胖大海润喉糖

胖大海作为一种传统的清唱润喉药食两用食品应用很广，产品主要集中于饮料、药品中，还没有运用于功能性糖果中，为了充分发挥胖大海的效用，我们研制出了具有清咽润喉的胖大海润喉糖。 胖大海润喉糖除含胖大海外，还含有乌梅、桔红、菊花、桉叶油、薄荷油。各组分配比（重量比）为：胖大海１０份～５０份、乌梅１０份～５０份、桔红１０份～３０份、菊花１０份一３０份、桉叶油２份～１０份、薄荷油２份～１０份、糖２００份～２０００份。该配方按不同工艺可制成硬糖或胶基糖。按硬糖工艺制成硬糖，其中糖的成分为白砂糖和葡萄糖浆，白砂…     

鞋内中药消毒液

用于鞋内杀菌消毒的中药消毒液，能杀菌止痒，预防各种脚部皮肤病的发生，从而从根本上消除传染源，达到预防为主的目的。 具体配方如下：取黄柏２０克、黄芩２０克、丁香１０克、红花１０克；将上述药物干燥，混合粉碎，水浸提取，去色、浓缩，用适量酒精稀释，装瓶密封备用。 使用方法是将制成的消毒液喷于鞋内即可，也可以同时喷于脚、袜上。为了使抑菌、杀菌范围更广和增强活血作用，可以在上述配方中加入苦参２０克、白藓皮２０克、冰片１０克、细辛１０克、艾叶１０克、川椒１０克、蛇床子２０克；制法和用法同上。 为增强抑制汗腺分…     

硅藻土啤酒助滤剂

硅藻土啤酒助滤剂硅藻土助滤剂主要用于啤酒的过滤，还可应用于其他饮料食品、化工等方面。应用本品过滤啤酒，每过滤一吨啤酒消耗硅藻土助滤剂为０．７７～１．０千克，费用低于使用进口同类产品。它比传统的棉饼过滤啤酒，每吨啤酒过滤成本低１５％～２０％。硅藻土助滤...     

巴旦杏、核桃、哈密大枣、枸杞干果的营养价值

一、巴旦杏我国现有分布的巴旦杏野生和栽培种共7种．主要分布在新疆。巴旦杏主要食用种仁，有较高的经济价值。根据国内外化验分析．种仁内含脂肪油55％～61％，蛋白质28％，淀粉、糖10％～11％，含少量维生素A、B1、B2，消化酶、杏仁素酶、杏仁式、钙、镁、钠，含微量铁、钡、铝、矽等18种化学元素，其营养价值比同重量的牛肉高6倍，外国食品普遍以巴旦杏仁为原料，分别加工制成高级糕点、糖果等。巴旦杏在医药上也有较广的用途。新疆维吾尔民族普遍将巴旦杏仁作营养滋补品，还可配药治病。据喀什市维吾尔民族医院介绍，该院配药原料，6…     

树叶花卉食品及其它

(一)树叶食品 近年来,许多国家普遍钟爱健康食品,其中,资源丰富同时又具有独特保健功能的树叶,更是越来越被人们喜爱。如茶树叶、银杏叶、杜仲叶、柿叶、桑叶、桉树叶、枸杞叶、松针叶、芒果树叶等被广泛利用。日本开发出的银杏叶汁、杜仲茶饮料、柿叶茶、桑叶挂面、松针保健酒、茶叶糖果、茶叶果脯、茶汁饮料、茶汁点心等以树叶为原料的营养保健食品,正投放市场。国内已开发的有茶树叶、银杏叶、松针叶等,但宣传还不够,销路渠道不畅。     

绞股蓝加工技术

近年来，国内外一些单位开发利用绞股蓝，并研制成了可乐型饮料、健宝茶等几种产品，深受顾客喜爱。现将其加工方法简介如下： 绞股蓝可加工的产品有：饮料、保健茶、食品添加剂、清凉饮料、化妆品等。 饮料 取焙炒的绞股蓝叶５０ｇ，去离子水３ １００ ｍｌ，碳酸氢钠 ３．６ ｇ，维生素 Ｃ ３．３ｇ，将水加热到 ９９℃，加入碳酸氢钠充分搅拌，然后将焙炒的绞股蓝叶倒入热浸。３ｍｉｎ后，取滤液，冷却到 ２５℃时加水至 １万 ｍｌ，加入维生素Ｃ即成饮料。 保健茶 将叶、茎洗净，晾干，切成长１ｃｍ的小片叶，取２５０ ｇ放入围网容积为…     

天然酱色素

该色素是利用糖液为原料精制而成的一种深褐至墨色的食用天然色素。该色素具有色泽好，着色性能强，易溶于水，食用安全，价格低廉等优点。该色素是所有食用天然色素中用量最多的一种色素。产品质量达到国家和ＦＣＣ标准。 应用范围 该色素可用于酱油、醋、罐头、糖果、饮料、冰淇淋、果冻、果酱和医药等，作用剂用量按正常生产需要量而定。 技术特点 该技术可利用各种糖厂的废糖液生产食用天然色素，技术先进，生产工艺简便，生产规模可大可小，比用糖生产焦糖色素成本低，对环境无污染。 主要质量指标 １．外观：深褐色至黑色固体或稠状液体。 ２．色率：固体：＞４６０００，液体：＞２３０００。 ３．其它卫生指标均可达到国家标准 投产条件 年产６００吨酱色素，设备投资２０万人民币。生产需厂房３００ｍ。，工人１０人。 效益分析 天然酱色是世界用量最大的天然色素，就日本资料报道，酱色素年产量占所有天然色素的８０％以上。目前生产酱色素主要是将糖焦化生产焦糖色素，但成本高。利用废糖液生产酱色素，可降低成本。利用该技术生产天然酱色素，年产６００吨，利税１００万元人民币。 合作方式 技术转让，具体事项面议。 单位：山东轻工业学院 地址：山东济南黄台北路２３号 ...     

树木伤口几种消毒剂的配制

树木伤口几种消毒剂的配制一、硫酸铜液：将１０克硫酸铜用１０升水溶解，使得所需的硫酸铜液。二、波尔多液：按硫酸铜１０克，生石灰１０克，水１升的比例制成药剂即可。三、升汞水：可直接用从市场上买到的已配制成０．１％的升汞液。升汞液易腐蚀金属，用时注意。四、...     

食用果胶添新秀——豆腐柴叶果胶通过中试鉴定

果胶作为一种理想的胶凝剂被广泛应用于食品、化妆、医药等工业。在食品工业中,果胶起着增稠、胶凝作用,增强食品的感官性状,提高食品质量和风味,大量用于制造糖果、果冻、果酱、糕点、果汁和饮料。     

家兔冬春繁殖“六防”

防舍温过低在冬季和早春要想实现家兔正常繁殖，必须控制好兔舍内的温度，一般家兔的适宜温度为１５℃～２５℃，最低临界温度为５℃。如果超过临界温度，能耗加大，饲料利用率降低．实践表明，一般兔舍温度控制在１０℃以上，便可实现繁殖。 防青绿饲料不足冬季母兔的日粮配合为：玉米３５％，豆饼２０％，鼓皮１５％，草粉２８％，食盐０．５％，骨粉１％，多维素０．５％。为避免冬春青绿饮料不足，在原日粮上，母兔可增喂切成片或丝的胡萝卜，来弥补维生素的摄入量。一般增喂量为每日每只１千克． 防空气流通不畅为提高兔舍温度，往往加…     

银杏产品的加工

银杏仁营养丰富，含淀粉６２．４％，粗蛋白１１．３％，粗脂肪２．６肠，蔗糖５．２写，还原糖１．１％，核蛋白。．２６９，矿物质３，０％，粗纤维１．２％，还有磷、钾、钙、镁等微量元素．集食用、保健、药用为一体，可加工制成风味独特的菜肴、罐头、饮料、蜜饯等，是老少皆宜的保健食品。近几年来，银杏叶及其制剂由于特殊的医疗和保健价值，做为药品、食品和保健品，越来越受到人们的重视。 １．菜肴、食品 以银杏仁、肉类、大米、面粉、蜂蜜、白糖为主料，加工配料和调味品，可制成多种美味菜肴和风味食品，如白果炖鸡、白果蒸鸭、…     

最新林业专利选萃

富含戊糖的亚硫酸盐制浆废液的酒精发酵方法申请号：92107774.2申请人；南京林业大学摘要：本发明为一种将亚硫酸盐造纸制浆废液用微生物进行发酵后制取酒糟的方法。其特征是以休哈塔假丝酵母（Candidashehatac）为发酵微生物，并且在发酵过程中对发酵罐连续供应少量空气。应用本发明所提供的方法，富含成糖的亚硫酸盐制浆废液经驯有过的休哈塔假丝酵母发酵后，糖（包括戊糖和巴糖）的利用率可达90％，酒精得率可达0．40克酒。／克精以上。用茶饼制备精炼助剂的方法申请号：91108064.3申请人：武汉大学摘要：本发明公开了一种用茶饼制备精…     

油茶轻基质无纺布容器育苗技术

油茶Camelliaoleifer以是世界四大木本油料植物之一,生长在中国南方亚热带地区的高山及丘陵地带,是一种特有的纯天然高级油料。其种子含油30％以上,茶油的不饱和脂肪酸含量高达90％,远远高于菜油、花生油和豆油,维生素E含量比橄榄油高一倍,并含有山茶甙等特定生理活性物质,具有极高的营养价值。茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等,是化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料,茶籽壳还可制成糠醛、活性炭。     

开发利用柿叶资源

柿叶茶,就是以柿树叶为原料加工而成的茶叶。它最早饮用于日本民间。开始是直接吃柿树叶,后来才逐渐形成现在的柿叶茶.在我国用于饮料则是近几年的事.柿树叶内不仅含有跟茶叶相类似的茶单宁、芳香类物质,而且富含芦丁、胆碱、蛋白质、矿物质和糖以及黄酮甙等对人体有用的营养成份.尤其是维生素C,在6—10月的鲜柿叶中,每100克含量1000毫克.而干柿叶中含量达到3500毫克.因此,用其制成的茶叶,沏水     

冬春栽培杏鲍茹

杏鲍菇冬春栽培，菌肉肥厚、细嫩，味道鲜美，营养丰富，倍受消费者欢迎。 １．栽培时间。从播种到出菇约需５０至６０天，一般可安排１０月至次年２月制栽培袋，１１月至次年３月均可出菇．可在室内或室外大棚育菇。 ２．培养料配方。配方①棉籽壳６０％－７０％、　　皮１５％～２０％、棉籽粉１０％～１５％、糖ｌ％、碳酸钙１％．配方②：杂木屑６８％～７５％、　皮０％～２０％、棉籽粉０％～２０％、糖１％、碳酸钙１％。配方③：杂木屑３０％～３５％、棉籽壳３０％－３５％、棉籽粉１０％～２０％、糖１％、碳酸钙１％、　皮１０％…     

固体磁化食品

固体磁化食品现有的磁化食品，都是将可溶性食品的水溶液放入永磁容器中磁化后立即食用，不能储放和作为商品销售的磁化食品。该磁化食品是这样实现的：将粉碎的不溶性食品或者可溶性食品与糖和水调成液体状．放入电磁场中磁化．然后进行冷却或者冰冻固化制成固体磁化食品...     

绿色食品系列

玉米液是以玉米及玉米芯为原料，经多个加工过程而制成的一种食用保健型饮料，目前市面上玉米的深加工产品除玉米粉、玉米棚等外，将玉米或玉米芯做为保健型饮料还未见到。玉米是营养丰富的食品，将其开发成为老少皆宜饮品，将会更受人们喜爱。 本品独具特色，既有玉米的粗粮味，又具有饮料独特的香纯性。外观为淡黄色。 年产１０００Ｔ玉米液，设备投资７３．５万元。年产值５２０万元。年利税２３０万元左右。 天然藕汁 藕具有清热解毒之功效。目前市场上藕的深加工产品只有藕粉，藕棚等，长期食用，口感不佳，我校科研人员经多年研究，将…     

糊状叶绿素

糊状叶绿素叶绿素是取之于天然绿色植物叶中的一类吡咯衍生物的总称。具有时人体安全无毒之特点，可广泛用于食品、日用品和医药工业领域。在食品工业上，叶绿素作为糖果、罐头、饮料及密钱类的着色剂，借以增加食品的鲜绿色；在日用化工工业上，叶绿素可用于牙膏、肥皂、...     

隆回腰带柿

隆回县腰带柿,又名盖柿。以果腰痕明显、形似腰带而得名。柿果色泽美观、果皮厚韧、肉质松、纤维少、无核、味甜汁多,是一种营养丰富,用途广泛的果食品。腰带柿可生吃,也可制成柿饼、柿角、柿干、柿汁、柿糖、霜糖和柿蜜,还可酿酒、制醋、提取柿漆,其营养价值较高。100克成熟果实中含糖分12-18克,蛋白质0.7克,脂肪0.1克及维生素A_1B_1B_2等,其含量比苹果、梨都高。     

茼蒿饮料的制作

茼蒿能开胃增食、降压补脑等，对咳嗽多痰、脾胃不和、便秘、记忆力减退、睡眠不足等症有一定的疗效。将茼蒿榨汁制成饮料，既能丰富市场、方便消费，又能新辟一条农产品深加工的致富之路。 现将其制作方法介绍如下： 原辅料由茼蒿、白砂糖、甜蜜素、柠檬酸、琼脂等组成。加工使用的主要设备有压榨机、过滤机、均质机等。 其工艺流程表述如下： 茼蒿→清洗→烫漂→榨汁→调配→均质→脱气→杀菌→灌装→成品。 在加工过程中需要注意以下技术要点： １．茼蒿　要求新鲜脆嫩，无枯死、腐烂等杂物； ２．清洗　用流动的清水将茼蒿表面的泥沙及…