全球能源和粮食价格高涨中国淡水鱼常规养殖品种面临的挑战

我国是水产养殖大国,水产品产量占世界的70％,其中淡水鱼产量占世界养殖淡水鱼总产量的73％。2006年我国淡水养殖产量达2148万t,其中常规淡水鱼养殖品种（青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、鲂鱼）为1562万t,常规淡水鱼养殖品种占总产量的73％。本文通过回顾淡水养殖业的发展历史,深刻剖析饲料原料在养殖业发展中所发挥的关键作用,分析目前国际能源和粮食价格高涨的情况,从而为淡水养殖业如何走出困境,实现进一步发展指出方向。     

我国养殖水产品用药现状及残留检测

我国是水产养殖大国，随着水产养殖业的不断发展和集约化程度的提高，水质环境趋于恶化，作为预防和治疗，海、淡水养殖的各个品种均有不同程度的用药。养殖水产品药残现状不容乐观，本文将就我国养殖水产品用药现状及残留检测等有关问题简述如下。     

水产动物食品安全面临的问题与对策

福建地处我国的东南沿海,海岸线长而曲折,浅海滩涂面积大,适养区域广阔,海水、淡水养殖业发达。主要养殖品种有鳗鲡、大黄鱼、真鲷、牡蛎、虾、鲍、大弹涂鱼等,水产品产量位居全国第三。由于水产养殖规划不合理,养殖和病害防控技术落后,致使养殖环境污染,病害频繁,水产品质量控制面临重大风险。近年来,主要进口国(日本、美国、欧盟、韩国)借助技术和贸易壁垒加强了对我国出口水产品中有害物质残留的检测,标准相当苛刻,检测面广,出口贸易的技术风险已经成为制约水产养殖业健康发展的重要因素。水产养殖业经过几年的治理整顿,先后化解了氯霉素…     

绿色生态养殖技术在如东县淡水养殖中的应用

目前,如东县水产养殖业已成为促进农民增收致富、农村经济发展和农业提质增效的支柱产业。随着人们生活水平的提升,对水产品提出了更高质量的消费需求,推动了如东县淡水水产养殖业快速发展,养殖规模和淡水产品总量实现大幅提升。但在淡水养殖过程中,由于各类因素对水体环境造成污染,影响了淡水养殖业绿色可持续发展。对此,本文针对绿色生态养殖技术进行了介绍,希望有助于如东县淡水水产养殖产业的绿色可持续发展。     

我国特种水产养殖品种发展概况

我国水产养殖产量持续上升，规模不断扩大。常规养殖品种稳定发展的同时，引进名特优新品种，调养整养殖产业结构.特种水产迅速发展，养殖品种增加，产量提高，经济效益显著。探索特种水产养殖品种新的发展模式，促进水产养殖业的持续健康发展，向市场提供丰富的优质水产品。     

浅析水产品养殖业的成本核算

我国是一个具有悠久历史的渔业大国,在传统生产方式中,一直十分注重捕捞,而养殖方式的发展受到一定程度的制约。改革开放至今30多年的历史里,水产品养殖业从无到有,从单一品种到多样化发展,从淡水养殖向深海养殖延伸,逐步形成了水产养殖的新格局,与传统捕捞业相比具有了一定的经济优势,本文主要从成本角度来剖析目前水产养殖业的成本核算存在的一些问题。     

1999年广东水产养殖业走势分析

一．１９９８年水产养殖情况和特点１．水产养殖产量增幅回落,产值比上年略有增长。预计全年水产品总产量５４８万吨,其中淡水养殖产量１９０万吨,增幅５．５％;海水养殖产量１４０万吨,增幅４．５％。预计海洋渔业产值比上年略有减少,养殖业产值略有增加,全年水产...     

淡水养殖路在何方

随着养殖业的迅猛发展，我国水产品市场的供求关系也发生了根本性的变化：几年前各地很强烈的“吃鱼难”呼声转眼间已被“卖鱼难”所取代，鲤、鲫、鲢、草鱼等常规养殖品种，甚争鳖、虾、蟹等名优水产品，市场疲软、价格下滑。“观在该养什么，怎么养才能赚钱”成了水产养殖同仁们的热门话题。     

21世纪水产 养殖业发展趋势

淡水养殖业发展趋势 目前,虽然我国水产品总产量已连续7年居世界首位,但按人均计算也仅为世界平均水平,国内外市场十分广阔;另外,水产养殖还是比较效益较高的行业。因此,在今后一定时期     

淡水青虾养殖技术

随着人民生活水平的提高,对以虾蟹为代表的名优品种的需求日益提高。近年来,水产养殖主要为河蟹、罗氏沼虾和对虾等品种。但随着一系列生产制约因素的出现（如病害、苗种繁育等）,必须对其他品种进行开发研究。而青虾（日本沼虾）则是当前淡水养殖业中新品种,其具备了很多水产品种所没有的独特优势,养殖前景和潜力是极其诱人的。     

福建主要水产动物病害防治研究概况

随着我国人民生活水平的不断提高，水产品消费市场日益扩大，水产养殖业在大农业中的比重不断提高。水产业已成为福建农业的主导产业，据统计，2005年福建省水产养殖总产量达602．2万t，居全国第三位，人均水产品占有量186 kg，为全国之最。随着天然水产资源日益枯竭，水产捕捞将受到严格控制的情况下，为满足市场需求，大力发展水产养殖业已显得更为迫切。同时，福建省还是水产品出口创汇大省，2005年水产品出口24．7万t，出口创汇8．55亿美元，居全国第五位，出口创汇占全省农产品出口创汇的43．6％以上，在大农业中具有明显的优势和潜力。尤其是福建省具有得天独厚的亚热带海洋性气候，适合养殖的名特水产动物品种众多，除鳗鲡外，还有大黄鱼、鲍鱼、虾、甲鱼、罗非鱼等，出口呈现稳步发展势头。     

硫代甜菜碱的合成

近年来，随着淡水和海水养殖业的迅速发展，鱼、虾、蟹类等水产动物人下养殖规模化和集约化生产的形成，水产饲料诱食剂在饲料工业和水产养殖业巾的应用及研究得到了长足的发展。使用水产饲料诱食剂是控制水产养殖水质和降低养殖成本、适量投料及减少诱饵的措施之一，也是诱捕和垂钓水产动物的有效手段。因此，研究和发展水产饲料诱食剂的应用技术和产品开发对提高水产品质量，推动水产饲料工业与水产养殖业的发展和最大程度的提高水产动物的生产水平有着十分重要的意义。     

罗非鱼的营养需求

随着水产养殖业的发展,罗非鱼已成为目前淡水养殖的主要品种之一。罗非鱼因其生长快、食性广、繁殖力强、病害少、肉质好,产量高等优点而广受欢迎。对罗非鱼营养需求基础的研究是有效提高养殖产量的前提。     

多安酸与无公害水产动物养殖

一、无公害水产动物养殖利国利民 水产养殖业是我国渔业的重要组成部分，水产品是农产品中的重要门类之一。人类的肉食来源于动物，水产品是提供给人类丰富的蛋白质食物。近些年来．随着人们生活水平的提高的需要以及出口的发展，我们国家制定了一系列鼓励发展水产养殖政策，加大科技投入．通过广大科技人员及饲养者（和渔民）共同努力．使水产品生产得到了迅速发展。     

狠抓渔业发展措施改善渔业生产现状

近年来，淮阴区始终坚持把水产养殖业作为重要产业来抓，坚持以市场为导向，在养殖方式、推广优良品种、品种结构调整和养殖布局调整等方面有所发展，使养殖业由数量型向质量效益型转变迈进，使水产养殖业保持了良好的发展势头，加快了地方的经济发展。到2003年，全区水产养殖面积达到7．6万亩，水产品总产量达到1．5万吨。通过水产养殖业的发展，已经使我区数以百计的水产养殖户致富，数以千计     

福建省水产养殖主要病害发生情况及防控对策

“十五”以来,随着国家渔业政策和渔业结构战略性调整的不断深入,福建省水产养殖业取得稳步发展,水产品产量迅速提高,产业结构和品种结构也发生了深刻的变化,养殖品种达到160种左右,水产品总产量排全国第三。但随着水产养殖业规模的不断扩大,水产养殖集约化程度越来越高,水生动物赖以生存的生态环境日趋恶化,     

1999年水产养殖业增势分析

一. 1998年水产养殖情况和特点 1. 水产养殖产量增幅回落,产值比上年略有增长.预计全年水产品总产量548万吨,其中淡水养殖产量190万吨,增幅5.5%;海水养殖产量140万吨,增幅4.5%.预计海洋渔业产值比上年略有减少,养殖业产值略有增加,全年水产品总产值约330亿元. 2. 主要水产养殖产品构成.除贝类以外,需要耗饲料的主要养殖品种产量见表1.     

水产养殖户用药常见误区

我国人工养殖水产品的产量已连续多年位居世界第一,水产养殖业已成为带动全国沿海国民经济发展的支柱产业之一。随着工厂化人工育苗技术的不断发展和国外各种名、特、优新品种不断引入,养殖面积不断扩大,养殖品种不断增加,集约化程度也不断提高。与此同时,各种水产动物的疾病越来越多,特别是近几年来,生态环境和水质的破坏更加严重,各种疾病也有越演越烈的趋势。因此,水产养殖户使用药物来预防和治疗各种疾病也越来越濒繁。笔者从事养殖服务多年,发现水产养殖户在使用药物来预防和治疗各种疾病时,存在很多误区。这些错误的用药方式,不仅给养…     

海水养殖动物质量控制技术研究现状与展望

水产品不仅可以为国民提供优质的食物蛋白．而且还是出口创汇的重要产品,对提高我国和区域性的经济地位发挥着重要作用。改革开放以来,我国水产养殖业发展迅速,养殖规模不断扩大,养殖品种增多,产量迅猛增加。到2003年全国海水养殖面积664．9万公顷,养殖产量1250多万吨,占水产品总产量4700多万吨的26．6％。21世纪我国将面临更大的人口压力,水产养殖业的可持续发展对于解决16亿人口的食物保障问题将起到至关重要的作用。     

鱼用生物制品的现状与应用前景

1 中国水产养殖现状 中国是水产养殖大国,水产养殖在中国有着悠久的发展历史。改革开放以来,水产养殖业作为渔业的优先发展领域,取得了显著的成效。2001年中国水产养殖量达2 726万t,比1980年增加了20倍,已占水产品总产量的62％。近年来,水产养殖品种不断增加,养殖方