发展优良李果新品种,提高国际市场竞争力

<正> 李树是重要的栽培果树之一,李果也是重要的鲜食水果,据农业部1996年资料,我国李树栽培面积达24万hm~2,年产鲜李15800万kg。优质李果生产在我国的发展前景十分广阔,这不仅因为李果营养丰富,香甜可口,深受人们喜爱,而且市场占位也很好。其早熟品种成熟期早,正好在樱桃、草莓过后,市场上新鲜水果紧缺,销售前景看好,如索瑞斯、莫尔特尼等;而晚熟品种迟到9月至10月采收,而且耐贮性好,通过贮藏,可供应到春节,占据整个冬季水果淡季市场,如安哥诺、秋姬等。因而,对于     

李果采收贮存与加工

李树,原产我国,是我国最古老的果树之一。李果色泽鲜艳,味美爽口,具有较高的营养价值和一定的药用、保健作用。其果实含糖量10%～18%,每100g果肉中含碳水化合物35g,钙45mg,磷500mg及多种氨基酸和维生素,对人体健康十分有益。李果虽是深受人们喜爱的夏令水果,但李果多在7～8月份成熟,其他季节很难见到新鲜的李果。现将李果的采收、贮存和加工介绍如下。一、李果的采收1.采收时期。李果采收时期是否适宜,对李果的质量、产量和贮藏运输性能都有很大的影响。由于李果的成熟期不尽一致,为了保证其品质,一定要分期分批选择采收。李果的采收适宜期…     

‘大红袍’李产业化发展对策

大石桥市周家镇种植李树有着悠久历史，因此素有“李果之乡”的美称。推广‘大红袍’李种植能够合理调整农业产业结构，延续优势产业的效益和作用，对农民增收、农业增效、农村发展具有重要的指导意义。该文分析了目前‘大红袍’李产业化发展中存在的问题，提出树立品牌意识、研发冷链保鲜物流技术、加强果园管理、开展李树栽培标准化、加大栽培管理技术研究与应用等一系列发展对策，以期为推进‘大红袍’李产业可持续健康发展提供参考。     

利用冬暖大棚栽培李树技术总结

利用冬暖式大棚栽培李树,使冬暖大棚李早丰产、早成熟、早上市,可以满足淡季市场对李果的需求,经济效益显著。自2000年开始,我们采用冬暖大棚栽培李树,大棚中3年生李树每     

常山胡柚研究现状及存在的问题

综述了常山胡柚的研究现状,研究中的一些热点问题、难点问题及其趋势。常山胡柚是浙江省常山县原产的柑桔地方品种,属亚热带常绿果树。1991年被正式定名而成为中国柑桔属植物的一个新种,并先后对其生物学特性、良种选育、栽培管理与丰产经营技术及其果实营养、采后生理、贮藏保鲜与加工利用等方面进行了较系统的研究和探索。提出今后在常山胡柚的分子鉴定、果实的生长发育规律与成熟机理、果实的贮藏保鲜、深加工及综合利用等方面需深入研究,以真正提高常山胡柚的产量和品质。     

甜樱桃果实采后贮藏保鲜技术研究综述

近年来,甜樱桃面积和产量不断扩大,但是其果实不耐贮藏,研究其果实的贮藏保鲜技术对甜樱桃产业发展具有重要意义。本文从甜樱桃果实采后生理、病害、成熟度对贮藏的影响及贮藏保鲜技术方面综述了近些年国内外对甜樱桃果实采后生理及贮藏保鲜技术的研究。不同的保鲜措施均能在一定程度上减缓果实营养物质含量的下降,降低果实腐烂率,提高贮藏品质。但是目前甜樱桃果实贮藏保鲜措施仍以低温冷藏为主,保鲜效果较差。针对不同地区、不同品种甜樱桃果实寻找无毒、经济、高效的贮藏方式仍是亟需解决的技术问题。另外,需要加强贮藏保鲜技术的推广、果实运输保鲜措施及贮藏配套设施的建设和完善。     

李树主要病虫害的防治

李树在管理条件差的情况下易感染病虫害。轻者影响树体发育 ,果实品质差 ,产量低 ,重者造成树体衰弱寿命短 ,果实不能食用。黑龙江省李树的病虫害 ,主要有李子食心虫、蚜虫、红蜘蛛、李子红点病、细菌性穿孔病等。1　李子食心虫李子食心虫为鳞翅目小卷叶蛾科害虫 (北纬 4 0～ 50°地区较多 ) ,是危害李子果实最严重的害虫 ,常常被害率达 80 %～ 90 %。在虫孔处流出泪珠状果胶 ,被害果实不能继续发育 ,渐渐变成紫红色而脱落。被害果虫道内积满了红色虫粪 ,老乡称“豆沙馅”。防治方法 :李子食心虫防治的关键时期是各代成虫盛期和产卵盛期及第…     

李子采收

适时采收李果的成熟特征是绿色逐渐减退，显出品种固有的色彩(大部分品种的李果表面有果粉，肉质稍变软)。红色品种在果实着色面积为全果的将近一半时为硬熟期，90%着色为半软熟期；黄色品种在果皮由绿转绿白色时为硬熟期，果皮呈淡黄绿时即为半软熟期。李果采收必须适时。通常中成熟前期采摘。采收过早，风味不佳，过于成熟的，果实已变软，不耐贮藏。通常情况下，一般保鲜食用品种在果实接近完熟期采收；加工用的果品在硬熟期采收为宜；脆李在硬熟期采收；水蜜李在完熟前3~4天采摘。采收方法远销或贮藏前，果实预冷到4℃~5℃。为防止机械…     

大樱桃的贮藏保鲜

<正>随着大樱桃栽培面积的扩大,产量的增加,大樱桃的贮藏保鲜显得尤为重要。大樱桃是一种不耐贮运的水果,果实成熟期又值夏季来临气温升高,而且采收期集中,采收后,常温下果实会色泽变暗,果肉腐烂,失去商品价值。若能及时贮藏保鲜,不但可缓解大樱桃集中上市的矛盾,并能延长供货期,提高其经济效益。1选择品种,适时采收大樱桃早熟品种和中熟品种不     

葡萄简易保鲜法

葡萄鲜果以其甘甜多汁、营养丰富而深得人们的厚爱,在庭院经济中占有较大的比例。近几年由于栽培面积的增加,每年秋季鲜果大量涌向市场,造成市场积压和损失,使经济效益下降。为了缓解市场供销矛盾,葡萄采收后可经过一定时期的保鲜贮藏,再面向市场可产生更好的经济收益,葡萄的贮藏方法很多,如缸藏、坛藏、窖藏等,但贮藏后果味变化较大,效果较差。笔者近几年利用冰箱或菜窖采用塑料袋密封葡萄保鲜法,得到可喜的成效。鲜果经3～5个月的贮藏,穗梗和果粒仍保持新鲜状态,无掉粒和烂粒,果实糖分变化不大,风味不变。实践证明,此方法既适合家庭果实保鲜,也适用于生产专业户大量的鲜果贮藏。