柑桔渣微生物发酵生产蛋白饲料的研究

蛋白质饲料短缺是我国及世界饲料工业中普遍存在的问题 ,用生物技术开发利用农副产品的下脚料生产蛋白饲料是解决这一矛盾的有效途径。我国柑桔是水果生产中产量最高 ,品种最多 ,普及最广的品种之一。据统计 ,1999年我国年产柑桔近 10 0 0万ｔ,预计2 0 0 5年世界柑桔年产量将达 62 0 0万ｔ。目前 4 5%的柑桔用于加工业 ,柑桔加工产生大量的果皮渣 ,桔皮渣占整果重量的 2 5%～ 4 0 %。然而迄今为止只有极少量的柑桔渣被利用 ,用微生物发酵技术将柑桔渣制成蛋白饲料 ,不仅可以减少因大量抛弃而造成的环境污染 ,同时又可变废为宝 ,一举两得。1…     

果渣饲料资源的开发与利用

果品经罐头厂、饮料厂、酒厂加工后,其下脚料—果渣(果核、果皮、果浆等)经适当的加工即可用以饲喂畜禽。一些发达国家已将苹果渣、葡萄渣和柑桔渣作为猪、鸡、牛的标准饲料成分列入国家颁布的饲料成分表中。苏联利用苹果、柑桔及蔬菜的加工下脚料每年生产约40—50万吨烘干渣粉饲料。在我国,大量的果品加工下脚料尚未得到合理的利用,有的甚至排放江河或弃作垃圾,既浪费     

柑橘渣在动物生产中的应用研究

柑橘渣是柑橘加工业的主要副产物,约占鲜重的45%￣60%,是优良的反刍动物饲料,在单胃动物的营养和免疫方面也具有开发价值。文章主要从3个方面综述了国内外关于柑橘渣作为饲料资源开发的研究进展:①柑橘渣的不同加工处理方法对营养成分的影响;②柑橘渣在牛、羊、猪、家禽生产方面,特别是在反刍动物饲料中的应用;③柑桔渣作为添加剂在饲料加工业中的研究和应用。     

糟渣将成为新的饲料资源

食品和酿造等行业在生产过程中会产生大量的下脚料及废渣，如酒糟、醋糟、果渣、糖渣、豆渣等。这些废渣经过一定的处理都可以成为很好的饲料资源。美国、加拿大等国已将许多种类的糟渣作为猪、鸡、牛的标准饲料成分列入国家颁布的饲料成分表中；前苏联利用苹果、葡萄、柑桔等果渣每年生产出40～50亿公斤烘干渣粉饲料。但在我国，大多数糟渣等下脚料尚未得到合理的利用，有的甚至排放江河或弃作垃圾，既浪费资源，又污染环境。专家预测，随着畜牧业的迅速发展，饲料用量将日趋紧张，糟渣必必将成为一种新的饲料资源。一、啤酒糟啤酒酿造业的…     

柑桔皮渣资源化利用专题片《桔皮新生》在央视播出

本刊讯5月27日晚8:30,中央电视台第十套科教频道《走近科学》栏目在黄金时段播出纪录片《桔皮新生》,介绍由国家柑桔工程技术研究中心研发的柑桔皮渣低碳无害化处理生产皮渣有机肥技术。柑桔皮渣处理是制约柑桔加工业发展的瓶颈难题,该中心从2010年立项研究,成功研发出了柑桔皮渣低碳无害化处理生产皮渣有机肥技术,实现了皮渣处理环保与经济并重,低碳与循环并行的处理模式。     

几种食品工业副产品的饲用价值及其利用

<正> 食品工业副产品,多是提取了原料中碳水化合物后剩下的含水较多的残渣。其中,除含有较多的粗纤维外,还含有一定量的粗蛋白质、粗脂肪、矿物质等营养素,具有一定的饲用价值,可以作为畜禽饲料使用。一、果品加工业下脚料——果渣果渣主要是指罐头厂、饮料厂剔出的果浆、果仁和果皮等物。各类果渣中数量较多的有葡萄渣、柑桔渣、     

“柑桔皮渣低碳无害化处理生产有机肥关键技术研究与示范”项目通过鉴定

本刊讯2月27日,由中国农业科学院柑桔研究所、西南大学和重庆三峡建设集团有限公司共同完成的“柑桔皮渣低碳无害化处理生产有机肥关键技术研究与示范”项目,通过了重庆市科委组织的专家鉴定。该项目攻克了长期以来制约我国柑桔加工业中的皮渣处理难关,在国内建成了第一条低碳无害化大规模处理柑桔皮渣生产线,     

柑桔皮渣发酵高蛋白饲料菌种筛选与工艺研究

以柑桔皮渣为原料,研究微生物发酵生产高蛋白饲料的菌种、辅料及工艺条件.结果表明,混合菌种发酵的产品粗蛋白含量优于单一菌种发酵,添加氮源的产品粗蛋白含量比不添加氮源的高;当黑曲霉、米曲霉和扣囊腹膜胞酵母的混合比例为2∶3∶1,培养基中柑桔皮渣85 %,麸皮15 %,含水率达70 %,接种量为0.4 mL/g,自然pH,发酵温度28 ℃,发酵时间4 d时,发酵产品的粗蛋白含量可从10.37 %提高到34.40 %.     

用柠檬酸等工业废渣生产蛋白饲料的研究

<正> 柠檬酸渣是柠檬酸厂的废渣,每产1吨柠檬酸约排出1.5～2.0吨湿渣,虽然有些国家和地方用此渣作饲料,但由于其pH值为2.5～3.0,适口性差,不受欢迎,故国内外柠檬酸厂都为处理此渣花费大量人力和财力。为充分利用这一废弃物,作者在研究利用粗淀粉料(包括淀粉渣)生产4320菌体蛋白成功的基础上,应用平板点种刺激圈筛选优良协生菌株的方法,进一步选育出在柠檬酸渣上生长良好的4320系列配伍菌株,No.301、307(Aspergilius micheli)和No.36(Candida berkhout),应用固体发酵技术,把酸性不适的柠檬酸渣变成中性味香适口的菌体蛋白饲料,此系列菌种还可处理苹果皮渣、柑桔皮渣、菠萝皮渣和果子食品厂废渣、甜菜渣等,对柠檬酸等工厂的综合利用,消除污染,变废为宝和发展饲料工业等方面具有实用价值。     

柑桔皮渣“变废为宝”做饲料

中国农业科学院柑桔研究所研发的柑桔皮渣发酵饲料加工关键技术近日已通过了市科委的成果鉴定。     

某些可供开发利用的饲料资源

近几年来,我国饲料工业发展很快,但饲用蛋白源特别是动物蛋白源日感缺乏,已成为饲料工业及畜牧水产业发展的制约因索。为了寻求新的动物蛋白源,研究出以甘蔗渣、柑桔皮渣、啤酒糟、菠萝渣、屠宰下脚料等为主要原料,采用生物工程方法生产新型动物蛋白料,取得初步成功。这项技术在废弃物的综合利用上,具有很强的实用性,并具有工艺过程简便、设备易操作、投资少、见效快等特点。经处理后的废弃物可变成膨化饲料用于喂猪、喂鸡、养鱼等。经喂养实验证明,其符合饲料标准,既降低了成本,增加了效益,又减少了     

柑桔皮渣发酵饲料研究

近10年来,我国柑桔加工业发展迅速,年加工量近80万吨,约占柑桔年产量的20%左右.柑桔果实加工后,大约剩下一半以上的皮渣,包括种子、桔络、果皮及内渣等。目前我国每年约有40万吨皮渣排出,除极少数作药用、制作蜜饯和提取香精油等副产品外,绝大部份弃而不用,利用率不到10%,造成了极大浪费和污染。现在我国柑桔栽培面积居世界第一,已达1200万亩,预计今后     

柑桔皮残渣发酵蛋白饲料工艺研究

为探讨柑桔皮渣综合利用的潜力,以提取黄酮类化合物后的柑桔皮残渣为发酵原料,以粗蛋白质和可溶性蛋白质含量作考察指标,采用黑曲霉(A)、米曲霉(B)、扣囊腹膜孢酵母(C)3种菌种混合发酵,考察了发酵时间、接菌量、含水率等因素对发酵蛋白质饲料的影响,通过正交试验优化工艺条件.结果表明,在培养基含水率60%、接菌量0.4 mL/g、发酵时间5 d条件下,柑桔皮残渣粗蛋白质含量为217 mg/g,可溶性蛋白含量为1.75 mg/g.     

桔皮可作饲料添加剂

柑桔皮含有丰富的粗蛋白和纤维素,还含有铁、锰和锌等多种元素,不仅是制药的重要原料,也是优良的饲料添加剂。用柑桔皮作饲料添加剂,要先将柑桔皮晒     

固体发酵果渣可强化基质蛋白

果渣是果类加工厂的废渣，由于水果种类多，果渣类型也很多，加工方式不同也使果渣形态和成分有别。这些果渣大都可作饲用，但能值低，仅相当于青饲料的饲用价值。用果渣生产蛋白质饲料，不论是液体或固体发酵，国内外都有报道。1980年，Okade等介绍混菌发酵柑桔皮榨出液，在调整配方使干物质:尿素:磷酸钾=50:5:1时，每100升可获得含蛋白质45％的蛋白产品3.5公斤；1977年Lequerica等用固体堆积发酵的方法，加入一些无机营养素不灭菌发酵果渣48小时，可使蛋白质从原来的7.3％提高到18.5％。我国50年代就有人用果渣生产发酵饲料。我们从1986…     

武胜县柑桔产业化发展现状及对策

四川省武胜县得天独厚的自然环境很适合柑桔生长,柑桔栽培历史悠久,生产的柑桔果品以其皮薄、肉脆、化渣、清甜而驰名省内外。近年来,武胜县十分重视柑桔产业的发展,把发展柑桔生产作为调整农业产业结构和增加农民收入的重要内容。     

柑桔皮可作饲料添加剂

柑桔皮含有丰富的粗蛋白和纤维素 ,还含有铁、锰和锌等多种元素 ,不仅是制药的重要原料 ,也是禽畜饲料的优良添加剂。用柑桔皮作饲料添加剂 ,要先将柑桔皮晒干 ,再加工成粉末。在禽畜饲料中的添加量 ,鸡饲料中可添加２ %～３ % ,鸭饲料中添加１ %～２ % ,猪饲料中添加５ %～１０ % ,牛饲料中添加１０ %～２０ %。试用结果表明 ,在饲料中添加桔皮粉 ,可以增进家禽家畜的食欲 ,加快生长速度 ,同时减少疾病的发生柑桔皮可作饲料添加剂@关向东     

利用超声辅助可有效提取柑桔鲜皮渣中的果胶

据《食品工艺科技》2012年第8期《超声辅助提取柑桔鲜皮渣果胶的工艺研究》(作者马亚琴等)报道,以水为提取溶剂,研究了超声辅助提取柑桔鲜皮渣中果胶的工艺条件。与常规的浸泡提取方法比较,超声辅助提取具有低温、快速、高效等优势,在酸度和物料比相同的条件下,在80℃超声处理40分钟柑桔鲜皮渣中的果胶,比在90℃浸泡水解1小时其果胶得率提高了     

柑桔副产品是畜禽好饲料

柑桔副产品含有禽畜生长发育所需的多种营养物质，作为饲料有如下用途。1喂猪在猪饲料中加入5％桔皮粉，猪平均日重可增加12％左右。在青饲料中添加10％桔皮粉，可增进猪的食欲，减少疾病，平均日重增加100g左右。2喂牛格剪下的柑桔梢去掉枝干，把叶片洗净切碎，加适量酒糟拌匀，放入缸中密封发酵40天左右即可喂牛。因桔叶中含有叶红素，对奶牛发育和产奶有益，产奶量可提高34％，饲喂肉牛增重快，少生病。用柑桔渣配合其他饲料喂牛，适口性好，消化率局。3喂免用桔叶（粉）喂兔，兔子不但生长快，体格健壮，能多产毛，而且能有效防治球虫病…     

山东省木本饲料中果渣的饲料性能与利用技术

为了科学利用木本饲料资源果渣,本文介绍了山东省果渣饲料资源情况,阐述了山东省主要果渣苹果渣、葡萄渣的营养价值、畜禽饲喂效果和饲喂方式,介绍了果渣调制、加工和科学饲喂的饲料化利用关键技术。