茶叶机械化加工装备技术发展趋势研究

随着国家经济全球化发展速度的进一步加快,我国茶叶的发展也迎来了产业的黄金时期,不仅带动着国内经济水平的同步发展,同时也在出口创汇经济领域发挥着越来越重要的作用.茶叶产业主要涉及了种植、加工以及市场销售等几个主要环节,本文主要着重从茶叶种植和机械化加工的角度对茶叶装备技术的发展趋势进行了分析,旨在分享工作经验,以期能够对...     

茶叶加工装备智能管控技术应用研究进展

茶叶加工装备智能管控技术对于解决茶叶产业发展中所遇到的一系列困境和挑战具有重要意义。文章综述了茶叶初制及精制生产线上智能管控技术的最新研究进展,涵盖了绿茶、红茶、黑茶和多功能生产线的智能化进展,具体探讨了智能萎凋设备、智能杀青机、智能揉捻机和智能烘干机等关键茶叶加工设备的研究进展,同时介绍了数字化拼配技术、智能除杂设备和风选设备在茶叶精制过程中的创新应用,以期为后续茶叶加工装备智能管控技术的研究提供借鉴。     

茶叶种植管理与加工技术研究

人们的物质条件不断改善,对优质农产品的需求不断增加.茶叶作为我国农村经济发展的重点经济作物,在当地农业结构中发挥着非常关键的作用.为进一步提高茶叶产量和质量,要抓好茶叶种植管理工作,进一步加强茶叶生产加工技术科研,提高茶叶附加值,提高种植经济效益.文章重点是结合实际工作经验,先分析茶树种植管理方法的技术,再简单讲解茶叶...     

生化技术在茶叶加工中的研究与应用

茶叶加工过程实质上是一个生物化学和物理化学的过程,在速溶茶加工、液态茶饮为加工及茶叶综合利用加工中如茶多酚抗氧化剂提取、茶叶咖啡三提取等方面,生化技术的应用更广泛。本文将介绍酶技术、膜分离技术、有机溶剂萃取技术、离子交换树脂法、超临界流体萃取技术、微胶囊技术等在茶叶领域的研究和应用状况。     

茶叶加工中拼配技术研究

随着市场经济的不断发展,人们的生活水平和生活质量都在不断的提升,对于精神层面的需求更为重视,在这其中,品茶是一种良好的文化体验,给人们的精神文化生活带来优雅的艺术享受.想要确保茶叶产品有良好的品质,被人们认可和接受,在茶叶加工的过程中,就需要注重对于拼配技术的合理运用.基于此,本文结合在茶叶加工过程中应用拼配技术的意义...     

茶叶加工中拼配技术研究

随着国民经济的不断增长,社会大众生活水平的不断提升,人们对于精神文化生活提出了更高的要求,品茶成为了人们日常工作生活中一种文化体验.而要想保障茶叶产品的良好品质,赢得市场消费者用户的认可和支持,就必须强化茶叶加工过程中拼配技术的科学合理运用.茶叶拼配通常分为了两种类型,一种是毛茶拼配,一种则是成品拼配,该项技术的运用是...     

茶叶微波加工技术及设备的研究

1茶叶微波杀青、干燥机理微波杀青、干燥是微波发生器将微波辐射到杀青、干燥的物料并穿透到物料内部时,诱使物料的水等极性分子随之同步旋转,例如采用915MHz微波干燥蔬菜类物料制品,其体内极性分子每秒钟旋转9.15亿次,如此高速旋转的结果,使物料瞬时产生摩擦热,导致物料表面与内部同时升温,且内部温度高于物料表面温度,使大量的水分子从物料中逸出而被蒸发带走,这样达到杀青、干燥的目的。这种杀青、干燥方法的特点是加热时间短,内外温度一致,其热传递方向从内向外与湿传递方向也一致。茶叶杀青、干燥的要求是杀青后茶叶的含水率为58%-60%…     

茶叶微波加工技术及设备的研究

我国是茶的祖国,在世界上最先发现和利用茶树。发展茶业,社会效益和经济效益显著,尤其是在当今优化调整农业产业结构的关键时刻,既是我国山区、半山区、丘陵地区人民脱贫致富的骨干项目,又是我国传统的重要出口创汇产品,有着极为广阔的发展前景。本研究着重从传统加工工艺及机械化加工现状等方面入手,研究微波技术进行茶叶杀青、干燥的可行性,最终形成以微波技术为核心的现代茶叶加工技术体系,并研究开发适宜于不同生产规模、不同经济条件下使用的茶叶微波加工设备。     

2024年茶叶加工理论与技术研究进展

茶叶加工理论与技术的发展是推动茶产业高质量发展的重要生产力。文章综述了2024年我国六大茶类及再加工茶花茶加工理论与技术的最新研究进展,并综合当前我国茶叶加工技术发展面临的挑战和时代发展趋势,预测茶叶加工技术未来发展方向,以期为后续研究提供借鉴。     

茶饮料专用茶叶精加工新工艺和装备技术的研究与应用项目通过鉴定

11月21日,江西婺源县聚芳永茶业有限公司和深宝华城科技有限公司完成的“茶饮料专用茶叶精加工新工艺和装备技术的研究与应用”项目通过省级鉴定,中国工程院院士陈宗懋出席了本次鉴定。