蜂蜜在医学中的发展史

<正>我国是世界养蜂最早的国家,早在3 400年前的殷商甲骨文中就有"蜜"的记载,食用蜂蜜不晚于商代,医用蜂蜜开始于2 000年前的《神农本草经》,并将蜂蜜列为上品。1历代医学家对蜂蜜的分类蜂蜜有百花蜜与单花蜜之分,百花蜜又称杂花蜜,多花蜜,混花蜜。百花蜜又有野蜂巢蜂蜜和人工箱养蜂蜜之分,野蜂巢蜂蜜是蜜蜂采于百花植物     

蜂蜜是一种很有出口价值的物资

我国生产的蜂蜜,不但在国内供应广大人民食用及工业、药用等需要,同时在国外销及民主德国,英国,法国及西德等国家,我国生产的蜂蜜品质很好,特别是两广及福建生产的龙眼蜜及荔枝蜜,东北的椴树蜜,江浙的紫云英蜜以及北京附近出产的     

甘肃特种蜂胶蜜的研制

选用甘肃特产蜂蜜和精制蜂胶，经过科学配方和先进的工艺，研制出适合大众人群食用保健的蜂胶蜜。使人们食用蜂蜜的同时也食用了蜂胶。     

健身提神的蜂蜜浴

目前 ,市面上流行形形色色的沐浴露沐浴乳 ,电视广告更是大加渲染其健肤美容的效力。然而 ,确有效果、唾手可得、价廉物美的沐浴乳就在我们身边———蜂蜜。诸君不妨一试。蜂蜜气味芳香 ,甘甜如饴 ,营养价值极高 ,食用可益寿延年 ;而蜂蜜作沐浴乳亦是一款健身良药。久病体弱者     

苹果蜜源简介

正苹果蜂蜜是春季早产蜂蜜,有美容养颜、安神定气、润肠通便之功效,适宜妇女、儿童、老年人和体弱者食用。苹果蜂蜜属于蜜中上品,质地浓稠,口感香甜,果味浓郁,外观淡黄色,极容易结晶。苹果蜂蜜,主产于山东东部,是北方特有的蜜种,苹果蜂蜜极难采到,作为商品蜂蜜蜜种,数量很少,以至于被人们误认为苹果花无蜜,这也充分说明苹果蜂蜜的珍贵和奇缺。苹果蜂蜜难采的原因有以下几方面:(1)地理原因:苹果树生长在北方,开花季节     

福州地区中华蜜蜂强群高产科学饲养法

福州地区是我国最早全面实现对中蜂活框改良科学饲养的地区之一.全区山地、丘陵占70%多,饲养中蜂群数约占全区现有蜂群总数的70%.福州地区的中蜂每年生产蜂蜜的品种有:春山花蜜、柑桔蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、夏山花蜜、瓜类花蜜、秋山花蜜、枇杷蜜、山桂花蜜、八叶五加蜜等,还有少量的茶花蜜、菜花蜜、橄榄蜜等.福州市场的蜂蜜中2/3靠中蜂生产.因此,做好中蜂科学饲养,实现中蜂产品无公害生产,意义十分重大.     

采用叠加式蜂箱生产原生态成熟蜂蜜初探

原生态成熟蜂蜜的获得,是利用蜜蜂采集的花蜜酿造成熟后由养蜂者摇取或直接抽整张脾的蜜。优质成熟的天然蜂蜜,不需要任何加工便可直接食用,而在我国,越来越多的企业人为地用机器浓缩蜜取代了蜜蜂酿蜜,这样做的结果,不仅增加了投入又损害了消费     

读"天然成熟蜜生产模式"有感

<中国养蜂>2003年第6期,苏松坤、陈盛禄二位教授撰写的"天然成熟蜜生产模式"一文中提出:"提高蜂产品质量是蜂业持续发展的关键.建立中国特色的天然成熟蜜生产模式是解决蜂蜜质量问题的必由之路".关于蜂蜜质量文中指出:"蜂蜜质量必须做到尽可能生产天然成熟蜜.进入流蜜期,视进蜜情况确定取蜜时间,到了流蜜盛期,待蜂蜜酿制成熟,即蜜房封盖或呈鱼眼状才能分离,不要见蜜就取".关于取蜜方法,文中介绍了"国外用浅继箱生产天然成熟蜜的方式.自动化程度高,设备投资大,一般蜂场无法承受".     

巢蜜生产的现况和前景

<正>上世纪80年代以前生产的蜂蜜基本属于半成熟蜜和成熟蜜,深受国内外消费者欢迎。由于近年来行业内的恶性竞争,质量逐年下滑,也出现了"检测指标蜜"和"蜂蜜膏"等不正常产品,扰乱了整个蜂产品市场。巢蜜具有蜜粉源植物原生态的芳香,醇厚鲜美的滋味,不易掺杂使假,酶值高,重金属含量低。由于它是成熟蜜,各类细菌不易进入,保存期长,携带食用方便,得到消费者的好评。近几年来瓶装蜂蜜和散装蜂蜜市场销售量逐渐下降,而巢蜜却供不应求,其身价也高出普通蜜数倍,为我国蜂蜜市场注入了新的活力。巢蜜在21世纪初已经在我国的个别蜂场试产,2007年正式在市场见面,至2014年已经有200户以     

现阶段我国优质蜂蜜产品技术标准的探讨

我国蜂蜜活性物质种类众多,是广大消费者所喜爱的食品。但是由于来源于不同蜜源植物的蜂蜜活性功能不同、产量不同,其价格差异很大,导致了市场上出现"假蜜驱逐真蜜"的现象,给养蜂行业的健康发展带来了负面作用。现行国家标准仅保障蜂蜜食用安全,促进优质蜂蜜产品生产,推动行业质量提升迫切需要新技术新方法,因此,本文在分析国内外蜂蜜产品标准基础上,对我国油菜蜜、枣花蜜、洋槐蜜、荆条蜜、荔枝蜜等20余种主要单花蜜开展内源性物质的分析和鉴定工作,鉴定特征标志物的结构并对其进行准确定量,据此提出优质蜂蜜产品新技术指标的建议。     

蜜醋及其酿制

蜜醋以其独具风味,成为醋中的上品。食时,它酸中带甜,酸而不苦、甜而不腻,风味醇厚。蜜醋以蜂蜜为原料酿制而成,含有丰富营养成分,约含有0.5～3％的醋酸和一部分乳酸、葡萄酸、琥珀酸和酒精等,含有较多的转化糖和一些氨基酸,以及矿物质和微量元素。酿制蜜醋的蜂蜜,一般是色深有异味不宜食用和出口的三类蜜或等外蜜,如乌桕蜜、荞麦蜜、板栗蜜、薄荷、蜜桉树蜜等,也可用     

唐家河中华蜜蜂巢蜜生态生产关键技术研究

正巢蜜是供消费者直接食用连巢带蜜的蜜脾,能够完好地保存蜂蜜的风味,且不会出现蜂蜜掺假,近年来巢蜜已经被广大消费者选择购买~([1])。孙平等(2012)报道巢蜜中含有蜂蜡及蜜蜂分泌物,因而蜂蜜中含蜂蜡、糖类、有机酸、脂肪酸及微量元素,氨基酸、牛磺酸、黄酮等有益成分~([2])。此外,巢蜜未经人为加工,不易掺杂使假和污染,没有任何添加物,保持了蜂蜜自然浓郁的     

蜜制糕点配方九例

用蜂蜜制糕点,营养丰富,光润明亮,质地柔软,清香爽口,经常食用,有健胃助消化、增进人体健康之功能,尤其适宜老人、儿童及体弱者食用。以蜜代糖,加工配制糕点,为扩大蜂蜜销售和利用开辟了新途径,现将部分省市利用蜂蜜制作糕点的配方介绍如下供参考。     

鼓励加工业使用工业用蜜

广告用语中已经不止一次地用到了“工业用蜜”一词。笔者在推销蜂蜜中和有的经销商在经营蜂蜜中也常用到“工业用蜜”一语，工业用蜜与直接食用蜜有什么不同？这一句话的真实含义究竟如何？弄清楚这句话是否有积极的现实意义？笔者愿就此问题谈谈自己的看法。商业部根据花种和浓度把蜂蜜分成３个等４个级，这主要是顺应食蜜者的口感、嗜好以及蜂蜜在市场上的销售兴衰作为依据定下来的，但它并未全面地反映出蜂蜜的内涵，例如蜂蜜的营养成分和价格的比值等。口感和营养成分不是一码事，甚至常常是相反的，“良药苦口”就是这个道理；营养成分…     

三门峡一蜂农发明袋装蜂蜜受业界关注

7月26日,记者从三门峡市农广校获悉:常年活跃在河南三门峡、山西运城的蜂农杨金贵老人,又发明一种以食用塑料袋装蜂巢蜜的办法,避免了舀蜜、盛蜜、装蜜、食蜜过程中的多道污染,确保了蜂蜜的     

湖北省扬子江蜂业公司特蜜中心真情奉献

特种蜂蜜开发利用是湖北省扬子江蜂业公司的一个新举措。旨在充分利用特殊蜂蜜的资源 ,丰富人们食用蜂蜜的品种 ,增加各地蜂产品商店的花色。在数十种特殊蜜种之中 ,我们精选出一套“楚粤风情组合”奉献给大家。序号品种产品标准规格 (公斤 /桶 )价格 (元 /吨 )备　　注1荔枝蜜2柑橘蜜3洋槐蜜4黄花蜜5香椿蜜6野芹蜜7紫云英蜜8野山花蜜9蒲公英蜜1 0益母草蜜我中心出厂的蜂蜜均达到出口蜂蜜标准。如 :波美度 42 5度。色泽正 ;味香甜。75 1 4 0 0 075 80 0 075 90 0 075 90 0 075 90 0 075 90 0 075 80 0 075 90 0 075 90 0 075 90 0 0　　款…     

我国成为世界第一养蜂大国

据中国蜂产品协会介绍,我国是世界上最早饲养蜜蜂和食用蜂蜜产品的国家之一。改革开放以来,我国养蜂事业发展迅猛,目前饲养的蜜蜂数量已达730万群,成为世界第一养蜂大国。现在,我国年产蜂蜜29.3万     

国际蜂蜜主产国蜜情市场情况通报

近几年来,我国蜂蜜的国际市场疲软,而其他几个产蜜大国的养蜂业却发展迅速,蜂蜜产量逐年增加,大量生产、出口成熟蜜,对我蜂蜜国际市场构成了极大的威胁,他们已成为我国最大的竞争对手。因此,了解国际蜂蜜市场,知己知彼,方能百战不殆。本文就目前国际几个主要产蜜...     

2001年蜂产品市场分析

一、蜂蜜 2000年蜂蜜生产与市场总体状况是：蜂蜜产销平衡，出口蜂蜜数量增加，出口价进一步降低，内销蜂蜜市场逐步扩大，内销企业经济效益好于出口企业。2000年春季油菜蜜丰收，河南、陕西、甘肃洋槐蜜减产，华北、东北荆条蜜歉收，吉林、黑龙江椴树蜜减产，秋季东北、华北向日葵蜜丰收。各种蜂蜜收购价普遍高于去年。今年我国蜂蜜约50％供出口，年出口量在8～10万吨。国际市场需要成熟蜜，而我国出口蜂蜜多数为浓缩蜜，加上行业管理力度薄弱，出口企业相互压价。自相残杀，导致出口蜂蜜低价，效益差。据海关统计，2000年1～7月份，我国出口蜂密5.36万吨，均价813美元／吨。近年阿根廷养蜂业崛起。年出口成熟蜜6～9万吨。成为我国最大竞争对手，逐步取代原来我国蜂蜜客户。据了解，今年冬季国内库存蜂蜜数量不大     

湖北省扬子江蜂业公司特蜜中心真情奉献

特种的蜂蜜开发利用是湖北省扬子江蜂业公司蜂蜜部的一个新举措。旨在充分利用特种蜂蜜的资源 ,丰富人们食用蜂蜜的品种 ,增加各地蜂产品商店的花色和利润。经过长时间准备 ,在合作伙伴的支持下 ,我们可以向全国的客户提供如下特种蜂产品 ,请君选购。序号品种供货时间价格 (元 /吨 )序号品种供货时间价格 (元 /吨 )1荔枝蜜现货 140 0 0 15枇杷蜜 11月 1180 02柑桔蜜现货 80 0 0 16紫云英蜜现货 80 0 03洋槐蜜现货 90 0 0 17野山花蜜现货 90 0 04黄花蜜现货 90 0 0 18五味子蜜现货 90 0 05香椿蜜现货 90 0 0 19狼牙刺蜜现货 90 0 06野芹蜜现…