平菇夏季栽培技术探讨

夏季高温期是蔬菜的淡缺季节,利用农作物的小生态环境于夏天栽培平菇,即能增加农民的种田效益,又能解决蔬菜的供应,有利于生态的良性循环.现将我们三年来的平菇夏季栽培试验结果简报如下:(一)材料与方法平菇品种为侧5.培养料为纯棉子壳另加过磷酸钙、石灰和石膏粉各1%,多菌灵0.1～0.2%.将料拌透堆闷2～3天,含水量62～65%,pH8～8.5.用规格为16.5×40×0.06cm的塑料袋作容器,每袋装料(干重)500g左右,两头接种,用     

平菇半地下室塑料大棚立体栽培

半地下室塑料大棚立体栽培平菇,能充分的利用自然光、温、湿条件,在有限的面积上取得较高的经济效益。具体栽培方法如下: 一、培养料处理:配方:棉籽壳、麦草、豆杆、玉米芯等主培养料,辅加1％石膏、1％磷肥、0.3％尿素、0.15％多菌灵。棉籽壳拌料前曝晒两天或进行堆积发酵;麦草、豆杆、玉米芯经曝晒后粉碎。二、装袋接种:菌袋规格为23～26×40～45×0.03～0.06厘米,按以上配方配制好棉籽壳培养料、豆杆培养料、麦草培养料等,置于已消毒过的房间装袋接种,分层播菌,每袋播菌四层,接种量10％。三、排袋发菌:接好的菌袋置保温性好     

塑料大棚生料栽培平菇防污染技术

塑料大棚生料立体栽培平菇,是我地区目前普遍采用的一项新技术.与阳畦栽培相比,它具有占地少、栽培条件易控制、产量高而稳等优点,可使菇农获得较高的经济效益.但有许多菇农在栽培中由于不能预防杂菌污染,往往导致很大的经济损失.我们通过二年大棚生料立体栽培平菇试验,尤其是选用单个巨型塑料棚(长×宽×高为60×11×3m)栽培2.5万公斤棉子壳生料平菇,摸索出一套有效预防杂菌污染的技术措施,现介绍如下.(一)选择适宜的栽培时间和菌种在石家庄地     

吲唑酯在平菇生产上的应用

吲唑酯(IIAA)是一种新的植物生长调节剂。近年来,该调节剂在多种作物上开展试验,增产效果较明显。但在平菇上应用还未见报道。为此笔者在平菇生产上使用该调节剂作了探索性试验,现将初步取得的结果报告如下。 一、材料与方法 (一)材料 ①IIAA乳剂,由上海农学院费雪南教授提供。②菌种为CCEF平菇,为上海农学院蔬菜教研组保存菌株。 (二)方法 试验于11月13日进行,采用生料棉子壳袋栽(17×37cm聚丙烯袋),用四段接种两端出菇法在室内进行床架式栽培。培养料为棉子壳78％,米     

固氮菌对平菇菌丝生长的影响

林新坚等(1992)曾在蘑菇栽培中测定固氮菌的数量变化及固氮酶活性,以探讨蘑菇生长与固氮菌消长之间的关系,但将固氮菌剂直接应用于食用菌栽培的试验尚未见报道。为了验证固氮菌对食用菌生长的作用,我们以平菇作为试验材料,观察其菌丝对固氮菌剂的反应。现将试验结果报道如下: 一、材料与方法 (一)供试材料 ①固氮菌菌株:采用本室分离的K330-1菌株,经鉴定该菌株属维涅兰德固氮菌(Azotobacter vinelandii)。②平菇菌种:糙皮侧耳792,引自恩施州食用菌研究所。③培养基:Ashly无氮培养基,用于培养固氮菌;平菇栽培料为稻草90％,麦麸8％,蔗糖1％,石膏1％。料水比1:1.3～1.4。 (二)试验方法 ①固氮菌剂制备:将K330—1接种于Ashly无氮培养液中,置28℃下培养一周,即获得液体菌剂。②平菇料筒制作:将平菇培养料配好后,装入55×25cm的聚丙烯袋内,两端套上套环,塞好棉塞并用牛皮纸包扎,然后放入常压灭菌锅内,在100℃     

木屑生料盆栽平菇技术

木屑生料盆栽平菇,具有节能、省工、便于管理等优点,适于小规模生产,即利用花盆栽培。笔者曾多次采用木屑生料盆栽平菇,转化率均在100％以上。现将其方法介绍如下: (一)木屑处理与配料 木屑除去粗、长木块及其它杂质,以免影响拌料均匀度,然后晒干贮藏防霉烂。木屑颗粒小于5mm以下为宜,大粗不易吸水软化。将木屑用水(料水比1:5.5)浸泡36小时左右(木屑细,水温高时间则短,否则较长),为促软化和灭菌,可在水中加1.5％的生石灰,用试纸测pH8～9,滤去多余水分,加入1％磷酸铵,0.5％尿素,0.15％磷酸镁,0.2％磷酸二氢钾,6％玉米面,2％石膏,0.1％多菌灵,拌匀后含水量掌握在65％左右。 (二)装盆播种 需用漏水透气的盆(或30×20×20cm的木条箱),将料拌匀后分层铺在盆内,一层料一层种(点播或撒播),共3～4层,最上一层播种后压实盖上经消毒的纸板,用薄膜密封。     

高温期栽平菇防污染初探

近年来,我省种植的平菇面积迅速在扩大,裁培期也越来越长,至使病虫害的种类日趋增多,危害亦越来越重,其中威胁较大的是杂菌污染问题.为了探讨平菇高产优质的栽培技术,有效地控制杂菌污染,我所于1986至1987年先后在高温(外界气温31.5～38.5℃)条件下进行了平菇防杂菌污染试验,现将初步结果简报如下:(一)试验材料供试菌种为佛罗里达平菇.母种培养基为PDA,二、三级种均为纯棉籽皮培养基。培养料为干燥、无霉变的纯棉籽皮。栽培容器为40×26×0.025cm 的聚乙烯塑料袋。(二)试验方法每袋装干料1000克,于7月20和21日播种,每个处理5袋,2次重复,一组置27～34℃的地上室培养,另一组置19～21.5℃的地下室培养。栽培袋均单层排放,菌丝长满袋后移入半地下棚内出菇。     

污染料再种平菇高产技术

近年来,食用菌发展迅速,而每年都有一定数量的原料被污染,若处理不妥还会造成循环污染。为了解决这个问题,笔者经过多次对污染料进行平菇栽培试验,取得了良好的效果。现将具体技术介绍如下: (一)菌种选择 选特抗杂、发菌快的广温型平菇菌株,笔者试验用的是平菇双耐3号、九华191、苏平32,菌丝长满瓶7天后使用。 (二)原料处理 对长有绿色木霉、长毛霉和链孢霉的污染料,在远离栽培场地上打碎,并经过1～2次雨水冲淋后晒干备用。配方为污染料87％,米糠或麸皮10％,石膏、食盐、过磷酸钙各1％,另加草木灰2kg,多菌灵78,甲醛7g。用所需水的80％加1.5kg石灰粉拌料。将余下的20％水的一半加少量石灰搅匀后使其成清液,再加入多菌灵,用喷雾器边拌料边喷入,调节pH10～11,然后将另一半加入甲醛,也用喷雾器边拌料边喷入,最后料的含水量为60％～65％。 (三)装袋接种 栽培容器为17×33cm的聚乙烯袋,按常规法装料后两头扎紧。常压灭菌3～4小时,停     

甘草渣栽培平菇试验简报

棉子壳栽培平菇,方法简单,产量高。但近年来平菇栽培面积迅速扩大,棉子壳供不应求,在非产棉区更为短缺。为了寻求当地新的栽培料,我们于1993年利用食品添加剂厂的下脚废料——甘草渣进行平菇栽培试验,取得了较理想的效果。现简报如下: 一、材料和方法 (一)选料和处理 选新鲜未霉变的甘草渣,分别进行制种和袋式栽培试验,并以棉子壳为对照。制种用料配方为:甘草渣78％,麸皮18％,白糖、石膏各1％,过磷酸钙2％,湿度调至用手握料指缝见水但不下滴,pH值自然。栽培用料配方为:甘草渣78％,玉米粉、麸皮各10％,石膏、过磷酸钙各1％,另加0.2％的尿素和0.4％的生石灰,湿度和pH值均与菌种料相同。制种用料装入瓶中,在1.3～1.5kg/cm~2压力下湿热灭菌1.5～2小时,栽培用料装袋(袋规格20×40cm)后在土蒸锅灭菌8小时。对照组除主材料用78％的棉子壳代替甘草渣外,辅料及处理方法均同上。     

平菇不覆土注水栽培

采用覆土法栽培平菇已被广大菇农接受。此法 ,能显著提高平菇的质量和产量。但由于覆土栽培 ,需搬运大量泥土 ,劳动量大。再则 ,覆土栽培鲜菇携带泥土 ,使平菇口感不好 ,并给采摘和销售带来困难。笔者多年来在大量栽培平菇时采用向栽培袋注水的方法来提高平菇的产量。不但能降低劳动强度 ,而且还能保证平菇的质量和产量 ,为采摘和销售带来便利。注水器具采用高压喷雾器和柴油机油管改制而成 ,二个人一天能注水 1,0 0 0～ 2 ,0 0 0 kg的栽培料。注水配方 :1糖 0 .5 % ,磷酸二氢钾 0 .2 % ,尿素 0 .2 % ,B1 1支× 0 .1g,B1 2 1支× 0 .5 μg,…     

高温平菇栽培防杂措施

高温平菇栽培处于夏秋季节,气温高,杂菌污染机会多,稍有不慎就会发生杂菌污染,造成严重损失。我站经过多年研究和分析,总结出一套高温平菇栽培防杂措施。1栽培季节安排经我站栽培实践证明,接种时间应掌握在6月初为宜。6月初接种即可充分利用6月份气温较低(28℃以下)进行发菌,又可适时上市(7-9月)提高效益。接种时间过迟,将使发菌期处于高温季节(32℃以上),发菌时间延长,易造成污染。     

如何用塑料袋制平菇栽培种

我站从1989～1991年采用塑料筒袋制平菇栽培种,成功率均在98%以上。用塑料袋制栽培种与罐头瓶制种相比有三大优点:①运输方便,深受顾客欢迎;③料装袋比装瓶快,省工;③按250g 配料计算,用罐头瓶每瓶装料250～300g,需瓶900个左右耗资54元,而用23×40×0.025cm 的双层筒袋,每袋装料2.25～2.5kg,需单个筒料袋200只左右,耗资仅14元。袋料     

塑料袋制平菇玉米粒栽培种

平菇玉米粒栽培种,菌丝洁白、粗壮,发菌快,产量高。但传统法都用瓶作容器,费工、费时,破损率高,成本较高。笔者经反复试验,用袋作容器,生产效率可提高2倍以上,大大降低了生产成本。具体方法:采用17×34×0.06cm的聚丙烯袋,中间装玉米粒(玉米处理方法同常规),两头装2～3cm的棉壳培养料,料不可     

稻田套种高温型平菇技术

单季晚稻套种平菇,是一项充分利用已长到封行抽穗后的水稻田的小气候环境,温度适宜,湿度足,能遮阳保湿来栽培食用菌的生态工程,1992年我县进行试栽,取得了成效,现将其技术介绍如下: (一)茬口安排与田块设计 水稻宜选择抗倒伏,株身高、秆粗,并抗稻飞虱的品种。水稻的播种期在5月26日左右,移栽期6月下旬,密度为两颗稻间能放入17×33cm栽培袋即可,间隔几颗,留出一条30cm以上的走道,供采菇用,并挖好围沟。平菇栽培种制作在8月初,发菌期20～25天,9月初移入稻田进行出菇。 (二)平菇菌袋的制作 ①配方:棉于壳93％,石膏粉2％,过磷酸钙1.9％,多菌灵0.1％,石灰3％。含水量63％～65％,每袋干料重约400～500g。②堆料:选择新鲜、无霉变的棉子壳曝晒2天,杀灭害虫和杂菌,然后按上述配方将原料混合均匀,用石灰水调整pH8～8.5,料水比1:1.4,再做成宽1.5m、高1m、长不限的堆,上覆草帘,如遇雨天加盖薄膜,防止雨水淋     

废棉袋栽平菇产量高

用废棉栽平菇,一般都用床架栽培,不但空间利用率不高。而且管理麻烦。为此,笔者进行了周年废棉袋栽平菇试验,收到了较好效果.经附近几家菇农投料千余斤扩大试验,生物效率都在150%以上,最高一户达178%。现将栽培方法介绍如下:(一)废棉处理废棉可从纺纱厂、轧花厂等棉花加工厂购到。其中以破籽最好,营养齐全,不需填加其它辅料.栽培前要将废棉进行曝晒,再置0.1～0.2%的多菌灵液中浸透,然后包在布里拧干,含水量以手紧握料有1～2滴水下滴为度(约60%),切勿过高,这是废棉袋栽平菇成功的关键.(二)装袋接种采用24×50厘米的聚乙烯塑料筒做袋。在塑料筒的一端加上棉塞后用线扎紧即成料袋.先在袋底部放些菌种,再装废棉至袋高的1/2,播一层菌种,继续装废棉,再撒一层菌种,最后在袋口加棉塞用线扎紧。装袋时要将成团的废棉撕开,不     

平菇双排菌墙垒土高产栽培技术

近年来,随着高效农业的推广,平菇栽培方式和技术也在不断向着立体高效方向发展。烟台推广运用较快的是双排菌墙垒土高产栽培技术,使我市平菇生产的生物效率由前几年的100％～120％提高到200％以上,社会和经济效益显著,现将其技术要点介绍如下: (一)栽培场地选择 烟台市地处胶东半岛,年平均日气温为11.1～12.6℃,1月份最低平均为—2.5℃,7、8月份最高平均为24.0～25.0℃,适合平菇栽培。近年来,保护地面积在我市不断扩大,大、中,小棚和日光温室的面积达到50000亩,为平菇生产提供了广阔的空间。菇农可以根据条件选择各种保护地设施栽培平菇,尤其是利用日光温室生产平菇具有保温好、管理方便、     

室外栽平菇三项高产措施

平菇栽培比较粗放、简单,但要能获得高产稳产并非容易.现将我们在实践中摸索出的三项增产措施介绍如下:(一)把好菌种关选择好菌种是平菇高产的决定性因素.①应选适应性广、抗杂菌力强的菌株,如平菇HP-1、佛罗里达平菇、美味侧耳等.为防止菌种退化,在制种中不能无限制转管,应多采用有性繁殖和更换母种培养基配方.②选用适龄菌种,发菌温度在24～28℃下,750毫升广口瓶装菌种菌龄在25～30天;33×17厘米袋装菌种菌龄在30～40天为宜.发菌期间应避免堆积高温促发(30℃以上)和解口通风等助长,菌种若有干散和隐杂现象,则不宜采用.     

纤维乙醇糟粕代料栽培平菇配方试验

利用生产纤维乙醇的糟粕(工业废料)为主培养料,分别混配棉子壳、大豆秆、稻草、麦草四种辅料做四个配方,与对照配方(棉子壳、大豆秆)栽培平菇对比试验.培养料经7～8 d发酵处理,采用”秸秆专用”平菇菌种接种,聚乙烯塑料袋装料,两头和中间各播种一层,常规栽培管理模式.出菇管理无采取任何增产措施,共出菇五潮菇,其生物转化率达120％.试验结果表明糟粕作为主料配合秸秆栽培平菇可行,其生物转化率与常用栽培料没有差别.     

平菇超常量接种试验

平菇生料栽培习惯接种量为１０％～１５％，很少超过２０％。本项试验旨在通过超常量接种，以揭示发挥群体优势对于改善菌丝生育状况和提高抗杂菌能力的作用，为进一步提高生料栽培技术水平提供依据。结果报道如下。１材料与方法１１菌种平菇（西德３２）栽培种，本所生...     

磁化水在黑木耳生产上的应用效果

(一)试验经过 笔者于1994年3月进行袋栽黑木耳试验,试验组为磁化水拌料和出耳期喷施;对照组为普通清水拌料,喷施。所用磁化水的磁化强度为500～2500高斯。原种、栽培种配方:木屑88％,麦麸10％,食盐1％,石灰1％,磁化水(清水)125％,塑料袋(17×35cm)装料,袋装湿料400～800g,按常规装袋、灭菌、接种,菌种为大兴安岭黑代2号。两组各200袋。