加强追溯体系建设 促进生猪科学养殖

随着时代的不断发展,人们对食品安全愈加重视,在生猪养殖到屠宰这一过程中,加强生猪来源追溯管理系统建设,能够在一定程度上加强生猪养殖的安全和风险控制,可以确保生猪来源的可查性,在出现问题时候能够及时处理。但是我国生猪追溯系统,仍然存在着一些不完善的地方,这就导致我国在食品安全监管方面仍然有着一定的缺失。本文通过分析我国生猪养殖追溯管理系统的现状,论述了如何提高生猪养殖的安全性和科学性。     

浅谈生猪养殖到屠宰全链条追溯信息管理体系

生猪追溯管理体系作为食品安全管理与风险控制的重要手段,实现了生猪从养殖到屠宰全过程的来源可查、去向可追、责任可究。本文主要介绍当前生猪追溯信息管理体系的建设管理现状、存在问题并提出资源优化配置,加强部门协作,明确责任主体,制定统一标准,加强信息技术创新与研究等相关建议。     

黑龙江省启动生猪质量追溯体系建设试点工作

日前,黑龙江省正式启动生猪质量追溯体系建设试点工作,通过对每头生猪配戴电子耳标的形式,实现生猪生产的全程可追溯。追溯信息包括养殖场地址、生猪的品种、体重、生长周期、所用的饲料配方、所用的药物名称、休药期,免疫信息及各项检疫检验合格证等。     

生猪及产品追溯体系在检疫及监管中的应用探索

作为江苏省唯一的动物标识追溯体系试点建设县(市),吴江市从2007年开始逐步建立并完善了涵盖生猪饲养管理、防疫、检疫、运输、屠宰加工、销售等     

东海县生猪及其产品安全监测的措施

1多部门负责,齐抓共管县食品药品监管局、县林牧业局、县商务局、县工商局、县质量技监局等部门按照法律、法规规定的职责和县政府的有关决定,负责本县生猪产品质量安全的监督管理。     

石家庄启动生猪追溯体系试点

<正>日前,从河北省石家庄市畜牧水产局获悉,该市将从2010年启动生猪追溯体系试点建设,实现从生猪养殖到出栏、屠宰加工,再到上市销售全程质量安全信息追溯查询。另外,还将对生猪实行"一证两书"制度,即在全市生猪养殖场出栏环节施行《动物检疫合格证明》和瘦肉精等自检合格报告书或未添加违禁物的保证书。     

浅谈建立良种和生猪生产追溯制度

1建立良种追溯制度目前,越来越多的养猪企业(户)已经认识到良种猪在猪种改良及提高生产力方面的重要作用。种猪的品质与健康是生产优质猪肉的重要前提,因此,猪的健康育种越来越被人们关注。     

成都启动生猪质量安全追溯体系建设

早在2008年底,成都市在全国率先启动了生猪产品质量安全追溯体系建设。食品生产、经营、消费规模巨大,且分属不同部门,实行强制可追溯化管理,极具挑战性。成都进行全新探索,工商、卫生等部门分别对全市蔬菜种植以及批发市场、农贸市场、商场（超市）及农产品加工企业和餐饮企业肉类蔬菜产品的来源、去向、销量、     

欧盟的食品追溯体系

建立食品追溯体系对提供食品来源、生产加工、零售到流通的所有信息是非常必要的,可以增强消费者对食品安全的信心,使立法机构能识别并从市场上尽早撤回对健康有害和不适合消费的产品。在这条从“农场到餐桌”的链条上,动物饲料作为人类食品的前期成分,是食品链条上不可缺少的组成要素,必须采取适当的控制措施。     

湖北省生猪生产经营税费项目和标准

为了减轻生猪生产、经营者的负担,湖北省人民政府根据国家法律和政策规定,按照“税费合理、征管并重、分类列项、区别对待”的原则,对全省生猪饲养、屠宰、销售环节的税费项目和标准进行了全面清理和重新核定,以鄂政办发〔2004〕141号文件通知全省,于 2004年 9月 29日起执行以下统一的生猪生产、经营税费项目和标准。     

我市生猪肉品追溯管理模式建立的实践与探讨

我市建立了产地一屠宰一批发市场猪肉追溯标识管理及产地一屠宰一超市猪肉质量追溯管理两种监管模式,本文对我市肉品动物卫生监督管理框架及两大监管模式的建立和运行实践进行了详细介绍,并就强化企业的自律性、提高消费者及社会的认可程度、加强动物卫生监督机构自身体制建设和争取政府支持等方面谈了四点体会。     

国家兽药产品电子追溯体系建设与思考

回顾国家兽药产品电子追溯的背景和发展历程,提出国家兽药产品电子追溯体系的概念和框架,介绍生产环节、经营环节、监管环节和使用环节开展兽药电子追溯的业务流程,对兽药电子追溯体系建设和应用进行思考,展望兽药电子追溯体系的发展前景,为智慧兽药监管奠定基础。     

畜产品质量安全追溯体系的构建

本文在指出追溯体系对畜产品质量安全重要性的前提下,重点介绍了畜产品质量安全追溯体系的内容和信息平台的构建。     

生猪及其产品可追溯体系与公共卫生

如何实现生猪及其产品可追溯体系是当前的一个重大课题。而实行生猪及其产品可追溯体系是有效解决生猪疫病防控,保障养猪业健康发展,维护公共卫生安全的重要措施。论文阐述中国生猪疫病防治出现新的问题与动物产品安全的现状。同时,针对国内外动物屠宰生产的差距,采用动物标识技术方法,实施可追溯体系,达到减少人畜共患病和药物残留对人体的危害,解决人们食用肉食品的安全问题。并介绍中国进行可追溯系统试点研究的进展,以及面对制约溯源系统的问题,指出应用的难点与未来可追溯体系的发展。     

基于多终端数据交互技术的饲料产品安全追溯系统设计与应用

为实现饲料产品全程跟踪监控,防范问题饲料产品进入市场引发养殖安全隐患,研究借助多终端数据交互技术对饲料产品安全追溯系统进行优化设计.系统总体架构包括6个层面,分别为终端设备层、数据层、支撑服务层、应用实施层、信息展示层、用户层,具体涵盖产原地信息管理、生产过程管理、信息全流程追溯管理等功能模块.系统测试表明,基于多终端...     

追溯信息平衡性智能识别模型研究

本文从追溯信息平衡性进行分析入手,以试点城市、流通节点、经营主体、商品分类、追溯码字五级为分析对象,运用逐级递归式分类演算方法,挖掘流通过程中潜在的平衡性缺陷问题,研发追溯信息平衡性智能识别模型,设计自动生成平衡性缺陷报告和纠正措施,协助管理者有针对性的解决问题,对症下药,确保各级追溯信息平衡有效。     

GAP标准在生猪养殖危害控制和管理中的应用

良好农业规范(GAP)标准在我国农业中得到了广泛的应用和认可,其对食品安全中危害控制和可追溯性要求,也已成为养殖业提高养殖管理水平和畜禽产品质量的保障。在生猪养殖过程中按照GAP标准的要求,对养殖过程中的危害控制和管理进行充分分析和控制,将促进我国养猪产业的可持续发展和质量管理水平的整体提高。     

河南省平顶山市生猪及其产品质量控制体系建设

平顶山市探索出了生猪及其产品质量控制体系新模式,对生猪及其产品质量安全起到了重要的作用。     

平顶山市生猪及其肉制品安全可追溯体系信息化建设的探索与体会

为加强畜产品质量安全监管,平顶山市积极探索监管模式,把信息化技术纳入监管系统,建立了生猪及其肉制品质量安全可追溯体系信息化网络平台。本文阐述了平顶山市建设生猪及其肉制品安全可追溯体系进展和建设可追溯信息化体系的体会。