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动物营养中肽的代谢特点和营养作用 总被引:6,自引:1,他引:5
近年来,随着蛋白质和氨基酸营养研究的深入,人们已逐渐认识到肽的营养重要性。许多研究发现,动物采食纯合饲粮(蛋白质完全由工业氨基酸代替)或氨基酸平衡的低蛋白质饲粮时,不能达到最佳生产性能(Pinchasou等,1990;Kephart和Sherit,1... 相似文献
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小肽在动物营养中的研究情况及其应用 总被引:2,自引:0,他引:2
过去传统的蛋白质代谢观点认为,动物机体对蛋白质的吸收只能以游离氨基酸的形式进行。动物对蛋白质的需要就是对各种氨基酸的需要。但近几年的研究表明,不同来源的饲料氨基酸利用率存在差异(Elwell,1985),而且动物喂以按理想氨基酸模式配制的纯合日粮或低蛋白质氨基酸平衡日粮时,不能获得最佳生产性能(Pin-chsou等,1990)。因而一些学者提出了动物对完整蛋白质本身或有关肽具有特殊吸收能力的观点。Agor(1953)首先观察到肠道能完整地吸收转运双苷肽。此后,Neway和Smith(1960)提出了令人信服的寡肽可被完整… 相似文献
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生物活性肽在饲料工业中的应用前景 总被引:2,自引:0,他引:2
日粮是动物体内所有蛋白质的主要来源。在动物摄入蛋白质之后,其消化系统将蛋白质分解成相应组分,这些吸收后的组分按照基因模板重新组装成蛋白质。一直以来,饲料配方者依靠饲料原料中的粗蛋白质含量来满足猪日粮蛋白质的需求。随着合成氨基酸商业化生产的迅速发展,对于家畜和家禽的蛋白质需求需要有一个清晰的定义。根据蛋白质营养的第二阶段(氨基酸补充),国外科技人员提出了“理想蛋白质”中心的概念:为了优化生长,动物需要特定数量和比例的氨基酸。通常,理想蛋白质中氨基酸的比率通过相对于赖氨酸的含量来表示。对理想蛋白质概… 相似文献
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蛋白质营养在动物营养中占有重要位置。传统观点认为动物蛋白质营养实质上就是氨基酸营养,而且认为日粮中蛋白质必须被消化成为游离氨基酸之后才可被吸收利用。传统理论在生产实际中起一定指导作用。例如,通过在日粮中添加合成氨基酸,不但可以改善饲料中氨基酸平衡,提高畜禽生产性能,而且能够减少日粮中蛋白质原料含量,降低饲料生产成本。但是,近年一些研究结果表明,单体氨基酸能够取代完整蛋白质的数量 相似文献
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传统的代谢模型认为 :蛋白质必须水解成氨基酸后才能被吸收利用。但近几十年的研究表明 ,不同来源的饲料在氨基酸利用率上存在差异(Aydin,1979;Elwell,1985)。而且当动物采食按理想氨基酸模式配制的纯合日粮或氨基酸平衡的低蛋白日粮时 ,不能达到最佳生产性能(pinchasou等 ,1990 :Keshavarz,1991)。经过深入研究 ,人们认识到 :动物对蛋白质的需要不能完全由游离氨基酸来满足。动物为了达到最佳生产性能 ,必须需要一定数量的肽特别是小肽(二、三肽)。由于肽对反刍动物具有特殊的调控… 相似文献
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传统的蛋白质营养理论认为,蛋白质在肠道中都被消化成氨基酸,然后通过肠壁被机体吸收,蛋白质营养就成了氨基酸营养。事实上,许多试验表明,用纯化组合日粮或低蛋白质平衡氨基酸日粮饲喂动物,并不能使其表现出最佳生产性能。随着研究的深入开展,产生了一些蛋白质营养的新认识和新观点,其中最为重要的应是小肽营养的理论,已逐渐被接受,蛋白质营养包括氨基酸营养和小肽营养。当蛋白质以小肽形式供给时,可提高动物对蛋白质的利用率,进一步发挥动物的生产潜能,具有增强动物免疫、防病抗病能力、改善动物产品品质等重要作用。对于反刍动物的蛋白质… 相似文献
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传统的经典蛋白质营养理论即氨基酸营养理论认为,动物采食的日粮蛋白质在消化道内经蛋白酶和肽酶作用降解为小肽和游离氨基酸,游离氨基酸可被动物直接利用,而小肽只有进一步降解为游离氨基酸才能被利用。但在后来的一些研究中发现,用纯合日粮或低蛋白质平衡氨基酸日粮饲喂动物,并不能达到最佳生产性能。Agao等(1953)首先观察到肠道能完整地吸收转运双甘肽。Neway等(1960)的研究为小肽能被完整吸收提供了证据。Hara等(1984)在小肠黏膜上发现了小肽载体。Garder(1984)研究也表明,大量小肽能直接被吸收,进入体循环。Webba(1989)研究表明,蛋白… 相似文献
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引言猪需要利用蛋白质,或者更确切地说需要利用氨基酸来维持生命和机体蛋白质沉积.日粮中应提供多少蛋白质的问题既要依饲料特性而定(特别要依所用原料中氨基酸的消化率和利用率而定),又要依动物自身的特性而定(动物利用氨基酸来沉积蛋白质的能力)。提出并应用理想蛋白质的概念就可用一种简单的通用的数量来表示日粮的蛋白质价值及动物的氨基酸需要量。 相似文献
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三、理想蛋白及氨基酸平衡模式 理想蛋白质(Ideal protein IP)的概念是Howard在1958年提出来的。即当日粮中各种氨基酸的组成和比例与动物的需要相吻合时,动物才能最大限度地利用饲料蛋白质。上述情况,随着日粮蛋白质的提高,畜禽对各种氨基酸的需要量都在增加,即氨基酸的比例模式不变。ARC(1981)首先在标准中列出了理想蛋白质模式。 相似文献
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近年来的研究表明,蛋白质营养不仅仅是氨基酸营养,寡肽营养在蛋白质营养中占据着重要地位.人们在Dogma提出"蛋白质必须水解成游离氨基酸后才能被吸收利用"的理论基础上,建立了"必需氨基酸"、"理想蛋白质"、"可利用氨基酸"等技术体系.经典营养学认为,动物采食的日粮蛋白质在消化道内经蛋白酶和肽酶作用降解为游离氨基酸才能被利用.但近年来的研究表明,动物对寡肽的吸收不仅具有速度快、耗能低、不易饱和等特点,而且可以消除游离氨基酸的吸收竞争(陈勇等,1999).当蛋白质以寡肽形式供给时,可提高动物对蛋白质的利用率,充分发挥动物的生产潜能,改善产品品质等.最新研究表明,某些氨基酸的寡肽能在动物胃肠道内不被水解、不受抗营养因子的干扰而直接被吸收,且比单个氨基酸的吸收快.二者在动物体内具有相互独立的吸收机制,互不干扰. 相似文献
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绿色营养型饲料添加剂——生物活性肽 总被引:3,自引:0,他引:3
陈黎龙 《兽药与饲料添加剂》2001,6(5):23-24
蛋白质的营养在动物营养中占重要位置。传统观点认为动物蛋白质营养实质上就是氨基酸的营养,而且认为日粮中蛋白质必须被消化成为游离氨基酸之后才可被吸收利用。传统理论在生产实践中起一定指导作用,例如,通过在日粮中添加合成氨基酸,不但可以改善饲料中氨基酸平衡,提高畜禽生产性能,而且能够减少日粮中蛋白质的原料含量,降低饲料生产成本。但是,近年一些研究结果表明,单体氨基酸能够取代完整蛋白质数量是有限的。家禽和猪采食低蛋白质日粮,虽然其中添加大量合成氨基酸,但并不能取得最大生长速度和最佳饲料效率;即使给动物喂以… 相似文献
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蛋氨酸是生命最重要的物质基础之一 ,动物的生长发育和新陈代谢过程需要大量蛋氨酸参与。蛋氨酸是常见 2 0几种氨基酸中的含硫氨基酸之一 ,在体内能够转变为胱氨酸发挥生理作用。蛋氨酸还能提高动物的免疫力和抗霉菌毒素的作用。在常见家禽日粮中蛋氨酸通常为第一限制性氨基酸。以微生物蛋白质为反刍动物的唯一氮源时 ,蛋氨酸为第一限制性氨基酸 ;以玉米秸和豆粕为主要日粮的生长肉牛 ,其第一限制性氨基酸也是蛋氨酸。蛋氨酸在肉牛营养中越来越受到人们的重视。1 蛋氨酸的营养功能1 1 蛋氨酸的一般作用蛋氨酸在反刍动物体内除合成蛋白质… 相似文献
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保育期仔猪的赖氨酸需求 总被引:1,自引:0,他引:1
潘雪男 《国外畜牧学(猪与禽)》2001,(4):11-13
赖氨酸不仅是幼猪日粮中的第一限制性氨基酸 ,也是日粮中第二昂贵的营养素 ,而且 ,按照理想蛋白质平衡的概念 ,它还决定了日粮中其它必需氨基酸的浓度。今天 ,由于对动物和环境的关心 ,我们不断降低日粮蛋白质的含量 ,而合成氨基酸的使用则越来越广泛。因此 ,在配制含充足营养的日粮时越来越有必要精确地评价赖氨酸的需要量。 相似文献
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近年来,蛋白原料价格不断上涨.给饲料成本带来不少的压力。目前,饲料工业正逐步朝着绿色、健康、安全方向发展,为了降低饲料成本,节约蛋白质原料.降低动物应激.减少排泄物对环境的污染.人们利用理想蛋白质模式.通过添加合成氨基酸来配制低蛋白质日粮。但合成氨基酸的应用.会导致日粮中支链氨基酸特别是异亮氨酸和缬氨酸的缺乏。Sohwedel等(2006年)研究表明.在泌乳期平均日失重1.20kg的高产母猪玉米-豆粕型日粮中.缬氨酸为第3限制性氨基酸。因此.支链氨基酸的合理配比对于猪的正常生长发育、泌乳、免疫功能等都起着非常重要的作用。 相似文献