铬对动物健康的影响及其在畜牧生产中的应用

铬是动物机体内必需的微量元素 ,在人医中早有研究 ,并取得一定的成果。但铬对畜禽营养的研究却始于 90年代初 ,并显得日渐活跃 ,研究表明 :常用植物性饲料的含铬量很低 ,铬参与动物体内糖、脂肪、蛋白质的代谢 ,影响动物的繁殖、免疫 ,缺少时补充 ,可明显提高畜禽的胴体品质和     

添加吡啶羧酸铬对肉仔鸡生产性能和胴体性能的影响

铬元素作为动物体必需的微量元素，对动物的生产性能、胴体品质繁殖性能和免疫功能均有积极促进作用。目前对铬元素的研究已取得了很大的进展，尤其在牛和猪方面。尽管多数营养学家认为，铬为动物最佳营养平衡所必需，但由于对铬的研究起步较晚，人们对铬的了解还很少，在动物饲粮配制时，基本上未对铬的含量予以考虑，而且各国对铬的需要量还未有标准。从现有的试验研究上看，结果也并非_至殳。因此，此次试验结合生产实际，着重研究添加吡啶羧酸铬对肉仔鸡生产性能和胴体性能的影响，为铬元素在养鸡业的推广应用提供科学依据。     

铬在动物生产中应用的研究

随着对铬研究的不断深入，铬在参与三大物质代谢、改善动物胭体品质、促进生长以及增进动物免疫机能方面的作用越来越为人们所认同。 １ 铬源及铬的吸收 自然界的铬有不同的化合形态，已证实六价铬对动物有很高的毒性而三价铬则无毒性（周保学，１９９９）；铬以有机和无机两种形式表现时，其在动物体内的吸收率不同，有机铬的吸收率为１０％－２５％（Ｓｅｅｒｌｅｙ，１９９３），无机三价铬的吸收率为１％－３％（Ａｎｄｅｒｓｏｎ，１９８５）。常用作饲料添加剂的铬化合物有毗陡羧酸铬、酵母铬、烟酸铬和氯化铬等。 铬在动物体内以被动…     

有机铬在养猪生产中的应用

铬是动物必需的微量元素。20世纪70年代以来, 铬的生物学作用已逐步被揭示。铬在动物营养中作用的研究及铬应用的相关研究进展迅速,有许多报道论述了铬的作用机理及其在畜牧业中的应用效果。近几年,我国营养学家相继开展了有机铬产品的研制并逐步在生产中推广应用。本文对此作一综述。     

有机铬制剂对断奶仔猪生产性能的比较

铬是人和多种单胃动物的一种必需微量元素 ,对人和实验动物的营养意义已有很多研究 ,但对畜禽影响方面的资料不多。为了了解铬在仔猪生产上的应用 ,我们进行了本试验。1　材料与方法1 .1　试验材料 :吡啶甲酸铬 ,浙江黄岩荣耀化工厂产。1 .2　试验动物及分组 :选择 40窝出生和胎次相近的断奶仔猪 42 0头 ,随机分为 5组 ,Ａ组为对照组 ,Ｂ组、Ｃ组、Ｄ组、Ｅ组为试验组 ,基础日粮相同 ,分别添加 0、5、1 0、2 0、40ｍｇ/ｋｇ铬 (吡啶甲酸铬 )。基础日粮配方和营养成分见表 1。表 1基础日粮配方和营养成分　 (单位 :%、Ｍｃａｌ/ｋｇ)日粮组成…     

铬营养及其在家畜生产中的应用

铬是动物必需的营养微量元素之一,近几年对铬营养的研究工作已取得了相当大进展.本文综述了铬的营养作用和铬在家禽生产中的应用效果,为进一步在动物生产中科学地应用铬提供依据.     

酵母铬对种母鸡繁殖性能及血清激素含量的影响

铬是动物和人所必需的微量元素,研究证明,日粮中的铬不能满足动物的需要.许多学者进行了大量的补铬试验,这些试验多集中在家畜,发现铬可以提高家畜的生产繁殖性能.关于铬影响家禽繁殖力及生殖内分泌的研究目前还很少,且结果不一.本试验以海兰灰种母鸡为材料,日粮中添加不同剂量的酵母铬,观察酵母铬对蛋用种母鸡的繁殖性能、血清胰岛素含量、生殖内分泌的影响,旨在探索有机铬提高种母鸡繁殖力的作用机理及有效添加剂量.     

微量元素铬在动物上的研究与应用

铬是动物的必需微量元素之一,是葡萄糖耐量因子的重要活性组成成分,铬通过葡萄糖耐量因子(GTF)协同胰岛素的作用,影响碳水化合物、脂类、蛋白质和核酸代谢,进而影响动物的生长、免疫、繁殖和胴体品质,降低应激,改善机体免疫机能,提高畜禽生产性能和繁殖力。动物体内铬的研究已经取得了一定的进展,并且在动物上的应用也已经得到了实践证实。本文通过对铬的理化特性、铬在动物体内的吸收、运输、贮存和排泄、铬的生物学功能以及铬在动物生产性能上的作用、铬的需要量等方面进行了综合阐述,指出其广阔的应用前景及发展方向。收稿日期:2002-05-27基金项目:山西省归国留学基金项目(99044)作者简介:乔富强(1974-),男,山西农业大学动物科技学院在读硕士,主要从事动物营养与饲料科学的研究工作。     

铬对动物内分泌代谢与免疫功能的影响

多年的研究表明,铬的作用机制,主要是增强组织对胰岛素的敏感性,从而提高胰岛素的作用效率,同时铬通过对胰岛素作用效率的调节,而对动物的内分泌代谢产生重要影响;另外铬还可以改善动物的免疫功能,从而提高其抗病能力,本文旨在对铬与动物内分泌代谢及免疫功能间的关系进行综述。1　铬与内分泌代谢Ｓａｎｏ等(1991、1993)研究表明,缺铬一周使牛出现胰岛素抗性,当以酵母铬的形式补充02、04ｍｇ/ｋｇ的铬时,胰岛素的敏感性急剧增加,反应性增强。Ｓｕｂｉｇａｔｎｏ等(1996)指出,在奶牛妊娠晚期及泌乳早期,奶牛经历生理及代谢应激,增加了葡萄糖…     

新型饲料添加剂烟酸铬

烟酸铬(Chromium nicolinale)是烟酸和三价铬离子形成的螯合物。动物营养学家认为,铬(Ⅲ)是动物营养的必需成分,并对此进行了深入的研究。烟酸是动物必需的B族维生素,动物若得不到足够的烟酸可导致采食量和饲料转化率降低,生产性能明显下降。近几年来,铬及有机铬对动物生长性能的影响是目前国内外动物营养学中一个比较热门的课题,对其在动物体内的生理、生化     

铬的毒性研究进展

铬（Cr）是人和动物所必需的微量元素,同时也会因摄入过量产生直接或间接的毒性作用。作者主要就铬的毒性机理、中毒后临床异常表现及对机体的毒性表现等方面的研究进行综述。     

动物铬的营养研究进展

本文从铬的生物活性形式—葡萄糖耐量因子、铬的吸收及其影响因素、应激对铬代谢的影响、铬对物质代谢的影响以及在常规饲粮中添加铬的生物学效应等5个方面,扼要地评述了动物铬的营养研究进展。     

常见微量矿物元素对肉品质的影响

肉品质已成为目前动物营养学研究的热点,很多因素（基因、饲料、运输及屠宰等）都能影响肉品质。作者仅就常见微量矿物元素铬、锰、硒、铁对肉品质的影响、作用机理等方面的研究进展进行了综述。     

铬的生物学功能及其在动物体内的代谢

通过对铬元素的各项理化特性、来源、代谢及生物学功能进行详细的对比、调查和研究，进一步阐述了铬元素的代谢机制、生物学功能与铬在家畜营养学、生物科学及人体医学等方面的重要作用。表明铬元素对人类的生产生活，科学技术的发展有着很高的研究价值。     

三价铬对畜禽繁殖性能的影响及其作用机制

三价铬是动物需要的微量元素之一,具有缓解应激、改善肉质的功能,对动物的繁殖也有重要作用。铬通过缓解应激对繁殖的损伤和调节机体的内分泌等方面影响畜禽的繁殖性能。本文就铬对畜禽繁殖性能的影响及其可能的机制作一综述,以期为三价铬在种用畜禽上的合理应用提供理论支持。     

铬对家禽生长性能的影响及其分子机理研究

铬是动物体内的必需微量元素,是葡萄糖耐量因子（GTF）的重要组成部分。近年来,铬对肉鸡生长性能的影响及其分子机理方面的研究已有较大的进展,本文主要就铬的生物学功能、作用机理、在家禽上的应用及影响铬作用效果的因素等方面作一综述。     

酵母铬对热应激牛免疫功能的影响

采用MTT法、ELASA、玫瑰花环试验法,对热应激奶牛在接受不同剂量酵母铬后免疫功能指标的变化,探讨酵母铬对热应激奶牛免疫功能的影响规律。结果表明:(1)试验Ⅲ组三类免疫球蛋白水平比其他组高,试验Ⅲ组夏季IgM含量与其他组相比差异显著(P<0.05),IgG,IgA差异均不显著(P>0.05)。(2)体细胞数不同组间差异均不显著(P>0.05)。(3)试验Ⅲ组奶牛淋巴细胞刺激指数上升,显著高于其他组(P<0.05),试验Ⅰ组与对照组E-玫瑰花环形成率均低于试验Ⅱ与Ⅲ组,差异均显著(P<0.05)。说明使用酵母铬奶牛在夏季的机体免疫功能较强,能较好地抵抗热应激的危害。     

Risk assessment of endocrine-active compounds in feeds

As a key element of the 'farm-to-fork' approach, an assessment of the safety of feed components should consider major long-term toxicological hazards, such as endocrine disrupting chemicals (EDCs). In this review, attention is given to endocrine-modulating trace elements (such as iodine and trivalent chromium) and their potentially sensitive subgroups as nutritional feed additives from the standpoint of farm animal safety and consumer exposure. Feedstuffs can be a major vehicle for persistent EDCs, such as polychlorinated biphenyls, and potential risks include fish farming and ruminants grazing in polluted areas. Limited data still exist on the feed-to-food transfer of other EDCs, such as brominated flame retardants. EDCs of vegetable origin (e.g. zearalenone and isothiocyanates) can have a greater adverse impact on farm animals than environmental xenobiotics but the risk of carry-over to consumers appears low. Topics for further research are suggested, including the need for more refined exposure data, characterization of biomarkers for long-term effects, xenobiotic-nutrient interactions and the search for novel feed ingredients that are less vulnerable to contamination.     

Performance and ruminal protozoa in lambs with chromium supplementation

The effects of chromium picolinate (CrPic) oral supplementation on the performance and ruminal protozoa population in sheep was investigated. Twenty-four male lambs were treated with four different levels of CrPic: placebo, 0.250, 0.375 and 0.500 mg of chromium/animal/day during 84 days. The base ration was Panicum maximum cv Massai hay and concentrate. Feed intake was measured three times a week. Lambs were weighed every 2 weeks. Ruminal content was sampled five times during the trial to quantify ruminal protozoa. No difference (p > 0.05) between treatments was recorded for any parameter measured: initial and final mean body weight, dry matter intake, daily gain and total body weight gain. There was a negative linear relationship between Cr supplementation and protozoa count (p = 0.0013) with no additional decrease when CrPic supplemental levels were higher than 0.375 mg/day. Therefore, Cr supplementation must be carried out carefully and more studies need to address stressed animals or possible toxic effects of Cr in the animal itself or to the ruminal protozoa population.