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嫩荚豌豆又名荷兰豆、软荚豌豆等,以嫩荚供食用,富含蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素c、尼克酸等营养成分,质脆味甜,风味独特。大棚春早熟栽培具有产量高、效益好的特点。 相似文献
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菜用豌豆可分为粒用、荚用和粒荚兼用三种类型。食荚青豌属于粒荚兼用型。我系1985年从美国引进甜咔嚓豌豆种子,同年在我院实验农场试种,选到一棵最优单株和20个优良单株,次年在实验农场、崇明竖河乡和江苏省海门县等地进行品比试验,並进行生态适应性试验,同时初步繁殖了一些种子。 相似文献
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甜豌豆是一种新兴蔬菜,荚粒富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质,其嫩茎稍、嫩荚、鲜豆粒均可用来做汤、凉拌、爆炒或配菜,具有极高的营养价值和经济价值,为了满足国内外市场需求,近年来各地甜豌豆栽培面积不断扩大,栽培形式也多种多样,其中早春保护地栽培在我国北方比较适宜,既可提早上市,满足春季市场需要,又可增加农民收入。甜豌豆喜冷冰湿润的气候,耐寒不耐热,其生长期适宜温度为14~18℃,开花期适宜温度为15~18℃,豆荚形成时期,适宜温度为18~20℃,所以控制好保护地的温度是栽培中的一项重要环节。一、… 相似文献
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新鲜的豌豆嫩荚属高档蔬菜。特别是省农业科学院作物研究所育成的新品种“食荚大菜豌1号”,嫩荚翠绿、荚大形美、清香味甜、脆嫩化渣,爽口,更为豌豆嫩荚中的皎皎者。加之产量高、适应性强,亩产嫩荚1000公斤左右,最高达1625公斤。全国已有20多个省市栽培,均反映良好,是一种很有开发价值 相似文献
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脆甜软荚豌豆80-11是美籍华裔专家赠给宁波市农科所的,它曾获美国国家金质奖。在宁波市农科所帮助、支持下,去年我们在县农科所进行豌豆 相似文献
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菜用豌豆及其淡季栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
菜用豌豆及其淡季栽培技术崔立君(山东省泰安市菜篮子科技园菜用豌豆按其嫩豆荚的硬化程度可分为软荚青豌豆和硬荚青豌豆两种。软荚青豌豆又称荷兰豆、食荚菜豌豆,因其嫩荚无硬膜质层,纤维不发达,故以嫩荚供食用;硬荚青豌豆因其嫩荚中有硬膜质层,纤维较发达,故不能... 相似文献
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甜豌豆即软荚豌豆,以嫩荚及嫩豆粒供食用,味道清甜鲜美,营养丰富,是近年来我国向日本、欧美等国家出口的主要蔬菜种类之一. 甜豌豆适宜于冷凉气候生长,福建省沿海地区一般只能在 9~ 12月份播种. 1998年以来,德化县充分利用山区海拔较高、夏季气温较低、昼夜温差较大的气候优势,在赤水、桂阳、上涌等高海拔乡镇 (950~ 1 200 m)进行反季节栽培, 1999年种植 23.5 hm2,每公顷产量 12 476 kg,产值 3.12万元,一般可提早 50~ 70 d(天 )上市,合格产品可销往日本等国外市场 ,是适宜山区发展的好项目,现将主要栽培技术介绍如下. 1选用优良品种,科学… 相似文献
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豌豆根据青熟荚荚壁革质化与否,可分为硬荚、软荚两种类型.壳豌豆是在冬季栽培春季收获的硬荚豌豆,以食用青熟豆荚的嫩籽粒为主,味甜鲜美,颇受消费者青睐.贵州省清镇市的大部分地区海拔高度在1 000~1 200 m.自2002年以来,清镇市的夏秋蔬菜项目已连续5 a(年)列入贵州省蔬菜重点项目,到2005年清镇市已有2 002 hm2基地通过贵州省无公害农产品基地认证.近年来清镇市引种壳豌豆新品种进行冬季种植试验示范取得成功,壳豌豆的产量由以前的每667 m2 300 kg增长到现在的700 kg以上.目前种植面积近400 hm2,均种植在无公害农产品基地内,总产量超过4 200 t,生产的产品经贵阳市和农业部等上级部门的抽样检测合格,产值超过600万元,仅种植单茬冬季壳豌豆,人均增收200元以上.但是,冬季壳豌豆只有栽培适时、适销,才能获得较高的经济效益,现将其主要栽培技术介绍如下. 相似文献
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豌豆根据青熟莫荚壁革质化与否,可分为硬荚、软荚两种类型。壳豌豆是在冬季栽培春季收获的硬荚豌豆,以食用青熟豆荚的嫩籽粒为主,味甜鲜美,颇受消费者青睐。贵州省清镇市的大部分地区海拔高度在1000—1200m。自2002年以来,清镇市的夏秋蔬菜项目已连续5a(年)列入贵州省蔬菜重点项目,到2005年清镇市已有2002hm^2基地通过贵州省无公害农产品基地认证。近年来清镇市引种壳豌豆新品种进行冬季种植试验示范取得成功,壳豌豆的产量由以前的每667m^2 300kg增长到现在的700kg以上。目前种植面积近400hm^2,均种植在无公害农产品基地内,总产量超过4200t,生产的产品经贵阳市和农业部等上级部门的抽样检测合格,产值超过600万元,仅种植单茬冬季壳豌豆,人均增收200元以上。但是,冬季壳豌豆只有栽培适时、适销,才能获得较高的经济效益,现将其主要栽培技术介绍如下。 相似文献
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甜豌豆是一种高营养、高价值的经济作物,近年来正逐渐占领我国蔬菜消费市场。它味甜,质脆,肉嫩,荚粒富含蛋白质、多种人体必需的氨基酸、维生素以及糖分,其嫩茎梢、嫩荚和鲜豆粒均可用来做汤、凉拌、爆炒或配菜。它既适合国内消费市场,也适合加工出口创汇,因此有着极高利用价值。甜豌豆喜冷凉湿润的气候环境,耐寒不耐热,生长期适温14~18℃,结果期适温17~22℃。超过28℃或低于15℃授粉将受到影响,结荚减少,产量降低。1 施足基肥,精细整地种植甜豌豆的土壤要求pH值呈中性,富含钙质的砂壤土和壤土最为适宜。亩(667m2)施腐熟的优质圈肥250… 相似文献
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本研究解决了菜(甜)豌豆鲜粒速冻工艺流程中籽粒皱缩和产品结块问题,完善了菜(甜)豌豆鲜粒速冻工艺流程。研究表明:适期采荚(落花后15~18天),籽粒精选分级,采用90~95℃的温度漂烫,当籽粒在漂烫液中完全漂浮时起捞,冷却后脱水(20~30秒)是保证菜(甜)豌豆鲜粒速冻产品质量的主要技术关键。 相似文献
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温豌1号是由从台湾引进的Tw8经连续多代选择而育成的菜用大粒甜豌豆新品种。植株蔓生,单株结荚能力强,豆荚宽大、绿色,平均荚长9.1 cm,荚宽1.8 cm,单荚质量约9.8 g;籽粒大,嫩豆粒味甜,色泽翠绿,中等成熟时质糯,品质佳,适合鲜食和加工;每667 m2产量1 000 kg以上,适宜浙江省及长江流域种植。 相似文献
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