洋葱品质好,球型高圆,耐储运、供应期集中。黄皮洋葱主要销往日本、韩国、东南亚市场。紫皮、红皮洋葱主要销往北京、天津、上海、杭州等国内高端市场。目前是,紫、红皮洋葱的市场价格一直高于黄皮洋葱。其在坝上地区种植优势明显高于西北、东北等主产区。     

甘肃省河西地区洋葱高产优质栽培技术

洋葱俗称圆葱、葱头等,是百合科葱蒜属二年生蔬菜。洋葱在我国分布很广,南北各地均有栽培。洋葱由于其良好的适销性、广泛的适应性、较高的丰产性、良好的贮运性,已成为河西地区出口创汇、脱贫致富的重要蔬菜。基于此,介绍河西地区洋葱高产优质栽培技术。     

无公害洋葱高产优质栽培技术

洋葱又名圆葱,是百合科葱蒜属植物,洋葱肥大的肉质鳞茎以供食用,是在我国分布非常普遍的一种蔬菜。可在全国各地种植,深受广大人民群众的欢迎,洋葱鳞茎含有丰富的糖、蛋白质、矿物质和各种维生素,具有很好的食用价值,同时,洋葱还具有很强的耐贮藏性,在过去是北方主要的越冬蔬菜。随着人们生活质量的不断提升,洋葱的种植不单单再是满足冬季蔬菜匮乏的需要。对洋葱的质量要求也在不断增加,尤其是无公害产品的需求,已经是未来洋葱种植业发展的必然趋势。文章详细介绍了无公害洋葱高产优质栽培技术要点。     

洋葱栽培技术要点

洋葱又名圆葱、葱头，是百合科葱属蔬菜。洋葱是我国出口的主要蔬菜之一，栽培洋葱也是农民致富的好途径，现将栽培技术要点介绍如下。     

洋葱高产优质栽培技术

洋葱是欧、美国家人们喜爱的蔬菜之一,也是我国人民餐桌上必不可少的蔬菜.农民想要增加收入,在扩大种植面积的同时还要提升洋葱的品质.要想获得高产优质的洋葱,必须加强技术措施.     

新西兰培育出“无泪”洋葱

<正>具有多种营养成分的洋葱在欧洲享有"菜中王"的美誉,因为这种蔬菜的营养价值极高,对人体健康非常有利,不过麻烦的是将洋葱切开时产生的辛辣气味会令人流泪不止。但是这一现象也许今后会有改观,因为科学家们日前培育出一种"无泪"洋葱,未来人们不用再为     

如何分辨选择时令蔬菜

蔬菜是每个人每一天都需要的物质,和我们日常生活密不可分。因为我们每天都食用,所以,科学选择食用质量好的蔬菜非常重要。笔者根据多年工作经验简单介绍三类9种常见蔬菜的分辨方法。1根茎类1.1洋葱。选择新鲜、手感沉重、水分足的洋葱。洋葱的表面最好覆盖一层薄薄的半干的鳞茎片,以保持水分能够较长时间存留在洋葱内。     

沿淮地区黄皮洋葱高产优质栽培技术

洋葱俗称圆葱、葱头,为百合科2年生蔬菜.洋葱可分为红皮、黄皮和白皮.近年来,随着俄罗斯、日本、韩国等国家对黄皮洋葱需求量的增加,国内黄皮洋葱生产面积逐年扩大,栽培遍及南北各地,已成为一种重要的出口创汇蔬菜品种.沿淮地区栽培黄皮洋葱,产量高,效益好,深受群众欢迎.     

芹菜软腐病的发生与防治

芹菜软腐病又称"烂疙瘩",属细菌性病害,主要发生于叶柄基部或茎上.病菌还可危害十字花科蔬菜、马铃薯、番茄、辣椒、大葱、洋葱、胡萝卜等蔬菜,寄主很广.     

河北省南部中纬度地区紫皮洋葱种植技术

正河北省南部地区紫皮洋葱种植起始于上世纪八十年代末,尤其是冀南棉区洋葱与棉花间作套种、洋葱-玉米连作、洋葱-西瓜-大白菜(萝卜)间套连作等新型栽培模式的出现,迅速在河北、山东和河南交界的中纬度地区推广,成为河北省南部农民实现棉瓜菜种植增收的新亮点,为周边地区农业种植业结构调、农民种植致富提供了很好借鉴经验。1品种选择紫皮洋葱多选择短日照中早熟品种,河北省南部多选用邯郸市蔬菜研究所培育的"紫星"系列洋葱品种,该品种葱头呈     

无公害洋葱高产优质栽培技术

洋葱又名圆葱,是百合科葱蒜属植物,洋葱肥大的肉质鳞茎以供食用,是在我国分布非常普遍的一种蔬菜.可在全国各地种植,深受广大人民群众的欢迎,洋葱鳞茎含有丰富的糖、蛋白质、矿物质和各种维生素,具有很好的食用价值,同时,洋葱还具有很强的耐贮藏性,在过去是北方主要的越冬蔬菜.随着人们生活质量的不断提升,洋葱的种植不单单再是满足冬季蔬菜匮乏的需要.对洋葱的质量要求也在不断增加,尤其是无公害产品的需求,已经是未来洋葱种植业发展的必然趋势.文章详细介绍了无公害洋葱高产优质栽培技术要点.