南方发展鲜枣产业的若干问题

在我国枣业结构调整中,鲜枣生产是发展中的热点。但是,盲目发发展鲜枣及制约鲜枣规模化、商品化生产的问题值得深思。因此,我国名、优、特鲜枣品种如何利用南方天然资源优势和贸易条件,推动鲜枣规模化生产,成为当务之急。我国南方枣区由于纬度和海拔的不同,较北方枣区有独特的自然资源优势。据《中国枣树学概括》等相关资料介绍,我国南北枣树生长物侯期有很大差异,其主导因子是温度(地温、气温)。除个别枣树品种外,在南方栽培的鲜枣,其根系活动、生长及萌芽、展叶、开花、挂果等物候表现比北方要早,且鲜枣在南方落叶晚,休眠期短。其次,南方…     

金沙江干热河谷区鲜枣密植矮化高产栽培技术

<正>会东县野牛坪乡位于云、川两省三县区交汇处,地处昆明3小时经济圈,距县城152km,属该县金沙江干热河谷地带(即大崇区域金沙江沿岸700~1 300m海拔处)。该地区特殊的地理位置和气候条件,非常适合枣树的种植,现该地区鲜枣种植已达300亩以上,主要以鲜枣一号、金丝四号、南方冬枣为主。该地区种植的鲜枣不但皮薄肉嫩,细嫩多汁,甘甜清香,营养丰富,品质极佳,而且上市早,特殊的地理位置和气候条件使鲜枣可在5~6月上市,比国内鲜枣主产区早熟70~90天,国内任     

枣产业发展现状与趋势

<正>中国是枣产业第一大国。近年来,我国的大枣栽培面积和产量每年都在以10%以上的速度增长。—些发达国家进军我国枣产业特别是枣加工业的势头正在显现。从国内看,冀、鲁、晋、豫、陕五大传统产枣大省仍占据全国90%的栽培面积和产量,而且普遍增势强劲;新疆更是异军突起,正凭借其得天独厚的自然条件优势打造中国和世界上最大的优质干枣生产基地;另外,北方的贮藏加工和营销产业及南方的鲜食枣产业正在崛起。     

青枣低产成因与丰产技术

<正>青枣是我国南方的主要木本粮食树种,干、鲜果兼用。浙江省东阳市是南方重点产枣区之一,至今已有四百多年的栽培历史。明隆庆《东阳县志》载:"果之属:枣、栗、榧……等";"枣",茶场(现巍山镇茶场村)产者大而甘"。明万历《金华府志》果之属载:"南枣,出东阳茶场最有名"。枣果营养丰富,维生素含量高,被誉为"天然维生素丸",有较高的药用价值。歌山镇山头金、湖潭村的双仁枣以其独有的医用药     

红枣优质丰产栽培要点

1 品种选用。若羌县光热资源丰富，昼夜温差较大。可供选择的制干品种有灰枣、赞皇大枣、金丝小枣。鲜食品种有：梨枣、冬枣和雪枣。灰枣是当地主栽品种，冬枣可作为反季节鲜食品种。     

重瓣扶桑的嫩枝扦插育苗

扶桑亦称朱槿、佛桑,是锦葵科常绿灌木,产于我国南部,花色品种比较多,其中重瓣扶桑全年开花,花朵大,花姿艳丽,在南方常栽植于庭院,而在北方多为盆栽,为著名的观赏植物。由于种子较难获得,而且实生苗变异大,苗生长慢。因此其繁殖主要以扦插为主,扦插繁殖具有取材容易、材料丰富、     

从枣加工说巧加工

枣和花生都是大路货,鲜枣、干枣、脆枣、蜜枣、熏枣,花生果、花生米、花生粘,兴许几百年一贯制了。近来市场上投放了一种新食品,在每一个脆枣芯里填一粒花生米,半公斤售价8.2元。一填一塞,不过是一个新组合,就带来了可观的收入。北方出枣,南方善做话梅。广东潮州人北上廉价买枣,加工成话梅制品,堂而皇之地摆在了北京大食品店柜台上,售价比干枣翻番。河北老区阜平县年产红枣300万公斤,过去是出售“原材料”,现在开发了8个系列、30多个加工品种,产品     

北方地区夏秋小白菜优质高产栽培技术

正小白菜,北方俗称油菜,南方称青菜,是我国最重要的蔬菜之一。其营养丰富,鲜食、腌渍皆宜,深受广大群众喜爱。从幼苗到成株都能食用,可排开播种分批上市,对蔬菜补缺、满足市场淡季供应,丰富市场花色品种,改善人民生活具有非常重要的作用。小白菜是我国南方大部分地区主要栽培蔬菜之一,但随着小白菜的推广和发展,目前已成为北方重要蔬菜种类之一。由于长期在南方湿润     

市场最畅销的桃名品

我国是桃原产地和世界生产大国。分布极广,从北到南都有栽培,种类繁多,可分北方和南方桃区。北方桃区以硬肉桃(硬溶质桃)类为主,南方桃区以水蜜桃类(较溶质桃)为主,主要产区有华北区(京、冀、鲁、辽)、中原区(豫、苏北、鲁南、陕、甘)、江南     

大枣新品——台湾蜜枣

枣树原产我国,至今已有几千年的栽培历史,国外栽培量少.我国入世以来,传统果品,如南方的柑桔、香蕉,北方的苹果、酥梨等,均受到洋果品的强烈冲击.枣树是我国的特产,不仅历史悠久,而且量多质优,全世界名列前茅.我国枣树种植面积约占全世界的98%,世界各国的食用枣90%由我国供应,我国独有的枣业,遇上了千载难逢的发展机遇.目前,我国每年出口原枣及加工枣9000吨左右,仅占总产量的2%,其中原枣出口约占出口量的一半,原枣的出口主要为制干枣果,鲜食枣果的出口量极少.而出口量的80%销往东南亚国家,只有20%销往美、英、荷兰等国.     

大枣产业路在何方

2006年，是中国枣业历史上很不平凡的一年。当年的枣业形势可以用20个字来简单概括：“冬枣大降价，干枣大减产，新区放异彩，产后大发展。”当年冬枣售价酃年到了1-2元，究其原因主要是单—品种产量增速过大、品质下降和国际市场开拓不力；北方主要干枣产区大幅度减产，则主要是由于降雨多导致裂果、缩果病严重成灾。而新疆干枣和南方鲜枣既丰产又增收，则得益于其独特的气候地理优势和市场补差作用；河北沧州恩际国家级亿元枣功能食品生产线的开工、河北沧州崔尔庄年交易额过20亿元红枣大市场的建成开业以及河南好想你集团、山东裕华集团、山东鼎立集团等一批产值过亿元的枣业龙头企业蓬勃发展，标志着我国枣业产业化的水平正在迅速提高。时代在变，形势在变，枣产业何去何从、如何应对，很值得思考。     

扎鲁特旗水资源现状与保护措施

1我国水资源先天不足,以全球8%的水资源,供养着全球22%的人口,人均水资源量仅有2260m3,是世界平均水平的1/4,被列为世界上最贫水的13个国家之一。我国水资源时空分布不均,区域性和季节性的水资源供需矛盾突出,南方以工程型缺水为主,北方以资源型缺水为主,缺水程度北方重于南方。除了水     

苗用大白菜品种与无公害高产栽培技术

近些年来,随着人们生活水平的提高和种植业结构的调整,大白菜的栽培和消费模式发生了重大变化,由过去种植大株品种及以大型白菜球消费为主,发展为大球、苗用大白菜、娃娃菜和小型大白菜多种栽培和消费模式并存,苗用大白菜在南方不断扩大,北方也在悄然升起。苗用大白菜是指用分类上的大白菜进行不结球、大苗态,以功能叶为产品主体作绿叶菜栽培的大白菜,属典型的绿叶菜类。苗用大白菜就是生长25～35天左右的大苗态大白菜,它与我国北方的"油菜"和南方的     

苗用大白菜品种与无公害高产栽培技术

近些年来,随着人们生活水平的提高和种植业结构的调整,大白菜的栽培和消费模式发生了重大变化,由过去种植大株品种及以大型白菜球消费为主,发展为大球、苗用大白菜、娃娃菜和小型大白菜多种栽培和消费模式并存,苗用大白菜在南方不断扩大,北方也在悄然升起。苗用大白菜是指用分类上的大白菜进行不结球、大苗态,以功能叶为产品主体作绿叶菜栽培的大白菜,属典型的绿叶菜类。苗用大白菜就是生长25～35天左右的大苗态大白菜,它与我国北方的＂油菜＂和南方的     

枣树育苗方法及技术要点

枣树原产我国,栽培历史悠久,具有抗旱、耐涝、耐瘠薄、耐盐碱等特性,是一种适应性很强的干果树种。枣果营养丰富,富含糖、蛋白质、脂肪和维生素等,除鲜食外,还可制干和加工成酒枣、蜜枣、水晶枣等多种食品,深受欢迎。现就枣树育苗方法及技术要点做一简略概括：     

鲜枣产业蕴含巨大商机

枣业是我国独有果业.枣树栽培在我国已有 4000多年的历史,品种达 700多种.分布很广,全国栽培的主导枣树品种为制干和加工品种,鲜食型较少.枣果营养丰富,美味可口,又可入药,枣果的食疗保健功能世人皆知.原枣的出口主要为制干鲜果,鲜食枣果出口量极少.在国际市场上,1吨鲜枣相当于 30吨苹果或 10吨核桃的售价,货源奇缺,供不应求.事实说明,大力发展鲜食枣果出口的潜力很大,商机不容置疑 .……     

中阳木枣系品种果实制干品质的综合评价方法

为探明中阳木枣系品种果实制干品质性状间的相互关系,构建其制干品质综合评价体系,以中阳木枣系19个品种果实为材料,利用相关分析和改良的因子分析对干枣单果重、制干率、干枣含糖量和干枣饱满度等14项品质指标进行分析,计算各品种果实品质因子综合得分,并进行优良度排序,筛选出中阳木枣系品种中适宜制干的优良品种;在此基础上,以中阳木枣系各品种的加权主因子得分作为新的变量进行Q型聚类分析,对中阳木枣系品种进行分类;运用判别分析对聚类结果进行判定。结果表明:中阳木枣系品种干枣糖酸比、核重、干枣含酸量、干果单果重、鲜果单果重和抗裂果性6项指标性状差异较大;因子分析表明,前5个主因子的累计贡献率达91.226%,能反映品质性状的绝大部分信息,因子综合评价得分排名前7名的中阳木枣系品种由高到低依次是临黄1号、晋园红、方木枣、长条枣、陕北长枣、木枣抗裂1号和板条枣;基于各品种加权主因子得分的聚类分析将19个中阳木枣系品种分为4类:临黄1号、晋园红、陕北长枣和长条枣这一类品种综合得分较高,制干性能好且抗裂性强,属于制干品质优良的品种;木枣抗裂1号、方木枣和板条枣这一类品种综合得分也较高、果个小、抗裂性较强且风味好,属于制干品质较优良的品种;木枣1号、帅枣1号、帅枣2号和帅枣3号这一类制干性能较差,其主要特点是果个大、肉质疏松、抗裂性较差,属于适宜加工蜜枣的品种;其余8个品种为一类,制干品质一般。判别结果验证了聚类分析结果的正确性。临黄1号、晋园红、陕北长枣、长条枣、方木枣、木枣抗裂1号和板条枣这7个品种制干品质较好,且抗裂性较强,在晋西沿黄丘陵枣区有较高的推广应用价值。本研究所采用的方法可对中阳木枣系品种制干品质进行科学评价和分类,得出量化结果,全面、客观地评价了中阳木枣系品种制干品质的优劣,体现了评价方法和分类的有效性。     

特色鲜枣市场前景趋好

据业内人士分析认为，面对“入世”挑战，我国四大果品 (南方的香蕉、柑橘、北方的苹果、酥梨 )，由于受人均面积小，农业现代化水平低等因素的影响，不会有出口的优势，且将面临进口果品的冲击。而枣是我国独有果品，从“人无我有，人有我特”的经营战略出发，目前枣正遇上千载难逢的大好机遇。特别是发展大果型、鲜食型鲜枣，是顺应“入世”的最佳出路。鲜枣富含人体必需的多种矿物元素，是备受国内和西方国家消费者青睐的果品。在国际市场上， 1吨鲜枣价值相当于 30吨苹果，其商品性令国内外商家瞩目。为此，各地应尽早参与开发早、中、…     

我国玉米消费的空间分布分析与展望

中国玉米消费在空间分布上呈现明显的地域差异性,玉米消费与玉米生产在空间分布上既有一致性．又有差异性,导致全国范围内玉米贸易的产生。中国的饲用玉米消费范围较广,既包括了北方产区,又包括了广大的南方非玉米产区,而工业消费主要以北方玉米产区为主,北方地区以玉米净流出为主,南方地区以玉米净流入为主。预计未来玉米将继续呈现北方产区消费所占比重越来越高的局面,而且进口或将成为南方玉米消费的一个重要来源。     

一句话信息

农业部日前正式规划 3个小麦品质区域，分别是以发展面包强筋小麦为主的北方冬麦区，以发展饼干、荞麦为主的南方冬麦区和包括东北、内蒙古、甘肃在内的春麦区。 　　……