茭白鞘叶替代稻草反季节栽培蘑菇试验

自 90年代初以来 ,漳平市永福镇的四季茭白在市场得到畅销后 ,该镇年平均种植四季茭白面积为667hm2 以上 ,成为高山反季节蔬菜的主要品种之一。但剥离抛弃的茭白鞘叶年达 60 .0余万公斤 ,成了市场、街道、道路和房前屋后 ,甚至是溪水的污染源。笔者于 1 999～ 2 0 0 0年 2年的 6～ 1 0月 ,连续以栽培蘑菇技术路线 ,用茭白鞘叶 (干 )代替稻草进行栽培蘑菇试验 ,获得成功。现小结如下 :1　材料与方法1 .1　堆料配方 (每 m2 用料计 ) :茭白鞘叶或稻草1 2 .5kg,牛粪 1 0 kg,尿素 0 .5kg,过磷酸钙 0 .5kg,石膏 1 % ,石灰 1 %。1 .2　试验方法 :1 …     

茭白鞘叶栽培双孢蘑菇研究

利用茭白鞘叶栽培双孢蘑菇进行研究结果表明,茭白鞘叶中含有较高的营养成分,且明显高于稻草。茭白鞘叶堆制发酵温度较稻草前期偏低,但全期平均温度两者持平。茭白鞘叶配方的蘑菇现蕾期和开始采菇时间分别比稻草配方迟3 d和4 d;茭白鞘叶配方采菇时间达156 d,较稻草配方延长12 d,且可采收5批,比稻草配方多1个批次;茭白鞘叶配方蘑菇产量和稻草配方接近,分别是6.65 kg/m2和6.29 kg/m2。表明茭白鞘叶是栽培蘑菇的理想材料。经济效益分析表明,利用茭白鞘叶栽培双孢蘑菇每667m2的净收入可达11 886元。利用茭白鞘叶作为栽培蘑菇是解决茭白鞘叶资源浪费和环境污染的可行途径。     

添加茭白鞘叶栽培双孢蘑菇初探

检测表明茭白鞘叶中含有丰富的有机质与氮源,分别是稻草的2倍和4倍,是栽培双孢蘑菇的理想替代原料。在传统稻草配方中添加茭白鞘叶栽培蘑菇的试验,研究结果表明:走菌速度随配方中茭白鞘叶含量的增加而减慢,茭白鞘叶配方的蘑菇现蕾期和开始采菇时间分别比稻草配方迟3、4d;稻草与茭白鞘叶各占50%配方为最佳,单季产量达到20.45kg·m-2,几乎和传统配方持平,而投入产出比可以达到4.479,超过传统配方的3.439,并且菇体单粒重和传统配方没有显著差异,而且鲜菇的品质经分析和传统配方几乎无异,具有良好的经济效益。本研究初步明确了茭白鞘叶栽培蘑菇的工艺流程、栽培技术与克服出现问题的方法,而且利用茭白鞘叶栽培蘑菇既缓解了蘑菇主产区稻草紧缺的局面,又是解决茭白鞘叶资源浪费和环境污染的可行途径。     

茭白鞘叶栽培蘑菇试验初报

茭白鞘叶中含有丰富的有机质与栽培草腐菌所需要的营养元素,是栽培生产蘑菇的理想原料。通过茭白鞘叶栽培蘑菇试验,初步明确了茭白鞘叶栽培蘑菇的工艺流程、栽培技术与克服出现问题的方法。     

茭白鞘叶栽培大球盖菇生产技术

介绍了利用茭白鞘叶进行大球盖菇栽培的各个技术环节,包括栽培季节与栽培场地选择、培养料处理、铺料与播种、发茵期管理、出菇期管理、病虫害防治、适期采收等内容,以供参考。     

茭白鞘叶的营养成分及其应用分析

对2个茭白品种“河姆渡双季茭”和“水珍1号”采收期的叶鞘和叶片中的基本营养成分、微量元素和游离氨基酸含量进行了分析。结果表明,茭白的鞘叶中含有较高的粗蛋白、粗纤维和总糖含量,但灰分也较高;微量元素含量较高,尤以K2O和Fe含量较高,但SiO2含量偏高。茭白鞘叶中含有较高的游离氨基酸含量,其中丝氨酸（Ser）所占的比例最大。其含量较高的游离氨基酸有甘氨酸（Gly）、精氨酸（Arg）、苏氨酸（Thr）、丙氨酸（A1a）、缬氨酸（Val）、亮氨酸（Leu）等几种。因此,茭白鞘叶适合作为食用菌培养料和畜禽饲料。     

茭白鞘叶氨酵效果比较

为将茭白鞘叶开发成为食草家畜的粗饲料,提高茭白鞘叶的营养价值和在日粮中的使用比例,本研究把茭白鞘叶用5种处理方法、3个氨酵时间进行3次重复试验,从粗蛋白、 粗纤维、 木质素、 中性洗涤纤维含量和感观等方面进行综合评定,"尿素+食盐"处理氨酵5、10、15 d后粗蛋白含量高,影响茭白叶消化利用的粗纤维、 木质素含量也较低...     

茭白鞘叶成分及其尿素和碱处理的影响

通过比较分析夏、秋季茭白鞘叶(sheathing leaf of Zizania latifolia,SLZL)、叶片等成分差异,并利用5%尿素和3%氢氧化钠(sodium hydroxide,NaOH)溶液处理,观察、分析其对SLZL感官和成分的影响,以期为SLZL饲料化利用提供依据。结果显示:秋茭鞘叶的总能和粗蛋白含量分别比夏茭高1.85%～2.28%和6.42%～10.14%,而粗纤维、中洗纤维、酸洗纤维、半纤维、木质素和粗灰分的含量低于夏茭,夏、秋茭叶片的总能和粗蛋白含量分别比叶鞘高8.59%和71.47%;尿素溶液处理后SLZL呈鲜绿色,NaOH处理后呈浅黄色,且质地明显变软、变薄;NaOH处理后干物质和粗蛋白的溶出率分别为48.42%和13.52%,是尿素组的2.8倍和5.4倍,中洗纤维和半纤维的溶出率达到27.27%和24.15%。由此,秋茭鞘叶的饲用价值要优于夏茭,叶片优于叶鞘和鞘叶,尿素和NaOH处理有利于提高草食动物对SLZL的适口性和养分消化,结合生产实际,尿素处理SLZL是可选择的方法。     

茭白鞘叶青贮料在牛瘤胃降解的分析与评定

茭白叶为茭白收割后废弃的茭白叶鞘,其干物质中CP含量为14.32%,可溶性碳水化合物(WSC)为3.23%,相当于鲜茭白鞘叶中含总糖量为1.03%,中性洗涤纤维(NDF)占69.08%。青贮过程中不添加任何添加物的茭白叶CP含量为12.48%,WSC为3.30%,NDF占71.23%。青贮后的茭白鞘叶快速降解成分(9.79)和慢速降解成分(317.17)均高于鲜茭白鞘叶(分别为4.20和87.57),表明青贮茭白鞘叶能够提高饲料的营养价值。     

茭白中小拱棚栽培技术

对茭白中小拱棚栽培技术的研究结果表明，中小拱棚栽培具有成本低、投资少、操作简便,农民容易接受等优点，可以达到大棚栽培同样目的。     

茭白锈病和胡麻斑病的发生规律及其无害化防治

研究了严重影响茭白产量和品质的锈病和胡麻斑病的病源、为害症状、发生规律和影响因子。提出了无害化防治策略和具体方法,并就利用生态方法防治(减轻)病害发生的可能性进行了探讨。     

浙江省茭白无害化生产技术规程及实施意见

以控制茭白生产环境和生产过程中易积累和对人体有害的污染物质为目的,参照有关单位的相应标难,结合浙江省茭白病虫害的发生种类和防治措施,探讨浙江省茭白无害化生产的措施及其实施方法。     

茭白贮藏保鲜技术规程

探讨适于茭白低温长期贮藏保鲜的采收、包装、入库、管理以及检验方面的技术规程。     

平衡施肥对茭白产量和品质的影响

研究了“浙大二号”茭白平衡施肥技术，明确了磷钾肥对茭白的增产效应和改善品质，提高商品价值及大幅度提高经济效益的作用。在分析产量结果及茭白氮磷钾营养吸收规律的基础上，筛选出氮磷钾平衡施肥最佳配方。     

茭白品种的筛选及水珍一号茭白的生育特性和栽培要点

采用小区试验和大田试种，比较了浙茭2号、六月白、浙茭911、浙茭991、本地茭与水珍一号的生育特性、产量、品质和经济效益等。结果表明水珍一号分蘖力强，耐高温，产量高，商品性能好，适应性广，建议为该地区茭白主栽品种。     

植物生长调节剂对保鲜茭白生理品质的影响

研究了茭白MAP贮藏中,外源赤霉素、2,4-二氯苯氧基乙酸及青鲜素的应用对贮藏生理品质的影响,结果表明：赤霉素、2,4-二氯苯氧基乙酸处理可延缓叶绿素分解、抑制呼吸速率上升和POD酶活性提高,而青鲜素的处理可减慢纤维化速度。其中赤霉素的效果最为显著.     

茭白新品种选育及引进品种在余姚的试种表现

选育成的茭白新品种一河姆渡双季茭白分蘖力强，品质好，商品性优，已成为余姚的主栽品种之一。据引进的3个茭白新品种的试种结果，浙911的分蘖力强、植株紧凑、叶色淡绿、茭型好，品质和产量明显高于本地2个主栽品种，具有很好的推广价值。     

高山茭白的无害化生产技术

海拔500m以上高山的生态环境优越，无“三废”等污染，7-9月平均气温比平原低3-6℃，非常适于茭白的生长发育。高山茭白无害化生产技术包括选留优良种墩，适时插种，合理密植，平衡施肥，科学管理，除杂定苗，控制病虫草害和适时采收等。     

茭白主要病虫害发生为害规律及其防治策略

概述了浙江省茭白主要病虫害发生种类、为害特点及越冬场所。并根据茭白无公害生产的要求,提出以农业防治、物理防治和生物防治为主,辅之以高效低毒低残留的化学农药来控测茭白病虫为害的防治策略。