饲料酶制剂理论与实践的新思路——新型高效饲料组合酶的原理和应用

饲料组合酶是专门针对酶制催化的高效问题而提出,它与一般的复合酶不同.应用饲料组合酶可以降低饲料酶制剂的使用成本,对提高非常规饲料原料的利用效率和开发特种动物专用的酶制剂有重要意义.     

第三代饲料酶制剂理论的依据与新型饲料酶添加剂

从20世纪中叶研究起始,饲料酶制剂先后经历20世纪60～70年代缓慢发展阶段、70年代美国第一个商品性饲用酶制剂的出现、20世纪80～90年代突飞猛进的快速发展阶段、以及21世纪创新发展阶段。短短60年间,饲用酶制剂先后经历了从以助消化为目的第一代饲用酶制剂、以降解简单抗营养因子为目的第二代饲用酶制剂,向以降解复杂抗营养因子或毒物为目的第三代饲用酶制剂的跨越。到如今,饲料酶制剂的研发与应用进一步表现出由从酶制剂促进"原料中释放"动物不易消化的养分,向酶制剂促使"底物中生产"具有生物活     

饲料酶研究的理论与应用技术体系的建立

此文从理论和实践上讨论酶制剂应用技术体系建立的基础和意义。饲料有效营养改进值体系（ENIV体系）是讨论添加酶制剖后,提高了消化道总的有效营养供应量,建立新的有效营养改进值和相应的加酶饲料原料数据库。饲料组合酶是专门针对酶制剂催化的高效问题而提出,具有四方面的特性,饲料组合酶的理论基础包括酶学性质等八个方面。饲料酶发挥作用位置的二元说是提出酶在饲料高温加工过程中可能已经部分发挥作用的假设,推测的主要根据是酶学性质等七个方面。     

Bacillus subtilisT15产木聚糖酶的酶学特性及其在禽饲料中应用的初步研究

对BacillussubtilisT15生产的木聚糖酶作了部分酶学性质考察,研究表明:该酶是一种中性木聚糖酶,最适pH值为6.4,pH值稳定范围为5.6～8.0;最适温度为55℃,酶液在40～50℃处理4h后活力保持100%,含水量17%～20%的酶泥在85℃条件下2.5min活力保持67.4%;对燕麦木聚糖的主要降解产物为聚合度2～5的木寡糖。在考察酶学性质基础上,对该酶作了在禽饲料中的初步应用实验。饲养试验表明,在禽饲料中添加0.002%该酶能提高料肉比9.94%,饲养效果显著优于对照组(P<0.05)。     

饲料酶制剂理论与实践的新理念--加酶日粮ENIV系统的建立和应用

20世纪50年代人们已经认识到酶制剂在饲料中添加的作用,80年代开始在饲料工业中应用酶制剂．到了20世纪90年代中期．酶制剂在饲料工业中的应用得到了普遍认可。1996年．欧洲80％的肉鸡饲料（使用麦类等粘性谷物作为能量来源）中使用了相应的酶制剂,从此强化和加快了饲料产业对新技术的应用。从全球范围来看,大约65％的含有粘性谷物的家禽饲料中添加了饲料酶制剂．而在猪饲料中应用比例要低得多,不到10％。10多年来．尽管酶制剂在畜禽饲料中应用的这项技术已有了长足的发展．但迄今为止,全球所有单胃动物饲料仅有10％左右使用了酶制剂,总价值约1．5亿美元。所以Sheppv（2004）特别指出：“饲料酶的发展为什么不能更快些,     

木瓜蛋白酶的酶学特性及其在饲料工业中的应用

<正>木瓜蛋白酶类主要存在于番木瓜的根、茎、叶和果实中,以未成熟的果实乳汁中含量最高(叶启腾等,1999;赵元藩等,1999;乙引等,2000)。由于木瓜蛋白酶具有很强的分解蛋白质能力,并且有水解酰胺键和酯键的特性,因而广泛应用于医药、食品、纺织、制革、饲料及染料等工业(吴显荣等,1988)。     

木聚糖酶酶学特性及其催化功能的研究进展

木聚糖酶是可将木聚糖降解成低聚木糖和木糖的水解酶,在饲料有着广阔的应用前景。木聚糖的降解需要多种水解酶的协同作用,其中β-D-1,4内切木聚糖酶是最关键的水解酶。本文综述了木聚糖酶的生化特性及其催化功能的研究进展。     

饲用酶制剂活性评估新思路——有效酶活的评估与预测

<正>近年来,饲用酶制剂应用技术体系的建立成为饲料添加剂行业的研究热点。已有研究主要着眼于加酶饲料营养值的变化(冯定远等,2005),而对从酶制剂活性评估与选择到应用技术缺乏系统研究。笔者曾提出最佳酶制剂应用体系(OEA)的理论与实践(唐茂妍     

抽提条件对饲料酶制剂中纤维素Cx酶活力的影响

<正>纤维素是高等植物细胞壁的主要成分,它广泛存在于自然界中,是地球上最大量的可再生性碳源物质。纤维素酶是一种多组分复合酶,一般认为它包括3种成分:内切β-1,4-葡聚糖酶,即内切酶,也称Cx酶;外切β-1,4-葡聚糖酶,也称C1酶、外切酶;β-1,4-葡萄糖酶即纤维二糖酶。纤维素的降解必须依靠3种组分的协同作用才能完成。酶发挥作用主要取决于其活力的大小,而多种因素可影响酶的活力,如温度、pH值、激活剂、抑制剂等。另外,酶制剂生产厂家为提高酶制剂的稳定性,常使用     

饲料学实验教学改革的探索与实践

为满足当前饲料行业的用人需求,根据院校现状,结合自身的教学实践,对饲料学实验教学进行改革.通过采取改革实验内容、教学方式方法等措施,提高学生学习的兴趣、实验技能、动手能力和综合运用知识的能力,最终提高饲料学实验教学质量.     

Bacillus subtilisT15产木聚糖酶的学特性及其在禽饲料中应用的初步研究

对Bacillus subtilisT15生产的木聚糖酶作了部分酶学性质考察,研究表明该酶是一种中性木聚糖酶,最适pH值为6.4,pH值稳定范围为5.6～8.0;最适温度为55℃,酶液在40～50℃处理4h后活力保持100%,含水量17%～20%的酶泥在85℃条件下2.5min活力保持67.4%;对燕麦木聚糖的主要降解产物为聚合度2～5的木寡糖.在考察酶学性质基础上,对该酶作了在禽饲料中的初步应用实验.饲养试验表明,在禽饲料中添加0.002%该酶能提高料肉比9.94%,饲养效果显著优于对照组(P＜0.05).     

反刍动物酶制剂改善瘤胃酶菌协同生态体系的理论探索与实践研究

酶制剂应用于反刍动物特别是高产奶牛等饲粮中是明确有效的,表现出促进粗饲料消化、减少瘤胃异常发酵及调节瘤胃微生物活性和微生态平衡等积极作用。但是因为饲粮组成的复杂性、消化生理结构的复杂性等原因,需要突破单胃动物酶制剂传统思路的局限,创新反刍动物用酶思维,构建专用型酶制剂技术体系。本文总结了反刍动物酶制剂的整体架构体系,提出了过瘤胃酶、集合酶、酶菌同构、体外处理与体内添加结合4个创新理论;且重点讨论了与瘤胃生态体系相关的酶菌同构理念,以及其3个方面的价值：辅助细菌消化、调节瘤胃的理化环境、酶解饲料底物产生益生元;最后结合国内外和作者团队的试验研究,论证了酶菌同构的实践意义,推荐反刍动物酶制剂中主效酶和辅效酶基本组成为：非淀粉多糖酶（木聚糖酶、纤维素酶等）+蛋白酶、淀粉酶等+阿魏酸脂酶、阿拉伯呋喃糖苷酶等。     

蛋鸡饲料的特点及其加工现状与发展趋势

饲料加工特性必须适应现代蛋鸡养殖要求,先进、科学的加工工艺和设备是优质蛋鸡饲料生产的保障。文章概述了蛋鸡饲料的特点,指出了饲料使用过程中存在的问题,简介了蛋鸡饲料加工现状,重点分析了影响蛋鸡饲料质量的主要因素,强调了控制饲料粉碎粒度和分级的重要性,提出了改善蛋鸡饲料质量的加工技术措施和发展趋势,从而为改进蛋鸡饲料加工技术和提高蛋鸡饲料质量提供思路和技术参考。     

仔猪浓缩饲料配制的理论与实践

近年来,随着生产和配方技术的不断进步,浓缩饲料的营养平衡性、有效性和使用效果也在不断提高。东北地区盛产玉米,为降低成本,中小养猪专业户往往外购浓缩饲料,自拌玉米配成全价料,使用方便。目前东北饲料企业生产的猪饲料主要是浓缩饲料。     

《饲料学》双语教学的实践探索与经验总结

《饲料学》课程是高等农业院校动物科学专业动物营养与饲料科学方向学生的专业课,是培养动物科学专业人才的重要课程之一。作者通过4年的实践探索,形成一套适用《饲料学》双语教学的有效教学模式。对开展双语教学过程中教学模式进行总结,以期为我国同类院校的《饲料学》双语教学实践提供参考。     

新型高效饲料组合酶的最新理论研究与应用技术

<正>酶制剂作为一种具有生物活性的天然催化剂,通过与底物的结合,降低反应所需要的活化能,可以极大地提高化学反应速度。饲用酶制剂的研究开发和推广应用,已成为生物技术在饲料工业和养殖中应用的重要领域,酶制剂作为一种新型高效饲料添加剂,为开辟新的饲料资源、降低饲料生产成本提供了行之有效的途径,同时可以提高动物生产性能和减少养殖排泄物的污染,为饲料工业和养殖业高效、节粮、环保等可持续发展提供了保障和可能性,而新型的饲料酶制剂不断被研究和开发是重要前提。     

酶化饲料在肉鸡生产中的试验应用——一种固态发酵制剂（多酶宝）的新型用法

利用一种微生物固态发酵生产的含有一定比例的较好高活性的纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶果胶等多种酶系的饲料添加剂多酶宝，加入到肉鸡日粮中，制成酶化饲料（即在动物体外人为地控制一定温度、湿度PH值．对饲料进行充分酶化．破壁处理，将大分子化合物如淀粉类、蛋白类及非淀粉多糖类等部分降解成比较容易吸收的小分子化合物）饲喂肉鸡，试验证明，酶化饲料组比对照组增重提高9．21％、料肉比降低10．28％、成活率提高4．5％、经济效益提高9．61％．效果优于简单加酶饲料组．在肉鸡养殖中值得大力推广。     

我国家兔非常规饲料资源开发利用的理论与实践

针对中国畜牧业,特别是养兔业发展面临常规饲料资源严重不足的问题,提出非常规饲料资源开发的必要性和紧迫性。阐述了非常规饲料的定义、特点、种类及合理利用应该注意的问题,并介绍了作者多年来非常规饲料资源开发的经验。     

加酶日粮ENIV系统的建立与意义

<正>目前,影响饲料行业可持续发展有三大问题:饲料安全、环境污染、饲料成本上涨。饲料酶制剂是唯一能够在不同程度同时解决以上问题的饲料添加剂。然而,饲料酶制剂不能简单地使用,     

《水产动物营养与饲料学》课程理论与实验教学的改革与思考

为了激发学生对《水产动物营养与饲料学》课程的学习兴趣,提高教学效果,对该课程的教学内容、教学方法和考核方式进行了探索和教学实践。在教学内容上,引入该学科的研究进展和新技术,调动学生的主动性;应用多媒体网络技术,增强教学的直观性;开设开放性实验内容,提高学生的创新能力;改变考核方式,激发学生学习动力。