一种提取蛹蛋白的新方法初探

本试验以蚕蛹为原料，用石油醚浸出法提取蛹油制备脱脂蛹，然后采用有机溶剂法，以30％乙醇生理盐水为溶剂提取蛹蛋白，并对蛹蛋白的质量进行了检测。研究结果表明：脱脂蛹的含量约占干蛹含量的70％；提取蛹蛋白最佳抽提条件为：温度70℃、浴比1：15、时间2h，蛹蛋白的得率为8．47％；蛹蛋白的颜色为浅褐色．几平无蛹臭味．     

利用风味蛋白酶制备蚕蛹蛋白多肽的工艺研究

蚕蛹蛋白是一种优质蛋白资源,蚕蛹蛋白多肽分子量更小,可广泛应用于食品、保健品。以裸蛹家蚕一代杂交种的新鲜、无污染的蚕蛹为研究基础材料,通过有机溶剂提取的方法脱脂后得到蚕蛹粗蛋白,选择市场价格低廉、反应条件温和、酶解产物品质高的风味蛋白酶酶解蚕蛹蛋白,制备蚕蛹蛋白多肽。通过单因素和正交试验确定了蚕蛹蛋白酶解制备蚕蛹蛋白多肽的最佳工艺条件:酶解温度50℃,酶解时间4h,料液质量浓度111g/L,酶解液pH值6.0,酶用量750U/g,此条件下水解度(DH)达到30.12%。     

超声辅助糖基化反应改善蚕蛹蛋白乳化性的研究

为提高蚕蛹蛋白的乳化稳定性,利用超声辅助低聚异麦芽糖接枝改性蚕蛹蛋白。在研究超声功率、超声时间、pH等因素对蚕蛹蛋白乳化性影响的基础上,利用Box-Behnken试验优化改性条件,并通过荧光光谱、紫外光谱和扫描电子显微镜研究蚕蛹蛋白改性前后的结构变化。结果表明,超声辅助低聚异麦芽糖接枝改性蚕蛹蛋白的最佳条件为：超声功率580 W,超声时间2 min,蚕蛹蛋白与低聚异麦芽糖的质量比1∶2.94,pH 8.10。在此条件下,改性后蚕蛹蛋白的乳化稳定性指数为44.84 min,比未改性蚕蛹蛋白提高了200.20%;改性后蚕蛹蛋白的分子结构发生了明显变化,其表面疏水性显著降低,冻干后的蚕蛹蛋白颗粒也变得多孔和疏松。     

酶解蚕蛹蛋白制备血管紧张素转换酶抑制肽的工艺优化

采用碱性蛋白酶水解蚕蛹蛋白,制备血管紧张素转换酶(angiotensin-converting enzyme,ACE)抑制肽,是蚕蛹蛋白深度开发的途径之一。以ACE抑制率为响应值,用响应面分析法研究酶解温度、酶解pH和加酶量等因素对酶解产物的ACE抑制活性的影响,优化制备工艺。结果表明,各因素对制备ACE抑制肽的活性影响程度由大到小依次为酶解pH、酶解温度、加酶量。获得碱性蛋白酶水解蚕蛹蛋白制备ACE抑制肽的最佳工艺条件为:酶解温度50.8℃,酶解pH 9.0,加酶量3 500 U/g。在此条件下,蚕蛹蛋白酶解产物对ACE的理论抑制率最高可达96.67%,验证值为96.49%±1.75%,IC50值为0.102 mg/mL,预测模型可靠性高,可应用于蚕蛹ACE抑制肽的酶法制备。     

家蚕蛹油的分离提取研究

家蚕蛹油的分离提取研究李宗菊，吴凯星，黄兴奇，周家奇（云南省农业科学院生物技术研究所）蚕蛹的开发利用多是从蛹油和蛹蛋白入手的，我们对蛹油的最佳提取条件进行了试验，现报告如下：１材料与方法１．１供试材料蚕蛹，取自云南楚雄、陆良、草坝。１．２实验方法将称...     

双价工程菌K_(88)K_(99)表达蛋白提取方法的探讨及抗原性分析

本研究应用酸脱毛法 ,将供试工程菌培养物进行脱毛、提取制备表达蛋白 ,并对酸脱毛法的最适pH值、最佳温度、最佳时间进行了探讨 ,SDS_PAGE分析结果证明 ,酸脱毛法脱毛pH值为 2、脱毛温度为 6 0℃、脱毛时间为 30分钟时 ,表达蛋白分离提取的效果最佳。对提取蛋白进行琼扩 ,SDS_PAGE、Western_blot分析 ,结果表明所提取蛋白具有较高的抗原活性 ,并能被K88K99单克隆抗体所识别。     

用超声波改善蚕蛹蛋白性能的工艺条件优化及产品性能测试

利用超声波技术改善蚕蛹蛋白的实用性能,提升其应用价值。在单因素试验研究蚕蛹蛋白浓度、超声波功率、处理温度和处理时间4个因素对蚕蛹蛋白溶解度影响的基础上,采用响应面分析法对超声波改善蚕蛹蛋白性能的工艺条件进行优化试验。对依据试验数据建立的响应面回归模型进行方差分析,结果显示其有较好的精确度和可靠性,该回归模型的拟合度较好。各因素对蚕蛹蛋白溶解度影响的显著程度依次为蚕蛹蛋白浓度、超声波功率、处理温度、处理时间。优化的工艺条件为:超声波功率530.4 W,蚕蛹蛋白质量分数10.84%,处理温度37.3℃,处理时间96.4 min。在此工艺条件下经超声波处理的蚕蛹蛋白的溶解度、乳化性、起泡性分别是处理前的4.02倍、1.87倍和1.41倍,必需氨基酸含量增加了17.22%。经超声波改性后的蚕蛹蛋白有利于开发高附加值产品及扩宽应用范围。     

苜蓿鲜草中提取叶蛋白最佳工艺研究

该研究以北方寒冷地区龙牧801苜蓿鲜草为原料,用酸化加热法提取苜蓿叶蛋白。研究提取温度、提取液pH值、提取时间三因素对苜蓿叶蛋白提取率的影响。在单因素实验基础上,采用三因素三水平正交试验确定酸热法提取苜蓿叶蛋白的最佳工艺条件为:提取温度为60℃、pH值为4.0、提取时间为12min,在此工艺条件下,粗蛋白提取率为45.32%。     

苜蓿鲜草提取叶蛋白最适条件的研究

通过采用酸化、加热、加盐综合方法提取苜蓿鲜草中叶蛋白,分别进行絮凝时间、温度、加盐量和提取液pH值等4个因素对叶蛋白粗蛋白质提取率影响的单因素研究。结果表明,各单因素最佳参数分别为：絮凝时间8min,絮凝温度70℃,pH值5,加盐量2.0%。对温度、盐浓度、絮凝时间和pH值4因素3水平正交试验结果表明,影响粗蛋白质提取率的因素依次为加盐量〉温度〉pH值〉絮凝时间,最佳条件组合为加盐量1.6%,絮凝温度70℃,絮凝时间8min和pH值4。     

乳清蛋白凝胶条件的研究

以乳清蛋白为研究对象，研究了乳清蛋白浓度、温度、加热时间、pH值、金属离子等因素对乳清蛋白凝胶形成的作用。结果显示，乳清蛋白形成凝胶的基本条件是乳清液浓度大于0．133g／mL，温度高于85℃，当温度在85—90℃之间，凝胶形成时间随乳清蛋白浓度变大而减少，在沸水中乳清蛋白浓度对凝胶形成时间影响不大；酸性条件下乳清蛋白形成凝胶的最适pH为5.3，pH小于1．2在沸水中加热30min，乳清蛋白形成碎块状凝胶，碱性条件下形成凝胶的最适pH为83，pH大于12．8在沸水中加热30min，乳清蛋白变为红色；钙离子的添加可使乳清蛋白形成凝胶所需时间减少到6min。     

家蚕蛹变态期蚕血蛋白的SDS-PAGE电泳分析

在熟蚕到蛹三天的蛹变态时间段,进行了蚕血的SDS-PAGE电泳分析。我们发现:在家蚕蛹变态时期,30KD蛋白和70KD蛋白是蚕血中的主要蛋白质。30KD蛋白在整个蛹变态期含量很大且稳定。70KD蛋白在吐丝前一天至吐丝61h的这段时间含量很大,而后含量急剧下降。分子量约50、45、40、5KD的四条蛋白带在整个蛹变态过程含量相对较低但比较稳定。分子量约140KD的蛋白在吐丝前一天和吐丝1h时含量较大,而在随后的时期含量很小而到预蛹后再度升高;分子量约100KD和约16KD的蛋白在吐丝前一天和吐丝1h出现。分子量约20KD的蛋白在吐丝61h前有一定含量,而后含量很少。     

资本勾画乳业新版图

1乳业的竞争,归根到底是资本的竞争2002年可谓是中国乳业市场硝烟四起的一年,最吸引眼球的莫过于:光明乳业(600597)成功登陆A股市场。伊利股份(600887)增发5000万A股成功。新希望(000876)欲发8亿元可转债,并在各地马不停蹄地收购11家乳业企业。国外资本进入蒙牛乳业。2002年8月     

编制饲料产品标准时应注意的几个问题

为提高饲料产品标准的编写质量,对现行饲料产品标准编写存在的问题进行了分析,并对标准编制过程中需要注意的问题提出了建议。     

开发岩画资源发展草原文化生态旅游业

我国岩画主要分布在北方干旱荒漠草原区.通过对岩画的研究,从中看到了游牧民族从狩猎到游牧的生存生产方式;以氏族为主体的社会组织形式和以自然、图腾和神灵崇拜为主的精神依托方式.触摸到了古代草原文化产生、发展的历史脉搏.草地农业生态系统理论的创立,为开发岩画资源,发展草原文化生态旅游提供了理论依据.     

高温对家蚕蛹期生殖细胞与产卵质量的影响

<正> 蚕种生产过程中,蛹期的保护温度与产卵质量的关系极为密切。过去国内外学者从保护目的温度与产不良卵,不受精卵数量方面研究,至于高温对蛹期的雌雄生殖细胞的影响与产卵质量方面的研究甚少。因此,本试验进一步研究了不同蛹期接触高温后,引起生殖细胞的变化与产卵质量的关系,并调查其内外生殖器官是否正常,俾能更确切地了解蚕种生产过程中雌雄蛹不宜接触高温的发育阶段及其原因。 广东6—9月,自然温度常超过32℃,特别是7月有时超过36℃。因此,在蚕种生产过程中,经常因遇到高温的冲击而影响蚕种的质量。所以,采用35℃为接触温度。     

Microbiological aspects of osteomyelitis in veterinary medicine: drawing parallels to the infection in human medicine

Osteomyelitis is a challenging infectious disease affecting humans and animals. It is difficult to diagnose because, in many cases, symptoms are non-specific and, for example in implant-related cases, can appear long time after surgery. In addition to this, it is also difficult to treat due to the need to find the appropriate antibiotic regime and delivery system to reach the site of infection and to avoid development of bacterial resistance. The central purpose of this review is to compare the microbiological aspects of osteomyelitis in human and veterinary medicine, with the aim of improving the microbiological diagnosis and treatment of this infection in animals. Furthermore, the study of osteomyelitis in animals may help to improve the development of animal models for testing new treatments in humans. Host factors and underlying conditions have been studied mainly in humans, although aspects as immunodeficiency have been described in some veterinary cases. Even when Staphylococcus aureus is still considered the most prevalent causing microorganism, this prevalence should be reviewed using molecular diagnostic techniques, and this could affect treatment options. New approaches to treatment include local delivery of antibiotics using different biomaterials, antimicrobial photodynamic therapy, and new antimicrobial compounds. We would like to remark the need of large, high-quality clinical trials and of the development of guides for the diagnosis and treatment of osteomyelitis in different animal species.     

R绘图引导模式促进草业科学专业编程教学的探索与实践

在生物大数据时代的背景下,加强草业科学专业学生利用编程语言进行大数据处理及可视化分析对提高学生综合素质及科研能力都具有十分重要的现实意义.然而,目前我国高校对非计算机类专业学生编程能力的培养仍存在重视程度不够及教学效果不佳等问题.如何引导学生快速构建编程知识体系是目前高校信息学课程改革面临的主要问题之一.笔者根据多年的教学、科研实践,紧紧围绕学生编程基础差、学习兴趣不高等关键问题,提出以R语言科研绘图为引导,从教学导向、学习内容、教学模式、深入学习机制等多个方面共同构建针对草业科学专业学生学研一体的编程教学新模式.实践证明,该教学模式能有效克服学生对编程的畏惧心理,激发学生对编程学习的潜能和兴趣,有效提高了教学质量和效果,可为学生后期自主深入学习编程打下良好基础.     

R绘图引导模式促进草业科学专业编程教学的探索与实践

在生物大数据时代的背景下,加强草业科学专业学生利用编程语言进行大数据处理及可视化分析对提高学生综合素质及科研能力都具有十分重要的现实意义。然而,目前我国高校对非计算机类专业学生编程能力的培养仍存在重视程度不够及教学效果不佳等问题。如何引导学生快速构建编程知识体系是目前高校信息学课程改革面临的主要问题之一。笔者根据多年的教学、科研实践,紧紧围绕学生编程基础差、学习兴趣不高等关键问题,提出以R语言科研绘图为引导,从教学导向、学习内容、教学模式、深入学习机制等多个方面共同构建针对草业科学专业学生学研一体的编程教学新模式。实践证明,该教学模式能有效克服学生对编程的畏惧心理,激发学生对编程学习的潜能和兴趣,有效提高了教学质量和效果,可为学生后期自主深入学习编程打下良好基础。