FAO禽肉生产统计及预测

据FAO统计：1999年，禽肉产量占所有肉类产量的比重由90年代初的23％上升为28％。全球肉类产量在1999年上升了2％达2.27亿吨（1998年为2.22亿吨）。其中，禽肉产量为6370万吨（98年为6130万吨）；猪肉为8910万吨（98年为8740万吨）；牛肉为5870万吨（5820万吨）；羊肉为1150万吨（1140万吨）以及其它肉种410万吨（400万吨）。在禽肉生产中，有3210万吨是来自于发展中国家（98年为3080万吨），发达国家生产量为3160万吨（98年产量为3050万吨）。但是，发展中国家人均消费量仅为7.1kg，而发达国家为23.1kg。FAO预测，今年全球禽肉产量将上…     

稳定猪肉市场价格波动的几点思考

我国是世界上最大的猪肉生产国,2009年猪肉产量达到了4890.80万吨(资料来源:2010年中国统计年鉴),产量约占世界总产量的46%(资料来源:FAO)。虽然近年来城市和农村居民家庭肉禽及制品的消费结构发生了变化,但猪肉在我国居民家庭肉类消费中仍然占据着重要的地位,猪肉占日常肉类消费量的比重超过60%,2009年我国城市居民人均猪肉消费高达20.50kg,农村居民也达到了13.96kg,远远高于其他肉禽及制品的消费。     

中国养猪发展模式探讨

一、中国养猪业的成就半个世纪以来,中国养猪业有了长足的发展。特别是改革开放以来,人均猪肉占有量大幅度提高。在1978年以前,我国人均猪肉占有量9kg以下,人民生活温饱不足。1990年以来猪肉产量有大幅度提高,但人均猪肉占有量在20kg以下,总量仍供应不足,这是第一阶段。从1990年到1995年,我国年猪肉产量从2280万t增加到3648万t,人均猪肉占有量从20kg增加到30kg。从1995年到2000年,猪肉产量基本维持在3600万t到4000万t,人均猪肉占有量在30kg￣32kg左右,猪肉供求矛盾基本解决,部分大中城市出现猪肉相对过剩,这是第二阶段。从2001年开始,广大人…     

展望新世纪我国养猪业的发展方向与趋势

我国是一个养猪大国,品种资源丰富,在世界养猪生产中占有重要地位。据世界粮农组织(FAO)2000年统计资料,我国生猪存栏4.375亿头、出栏5.563亿头、猪肉总产量为4305.80kt,均居世界首位;我国生猪出栏率已由1975年的62.22%上升到2000年的129.61%,与世界平均水平(129.84%)相当;人均消费肉类50.54kg,其中猪肉33.77kg,比1952年人均消费猪肉5.95kg增加了27.82kg。但我国人均肉类消费与美国(132.88kg)、法国(107.36kg)、德国(75.8kg)、加拿大(139.81kg)等国家存在较大差距。随着我国农村经济的发展和农民收入的不断提高,农村肉类消费将不断增加。…     

中国蛋鸡业的现状与建议

据联合国粮农组织(FAO)统计资料，2003年我国禽蛋产量为2616万吨，占世界总产量的43．26％，其中鸡蛋产量2233．3万吨，占世界鸡蛋总产量的40％，1991年我国鸡蛋人均占有量为8kg，首次超过了世界平均水平；1998年人均近14kg，已超过发达国家的消费水平：2003年人均达17．18kg。尽管我国蛋鸡业取得了如此高速发展．但‘目前我国蛋鸡生产水平比较低，规模化、机械化生产水平相当落后，     

欧洲经济共同体(EEC)的养猪生产

<正> EEC是西欧主要资本主义国家组成的一个政治和经济集团。在农畜产品方面除实行关税同盟外,还实行共同的农牧业政策,统一农畜产品价格,设立共同的农业基金。1986年发展到12国,他们是法国、西德、意大利、荷兰、比利时、卢森堡、英国、爱尔兰、丹麦、希腊、西班牙和葡萄牙。 一、猪肉消费 最近10年,EEC猪肉需求稳步增长,1983年10个成员国人均年消费猪肉37.3kg,1984年37.8kg。预计1991年达41.6kg,总产量为1150万吨。西德是世界上平均每人年消费猪肉最多的国家之一,1983～1985年的3年中,全国猪肉总消费量各年分别是310万吨、312万吨、315万吨,人均消费量每年分别是50.5kg,51.2kg,57.6kg。近20年内,EEC人     

新世纪福建省畜牧产业结构调整的走向

１问题的提出１．１统计数字的提示上个世纪末我国肉类、蛋类的产量已分别占世界总产量的２６．２％和３７％，在亚洲约占总量２／３，其地位和发展潜力越来越为世人瞩目，具体表现在：①肉总产量提高幅度快：世纪末全国肉类总产量高达５９３５．７万t，居世界各国第一位，其中猪肉、羊肉总产量分别达４００１．１万t和２３１９万t，分别占世界总量的４５．２％和２０．３％，均居第一位。②肉类人均占有量增加：尽管我国人口多，但肉类人均占有达４６．５２kg，超过世界人均３７．２kg的２５％，其中，猪肉３１．５８kg、牛肉３．９６kg、…     

有关发展我省养猪生产的几点浅见

据联合国粮农组织（FAO）汇编资料，1995年全世界养猪叨ots万头。中国养猪头数世界第一，计有42468万头，占世界养猪总头数47．2％，占亚洲养猪总头数的83．8％。虽然中国养猪头数最多，猪肉产量也最多，占世界猪肉总产量的41．14％，但生产水平并不高，这表现在：人均猪肉产量中国31．otkg丹麦294．38kg平均购体重中国76kg匈牙利Mkg出栏率中国116．41％新西兰199．53％江西是我国养猪大省，但不是强省。从省畜牧兽医局提供的1996年资料看：存栏猪头数1983．2万头在全国排第11位能繁殖母猪数137．95万头在全国排第9位当年出栏头数2389．ot…     

世界猪肉生产形势

2006年全球肉类总产量达2.695亿吨,其中猪肉产量为1.075亿吨,全球人均猪肉占有量为15.5千克。世界粮农组织(FAO)统计数字显示(表1),越     

世界肉类市场纵览

据乌拉圭产品商会日前公布的一份研究报告,世界肉类年产量达到2.22亿t(带骨),人均肉类消费约37kg。 在世界肉类的生产结构中,猪肉产量最高,达8900万t;鸡肉次之,为6500万t;牛肉占第三位,为5600万t;羊肉仅1200万t。 世界每年人均肉类消费量差别很大,最多的是美国、欧盟15国、阿根廷、乌拉圭、巴西、加拿大和俄罗斯,从60kg至126kg不等。年人均消费量最低的是印度,仅5kg。非洲和亚洲其它国家的年人均肉类消费量为10至20kg。     

浅谈广西肉牛产业发展对策

近年来，在国家一系列强农、惠农、富农政策扶持下，广西畜牧业取得了长足发展，已成为农业结构调整、农村社会稳定和农民增收的主要途径。2012年广西畜牧业产值达1075.80亿元以上，肉类总产量411.00万t，排在全国第八位：其中猪肉产量252.50万t、排在全国第八位，人均占有量54.10 kg、比全国平均高出26.18 kg；禽肉产量136.00万t、排在全国第四位，人均占有量29.20 kg、比全国平均高出15.74 kg；牛肉产量13.90万t、排在全国第十六位，人均占有量3.00 kg、比全国平均低1.89 kg。可以看出，肉牛产业是广西畜牧业发展的“一条短腿”。     

我国禽病的防治战略

我国养禽业连续20多年持续稳步增长，取得举世瞩目的成就，成为世界养禽大国。据农业部统计．2000年我国肉类总产量达6270万吨，人均占有量为52kg。另据联合国粮农组织(FAO)统计资料．2000年我国禽蛋的产量达到2216．234万吨，占世界总产量的41．9％，其中鸡蛋1886万吨，占总产量的85％，     

改革开放以来中国养猪生产回顾分析与展望

本文对改革开放以来特别是1985年以来的中国生猪生产、消费情况进行了回顾分析,对今后一段时间我国猪肉的需求、发展布局与发展途径提出了自己的看法。回顾分析显示:增加出栏肉猪胴体重作为提高我国猪肉产量的重要途径,应该加以研究与推广;根据我国目前的统计资料数据,我国近一段时间的猪肉人均占有量增长速度以年均增长4.85%为宜,即人均占有量逐年净增加1.16kg,猪肉产量年均净增加173.9万t,相当于每年增加出栏胴体重77kg的肉猪2258.44万头;年出栏数与猪肉产量增速稳定在3%～4%,年末存栏增速在1%～2%之间为宜。     

商品猪杂交利用方式和育肥方法的调查与分析

在我区畜牧业生产中,生猪生产占有举足轻重的地位,年饲养量3 000万头以上,其中出栏1 800万头以上,年产猪肉140万t,全区猪肉消费量占肉类消费量的60%左右,人均消费量33kg,根据人们饮食习惯特点等因素预测,市场对猪肉的需求,仍呈快速增长趋势。     

猪种选育中几个问题的探索

根据FAO统计,我国2003年存栏生猪4.698亿头,生产猪肉4607万吨,分别占全球的49.14%和46.79%,均属世界第一,我国年人均猪肉产量已达35.38千克,超过世界人均占有量(15.82千克)的一倍以上。不仅猪肉生产在世界上占有半壁江山,我国丰富的猪种资源也令世人刮目。据FAO(1995)统计,全世界有统计数据的猪品种353个,其中亚太地区占157个,我国猪的品种数约占亚太地区的一半,这些宝贵的猪种资源为我国养猪业的可持续发展提供了重要支撑。在审视我国养猪生产优势的同时,也应清醒地看到我国养猪业特别是种猪业目前存在的问题。1.我国2003年存栏和出栏生…     

工业化养猪背景下的育种策略

<正>一、养猪业定位及转型分析(一)养猪业的定位1.全国猪肉需求增长量2016年,我国猪肉产量为5299万吨,同时进口200万吨,人口为13.827亿,城市化57%,人均消费达39.8千克。城市人均消费46千克,农村31千克,相差15千克。每年增加1000万人口;城市化导致每年增加1000万城市人口。正常情况下我国每年猪肉总消费增量大于或等于550万头猪。2.我国养猪产业总体情况猪粮安天下,猪肉供应关系到国计民     

绍兴县绿理成农业有限公司生猪标准化养殖小区建设现状调查

畜牧业是绍兴县农业的主导产业之一.近年来,随着规模化养猪生产的不断发展,丰富了"菜篮子"和肉食供应.据调查,绍兴县现有常住人口70万,外来人口30万,建有中国轻纺城,经济较为发达;也是生猪缺口大县,如按人均每年消费猪肉30 kg计算,全县需要猪肉3万t,每年需从外地调入生猪25万头左右.为减轻外调生猪压力,充分利用当地自然资源,绍兴县绿理成农业有限公司于2004年开始"生猪标准化养殖小区"建设.     

当前我国养猪业形势及影响养猪业发展的因素

一、当前世界养猪业形势及概况 据2006、2007年的统计,欧洲的猪肉产量达到了2 523.9万吨,亚洲达到了6231.1万吨,全球猪肉产量是10638.3万吨. 2007年中国的猪肉人均占有量为46.10kg.美国为33.181kg,新西兰为11.80kg,荷兰为80.98kg,法国为32.92 kg,丹麦为328.2 kg.     

加入WTO后猪牛羊肉生产竞争力分析

1 生产、消费及贸易状况 2000年,世界肉类产量达到23 322万t,其中猪肉产量为9 090.9万t,牛羊肉产量为7 152.7万t,禽肉产量为6 651万t;全球人均肉类占有量为39 kg,发达国家为80.2 kg,美国则高达136.3 kg.1999年世界肉类进出口贸易总量达4 494.6万t,贸易额达863.7亿美元.其中猪肉贸易额为182.6亿美元;牛肉为312.0亿美元,羊肉为42亿美元,禽肉为188.1亿美元.     

美国肉类供求关系

<正>7月10日,美国农业部发布了他们7月的肉类供需情况。1 7月美国肉类供需情况表1显示猪肉和牛肉人均用量上升了约1.6 kg。有趣的是,牛肉人均为24.6 kg,当前牛肉切块价格为5.20美元/kg。而猪肉人均为22.6 kg,当前切块价格为1.79美元/kg。显然如果猪肉行业的价格继续走高,猪肉产品就需要设法效仿牛肉的口感和风味。我们不能忽视,批发牛肉的价格是猪肉的3倍。美国农业部预计2015年的猪肉出口将达到22.97亿t。他们估计猪肉总出口量将增加6.8亿t,相当于700万头活猪。如果美国的出口量增长,我们相信中国将会进入市场并拉动