关于我国动物源性食品安全监管问题的思考

本文针对当前我国动物源性食品安全现状,分析了影响我国动物源性食品安全的主要因素,并从监管机制、检验检测体系建设、准入制度和可追溯体系建设以及食品安全风险评估机制建设等四个方面,提出了提高我国动物源性食品安全水平的监管措施。     

农业部:突出工作重点 提高监管能力 全面加强农产品质量安全监管

2011年5月18日,农业部部长韩长赋主持召开农业部常务会议,传达学习全国食品安全工作专题会议暨省部级领导干部加强食品安全监管专题研讨班精神,研究部署进一步加强农产品质量安全监管工作。     

国家兔产业技术体系简介

1简况 2007年,农业部和财政部提出了构建“现代农业产业技术体系”的思路,主要目的是：按照优势农产品区域布局规划,依托具有创新优势的现有中央和地方科研力量和科技资源,围绕粮食等主要产业的发展需求,以农产品为单元,以产业为主线,建设从产地到餐桌、从生产到消费、从研发到市场,     

动物源性食品安全需从源头抓起

随着人们生活水平的提高,动物源性食品安全问题已经提高到一个重要的日程,为确保动物源性食品安全必须从源头抓起,本文主要从动物源性食品安全的养殖环节的几个主要方面论述如何防止动物源性食品安全问题发生。     

农业部组织农产品质量安全宣传

本刊讯:为推进农产品的安全生产,增强禽流感疫情后消费者安全消费的信心,全面推进“无公害食品行动计划”,促进农民增收,农业部于4月23～29日在全国举行以“安全生产、放心消费”为主题的农产品质量安全宣传周。通过农产品质量安全宣传周活动,营造从生产者到消费者,从各级政府部门到社会各界,全社会齐心协力,齐抓共管农产品质量安全的社会舆论氛围,全面提高农产品质量安全水平。据了解,这次宣传周主要有4个方面的活动。4月23日,农业部召开新闻发布会,农业部有关领导将公布4月全国农产品质量安全例行监测结果,发布37个监测城市中产品合格率较…     

发达国家进口食品监管制度对我国的启示

本文主要介绍了美国、欧盟和日本其进口食品法规体系、监管机构和监管制度进行研究,分析发达国家和地区在进口食品监管方面的的先进经验,为我国进口食品安全监管机制的构建提供启示。     

有关动物产品安全的思考

<正>"民以食为天,食以安为先"。近几年,食品安全问题逐渐成为社会热点之一,备受百姓关注。动物产品安全实际上是食品安全问题的一个重要方面,2011年,双汇"瘦肉精"事件将动物产品安全问题推到了民众关注焦点的最前沿,引起了空前的反响。我国正在不断加强对动物产品安全的监管力度,2012年6月,卫生部等8部委联合发布《食品安全国家标准"十二五"规划》。该规划要求:全面清理整合现行食品标准,加快     

贸易商预计中国国产大豆价格开始有竞争力

全国食品安全整顿工作办公室主任、国家卫生部部长陈竺近期称：目前还有很多食品安全突出问题尚待解决，形势依然严峻，整顿任务仍然紧迫艰巨。食品安全整顿是一个系统工程，涉及从农田到餐桌整个链条。2010年将贯彻国务院“行动加快、整顿到位、措施扎实、成效牢固”的要求，逐项进行打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、食用农产品质量安全、食品生产和进出口、食品流通、餐饮消费、禽畜屠宰和保健食品等七项整顿任务。     

浅谈动物源性食品与公共卫生安全

国家自贸区的建设在提供更多贸易和投资机会、增加消费者实际利益的同时,也对我国农产品带来诸多影响,尤其是国内的动物源性产品面临着自贸区双边认可的压力,动物源性食品安全与公共卫生安全问题不断被推倒舆论浪尖.民以食为天,从源头上做好动物源性食品安全工作,不仅是为了在自贸区博得一席之地,更重要的是确保人民群众身体健康和维护社会公共卫生安全.本文着眼当前国内外实际,从动物养殖、产出及消费、人畜共患病危害等方面阐述动物源性食品在维护社会公共卫生安全方面的重要作用.     

依法监管确保农产品食用安全

民以食为天 ,食品安全是人民群众身体健康的根本保证。党和政府历来十分重视食品安全工作。 2 0 0 1年 ,国务院提出了全国推行无公害食品行动计划 ,北京、天津、上海和深圳列为试点先行城市。按照国务院的部署 ,市政府召开了上海市食用农产品安全管理工作会议 ,公布由徐匡迪市长签发的市政府第 1 0 5号令 ,即《上海市食用农产品安全监管暂行办法》 ,并宣布用 2至 3年时间 ,实现食用农产品“从田头到餐桌”的全程质量安全管理 ,使上海主要食用农产品 (指蔬菜、瓜果、牛奶、畜禽及其产品和水产品 )基本达到国家规定的卫生质量标准。作为动物防…     

序

针对我国农业产业发展现状及存在的问题,国家农业部在2007年启动了现代农业产业技术体系建设试点工作.这一体系的目标与任务是按照优势农产品区域布局规划,依托现有的具有创新优势的中央和地方科研机构、基地以及基础资源,围绕产业发展需求,以农产品为单元、以产业为主线,建设从产地到餐桌、从生产到消费、从研发到市场各个环节紧密衔接,环环相扣,服务国家目标的现代农业产业技术体系.目前,已启动农业产业技术体系建设的农产品达50个,涉及农作物产品34个、畜产品11个、水产品5个.     

从地沟油现象谈中国食品安全监管

近几年,我国的食品安全方面出现了很多的问题,以"地沟油"、"三氯氰胺""苏丹红"等大型事件为主,映射了我国现在食品安全中出现的各种问题。本文将以"地沟油"为主题,谈论中国食品安全监管方面的问题,以及给出相应的对策和建议,希望能够为保障食品安全做出一份贡献。     

农产品价格上涨农民获益有多少?

据国家统计局调查,2007年上半年全国农产品的生产价格同比上涨8.8%,种植业、林业、畜牧业和渔业产品的价格同比分别上涨5.1%、4.5%、15.8%和3.3%。畜牧业产品价格快速上涨成为带动上半年农产品价格上涨的主要因素。     

鸡传染性鼻炎的防治

农业部部长孙政才于2007年10月26日在山东省潍坊市召开的全国产品质量和食品安全专项整治工作第二次现场会上强调:要狠抓投入品监管,强化源头治理,完善农资管理制度、批发市场监测制度、标识追溯制度等,逐步构建起我国农产品质量安全长效机制。     

国内外食品追溯标准化工作现状分析与建议

对食品（农产品）进行全过程追溯是当今世界食品安全监管的发展趋势,我国在这方面进展相对国外较慢。文中分析了国内外食品追溯标准化工作现状,并以ISO22005∶2007为指导,重点介绍了食品追溯体系设计与实施的原则和要求,最后,为加快我国开展食品追溯标准化工作提出了建议。     

国家兔产业技术体系简介

1建立国家兔产业技术体系的目标2007年,农业部和财政部提出了构建"现代农业产业技术体系"的思路,主要目的是:按照优势农产品区域布局规划,依托具有创新优势的现有中央和地方科研力量和科技资源,围绕粮食等主要产业的发展需求,以农产品为单元,以产业为主线,建设从产地到餐     

食品安全重在严而有格

食品安全,有格为先。当前,三鹿毒奶粉事件未平,双汇"瘦肉精"事件再起,食品安全成为最大的社会之痛。《小康》杂志调查显示,67.9%的受访者对中国食品"没有安全感"[1]。从三位副总理掌门的最高级别国务院食品安全委员会,到食品安全犯罪可判死刑的严刑峻法,食品安全治理不可     

农村动物源性食品安全监管的对策与思考

农村是一个巨大的消费市场,更是动物源性食品安全网络的重要部分。由于农村的交通运输、信息交流相对滞后,使得动物源性食品安全监管形势越来越严峻。本文通过对农村动物源性食品安全现状的分析,查明存在的主要问题以及产生问题的原因,并提出改善农村动物源性食品安全状况和加强农村动物源性食品安全监管的措施。     

浅析我国食品安全监管的不足与对策

"国以民为本,民以食为天,食以安为先",食品是人类生活的基本需求,食品安全直接关系到公众身体健康和生命安全,关系到经济发展和社会稳定。我国历来重视食品安全问题。国家采取切实有效措施,不断加强食品安全工作。政府作为食品安全监管的主要部门有权力和义务对食品的安全进行监管。然而,"苏丹红事件"、"三鹿奶粉三聚氰胺事件"等不断出现的食品安全事件暴露出我国政府食品安全监管存在不力的现象。笔者从六个方面分析了监管不力产生的原因并提出了改进建议。     

京津冀三地签署协议共建食品和农产品质量安全示范区

<正>日前,河北省政府、北京市政府、天津市政府就共建"京津冀食品和农产品质量安全示范区"签署协议。根据协议,三地将构建从"农田到餐桌"全过程食品和农产品质量安全协作治理体系,共建"京津冀食品和农产品质量安全示范区",使所辖城市达到国家食品安全示范城市标准,所辖县达到国家农产品质量安全县标准,且重点食品和农产品质量安全监测抽检合格率达到98%以上,群众食品安全总体满意度达到75%以上,培育一批"放心肉菜示范超市"。协议提出,到2018年,北京市和天津市毗邻北京地区基本达到"京津冀食品和农产品质量安全示范