乳清浓缩蛋白的免疫调节作用及其在仔猪生产中的应用

针对乳清浓缩蛋白的营养特性、作用机制及其在猪生产中的应用效果作一综述。     

乳清浓缩蛋白在仔猪生产应用及作用机制研究进展

研究表明．乳清浓缩蛋白是一种良好的蛋白质资源,可以促进动物生长．增强其免疫机能。目前,随着超滤、喷雾干燥等新兴工艺在乳清粉加工过程中的应用．乳清浓缩蛋白已广泛应用生产。乳清浓缩蛋白品种繁多．不同产品在组成上有显著差异．在市场上通常根据蛋白质含量的不同来划分（Belobrajdic等．2003）。本文综述了乳清浓缩蛋白作用机制及其对猪生产性能的影响。     

大米蛋白粉替代乳清浓缩蛋白在断奶仔猪中的研究

试验选用体重相近的14日龄断奶仔猪(杜×长×大)24头,根据体重和性别随机分为4组。对照组饲喂基础日粮,试验1组、2组和3组分别用大米蛋白粉替代基础日粮中5%、10%和15%的乳清浓缩蛋白。研究了大米蛋白粉替代乳清浓缩蛋白对超早期断奶仔猪生长性能和血清血常规指标的影响。结果表明,超早期断奶仔猪日粮中,大米蛋白粉替代一定比例的乳清浓缩蛋白,断奶仔猪各组之间的ADFI、ADG和F/G差异均不显著(P>0.05),不过,在8￣14d,大米蛋白粉有提高仔猪ADG和降低料肉比的趋势;各组仔猪血液中红细胞、白细胞及血小板等血常规指标差异均不显著(P>0.05);其机体代谢水平和免疫机能差异也不显著。提示可以用大米蛋白粉替代一定比例的乳清浓缩蛋白应用于早期断奶仔猪。     

乳清浓缩蛋白在仔猪生产中的应用及其作用机理

乳清浓缩蛋白具有良好的适口性,在提高动物生产性能、增强机体免疫力方面发挥重要功效。本文对乳清浓缩蛋白的营养特征、在猪生产中的应用效果及其作用机理作一综述。     

含脂乳清和浓缩蛋白乳清对断奶仔猪生长性能的影响研究

为了研究含脂乳清产品"含脂乳清(serolat20-25)"和"浓缩蛋白乳清(serolat P26)"改善仔猪生长性能的功效。该研究选用新生仔猪(杜长大)18窝,随机分为3个处理,每个处理3个重复,每个重复2窝。分别饲喂15%含脂乳清产品"含脂乳清(serolat20-25)"和7.5%浓缩蛋白乳清"浓缩蛋白乳清(serolat P26)"、血浆蛋白日粮和某商品日粮。仔猪25日龄断奶转群后,3个处理的仔猪各自混群,分别选择60头仔猪,按原组分3个处理,每个重复20头,继续饲喂各自日粮10 d,结束试验,采血测定血液指标。研究表明:哺乳期仔猪日粮使用含脂乳清(serolat 20-55)和浓缩蛋白乳清(serolat P26)没有表现出明显的功效差别(P0.05)。转群过渡期仔猪饲喂15%含脂乳清产品"含脂乳清(serolat 20-55)"和7.5%浓缩蛋白乳清"浓缩蛋白乳清(serolat P26)"、血浆蛋白日粮仔猪有较高的采食量(P0.05);期初体重血浆蛋白日粮处理最大,结束体重3个处理组无差异(P0.05),断奶仔猪使用15%含脂乳清产品"含脂乳清(serolat 20-55)"和7.5%浓缩蛋白乳清"浓缩蛋白乳清(serolat P26)"日增重和饲料效率显著提高(P0.05);腹泻频率处理间差异不显著(P0.05)。与商品日粮相比,添加15%含脂乳清产品"含脂乳清(serolat 20-55)"和7.5%浓缩蛋白乳清"浓缩蛋白乳清(serolat P26)"日粮可以降低血清尿素氮,提高血清甘油三酯(P0.05)。断奶仔猪使用15%含脂乳清产品"含脂乳清(serolat 20-55)"和7.5%浓缩蛋白乳清"浓缩蛋白乳清(serolat P26)"可以促进仔猪生长,提高饲料效率。     

饲粮蛋白源对早期断奶仔猪生产性能的影响

试验选用64头25日龄杜×(大×长)三元杂交断奶仔猪,随机分为4组:A、B、C为试验组,分别用猪肠膜蛋白粉(DPS)、大豆浓缩蛋白(SPC)、喷雾干燥猪血浆蛋白粉(SDPP)部分取代基础饲粮的鱼粉;D为对照组,饲喂基础饲粮(玉米-豆粕-鱼粉)。试验从仔猪25日龄断奶开始,70日龄结束。结果显示:试验组日增重均显著高于对照组,其中B组比对照组高13.18%(P<0.05);A组、C组分别比对照组高11.53%(P<0.05)、4.43%(P<0.05);B组和A组日增重差异不显著(P>0.05),但均显著高于C组,分别高8.38%(P<0.05)、6.80%(P<0.05)。B组日采食量比对照组高4.82%(P<0.05),A组、C组与对照组相比,日采食量有提高的趋势,但差异不显著(P>0.05)。A组、B组与对照组相比,料肉比有降低的趋势(P>0.05)。由此可见,本试验条件下,大豆浓缩蛋白、猪肠膜蛋白粉、猪血浆蛋白粉对早期(25日龄)断奶仔猪的饲喂效果均优于鱼粉,且大豆浓缩蛋白、猪肠膜蛋白粉对仔猪日增重的改善幅度大于喷雾干燥猪血浆蛋白粉(P<0.05)。     

大豆浓缩蛋白在动物生产中的应用

大豆浓缩蛋白是一种高质量、易消化的植物蛋白原料,具有比豆粕更高的营养价值。可以作为高价蛋白原料如乳蛋白、血浆蛋白和鱼粉的替代品,降低动物生产饲料的成本,并维持良好的生长率,显示出在动物生产上具有广阔的应用前景。本文综述了大豆浓缩蛋白的营养特点及其在仔猪和水产动物生产上的应用效果。     

血浆蛋白粉的特点及在断奶仔猪上的应用

作者从血浆蛋白粉的特点、分类、应用效果、作用机制、生物安全和适宜添加量等方面进行了阐述,并着重对血浆蛋白粉可能的作用机制从提供丰富免疫球蛋白、刺激生长激素分泌、改善消化系统功能等方面进行了探讨性的阐述,从而能进一步阐明血浆蛋白粉在断奶仔猪上的作用。希望能对血浆蛋白粉的进一步研究积累资料。     

大豆浓缩蛋白饲喂早期断奶仔猪的效果研究

试验选用32头25日龄杜×(大×长)三元杂交断奶仔猪,随机分为A、B组,A为试验组,B为对照组。对照组饲喂玉米-豆粕-鱼粉型基础饲粮,试验组在基础饲粮中用大豆浓缩蛋白部分取代鱼粉。每组2个重复,每个重复8头仔猪。试验期为45d。试验结果显示:在25日龄断奶仔猪饲粮中用大豆浓缩蛋白替代鱼粉,可提高仔猪日增重(P<0.05)、采食量(P<0.05)和饲料利用率(P>0.05)。     

血浆蛋白粉在仔猪饲养中的应用及机理研究进展

血浆蛋白粉由于营养全面、消化率高、适口性好、富含免疫物质等特点获得了广泛的应用.本文从血浆蛋白粉中起作用的主要成分、血浆蛋白粉对系统和肠道抗氧化和免疫的作用以及其对内分泌和养分吸收的影响等方面进行了论述,最后重点阐述了血浆蛋白粉在肠道的作用机理.     

血浆蛋白粉在仔猪生产中的应用及其作用机理

本文对血浆蛋白粉的特点及其在仔猪生产中的应用效果、作用机制和生物安全性作一综述。     

乳酸菌的益生作用机制及其在仔猪生产中的应用

目前乳酸菌已成为仔猪生产中的热门添加剂,在降低仔猪的腹泻率及提高仔猪的日增质量、采食量和饲料转化率方面都有很明显的作用.乳酸菌的这些功能要归功于它的益生作用:提高饲料利用率,促进营养物质消化吸收;改善微生态环境,维持肠道微生态平衡;调节免疫系统,增加免疫功能.就乳酸菌的益生作用机制及其在仔猪生产中的应用进行综述.     

饲粮蛋自源对早期断奶仔猪生产性能的影响

试验选用64头25日龄杜&#215;（大&#215;长）三元杂交断奶仔猪。随机分为4组：A、B、C为试验组,分别用猪肠膜蛋白粉（DPS）、大豆浓缩蛋白（SPC）、喷雾干燥猪血浆蛋白粉（SDPP）部分取代基础饲粮的鱼粉;D为对照组,饲喂基础饲粮（玉米-豆粕-鱼粉）。试验从仔猪25日龄断奶开始,70日龄结束。结果显示：试验组日增重均显著高于对照组,其中B组比对照组高13．18％（P〈0．05）;A组、C组分别比对照组高11．53％（P〈0．05）、4．43％（P〈0．05）;B组和A组日增重差异不显著（P〉0．05）,但均显著高于C组,分别高8．38％（P〈0．05）、6．80％（P〈0．05）。B组日采食量比对照组高4．82％（P〈0．05）,A组、C组与对照组相比,日采食量有提高的趋势,但差异不显著（P〉0．05）。A组、B组与对照组相比,料肉比有降低的趋势（P〉0．05）。由此可见,本试验条件下,大豆浓缩蛋白、猪肠膜蛋白粉、猪血浆蛋白粉对早期（25日龄）断奶仔猪的饲喂效果均优于鱼粉,且大豆浓缩蛋白、猪肠膜蛋白粉对仔猪日增重的改善幅度大于喷雾干燥猪血浆蛋白粉（P〈0．05）。     

血浆蛋白粉对仔猪的作用机理研究进展

<正>早期隔离断奶(Segregated early-weaning,SEW)可以防止疫病垂直传染,提高仔猪生产性能和母猪繁殖效率,降低生产成本。但早期断奶仔猪的消化系统发育不完善,消化酶含量少且活力低,自身免疫系统尚未发育完全,不能有效利用日粮中复杂多糖和植物蛋白(Hansen等,1993;Cranwell,1995;Grinstead等,2000),加上遭遇心理、营养、环境等因素的断奶应激(Pluske等,1997),会引起肠道炎症和机体促炎反应(McCracken等,1999;Jiang等,2000)。     

血浆蛋白粉的作用机制及其在猪生产中的应用

本文对血浆蛋白粉的生物安全性及营养特征、作用机制及其在猪生产中的应用效果和适宜添加量作一综述.     

三周龄断奶仔猪日粮中应用血浆蛋白粉的饲养效果

试验选择 21日龄迪卡 CD系断奶仔猪 216头,随机分为 3个处理组： 2.5％血浆蛋白、 5％血浆蛋白和对照组,每个处理设 6个重复,每个重复 12头,试验期为断奶后 0d～ 14d(21日龄～ 35日龄 )。试验结果表明： 5％的血浆蛋白组较对照组能显著改善仔猪的适口性、日增重、饲料增重比和腹泻现象,平均日采食量提高 25％ (P<0.01);日增重提高 39.4％ (P<0.01);饲料增重比降低 10.3％ (P<0.05);断奶腹泻率降低 50％ (P<0.01)。 2.5％血浆蛋白组与对照组的生产性能指标差异不显著 (P>0.05)。     

乳铁蛋白在仔猪生产上的应用

乳铁蛋白是一种存在于乳汁中的天然糖蛋白、具有调节机体免疫机能、抗病毒、抗氧化、促进肠道铁离子的吸收、刺激肠道双歧杆菌生长、保护肠道等多种生物活性功能,并具有无副作用、无残留、安全可靠等特点。本文主要介绍了乳铁蛋白的生物学功能和在仔猪生产上的应用及展望。     

不同蛋白来源替代血浆蛋白粉在教槽料中的应用对比研究

乳仔猪营养问题一直是动物营养研究的热点和难点,美国发生猪流行性腹泻以后,国内养猪业者对教槽料中使用血浆蛋白粉的安全性更加担忧。针对该问题,该试验选取乳清浓缩蛋白、酵母提取物作为血浆蛋白粉的替代物,研究其对仔猪断奶后10d内日采食量、日增重、料重比等生产性能的影响。试验随机选取25日龄杜长大三元杂断奶仔猪108头,随机分成3组,每组3个重复,每个重复1个栏,每栏12头仔猪,3个组分别是血浆蛋白组（A组）、浓缩乳清蛋白组（B组）、酵母提取物组（C组）。结果显示：添加6%浓缩乳清蛋白组,日增重优于血浆蛋白组（P>0.05）和显著优于添加酵母提取物组（P<0.05）,日采食量和料重比等指标均略优于血浆蛋白组,因此,在仔猪教槽料中6%的浓缩乳清蛋白可全面替代血浆蛋白,而酵母提取物不能完全取代血浆蛋白粉。     

大豆浓缩蛋白在养猪生产中的应用

植物性蛋白原料由于抗营养因子、糖类及纤维含量较高,因而在断奶仔猪饲粮中的用量较少。Li等（1990）、Dreau等（1994）认为,仔猪对饲粮中过量的豆粕易产生短暂的超敏反应,超敏反应的结果将导致仔猪血清中大豆抗原特异性抗体滴度升高,小肠绒毛萎缩,隐窝细胞增生;同时引起仔猪的消化吸收障碍、生长受阻以及过敏性腹泻[1,2]。养猪生产中,如果能用大豆蛋白原料替代部分昂贵的动物蛋白而不影响仔猪的生长性能,这将带来很大的经济效益。     

大豆浓缩蛋白在仔猪饲料中的应用

大豆浓缩蛋白(soybean protein concentrates,SPC)是以大豆为原料,经过粉碎、去皮、浸提、分离、洗涤、干燥等加工工艺,去除大豆中的油脂、低分子可溶性非蛋白组分(主要是可溶性糖、灰分、醇溶蛋白和各种气味物质等)后所得到的大豆深加工产品。蛋白质含量高,食品级SPC一般不低于70%(干物质基础),故又称70%蛋白粉。由于消除了寡聚糖类胀气因子、胰蛋白酶抑制因子、凝集素和皂甙等抗营养因子,营养素消化率有一定程度的提高,而且改善了产品风味和品质。从NRC(1998)的数据来看,其氨基酸的表观消化率甚至普遍高于脱脂奶粉和血浆蛋白粉(见表1)…