酵母细胞壁生理功能及其应用

在畜禽饲养中很早就使用酵母作为蛋白质饲料 ,畜禽饲粮中添加饲料酵母可以防止畜禽胃肠道疾病 ,改善饲料效率 ,提高生产性能。近年来经过大量研究发现 ,酵母细胞壁主要成分是葡聚糖、甘露寡糖、糖蛋白和几丁质 ,其中的活性成分葡聚糖和甘露寡糖具有刺激细胞免疫和体液免疫、促进有益菌生长、抑制有害菌生长的作用。生产实践证明 ,酵母细胞提取物是一种很好的免疫刺激剂和有益菌增生剂 ,因此可用以生产绿色免疫饲料添加剂。1　酵母细胞壁主要成分酵母细胞壁是将啤酒酵母培养增殖后 ,收集菌种细胞 ,音波震碎 ,多次清洗过滤 ,将其可溶物质在高…     

替代抗生素的绿色饲料添加剂研究进展

饲料中添加抗生素是畜牧生产上为防止畜禽疾病发生、提高动物生产能力、提高养殖业效益的一项重要措施。但是,抗生素添加剂的长期使用,能使许多病原菌产生耐药性,同时,在畜产品中产生严重的药物残留,从而对畜禽疾病的进一步防治和人类的健康都产生了严重的不利影响,因此,抗生     

甘露寡糖饲喂犊牛重复试验

半个世纪以来，抗生素作为畜禽促生长剂和抑菌药物广泛应用于养殖业，它能显著提高畜禽生产力。但研究发现，长期应用抗生素会使机体产生抗药性和药物残留，甚至会诱发人和动物产生癌变和畸变，危及人类的健康和安全。因而，研制能改善畜禽健康、提高生产性能且安全无毒副作用的饲料添加剂已成为目前的一个开发热点。大量研究表明，甘露寡糖（Mannan Oligosaeeharides，MOS）在动物体内可通过减少肠道病原菌，调节动物免疫反应，提高肠黏膜的完整性，最终提高生产性能，被认为是最有希望的抗生素替代品之一。但不同的寡糖对不同的动物效果不一，来源不同的同类寡糖效果也不—样。用魔芋MOS进行了一系列试验，为进一步验证其效果，进行了MOS饲喂犊牛重复试验。     

免疫多糖对断奶仔猪肠道微生物的影响

近年来,由于畜禽饲料大量应用抗生素,造成其在畜产品中的残留及细菌产生耐药性,使得人们意识到寻求抗生素替代品的重要性。酵母细胞壁是一种全新的天然绿色饲料添加剂,其产品为蛋黄色粉末状,是生产啤酒酵母过程中,在可溶性物质中提取的一种特殊的副产品,主要由β-葡聚糖、甘露寡糖、糖蛋白和几丁质组成,占细胞壁干重的85%左右。其中β-葡聚糖、甘露寡糖对于提高动物免疫力及生产性能等方面起到了非常重要的作用。β-葡聚糖是巨噬细胞的激活体,大多数动物体内的网状内皮系统存在大量的巨噬细胞。一般情况下,巨噬细胞不具有活性,当β-1,3/1,6-葡聚糖通过细胞表面的糖蛋白与巨噬细胞结合后,巨噬细胞就被激活,通过吞噬作用吸收、破坏和     

寡果糖对雏鸡淋巴细胞转化率和生产性能的影响

长期以来 ,人们一直在研究控制畜禽胃肠道病原菌问题 ,大量研究集中在应用抗生素上 ,而长期使用抗生素带来诸多弊端 ,如引起动物菌群失调 ,耐药菌株增多 ,动物机体免疫功能下降 ,发病率增多 ,畜禽产品药物残留问题等导致人们对抗生素添加剂产生极大反感。目前 ,由于环保和食品安全的压力 ,抗生素在一些国家已被禁止作为饲料添加剂 ,安全的生理调节剂相继成为研究热点。近年对复杂的糖类物质有了新的认识 ,一些寡糖可以改善胃肠道微生物区系并进行免疫调节。据 Broek等 ( 1 992 )报道 ,目前在寡糖研究和生产的积极倡导国日本 ,食品和饲料中…     

面对残留与耐药性问题——抗生素真的要倒下去？——抗生素被禁用，谁来代替？

自20世纪中叶发现抗生素对动物的促生长作用以来，抗生素添加剂得到了广泛应用，对畜牧业的发展做出了巨大的贡献。在改善动物生产性能方面，抗生素的效果是其他任何饲料添加剂无法比拟的。实验证实在饲料中添加抗生素可促进畜禽生长，提高饲料转化率，预防畜禽疾病，增进动物的健康状况等，具有明显的经济效益。然而，大量长期在饲料中使用抗生素也确实产生了令人担忧的问题：一是耐药性问题；二是残留问题。     

果寡糖在动物养殖中的生理功能

随着畜牧业、饲料业的蓬勃发展，人民生活水平的逐渐提高，健康和环保意识也越来越强，如何提高动物产品的质量和安全系数已成为当前畜牧研究和生产工作者的重点聚焦。开发替代抗生素的安全绿色饲料添加剂势在必行，寡糖饲料添加剂便是目前饲料应用的热点之一，无药物残留和不产生抗药性备受关注。果寡糖是寡糖中重要的一种，广泛存在于大麦、大蒜、洋葱、黑麦、马铃薯、芦苇根、     

外源寡糖在动物生产中的应用研究概况

随着人们对环境、食品安全问题日益重视,畜牧业生产的重点也由产量向质量方向转变。生产绿色畜产品过程中畜禽饲料是关键,而解决应用抗生素带来的一系列危害是目前畜牧业生产面临的重大挑战,也是对饲料行业的挑战。外源寡糖能够提高动物日增重及饲料转化率,增加产奶量并改善乳品质,增强机体免疫力和抗氧化能力,降低疾病的发生率,是一种能代替抗生素的新型绿色安全饲料添加剂。文章综述了外源寡糖的概念、种类、对动物的作用机理,并展望了其应用。     

新型饲料添加剂——甘露寡糖

甘露寡糖是从酵母细胞壁中提取的葡糖甘露聚糖蛋白复合体,其广泛存在于多种植物及多种微生物细胞壁内。目前的研究表明:在饲料中添加甘露寡糖可提高动物的免疫机能和生产性能。本文通过对甘露寡糖的作用机制、目前在动物生产中的应用状况及应用前景进行论述,旨在探讨甘露寡糖作为抗生素的替代品的途径和应有效果。     

抗生素真的要倒下去？绿色饲料添加剂想说爱你不容易

自20世纪中叶发现抗生素对动物的促生长作用以来，抗生素添加剂得到了广泛应用，对畜牧业的发展做出了巨大的贡献。在改善动物生产性能方面，抗生素的效果是其他任何饲料添加剂无法比拟的。实验证实在饲料中添加抗生素可促进畜禽生长，提高饲料转化率，预防畜禽疾病，增进动物的健康状况等，具有明显的经济效益。K rjider指出，抗生素添加剂可获得5～8倍的赢利。然而，大量长期在饲料中使用抗生素也确实产生了男人担忧的问题：一是耐药性问题；二是药物残留问题。     

甘露寡糖的研究进展及其在家禽生产中的应用

寡糖作为饲料添加剂是动物营养研究近20年来的热点之一，继抗生素、益生素的研究之后，动物营养学家对寡糖投以极大的关注，其中甘露寡糖是寡糖最重要的组成部分之一。     

饲用益生素的作用机理及其在反刍动物上的应用

抗生素作为饲料添加剂在动物生产中广泛使用已有近半个世纪的历史，在防治动物疾病、促进动物生长、提高畜禽产品产量等方面起到了积极作用。但是，由于抗生素的长期使用不仅引起动物胃肠道正常茵群失调．使动物内源性感染和二重感染产生耐药性，降低抗病力．而且药品残留给动物和人类的健康及生态环境带来了越来越多的危害。抗生素时代正在逐渐离我们远去，当今饲料研发及发展方向。不仅要继续关注改善饲料的营养性、适口性和生物性，[第一段]     

布拉迪酵母菌的生物学功能、作用机制及其应用

布拉迪酵母是酿酒酵母的亚种，具有耐高温和耐胆盐的特性，通过改变病原菌的表面减少肠道致病菌。其分泌物能提高动物体内的酶活，从而促进营养物质的消化吸收；还能通过干扰促炎因子来提高机体抗炎作用。布拉迪酵母临床上可用于防治抗生素相关性腹泻、艰难梭菌感染、旅行者腹泻、肠易激综合征、克罗恩病等疾病。此外，布拉迪酵母作为一种饲料添加剂通过了欧洲、北美等认证。在畜禽应用中，布拉迪酵母可降低畜禽料重比、改善生产性能、降低腹泻，同时可以通过促进肠道有益菌的增殖，产生乳酸降低肠道致病菌的含量、调节肠道菌群平衡，促进机体免疫因子的释放和免疫器官的发育，进而增强机体免疫力。作者针对布拉迪酵母生物学功能及其作用机制、在畜禽养殖及人临床上的应用进行综述，以期为其进一步的研究和广泛应用提供参考。     

酵母细胞产品在畜禽生产应用中的研究进展

当前,越来越多的养殖户在寻求能够替代抗生素的安全无害饲料添加剂,这种饲料添加剂要兼具提高动物生产性能和动物健康,且无残留和无危害等优势。源于酵母细胞的活酵母和酵母衍生产品,尤其是酵母壁多糖,大量研究报道指出,其对动物有间接或直接的积极影响。包括给动物机体建立一个健康的肠道来提高生长性能,提高动物免疫性能,减轻畜禽早期哺乳和断奶的应激现象。文章结合国内外研究进展,对酵母和酵母细胞产品在畜禽生产中的研究进展进行综述。     

酵母多糖的功能活性及在动物生产中的应用研究

饲用抗生素被认为是20世纪畜牧业生产最伟大的生物技术,距今已有60多年的历史。自从20世纪50年代首次报道金霉素对猪有促生长作用以来,国外把抗生素广泛作为抗菌、促生长剂应用到饲料中。抗生素在防治动物疾病、提高畜禽生产率,满足人类动物产品需要上发挥了巨大作用。但由于病原菌产生抗药性,抗生素在动物体内和动物产品中的残留,同时,抗生素经动物代谢后在环境中的残留破坏了生态环境,以及这种残留加速耐药菌的产生等问题引起了人们的广泛关注。因而,从60年代开始,抗生素作为饲料添加剂使用一直存在争议。     

酵母培养物在动物生产中的抗应激作用

酵母培养物是指在特定工艺条件下由酵母菌在培养基上经过充分的厌氧发酵后形成的微生态制品,主要由酵母细胞外代谢产物、经发酵后变异的培养基和少量无活性的酵母细胞构成(其中酵母菌仅在酵母培养物的生产过程中作为一种代谢工具)。代谢产物是对细胞外各类代谢物的总称,其中有些物质是人们熟悉的,如肽、有机酸、寡糖、氨基酸、增味物质和芳香物质等,还有许多是人们不熟悉但实践证明对畜禽生长有益的“未知生长因子”。长达几十年的科学研究和生产应用实践证明,酵母培养物中所含有的细胞外代谢产物可明显提高动物生产力水平、优化饲料营养价值、改善动物健康状态。多     

新型绿色饲料添加剂--糖萜素的研究状况

随着现代养殖业规模化和专业化的发展,畜禽感染各种疾病的危险性大大增加。为了预防畜禽疾病、促进动物生长发育、提高饲料转化效率及经济效益,多种抗生素药物用作饲料添加剂。抗生素添加剂的应用曾创造了养殖业和饲料工业的革命,规模养殖在全世界得到了迅速发展,动物的生产数量得到了大幅度的提高。 但是,饲料中长期使用抗生素类药物添加剂所产生的负面效益也日益明显地暴露出来。主要表现在:引起病原微生物产生抗药性;破坏动物体内正常菌群的生态平衡;降低机体免疫功能及畜禽产品中的药残直接危害人体健     

中短链脂肪酸在无抗饲料中的应用

在现代畜牧业中,为了预防动物疾病和提高生产性能,普遍在饲料中使用抗生素。由于抗生素在畜牧业中的过度使用导致细菌耐药性的产生和抗生素的残留,严重影响到人类和畜禽的健康。因此,迫切地需要制定策略来替代抗生素用于生产食品的动物,特别是畜禽。中短链脂肪酸作为安全高效的添加剂已经畜牧生产中得到广泛的应用,文章以无抗饲料为背景,论述了中短链脂肪酸的研究进展和展望,为无抗饲料开发及使用提供参考。     

果寡糖的营养研究进展

寡糖作为饲料添加剂是动物营养研究近20年来的热点之一。继抗生素、益生素的研究之后,动物营养学家对寡糖投以极大的关注,其中果寡糖是寡糖最重要的组成部分之一。果寡糖是抗生素的替代品之一,其作用显著优于抗生素及益生素。在日本,果寡糖约有500多种产品,已被视为一种食品,有报道在煎制牛肉时添加果寡糖可以降低不同形式的芳香族胺的形成。在动物饲养中,果寡糖可以促进肠道内有益菌的增生,而抑制有害菌的繁殖,从而改善动物体内的微生态环境、提高动物的免疫力及生产性能。1果寡糖的概况果寡糖(Fructooligosaccharide,FO S)又称为低聚果…     

甘露寡糖对肠道健康和免疫的调控机制及其在畜禽生产中的应用

过去几十年来,由于饲用抗生素在畜牧养殖业中的滥用,导致畜禽正常的肠道菌群被破坏并引起肠道细菌耐药性和环境污染等一系列问题,严重损害了畜禽的肠道健康。同时,近年来集约化养殖已经成为畜牧业的发展方向,养殖规模越来越大,如何有效地提高畜禽免疫力已然成为重点的研究方向。健康的肠道是保障畜禽健康生长的基础,保持健康的肠道菌群,能有效提高动物机体的免疫力和抗病能力。甘露寡糖是一种绿色新型饲料添加剂,作为一类功能性寡糖,具有改善畜禽肠道健康和提高免疫应答等作用。在猪生产中,添加甘露寡糖能够提高断奶仔猪的生长性能和免疫力。在家禽生产中,添加甘露寡糖能够改善家禽肠道菌群并提高生产性能和肉品质。作者主要介绍了甘露寡糖的结构及理化性质、改善肠道健康和免疫调控机制及其在断奶仔猪、育肥猪、蛋鸡和肉鸡生产中的应用效果。重点总结了甘露寡糖对畜禽肠道健康和免疫的调控机制及免疫途径,旨在为甘露寡糖在肠道健康和免疫调控方面的深入研究及其在畜禽养殖中的应用提供理论依据。