饲料自身氧化问题

配合饲料是根据畜禽的营养需要,按照一定的饲料配方经工艺加工均匀混合的一种复杂混合物,其含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,这些成分在一起会相互作用,产生自身氧化作用,特别是饲料中的油脂和脂溶性维生素(维生素A、维生素D)与空气接触,更易在物理、生物化学等因素的作用下,发生自身氧化分解反应,从而引起饲料酸败。在饲料贮存保管过程中,饲料的自身氧化和霉菌类微生物在饲料中的繁殖是造成饲料质量下降的两个主要原因。1饲料自身氧化的原理饲料的自身氧化作用主要发生在含有双键或三键的分子中,饲料中的维…     

饲料自身氧化的危害与防制措施

配合饲料是根据畜禽的营养需要,按照一定的饲料配方经过加工,混合均匀的一种复杂混合物。其含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,这些成分相互作用,产生自身氧化作用,特别是饲料中的油脂和脂溶性维生素(维生素A和维生素D)与空气接触,在物理、生物化学等因素的作用下,发生自身氧化分解反应,引起饲料酸败。在饲料贮存保管过程中,饲料的自身氧化和霉菌类微生物在饲料中的繁殖是造成饲料质量下降的两个主要原因。(一)饲料自身氧化的危害饲料发生自身氧化作用会产生以下不良后果:(1)会降低饲料的营养价值。饲料的自身…     

饲料自身氧化的危害与防制措施

配合饲料是根据畜禽的营养需要,按照一定的饲料配方经工艺加工均匀混合的一种复杂混合物, 其含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,这些成分在一起会相互作用,产生自身氧化作用,特别是饲料中的油脂和脂溶性维生素(维生素A、维生素D)更易于空气接触,在物理、     

饲料自身氧化的危害与防制措施

配合饲料是根据畜禽的营养需要，按照一定的饲料配方经工艺加工均匀混合的一种复杂混合物，其含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，这些成分在一起会相互作用，产生自身氧化作用，特别是饲料中的油脂和脂溶性维生素(维生素A、维生素D)更易于空气接触，在物理、     

饲料级维生素A产品间的稳定性和交联包被技术

维生素Ａ是维生素添加剂中用量最大，所占成本比例最高，同时也是对外界影响因素最敏感的维生素之一。目前，在配合饲料生产中愈来愈多地使用热处理工艺，以改变淀粉、纤维素、蛋白质等主要养分的消化率。颗粒和膨化饲料已成为饲料工业的标准产品，但这些处理对饲料添加剂中的维生素成分产生化学和物理的不良影响。因此，不断改善维生素产品的稳定性，是维生素生产者的重大课题，也是饲料行业的关注问题。 维生素Ａ（视黄醇）纯品为稳定性极差的结晶体，极易氧化，在饲料工业中选用较少。做为饲料添加剂，几乎使用的都是维生素Ａ醋酸酯。但…     

乳牛不同水平维生素A的日粮中应用山道喹的效率

饲料中的胡萝卜素、脂溶性维生素和脂类不仅在贮藏中被氧化,而且在家畜的胃肠道也被氧化,所形成的过氧化物、醛和其它不饱和化合物的氧化产物对畜体具有不良作用:性欲和母畜受胎率下降,流产和死胎数增加(197,1973) 饲料中氧化产物的含量随贮藏时间的延长而增加。天然的抗氧化剂:维生素E、抗坏血酸和黄酮类,没食子酸的衍生物等,能使贮藏过程中不饱和化合物不被氧化,而自身却部分被破坏,结果维生素和脂类的氧化分解急剧加速。近来为了使饲料中或直接使畜禽机体中的胡萝卜素和脂溶性维生素保持稳定,成功地应用了合成抗氧化剂,其中以山道喹的抗氧化性能最佳。     

饲料防霉剂和抗氧化剂

饲料原料或成品如发生霉变或营养成分氧化失效,会降低饲料的营养价值,轻则影响动物的采食量,严重的会造成霉菌中毒,甚至死亡。防霉可由冷冻、干燥、真空或输入惰性气体等多种途径来实现,但因这些措施耗费过高而不能应用于饲料生产,最适于饲料工业的是化学防霉。大部分化学防霉剂是有机酸和有机酸盐,降低饲料pH后,不但可以阻止微生物的繁殖,有些有机酸还可以参与能量代谢,起到部分供能作用。在饲料中添加抗氧化剂可抑制养分的氧化,减少损耗,防止或延缓饲料中的活性成分氧化变质。维生素E、维生素C及其酯和盐类都有抗氧化作用,但一般不列入此类。苯甲酸和酒石酸等本身无抗氧化作用,但它们与金属离子络合,使之不产生催化氧化作用,属于抗氧化剂的增效剂。     

维生素E的营养与其在配合饲料中的添加量

维生素E是畜禽饲料中的一种必需成分,它是由一系列不同活性的化合物组成的。现已知道至少有8种具有维生素E活性的生育酚。其中以α——生育酚活性最强,它存在于绝大多数谷物混合饲料中,具有维生素E生物活性物质总量的70～90％。 1、维生素E的作用维生素E具有许多不同的但又是相关的作用,其最重要的作用之一是作为细胞内外的抗氧化剂,能阻止细胞内不饱和脂肪酸的氧化。日粮中供给充足的维生素E时,日粮中的类胡萝卜素和维生素A不会在胃肠中或在体组织中氧化而失效;维生素E终止体脂肪的过氧化降解作用,减少过氧化物的产生,     

硫酸亚铁稳定性处理的研究

硫酸亚铁是添加剂预混合饲料中的重要成分。由于它含有结晶水和游离水,所以易吸湿结块和氧化变质,严重地影响其粉碎效果,并导致维生素A、C的破坏。     

脲酶抑制剂对饲料中维生素A的影响以及自身在饲料中损失的研究

脲酶抑制剂氢醌在土壤肥料学研究与应用中屡见报道,是长效尿素产品的一种成分,用来抑制土壤中微生物产生的脲酶,减少尿素以氨的形式损失(Frank,1989;Norden,1986;宋勇春,1997;赵晓燕,1989)。在饲养动物中有报道用其来处理动物舍内的粪尿,而直接饲喂给反刍动物的研究目前也有报道(张永根,2000,2001;白云峰,2001)。但HQ由于自身化学性质比较活泼,作为脲酶抑制剂添加到饲料当中可能被饲料成分氧化失活,而其自身对其它营养成分也会产生影响。本试验主要研究氢醌和糊化淀粉包被的氢醌颗粒在饲料中对维生素A的影响,以及氢醌自身在饲料中的贮存损…     

提升畜禽饲料中维生素的科学利用价值——掌控维生素的“个性”

多数维生素是辅酶的组成成分，雒生素缺乏，会影响辅酶的合成，导致动物代谢紊乱，出现各种病症，影响动物健康和畜产品质量。文章从饲料生产中添加维生素；遗传、环境、饲料中热含量、维生素效价、生物合成、吸收干扰等因素对禽畜维生素需要量的影响；畜禽维生素缺乏的临床表现及治疗等，对维生素和现代畜禽生产的全过程进行了分析。文章还对维生素饲料产品的特点、使用维生素饲料应该警惕的问题和解决措施进行了说明；对企业如何生产维生素饲料，从饲料的选择、配伍、包装、贮存等做了详尽的介绍，并提醒广大的养殖者，由于大多数维生素都有不稳定、易氧化或易被其他物质破坏失效的特点，所以在购买和贮存含有维生素的预混料时应该注意几个问题：1、要购买正规大型饲料厂家的最新生产的饲料；2、不要过多囤积预混料，所有维生素饲料产品，开封后需尽快用完；3、购买回来的饲料应该随喂随打开包装，需要另外添加维生素和微量元素的饲料要按喂食数量混合添加，不能一次混合过多，以尽可能多的保留维生素可食入量。专家指出，在畜禽生产过程中往往不使用单一某种维生素添加剂，通常是几种维生素或复合维生素添加剂，需要养殖者根据动物品种、生产规律、养殖条件、自身优势，科学合理使用维生素预混料及添加维生素制剂。     

预混料生产技术点滴

预混合饲料是含有微量成分(如维生素矿物质、微量元素、促生长剂、抗菌剂、抗球虫剂、氨基酸和色素等)和载体的混合物。根据上述成分在饲料中的含量,预混合     

载体对维生素预混料质量的影响

载体是能够承载和吸附微量活性成分的物体 ,如淀粉、玉米粉、麦麸等。微量成分被载体承载后 ,其本身的物理特性发生改变或不再表现出来 ,所得混合物的物理特性基本表现为载体的特性 ,对载体的要求是 :载体本身为非活性物质 ,对所承载的微量成分有良好的吸附能力且不损害其活性 ;与全价配合料中的主要原料有良好的混合特性 ;化学稳定性好 ,价格低廉。载体的含水量、粒度、容重、表面特性、亲水性、吸潮性、流动性、酸碱度等均影响维生素预混料的质量。一、水分含量氧化还原反应是饲料中维生素失活的主要因素 ,水分是氧化还原反应的介质 ,饲料…     

饲料对禽蛋品质的影响

禽蛋的品质包括食用、加工及商品价值等方面若干指标。这些指标受遗传、环境和健康等多种因素的影响。其中一些指标,如蛋的成分、蛋壳品质、蛋黄颜色、蛋的风味等,与饲料的关系较为密切。 一、饲料对蛋成分的影响 蛋的主要成分,如蛋白质、脂肪和水分等,受饲料的影响较小。但在一定范围内,蛋中的一些微量成分的含量受饲料的影响比较明显。 在饲料中增加维生素A、维生素D或一些B族维     

加工和贮存对维生素稳定性的影响及生产中的对策

<正> 维生素是一种对其物理和化学环境相当敏感的生物学活性物质。其活性成分中的不饱和碳原子、双键、羟基或其他化学组成部分,对化学反应都很敏感。当这些化学结构被氧化或还原时,饲料产品的维生素活性就会降低或损失。     

饲料中胡萝卜素的保存

植物性饲料中的胡萝卜素是维生素A的供给源。但胡萝卜素极易氧化,不稳定,当饲料贮存较久时,就会因氧化而失效。因此,饲料中胡萝卜素的保存一直是农牧业中的重要问题。为了防止胡萝卜素被氧化,需在饲料中加入抗氧剂,目前应用较多的抗氧剂有乙氧喹,BHT、BHA等,一般认为乙氧喹的抗氧效果比BHT、BHA好。     

夏季添加维生素C对肉鸡饲养效果的观察

维生素C是动物生长发育、生产及繁育过程中必不可少的一种营养素,参与动物体内多种代谢过程,具有维持正常血脂代谢、心脏功能、中枢神经功能、造血功能的作用,并且能促进体内多种激素的合成;植物性饲料中普遍富含维生素C,但由于维生素C不够稳定,容易受热、氧化、碱及重金属等多种因素影响使其失去活性;当今集约化饲养肉鸡的方式中,配合饲料中的维生素C在加工环节中已大部损失,虽然肉鸡自身能合成维生素C,但由于夏季高温应激、转群及其它外界因素刺激,尤其在高密度饲养状况下,其自身合成的内源性维生素C,远远不能满足其正常需求,为验证添…     

饲料氧化及其防止措施

饲料是由蛋白质、维生素、碳水化合物、脂肪等组成，其中凡含有不饱和键的物质，如脂 肪、脂肪酸、维生素、胡萝卜素、叶黄素、鱼粉、肉骨粉及淀粉、糖类和氨基酸等都有可能 发生氧化，导致饲料品质恶化，对畜禽的生产造成影响。如何防止饲料中的营养物质被氧 化 ，是技术人员必须关注的重要问题。饲料氧化的发生对畜禽生产有着极大的危害和影响。饲料的氧化产物改变了原有的风味， 并产生不良气味，使饲料产生哈喇味，这种哈味主要由氧化酸败产物的短链脂肪酸和醛所 产 生的，从而影响饲料的适口性，使畜禽食欲下降，甚至拒食。同时饲料中…     

怎样用大豆叶喂猪

(一)饲料对鸡蛋成分的影响　　在一定范围内,鸡蛋中一些微量元素的含量受饲料的影响比较明显。在饲料中增加维生素A、维生素或一些B族维生素均可使他们在蛋中的相应含量得到提高。鸡蛋的铁、铜、碘、锰和钙等矿物质元素的含量也因其在饲粮中含量的变化而有相应改变。鸡蛋中的维生素和矿物质的含量过低,对于商品蛋影响其食用价值,对于种蛋则影响其孵化性能和雏禽健康及生长发育。　　(二)饲料对鸡蛋壳品质的影响　　1.钙磷的影响。钙是蛋壳的主要成分。饲料中缺钙时,蛋壳的厚度和强度均降低,所以产蛋鸡的饲料中应含有充足的钙。贝壳粉和…     

猪营养代谢病综合防治(二)

(接上期) 4.1.1 病因 4.1.1.1 原发性缺乏日粮中维生素A原或维生素A含量不足.如含维生素A原的青绿饲料供应不足,或长期饲喂含维生素A原极少的饲料,如棉籽饼、亚麻籽饼、甜菜渣、萝卜等:饲料加工贮存不当,使饲料中的维生素A被氧化破坏;