完善我国食品检验检测体系的思考

本文通过分析当前我国食品检验检测体系在发展过程中存在的问题与不足,探讨了解决这些问题、完善我国食品检验检测体系的措施方法,指出加强食品检验检测体系的建设对于我国经济建设的发展以及保证食品质量具有关键且重要的作用。     

食品检验检测的重要性

俗话说的好,“民以食为天”,人们只有获得充足安全的食物才能进行相关的生产活动,社会也才会因此而进步.可是纵观我国现阶段的食品情况,由于食品检验操作不规范而引发的安全问题层出不穷,这为人们敲响了一记响亮的警钟.所以笔者将在下文中就食品检验检测的重要性展开相关论述,希望能进一步完善我国食品检验的机制.     

浅谈食品检测中的样品控制

2009年6月1日颁布实施的《食品安全法》,明确规定了"食品检验实行食品检验机构和检验人负责制,保证出具的检验数据和结论客观、公正,不得出具虚假的检验报告",从法律角度规范了食品检测行为。因此,食品检测实验室如何有效控制影响食品检测数据准确可靠性的因素是当前和今后工作的重中之重。     

浅谈我国食品检测体系中存在的问题及对策分析

在经济飞速发展,人民幸福感不断提高的今天,食品安全问题越来越受到人们的关注,食品检测体系的建立与完善逐渐受到重视。我国的食品检测是按照国家相关的法律法规,对食品的质量、卫生进行系统性的评估和检测,主要包括对食品进行市场监管、质量安全监测和生产基地的监管等。本文通过分析我国食品检测体系中存在的问题,为完善我国的食品安全检测体系提出一些相关的解决措施,使食品检测体系更好的保障对外贸易和食品安全。     

乡镇肉食品卫生检验现状分析及发展思考

俗语说,民以食为天,中国是位居世界第一的肉类产量大国,与此同时,中国人民对肉食品的消费也非常巨大,可谓是供不应求。然而,肉食品卫生安全问题也接踵而来,做好食品检验工作成了当务之急。为了确保食品安全,我国对肉食品卫生安全越来越重视,对肉食品的卫生检验技术要求也不断提高。不仅仅需要完善国家目前的肉食品检验体系建设,还需提高肉食品检验技术,从而确保肉食品行业安全生产与发展。     

食品检验中生物检测技术应用的分析

在当前社会发展的过程中,人们对食品行业的发展十分的重视,而且为了保障食品的质量安全我们必须将一些新型的检测技术应用到其中。而生物检测技术的使用,主要是通过免疫技术、生物酶技术等技术,来对其食品的质量进行检验。本文通过对食品检验中常用的生物检测技术进行简要的介绍,讨论了生物检测技术在食品检验中的实际应用,以供参考。     

中华人民共和国食品安全法(续)

正第五章食品检验第六十七条食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后,方可从事食品检验活动。但是,法律另有规定的除外。食品检验机构的资质认定条件和检验规范,由国务院食品药品监督管理部门规定并监督实施。     

煌绿乳糖肉汤管发酵法检测食品大肠菌群污染

大肠菌群是食品污染的指标细菌,大肠菌群的检测是口岸进出境食品检验的重要检测对象。自1989年以来我们采用煌绿乳糖肉汤(BGLB)管发酵法对出口和来料加工的鱼粉1216吨,昆布卷105.35吨,雪蟹161吨,鱿鱼80.38吨,累积2191批次进行了大肠菌群的检验,经检合格的产品已出     

加拿大食品及消费安全行动计划

加拿大食品检验署成立于1997年,是国内最大的联邦科学管理机构,将所有联邦检验工作统一到一个机构负责,以保证加拿大的食品供给和动植物的安全和质量;实施多种方案,对整个食品生产环节进行管理.     

标准偏低多头管理执行不利我国畜产品检测体系建设亟待加强

我国是一个畜牧业生产大国,畜产品质量安全关系着人民身体健康、社会秩序稳定,因此,建立健全我国畜产品质量安全检验检测技术体系是一项十分重要的工作.     

中美农产品质安全检验检测体系比较研究

通过对中关农产品质量安全管理体制、检测机构组成和布局、检测机构管理机制以及运行情况等方面的比较研究,分析了我国农产品检验检测体系存在的差距,并在此基础上提出完善我国农产品质量安全检验检测体系的建议.     

如何保障食品安全

国以民为天,民以食为天.食品安全问题始终是百姓关注热点. 温家宝总理在政府工作报告中指出,目前我国食品安全问题比较突出,要完善食品安全监管体制机制,健全法制,严格标准,完善监测评估、检验检测体系,强化地方政府监管责任,加强监管执法,全面提高食品安全保障水平.     

食品中有害物质的检测技术研究

随着我国国民生活水平的逐渐提高,食品和饲料的安全问题已经成为了社会关注的热点问题,越来越多的媒体爆出有关食品安全的新闻,譬如:苏丹红、地沟油、瘦肉精等事件,这些食品安全问题不断冲击着人们的道德底线。人们对食品安全的检测也更加重视,俗话说"民以食为天",而食以安为先,要想知道安全与否须以检验检测为依据,因为食品中常含有化学污染物、微量元素、微生物、某些转基因食品中的对人体有害的物质,因此运用食品检测检验技术是保证食品安全最为基础的手段。     

高职食品微生物检验学实验教学的改革

食品微生物检验学是高职院校食品专业、食品检验专业和动物防疫与检验专业学生的必修课,其实践性、综合性和应用性极强。为了适应社会的发展,改革传统的重理论、轻实践的教学模式,根据高职院校的特点和大纲的要求,加强和改进实验教学内容,努力提高教学效果,强化学生操作技能和解决实际问题     

论欧盟动物源性食品安全法律监管制度及对我国的启示

<正>随着全球经济一体化的快速发展,食品行业的生产加工、流通消费等已经突破了国家与地区之间的界限,甚至食品贸易已发展成为全球贸易的主要构成部分。食品安全问题关系着人类的身体健康与生态环境的保护,因而各个国家与地区都极为重视食品安全问题,并通过完善食品检验措施与建立健全各种食品技术标准等途径对食品安全进行保障。保护食品安全是欧盟食品安全立法的出发点,即以广大消费者的     

动物源性食品中的重金属污染检测

重金属污染是威胁我国食品安全的重要问题之一。当前在我国要解决动物源性食品重金属污染问题,一方面要从源头控制污染源,另一方面要尽快建立健全重金属污染检测技术体系及预警机制,扩大和加强对食品污染的监测,提高食品中重金属污染的检测技术水平。重金属检测技术的发展方向和趋势是研制出检测重金属的快速、简便、准确、价格低廉、能够实现现场检测的便携式设备。     

中美农产品质量安全检验检测体系比较研究

通过对中美农产品质量安全管理体制、检测机构组成和布局、检测机构管理机制以及运行情况等方面的比较研究,分析了我国农产品检验检测体系存在的差距,并在此基础上提出完善我国农产品质量安全检验检测体系的建议。     

秦皇岛市农产品质量安全检测体系现状及发展对策

农产品质量安全检验检测体系在农产品质量安全评价、农业依法行政等方面担负着重要职责,对农产品质量提升、农产品消费安全和提高农产品市场竞争力等方面具有重要的作用。因此,全面掌握农产品质量安全检验检测体系现状,针对体系中存在的问题提出建议对策,将有效推进农产品质量安全检验检测体系的健康发展。     

中美农产品质量安全检验检测体系比较研究

通过对中美农产品质量安全管理体制、检测机构组成和布局、检测机构管理机制以及运行情况等方面的比较研究,分析了我国农产品检验检测体系存在的差距,并在此基础上提出完善我国农产品质量安全检验检测体系的建议。     

动物检疫监督对食品安全的作用

正随着我国综合国力的不断攀升,国民对生活水平的要求也越来越高,食品的安全问题成为人们关注的焦点,尤其是肉类食品的安全更是关乎每个人的身体健康,需要国家尽快建立起一个完善、科学的食品监督管理结构体系。1动物检疫监督工作的重要性建立健全动物检疫监督体系是一项要通过完善系统性、科学性的结构组织,以法律为最终依据的一项浩大而重要的