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JMPR 农药残留急性膳食摄入量计算方法 总被引:5,自引:0,他引:5
农药残留急性膳食风险评估直到最近才引起大家的关注。目前,粮农组织和世界卫生组织农药残留联席会议(JMPR)研究国际范围农药急性膳食风险评估;美国、英国、荷兰、澳大利亚和新西兰也开始进行国家农药急性膳食风险评估。农药急性膳食风险是急性或短期接触毒性与农药急性膳食摄入量的函数。急性膳食接触量评估常用的方法有:定点或确定性方法和概率模型法。在确定性方法中选取食物的大部分人群消耗量和高残留量来计算膳食摄入量,为了解决混合样品中食品个体之间的残留差异,在计算中引入了变异因子。JMPR根据具体情况分为情形1、情形2a、情形2b、情形3来计算农药急性膳食摄入量。中国应该尽快建立健全膳食结构和农产品性状数据库,建立健全市场中农产品的农药残留数据库,并在高毒和中等毒性农药登记前应采用JMPR的确定性方法,进行急性膳食风险评估,提高农药膳食摄入的安全性。 相似文献
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梁庆华 《农产品加工.学刊》2003,(4):23-23
农药残留是指食用作物上农药残留的数量。农药施用在蔬菜上,经过一段时间后,绝大部分由于日晒(特别是紫外线)、高温、雨淋而挥发和流失,同时植物代谢等作用也会使之分解消失,但在收获的产品中仍然可能残留着微量农药亲体及其代谢物、降解物和其他杂物。如果长期食用农药残留量超过了允许值的蔬菜,人、畜将受到不同程度的毒害。有些农药残留量特别高的蔬菜,食用后甚至会引发急性中毒事件。因此,要预防农药残留中毒,必须做到:①对喷了农药的蔬菜,要间隔一段时间采收,保证蔬菜中的农药残留量低于国家允许标准。间隔期的长短因农药… 相似文献
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正农业生产过程中常常发生病虫草害,需要用农药进行预防和救治。但是随着吃得安全、吃得健康越来越成为现代人生活的基本需求,农产品农药残留问题备受社会大众关注,除个别地方一些品种确实存在农药使用不规范问题外,一些利益团体相互攻讦、恶意炒作也是一个很大的原因,不过归根结底还与一些人缺乏对农药残留问题的科学 相似文献
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茶产业是福建省安溪县的支柱产业,2009~2011年,安溪县持续名列“全国百个重点产茶县”第一位。2011年,全县茶园面积60万亩,茶叶总产量6.5万吨,涉茶总产值92亿元,农民人均纯收入的56%以上来自茶产业。随着人们生活水平的提高,茶叶质量安全问题越来越受关注,为了帮助茶农把好茶叶质量安全关,现将我县茶叶农药残留的主要形成原因及其控制对策介绍如下: 相似文献
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中药材农药残留超标已经成为影响贵州中药材发展的重要瓶颈,为摸清中药残留超标情况,介绍了贵州省中药材农药残留现状,并提出了相应的对策。 相似文献
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鲜枣 干枣和裂果枣中9种真菌毒素及77种农药残留的分析与检测 总被引:3,自引:0,他引:3
分别建立了用超高效液相色谱—串联质谱法测定枣中的9种真菌毒素,用气相色谱—串联质谱法测定枣中的4类77种农药(19种有机磷农药、28种菊酯农药、15种有机氮农药、15种有机氯农药)的方法。通过对2个不同产地的鲜枣、干枣、裂果枣的测定,结果表明,只有4种有机磷农药和少数几种真菌毒素在所检测的枣中检出,而且最高质量分数只有0.1891mg/kg。这些方法简单快速、灵敏准确,可满足红枣中9种真菌毒素和4类77种农药的测定要求。 相似文献
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<正>随着人们生活水平的提高和生活质量的改善,人们对食品的要求越来越高,不仅要求吃得饱,还要求吃得好,吃得健康,因此,农产品质量安全问题越来越受到人们的关注和重视。全面禁止登记、生产、销售和使用甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺等五种高毒有机磷农药是新形势下发展无公害农业生产的需要。蔬菜作为与人们的日常生活息息相关的食品,由于其生长季节短,复种指数高,害虫的抗性 相似文献
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<正>目下正是玉米种子田间收获并进入果穗脱水晾晒的关键时期,特别是在秋冬阴雨多发的特殊年份,在冬季到来之前,其晾晒方法对能否保证及时将玉米种子晾晒到安全水分就显得格外重要。现在部分种子生产企业已采取果穗采收后立即进行果穗烘干,由于其投 相似文献
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农药残留作为影响中药材质量的关键因素之一,严重影响到用药疗效、人体健康、中医药产业的发展。笔者简要归纳了中药材农药残留状况,包括被检中药材的种类、常检农药种类、农药残留种类。梳理了中药材农药残留主要分析检测技术的优劣势,色谱法、色谱-质谱联用技术在中药材农药残留域的具体应用。重点综述了农药滥用及登记种类不全、中药材在种植和加工中存在不同程度的污染、相关农药残留限量标准有待完善等农药残留原因,并针对不同的原因给出一定的改善建议,如建设绿色种植基地从源头保障中药材质量、加强农药登记管理规范、开发适用性广的中药材农残检测方法、加强种植户的农药知识普及、完善农残限量标准。 相似文献
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对陕西省相关高职院校的调查结果显示: 农林类专业实践教学投入不断增加,但大多数仪器设备依然比较陈旧;实践教学管理良好,实验(训)平均开出率近90%,近60%的学生认为实践教学效果在良好以上,但少数学校还没有设立相关专业能鉴定站;实训指导教师人数偏少,学历结构和专业素质有待进一步提高;实训基地基本可以满足学生技能培养的要求,但缺乏保障机制,企业接收学生实习的积极性不高。建议对策:提高认识,重视农林专业实践教学;增加投入,不断更新实验实训设备和仪器;紧贴岗位,优化实践技能培养方案;外引内培,强化实训教师队伍建设;校企合作,建立校外实习实训基地;加强管理,提高实践教学质量效益。 相似文献
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GC/MS分析方法在食品农残检测中的应用 总被引:5,自引:1,他引:4
GC-MS具备灵敏度高、定性准确、多残留可同时检测等优点,在农残检测中得到了广泛的应用。通常GC/MS分析方法包括样本中残留农药的提取、净化以及检测。常用的样品预处理方法有液—液萃取法、固相萃取法(SPE) 、固相微萃取法(SPME)、凝胶渗透法(GPC)、超临界萃取法、磺化法、冷冻法、凝结沉淀法等。美国已开发了一种较为简便易行的QuEch-ERS样品前处理方法,建立了检测水果和蔬菜样品中251种农药及其代谢物的残留GC/MS检测方法。日本也开发了用GC/MS同时检测101种农药残留的快速检测方法。另外GC/MS也应用到了脂肪性食品]以及葡萄酒等食品中多种农药的检测。在中国,GC/MS技术仅用于结果的确认,尚未建立标准的利用GC/MS检测农药多残留的分析方法。 相似文献
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基于气相色谱-质谱联用法的绿茶8种农药残留的同时检测 总被引:1,自引:0,他引:1
为了提高茶叶农药残留的检测效率,从提取溶剂的选择、净化条件、线性回归、回收率及精密度等方面着手,开展了基于气相色谱-质谱联用法的绿茶中8种农药残留的同时检测研究。结果表明,在以乙腈为提取溶剂、以活性炭和PSA串联柱为固定相、以乙腈为洗脱剂、洗脱体积为12mL的检测条件下,莠灭净在0~100 ?g/L范围,敌草胺在0~10000 ?g/L范围,其余农药在0~1000 ?g/L范围内,峰面积与样品质量浓度呈线性关系,相关系数均大于0.999。以茶叶农药残留量限值为添加量,重复测定6次,各农药平均加标回收率在73.6%~116.8%,相对标准偏差范围在1.47%~15.58%。说明所建立检测方法灵敏度高,选择性好,抗干扰能力强,可在茶叶多农残检测中推广应用。 相似文献
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对利用酶抑制分光光度法检测蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒的原理、最主要影响因子和存在的问题进行了探讨,重点分析了酶抑制分光光度法出现假阳性、负抑制率以及该方法不适用于检测韭菜等蔬菜中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的原因 相似文献
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