饲料中的抗生素对人体有害

美国华盛顿疾病防治联合中心的科学家提出新的证据表明,饲料中的抗生素与人体疾病有关。 美国大部分牲畜均饲喂抗生素以防御病害,促进生长。但近年来,科学家提出当这些牲畜被宰杀后,抗药性沙门氏细菌则在动物体内大量繁殖。 当人们吃了含有这种抗药性沙门氏细菌的肉后,会引起严重肠病,而治疗则很困难,因为普通用治疗的抗生素是无效的。     

国外

正美国感染多重耐药性沙门氏菌病病人达92名10月17日,美国疾病预防与控制中心(CDC)发布了与生鸡肉产品相关的多重耐药性沙门氏菌感染的调查通知。截至10月17日,共有来自29个州的92名病人,其中21名患者住院,没有死亡报告。患者的年龄从不到1岁到105岁不等,确诊患者的发病日期从1月18日开始,持续到9月9日。沙门氏菌爆发菌株在活鸡和许多类型的生鸡肉产品中被发现,这表明可能在鸡肉工业中广泛传播。目前,这项调查正在进行中,美国CDC将在调查后及时公布最新信息,同时美国CDC建议消费者务必小心处理生鸡肉,将其彻底煮熟以防止     

犬、猫等宠物可在反恐中扮演重要角色

正如矿工利用金丝雀检测致死的有毒气体一样 ,美国可能用犬、猫等宠物进行生物安全的预警。在美国 Purdue University兽医学院的流行病学和环境医学科研人员 ,已经开始与美国疾病控制中心 (CDC)合作研究利用全国的宠物健康数据库来评价犬、猫等是否可以提供恐怖袭击的早期预警。研究人员称此举旨在为正在建立的以人的医疗记录为基础的监测系统提供必要的补充 ,使临床兽医在反生物恐怖战中发挥重要作用。此项称为 VMD- SOS(即 Veterinary Medical Data- Surveillance of Syn-droms)的宠物监测系统 ,将分析 4 3个州 30 0个动物医院的每…     

蜂王浆中四环素族抗生素残留检测方法

(一) 前言为防治蜜蜂的病害,需要使用抗生素药剂,抗生素的残留对蜂王浆质量有影响,国外要求蜂王浆中抗生素的残留量在0.05ppm以下。本方法是目前检测蜂王浆中四环素族抗生素残留量的先进方法——生物培养法。     

饲料中抗生素的作用及应注意的问题

194 9年 ,美国首次发现抗生素对畜禽有促生长作用 ,从此 ,许多国家将抗生素广泛应用于畜牧业 ,取得了明显的经济效益。我国早在 2 0世纪 50年代末 ,在抗生素生产起步阶段就将土霉素滤渣用于畜禽饲料添加剂 ,在饲养过程中起到了良好的效果。我国比较全面地使用抗生素作为饲料添加剂 ,仅仅有十余年的历史。随着世界各国对食品安全工作的高度重视 ,滥用抗生素作饲料添加剂带来的抗药性、药物残留等问题日见突出 ,仅美国在 1 992年就有 1 330 0名患者死于抗生素抗药性细菌感染。对此 ,美国、欧盟都已相继颁布一系列法律在饲料中禁止或限制使用抗…     

美国证实猪饲料添加抗生素将增加细菌抗药性

<正>根据美国密歇根州立大学和美国农业部农业研究中心的共同研究的结果,在猪食中添加抗生素将增强生猪肠道微生物对抗生素药物的抗药性。数十年来,美国很多农场都会在他们饲养的牲畜饲料中添加抗生     

饲料用抗生素趋向禁用 新代用品逐步发展

目前，欧洲趋向完全禁用抗生素饲养家畜动物，在美国，饲料中禁用抗生素的努力已获得进展。1999年3月，有50多位科学家、41个保健产品消费集团以及其他有关机构要求美国食品药物管理局禁用抗生素。目前，美国食品药物管理局已从农业用途中取消以下几种抗生素：青霉素、四环素、红霉素、林可霉素、泰乐菌素、维吉尼亚霉素。为此，动物饲料工业加快了抗生素代用品的发展。据估计，到2001年底欧洲的动物饲料工业将完全不使用抗生素。Cambrex公司的Inrex和Nepera两个分公司已率先共同在市场上推销动物饲养用抗生素的代用品。为此，他们将于今…     

家禽饲养场人员更容易携带抗药性大肠杆菌

美国约翰霍普金斯彭博公共卫生学院的研究人员发现，美国工业化家禽饲养场人员携带对常用的抗生素庆大霉素有抗药性大肠杆菌，可能比其他社区居民高出32倍多。这项研究的主持人Lance B Price说，在美国畜牧业使用抗生素已经有50多年的时间，一些估计的数字表明，美国生产的一多半抗生素类药物用于畜牧业，每年生产的食用动物超过90亿头（只）。     

视角

美国麦当劳停售含人用抗生素鸡肉北京时间3月5日凌晨,麦当劳美国公司宣布将停止出售使用了人类抗生素的鸡肉,并提供未注射人工生长激素的奶牛所产牛奶,预计这一改革在两年内完成。这一政策仅用于麦当劳在美国的大约1.4万家餐厅,暂不涉及海外包括中国在内的2.2万家餐厅。麦当劳给记者发来的声明中特别强调,美国麦当劳停用的是某些人类使用的抗生素,并非完全停用抗生素。     

国外

正美国发布李斯特菌感染的食品安全预警11月21日,美国疾病预防与控制中心(CDC)发布了与猪肉产品相关,李斯特菌感染的食品安全预警。据了解,这些猪肉产品由Long Phung Food Products生产,11月20日,该食品公司召回了即食猪肉产品,因为它们可能被李斯特菌污染。召回的产品带有美国农业部的检     

无抗生素鸡群的管理

正几十年前,当学术界对细菌耐药性担忧时,家禽界开始生产无抗生素(Antibiotics Free)鸡群,又称ABF鸡群。一般来说,所有的鸡肉是不含抗生素的,因为肉鸡生产有停药期,鸡肉没有抗生素残留。所以在美国,鸡肉产品上不允许使用"无抗生素"的标签。然而,在非政府监控的营销材料中,这种提法仍然可能出现。抗生素可维持动物健康、预防疾病以及治疗疾病。     

小型蛋鸡场转而生产蛋黄抗体

美国威斯康辛州的一些小型蛋鸡场可能很快将成为抗体生产厂，他们将利用其产蛋母鸡所产蛋的蛋黄来生产促进生长的抗体。业已证明，由蛋黄制得的抗体可与抗生素同样有效地改善猪、禽的生长率和饲料效率，同时又没有任何产生抗药细菌的风险，最终产品中也绝不可能存在药物残...     

牲畜饲料中的抗生素有的对人体有害

美国华盛顿疾病防治联合中心的科学家们提出新的证据表明，牲畜饲料中的抗生素与人体疾病有关。美国大部分牲畜均饲喂抗生素以防御病害，促进生长。但近年来，科学家提当这些牲畜被杀死后，抗药性的沙门氏菌则在动物体内大量繁殖。这种抗药性沙门氏菌会使吃了沾染此菌的肉的人引起严重肠病，而治疗这一肠病则很困难，因为普通用治疗的抗生素是无效的。牲畜饲料最常用的抗生素是青霉素、四环素，这两种抗生素也常常用于治疗人的疾病，但是这些药对由饲喂了这种药的动物体内发育成的抗药性细菌引起的疾病是无效的。蒸煮，尤其是轻度蒸煮不能杀…     

美国关于猪饲料中抗生素使用的新规定

<正>2017年年初,美国食品及药品管理局(FDA)发布了使用抗生素的最新规定。根据FDA颁布的条例,在养殖场中(或人体健康上)主要作为药物使用的抗生素有很大的副作用。到目前为止,即使你可能知道许多新规章制度的基本原则,但是对于FDA所做的这些改变以及这些变化会如何影响自己的养殖场仍还会有一些疑惑。美国农业部兽药中心和美国猪业协会就FDA发布的抗生素使用新规则中被频繁提到的问题作出了回答。     

饲用抗生素在家禽生产中的应用进展

在畜禽饲料中加入亚治疗量抗生素来提高动物生产性能的做法已有60多年历史,然而,抗生素添加剂的安全性问题一直是争论焦点。支持和反对使用抗生素添加剂都还未有足够证据。但考虑到抗生素"潜在"或"可能"对人类健康存在危害性,许多国家或地区正在着手限制甚至完全禁止抗生素添加剂的使用。最近,美国食品和药物管理中心颁布一系列"产业指导文件"以解决耐药性和药物残留问题。事实上,如果对抗生素添加剂进行良好控制,促生长类抗生素以亚治疗剂量应用于动物饲料,可以预防和控制肠道疾病、改善动物营养状况、促进动物生长、提高饲料效率、加强食品安全和提高动物福利。美国佐治亚大学Hector M.Cervantes在第24届世界家禽大会上对此进行了概述。     

草坪病害生物防治研究进展

草坪病害生物防治是当今草坪病害防治研究的一个热点,其研究重点集中在生物防治机制的研究,笔者将其归纳为以下4个方面:1)抗生素的产生;2)微寄生或分解活性;3)诱导植物产生抗性;4)对营养源的竞争作用.     

国际动态

正美国CDC发布与猪肉产品相关的李斯特菌感染的食品安全预警2018年11月21日,美国疾病预防与控制中心(CDC)发布了与猪肉产品相关李斯特菌感染的食品安全预警。据了解,这些猪肉产品由Long Phung Food Products生产,2018年11月20日,该食品公司召回了即食猪肉产品,因为它们可能被李斯特菌污染。召回的产品带有美国农业部的检验标记的企业编号"EST.13561。共有4     

美国生猪生产系统中抗生素使用量的计算与评估

<正>一、前言抗生素在畜产品中使用的相关信息,对于兽医、生产者、消费者和大多数重要的零售商和食品营销人员来说是头等大事。2015年,美国众议院代表提出2015法案(H.R2459),要求在动物中抗生素使用透明化。如果这个法案通过,联邦政府将正式授权跟踪所有抗生素的使用。如今,有关抗生素使用的相关知识仍然是美国食品及药物管     

新型抗生素或可杀灭超级细菌

<正>【美国新图谱网站6月18日报道】题:新型抗生素有望长期杀灭超级细菌抗生素在过去一个世纪的大部分时间里挽救了无数生命,但这样的医学奇迹可能即将结束。由于药物滥用,细菌正迅速产生针对我们拥有的最有效药物的耐药性,促使科学家们尝试开发新药。如今,美国珀杜大学的一个研究小组发现,一种名为F6的化合物能够有效杀死已对现有抗生素产生耐     

发展无抗鸡可行吗？

由美国WATT农业传媒进行的WATT-Rennier家禽消费信心指数调查显示，58％的受访者预测，到2019年，美国无抗生素鸡肉生产至少翻番。其中约三分之一的人认为未来美国无抗生素鸡肉生产将是现在的3倍至4倍。而美国第二大鸡肉快餐连锁店Chick—fil—A公司称，未来5年内将实现完全供应无抗生素鸡肉。