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1.
米糠是稻谷加工大米后的副产品即稻谷加工成大米分离出来的种皮、糊粉层和胚的三种物质的混合物。米糠的营养价值受稻米精制加工程度的影响,精制程度越高,则米糠中混入的胚乳就越多,其营养价值也就越高。1米糠的营养成分米糠含粗灰分11.9%;粗纤维13.70%,是能量饲料中含  相似文献   

2.
米糠(广东地区俗称玉糠)是精制食用米的副产品。它与许多副产品一样比较廉价可用,但是,与许多副产品都大不相同。米糠的蛋白质含量高(15%),相对地说玉米的蛋白质含量低(8.5%);同时,它的含硫氨基酸含量差不多为玉米的两倍,而赖氨酸含量为玉米的三倍。米糠的代谢能含量也  相似文献   

3.
试验利用CNCPS体系对不同加工方式的米糠进行营养价值评定,深入了解加工对米糠的蛋白质和碳水化合物的特性的影响,并从氨基酸角度对不同加工方式的米糠进行营养价值评定,为米糠的大范围应用提供理论基础。试验结果表明:不同加工方式的米糠的脂肪的变化范围在2.2%~15.2%之间,差异较大,含量最高的是未经任何加工的米糠,其次是膨化米糠、脱脂米糠,最低的是米糠粕。在4种米糠中,脱脂米糠和米糠粕的蛋白含量显著高于其他米糠(P0.05),且米糠粕的蛋白含量显著高于脱脂米糠(P0.05)。米糠粕淀粉含量显著高于其他加工方式的米糠的淀粉含量(P0.05)。经过加工后各种米糠的ADF含量均显著下降(P0.05),其中膨化米糠下降的最多。脱脂米糠和米糠粕有着更低的ADL和可溶性蛋白含量。脱脂米糠和米糠粕的酸性洗涤不溶氮(ADFIP)和中性洗涤不溶氮(NDFIP)含量均显著高于其他两种米糠(P0.05)。在4种米糠中,脱脂米糠和米糠粕的蛋氨酸成为第一限制性氨基酸,并且脱脂米糠的蛋氨酸含量更低。而在米糠和膨化米糠中,赖氨酸则成为第一限制性氨基酸,膨化米糠比未加工的米糠更缺乏赖氨酸。膨化米糠在米糠中的EAAI最高,为81.32%,其次是米糠粕和脱脂米糠,米糠最低,这说明膨化米糠的氨基酸最为平衡。综上所述,加工可以不同程度提高米糠的营养价值。  相似文献   

4.
(一)米糠的营养特点米糠是加工大米的副产物,也是农户和一些养猪场的常用饲料。1.蛋白质。含量为14%,比大米(粗蛋白为9.2%)高。氨基酸平衡情况较好,其中赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量高于玉米,但与动物需要相比仍然偏低。2.能值。粗纤维含量不高,故有效能值较高。3.脂肪。含量12%以上,主要是不饱和脂肪酸,易氧化酸败。4.维生素。B族维生素及维生素E含量高,是核黄素的良好来源,其含量为2.6微克/克,  相似文献   

5.
米糠的蛋白质含量(15%)较高,相比之下玉米蛋白质含量(8.5%)则相当低;米糠的含硫氨基酸含量几乎是玉米的两倍,赖氨酸则为其三倍。米糠的代谢能与玉米相比也较高,分别为3960和3430千卡/公斤,这可能是由于米糠的脂肪含量(26%)比玉米(3.5%)高的缘故。本研究主要是探讨米糠对幼鸭生产性能的影响。使用的米糠,含半胱氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、精氨酸和色氨酸水平分别  相似文献   

6.
米糠是稻谷加工的主要副产品,由稻谷的果皮、种皮、外胚层、糊粉层、胚及少量胚乳组成。我国年产稻谷1.7亿吨左右,稻谷的出糠率在6%~7%之间,因此,我国的米糠饲料资源在1100万吨以上。米糠脂肪含量高(16%~18%),且多为不饱和脂肪酸,是动物必需脂肪酸的良好来源。粗蛋白质含量多在13%~15%之间,据此计算,我国每年可提供米糠蛋白质150万吨,而且一般认为其蛋白质的品质优于谷物饲料。饲料蛋白质的营养价值通常用其氨基酸的生物学效价来表示。但是,目前国内尚未见有关米糠的猪回肠末端氨基酸消化率的报道。本次试验用全收粪法测定米糠的常规营养…  相似文献   

7.
脱脂米糠是米糠脱脂后的副产品,产量高、来源广、蛋白质含量丰富、氨基酸组成合理,营养价值较高。但是由于脱脂米糠生产流程较长,生产过程中影响因素多,导致营养成分含量差异较大,影响其有效利用。本文主要分析脱脂米糠生产过程中影响其营养价值的因素,总结近年来脱脂米糠的常规营养成分、有效能、氨基酸含量及其猪标准回肠氨基酸消化率的变异情况,以及在猪生产中的研究应用,可为脱脂米糠在实际生产中的有效利用提供参考。  相似文献   

8.
蚕沙的营养价值很高,粗蛋白含量为15.4%,仅次于麸皮,高于米糠和青草,是很好的畜禽饲料.用蚕沙喂畜禽,往往收到很好的效果.  相似文献   

9.
蚕沙的营养价值很高,粗蛋白含量为15.4%,仅次于麸皮,高于米糠和青草,是很好的畜禽饲料.用蚕沙喂畜禽,往往收到很好的效果.  相似文献   

10.
本试验旨在应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)和NRC模型比较反刍动物常用的4种粮食加工副产物的营养特性,并结合尼龙袋法测定的瘤胃降解参数,系统分析4种副产物的营养价值。采集山西地区不同牧场和饲料厂的样本(玉米皮、大豆皮、小米糠、葵花籽壳),测定营养成分后利用CNCPS剖分其蛋白质和碳水化合物组分,利用NRC模型估测4种原料的可消化养分和能量供应,同时利用尼龙袋法分析4种原料瘤胃降解参数。结果表明:中性洗涤纤维含量由高到低依次为葵花籽壳、玉米皮、大豆皮和小米糠(P0.05);大豆皮的粗蛋白质含量显著高于其他3种副产物,而小米糠粗蛋白质含量最低(P0.05);玉米皮的木质素含量显著低于其他副产物;非蛋白氮含量由高到低依次为玉米皮、大豆皮、小米糠和葵花籽壳,不可利用蛋白含量由高到低依次为葵花籽壳、大豆皮、小米糠和玉米皮(P0.05);玉米皮的慢速降解碳水化合物含量显著高于其他3种副产物,葵花籽壳的不可利用碳水化合物含量显著高于其他3种副产物;小米糠的总可消化养分含量显著高于其他3种副产物,葵花籽总可消化养分含量壳则显著低于其他3种副产物;玉米皮和大豆皮的干物质和中性洗涤纤维有效降解率显著高于小米糠和葵花籽壳。综上,4种副产物均可以作为反刍动物的纤维性饲料应用,营养价值排序由高到低依次为大豆皮玉米皮小米糠葵花籽壳。  相似文献   

11.
(一)制作与加工马铃薯淀粉生产过程中直接排放的废渣具有含水量高(80%)、纤维素含量高(45%)、粗蛋白含量低(3.45%)、不含其他有害化学制品的特点,是良好的微生物作用基质.以马铃薯淀粉废渣为原料,经添加15%的米糠后降低含水量至70%  相似文献   

12.
米糠是食用大米加工过程的一副产品,与许多副产品一样可供利用而价格相对较低。然而与其它副产品相比,米糠有较高的蛋白质(15%),与蛋白质含量相对较低的玉米(8.5%)相比较,其含硫氨基酸的含量几乎比玉米大二倍,而赖氨酸含量为玉米的二倍;米糠的代谢能亦高,3960千卡/公斤,玉米代谢能为3430千卡/公斤,这可  相似文献   

13.
在牛乳中添加米糠蛋白研制复合乳饮料.以感官评分及产品乳化稳定性为考核指标,通过单因素试验及正交试验确定产品最佳配方,并对其稳定性进行研究.结果表明:最佳配方为全脂乳粉2%、米糠蛋白添加量0.7%、绵白糖10%、柠檬酸0.3%、复合稳定剂0.2%.在该最佳条件下制得的米糠蛋白复合乳饮料口感细腻,乳化稳定性97.52%,蛋白质含量1.0%,营养价值高.  相似文献   

14.
为提高甘蔗(Saccharum of ficinarum)叶梢青贮饲料品质,采用单因子完全随机化设计,研究了纤维素酶(2 g·kg~(-1))、NaCl(0.5%)、尿素(0.6%)、复合微生物(2 mL·kg~(-1))、甲酸(0.6%)以及玉米(Zea mays)秸秆+米糠混合物(10%+10%)等6种添加物对青贮甘蔗叶梢饲料品质的影响。结果表明:甘蔗叶梢直接青贮品质稍差;添加2mL·kg~(-1)复合微生物对甘蔗叶梢青贮饲料的发酵品质和营养价值与对照相比差异不显著;0.6%甲酸、2 g·kg~(-1)纤维素酶和0.5%NaCl提高了发酵品质和营养价值;0.6%尿素和10%玉米秸秆+10%米糠青贮饲料的发酵品质和营养价值效果最好。6种添加物对甘蔗叶梢青贮发酵效果的影响依次为:0.6%尿素10%玉米秸秆+10%米糠0.6%甲酸0.5%NaCl2 g·kg~(-1)纤维素酶2 mL·kg~(-1)EM。  相似文献   

15.
花生藤是采摘花生后的副产品,以往由于对其的饲用价值认识不足,往往把它烧掉,这是对饲料资源的浪费.其实花生藤不管是直接或青贮或晒干后喂牛羊等草食家畜均是营养价值较好的饲料,仅以蛋白质为例,据分析(以干物质计算),新鲜的花生藤粗蛋白含量达14.33%,相当于米糠的营养价值;干花生藤粗蛋白含量也达7.78%,与苏丹草相  相似文献   

16.
近来,经分析的米糠样品数有很大的增加,表明了这种既有国产又有进口的饲料原料已越来越多地得到了应用。根据米糠来源国的不同,其中粗蛋白的含量也有一定程度的变异。我们分析过四个国家的米糠样品:中国、印度尼西亚、马来西亚和越南。中国米糠的粗蛋白含量比其它来源的米糠高20%,而与DegussaHuls实验室参考书《饲料的氨基酸成分》(TheAminoAcidCompositionofFeedstuffs,1966)中发表的平均值相比,甚至高30%。如此高的粗蛋白水平可能是由于分析的是去除了油的米糠,而样品标签未能加以标明的缘…  相似文献   

17.
米糠——鸭子饲料中的一种实用成分   总被引:1,自引:0,他引:1  
米糠是将稻谷加工成供人食用的米以后剩下的副产品。同许多副产品一样,其价格较低;可是,同多种副产品相反,米糠中的蛋白质含量很高,有15%;而玉米中的蛋白质含量只有8.5%。米糠中含硫氨基酸的含量几乎为玉米中含量的两倍,赖氨酸的含量则为玉米中的三倍。米糠中的代谢能也很高,为3960千卡/千克,而玉米中的为3430千卡/千克,这大概是由于米糠中的脂肪含量(26%)比玉米中的脂肪含量(3.5%)高。本研究的米糠中,胱氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、精氨酸和色氨酸的含量分别为0.40、  相似文献   

18.
木聚糖酶对不同能量饲料的体外酶解效果研究   总被引:10,自引:0,他引:10  
本试验测定了不同来源的玉米、小麦、麦麸和米糠的总木聚糖和水溶性木聚糖含量,并通过体外酶解试验考察木聚糖酶对玉米、小麦、麦麸、米糠中的总木聚糖和水溶性木聚糖的降解效果,旨在建立木聚糖酶添加水平与原料之间的定量关系。结果表明:不同来源的能量饲料的总木聚糖和水溶性木聚糖含量不同。玉米、小麦、麦麸和米糠的总木聚糖含量分别为3.87%、7.11%、20.24%和9.90%,水溶性木聚糖含量分别为0.11%、0.85%、0.92%和0.15%。木聚糖酶对不同能量饲料的总木聚糖和水溶性木聚糖的降解程度不同。木聚糖酶对小麦、麦麸的总木聚糖的降解程度最大,其次为玉米,对米糠总木聚糖降解程度最小;木聚糖酶对小麦和麦麸的水溶性木聚糖降解程度最大,对玉米和米糠的水溶性木聚糖降解程度小。以总木聚糖含量变化为指标,每千克玉米、小麦、麦麸和米糠的适宜木聚糖酶添加水平为1 380、1 987、2 887和1 000 IU;以水溶性木聚糖含量变化为指标,每千克玉米、小麦、麦麸和米糠的适宜木聚糖酶添加水平为500、2 108、6 958和1 000 IU。  相似文献   

19.
米糠是稻谷加工过程中的副产品.农户一般用米糠来喂猪,但很少用来喂鸭.其实,米糠是鸭的好饲料.用米糠喂鸭,可提高鸭子的生长速度和产蛋量. 米糠营养丰富,含蛋白质达15%,而玉米含蛋白质仅为8.5%;米糠氨基酸含量几乎是玉米的两倍,含赖氨酸是玉米的3倍;每千克米糠的代谢能为3960千卡,而每千克玉米的代谢能为3930千卡.尤其突出的是,米糠的脂肪含量极高,可达26%,而玉米仅含3.5%.此外,米糠还含有胱氨酸0.40%,蛋氨酸0.29%,赖氨酸0.75%,精氨酸1.40%,色氨酸0.10%.因此,用米糠喂鸭,比用玉米喂鸭更好. 用米糠喂鸭,喂量一般应占日粮的20%左右,…  相似文献   

20.
邓永平  肖凯  车鑫  刘晓兰 《中国饲料》2023,1(3):149-154
本试验以农产品加工副产物玉米蛋白粉、米糠和豆粕为原料,通过多菌株固态发酵生产蛋白质饲料。以可溶性蛋白含量为指标,经单因素和正交试验优化发酵工艺条件。结果表明:培养基中玉米蛋白粉、米糠和豆粕的质量比例为5:2:3,含水量为53%(V/m),米曲霉、枯草芽孢杆菌和产朊假丝酵母种子液按体积比3:2:1组成复合种子液,接种量为6%,在32℃发酵72 h。在上述优化条件下发酵后玉米蛋白粉饲料中可溶性蛋白含量为19.37%、粗蛋白质约40.22%、干物质约54.17%、蛋白酶活力2926.52 U/g、羧甲基纤维素酶活力1092.07 U/g。因此表明,通过多菌株发酵显著提高了饲料营养价值。  相似文献   

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