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浙江省果汁饮料行业今年发展速度很快,据统计,浙江省2000年共生产果汁及果汁饮料25828.50T,今年上半年果汁及果汁饮料产量为1609730T,比去年同期的1348.00T增长了1094.16%,其增幅远远超过瓶装饮用水。但在快速发展的同时,也同样存在着总产量小、原料基地建设落后等弊病,影响着果汁行业的发展。 当前,浙江省果汁饮料发展中存在的主要问题有三:一是产量小,某些果汁饮料质量水平不高,且不够稳定;二是原料基地建设明显落后于果汁饮料生产发展的需要,鲜果的成分含量很难标准化已成为影响果汁… 相似文献
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目前,三门峡苹果加工业的规模和水平位居全国领先地位,苹果加工体系比较健全.自1997年以来,先后建成了三门峡湖滨果汁有限公司、灵宝阿姆斯果汁有限公司、中美合资河南嘉百利酒业有限公司、灵宝远村苹果醋天然食品公司、三门峡新湖滨果渣饲料有限公司、三门峡富达果胶工业有限公司等10余家果品加工企业,可以生产果汁、果酱、果浆、果醋、果酒、果胶及果渣饲料等一系列加工产品,产品远销到美国、日本和西欧等国家和地区.其中,湖滨果汁公司通过在山西临猗等地联营建厂,实现跨省经营,并在全国同行业中首家实现境外上市.2005年全市浓缩果汁生产能力达16.3万吨,果酱、果浆11.5万吨,果汁饮料达9万吨,年消化鲜苹果30万吨,全市果品加工企业年出口创汇达2000万美元.苹果生产一加工已经形成了独具特色的果品产业链条,有力地促进了我市苹果产业和农村经济的发展. 相似文献
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目前,我国苹果栽培面积达266.7多万公顷,主要为鲜食果,产量大、成熟期集中是造成现有苹果销售不畅、价格低廉、果农经济效益低,甚至亏本的主要原因。而加工品种甚少,加工原料紧缺,迫使加工苹果汁的企业利用不适宜加工果汁的品种生产果汁,所以生产出的产品酸度不够、口感差、档次低。要想满足加工所需,提高果汁的质量,必须选择适宜加工果汁的品种,这是当务之急,也是加工企业提高产品质量,增加经济效益的必由之路,更是果农增加经济效益的有效途径。我国年产20万吨苹果浓缩汁,每年需要160万吨鲜果,因此,发展适宜的加工苹果品种效… 相似文献
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自70年代后期以来,我国柑桔生产发展的速度较快,1978—1987年的10年间,柑桔面积和产量都有大幅度的增长。1978年,全国的柑桔面积和产量分别为341.96万亩和21万吨,到1987年,全国柑桔面积超过1200万亩,产量超过300万吨。1987年与1978年相比,面积增加了2.5倍,产量增加了12.2倍根据目前已栽柑桔面积,低的单产、低的投产率和继续新发展的势头。近期内我国柑桔产量将继续较快的增长。预计1990年我国柑桔总产量将达到450万吨左右,超过日本,仅次巴西、美国,荣居世界第三位。2000年预计产量将达到1000—1200万吨。随着柑桔产量的增加,柑桔果品供不应求的状况将会缓解,柑桔果品国内供销也将由卖方市场逐渐转向买方市场,消费者要求柑桔果品优质 相似文献
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在陕西临潼高新技术工业园区建设的西安唐城一然果汁饮品有限公司于去年11月中旬正式式开业,一条年加工苹果2.8万吨的生产线同时开工投产。该公司主要生产天然果汁饮品,其果汁生产线是从意大利引进的具有国际九十年代先进技术的果汁加工全套生产线设备,每小时可加工水果10吨。该生产线不仅可以生产浓缩苹果汁(清汁和浊汁),还可生产苹果酱,胡萝卜汁等无坚核果蔬汁。年生产糖度为70%的浓缩苹果汁4000吨,加工榨汁用的苹果原料2.8万吨。果汁生产从原料投入、粉碎、榨汁、过滤、灭菌、浓缩、装罐,整个生产过程都是电脑… 相似文献
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张邓灵 《柑桔与亚热带果树信息》2011,(11):46-47
近年来,河南省灵宝市果品加工企业迅速发展壮大,建成国家级加工企业2家,省级1家,年转化果品能力168万t,生产果汁能力24万t。由于企业加工能力不断增强,造成加工原料供需矛盾日益突出。2009—2011年,该市年加工苹果分别为27.3万t、19.9万t和16.9万t;生产果汁分别为4.2万t、3.1万t和2.6万t,呈逐年下降趋势。 相似文献
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目前.我国仍处在不发达的汁会主义初级阶段,农业、农村和农民问题仍然是我国经济和社会发展的首要问题。我国农产品仍以初级产品或半成品原料形式进入市场.农产品采后增值潜力未能有效发掘。以果品产销为例,经过十几年的超常快速发展,我国果品种植面积已达1.27亿亩,果品总产已达5452.9万吨,从1993年开始,连续跨越3000、4000、5000万吨三大台阶,跃居世界第一位。但是由于果品采后技术、设施落后,高档优质果不足20%,果品正现贮藏量不足15%,加工总量不足10%。年鲜果出口量仅72万吨,仅为果品… 相似文献
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商办果品加工工业,是商业部门为充分利用果品资源,促进果品生产的发展,满足市场和人民生活需要,加强果品经营部门的经营管理而发展起来的加工工业。党的三中全会以来,特别是党中央、国务院号召大办食品工业以来,商办果品加工工业发展很快。现有果品加工厂450个,职工2万多人,各种加工制品30多万吨,约占全国总产量的50%,产值3亿多元,每年为国家上交税利5000多万元,利用果品原料40多万吨,其中残次果、野生果5万多吨,为农民增加收入1000多万元。主要产品是果脯、蜜饯、果汁、果 相似文献
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1995年我国果品产量再创新高本刊讯1995年我国果品产量达4214万吨,再创历史最高水平,比1994年增长20.4%,与1978年相比,果品产量增加5.4倍,平均每年递增12%。1995年我国苹果产量达1400万吨,居世界首位,比上年增加25.8%... 相似文献
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我国是水果生产大国。据统计,我国苹果产量世界第一,柑橘产量世界第三,梨、桃等产量均居世界前列。然而与此形成鲜明对比的是,我国果汁与果汁饮料的年人均消费量不到1公斤,仅为世界人均消费量的1/7。 正是因为看中了中国果汁市场的巨大潜力,海外果汁生产厂商纷纷抢滩中国。“都乐、“茹梦”、“大湖”等外资品牌现已在中国果汁饮料市场上占据了大部分市场份额。不久前,澳大利亚第一大果汁生产商贝利公司也正式宣布进军中国市场。反观国内企业,除了“汇源”等个别品牌能叫得响外,其他的基本未形成气候。据分析,国内果汁饮料行业主… 相似文献
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近日,一条年生产万吨浓缩果汁的现代化生产线在甘肃省天水市北道区奠基兴建。这一项目由天水长城电器集团公司与陕西恒兴果汁饮料有限公司合资兴建,预计总投资6300万元,今年8月建成投产,年可加工苹果8万吨。林果业是天水市的一大支柱产业,林果产品的深加工,是加快农业产业化进程、增加农民收入的重要环节。该项目的建成,将对天水发挥果品资源优势,促进农产品加工增值,带动相关产业发展发挥积极作用。天水:万吨浓缩果汁生产线奠基@李贵世 相似文献
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柑桔果汁易于加工与贮藏,且营养丰富,风味宜人,食用方便,目前在国际上已成为主要软饮料之一。全世界每年约有一千五百乃吨柑桔果品用于加工果汁,约占柑桔总产量的百分三十左右。为供国内发展柑桔果品加工业参考,现将国外柑桔果汁的加工利用综述如下。一、几个柑桔主产国的柑桔加工简况 相似文献
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