云南农垦咖啡生产的科技进步带动了全省咖啡产业的发展

本文系统阐述了云南农垦咖啡产业的４０年来，在咖啡生态类型区区划上，栽培规程、高产早产栽培经验、引进、选育抗锈良种、病虫害防治研究、研制加工工艺及质量标准以及科技普及等八个方面都取得了一定的科技成果，并在生产实践中应用推广这些科技成果，大幅度地提高了咖啡的产量和质量，使我省成为目前全国最大的咖啡生产、加工、出口基地。     

云南玉溪地区咖啡生产现状与对策

本文介绍了玉溪地区发展小粒种咖啡生产的经验，分析了存在问题，并提出今后发展咖啡生产的对策 。     

巴西咖啡专家云霄考察记实

本文整理报道了巴西咖啡专家Mr·SCHINDLER来云霄县考察时谈及的八个技术问题,重点是咖啡品种、土壤改良和施肥、整型修剪、袋装育苗、种植技术等;以及借鉴巴西发展咖啡生产的经验,振兴云霄咖啡生产的意见.     

国际咖啡组织咖啡生产及贸易概况

简要分析国际咖啡组织主要成员国咖啡生产总量、出口总量、出口国国内消费总量、进口国进口量和再出口量,以便了解国际咖啡组织成员国的咖啡生产及贸易概况。     

浅谈“九五”—2010年海南中粒种咖啡生产的发展战略

本文简要介绍世界和国内咖啡产销情况、海南咖啡生产的现状和存在问题，就海南中粒种咖啡生产的发展战略提出８点看法，包括①加强对咖啡生产的宏观组织管理；②制订扶持咖啡生产发展的优惠政策；③发展规划；④加强科研与生产密切结合：⑤加快良种的引种和选育种；⑥提高产品加工质量；⑦疏通产品销售渠道；⑧加强国际合作。     

我国咖啡产业发展现状及前景

简述在世界咖啡生产、消费及市场价格走向背景下，中国咖啡产业现状及发展前景。     

亦谈速溶咖啡的加工

本文简要介绍了目前世界速溶咖啡的产销情况，并且在传统加工方法的基础上对速溶咖啡的加工工艺上作了新的尝试。     

咖啡蚧虫的生物防治和云南咖啡害虫综合治理浅见

文章综述了咖啡蚧虫的种类、为害及其生物防治方法，分析了影响生物防治的因素和发展趋势，提出了开展云南咖啡害虫综合治理研究的建议。     

咖啡中粒种和大粒种的核型研究

采用去壁、低渗、火焰干燥和Ｇｉｅｍｓａ染色制片法对中粒种咖啡和大粒种咖啡的核型进行了分析，结果表明，中粒种咖啡的核型为２ｎ＝２２＝１０ｍ＋１２ｓｍ（２ＳＡＴ），大粒种的核型为２ｎ＝２２＝１２ｍ＋１０ｓｍ（２ＳＡＴ），根据Ｓｔｅｂｂｉｎｓ的核型分类标准，均属于２Ｂ类型。     

组建农民咖啡专业合作组织，整合咖啡企业，促进普洱市咖啡产业快速健康发展

云南普洱市是我国咖啡主要产区之一。分析认为农村咖啡资源分散和咖啡企业多、小、散、弱是该市咖啡产业发展的两大机制性障碍；提出组建农民咖啡专业合作组织，整合咖啡企业将会形成新的、充满活力的运行机制，实现普洱咖啡新一轮的快速、健康发展。     

越南的咖啡业

本文略述越南咖啡生产、贸易及科研概况。并就１９９１年赴越考察之见闻，略述几点体会。     

云南小粒咖啡灭字虎天牛及其控制方法的构想

云南小粒咖啡已逐步发展为云南热经作物的支柱产业，总面积达６万余亩，总产达３０００余吨，年产值达７０００多万元，在云南热区经济建设中起着重要的作用随着生产的发展，咖啡的病虫害也日趋严重特别是钻蛀性的灭字虎天牛的种群数量呈上升趋势，已成为幼龄咖啡树的毁灭性害虫，咖啡茎干被虫蛀后生长不良以至易遭风折，枯萎和死亡，严重影响咖啡树的生长及产量，品质的提高，是云南咖啡生产的主要制约因子，因此有必要进一步分析研     

普洱市不同品种的小粒种咖啡品质评价研究

针对当前咖啡种植者对咖啡品种的商品性及杯品质量认识不足、盲目引种而造成的生产中咖啡品种混乱，咖啡豆质量下降等问题，对普洱普遍种植的小粒种咖啡品种咖啡豆的商品性及杯品质量进行研究。研究表明：不同小粒种咖啡品种生咖啡的商品性及杯品质量存在较大的差异性；Catimor系列品种之间杯品质量差异不大。     

中国小粒种咖啡高海拔种植研究

对云南小粒种咖啡高海拔种植适应性进行分析和评价,进一步明确在适宜的范围内,海拔越高,杯品质量越好。高海拔是生产精品咖啡的重要条件,卡蒂姆咖啡在高海拔种植杯品质量显著提高。发展高海拔咖啡生产,可提高咖啡生产经营效益,对促进国内小粒种咖啡生产持续发展具有现实意义。     

小粒咖啡庇荫效应及其间作组合的探讨

在云南热区合理的间作能为小粒咖啡提供适度荫蔽，改善生态环境，有利于咖啡生长发育，减轻寒害、病虫和草害影响，为咖啡丰产、稳产，提高园地产出率，降低成本创造条件；橡胶＋咖啡，香蕉＋咖啡，澳洲坚果＋咖啡，龙眼、荔枝＋咖啡是小粒咖啡间作的优势组合。     

咖啡果皮不同堆沤处理养分含量及其对咖啡植株生长的影响

咖啡果皮中矿质养分含量较高,可作为潜在的有机肥源用于农业生产,但果皮直接还田会抑制咖啡幼苗生长,需腐熟后还田。本研究设置咖啡果皮、咖啡果皮添加纤维素酶和果胶酶、粉碎咖啡果皮、粉碎咖啡果皮添加纤维素酶和果胶酶4个堆沤处理,研究不同堆沤处理的养分含量及对咖啡植株生长的影响,以期为果皮的肥料化利用提供依据。室内检测试验结果表明：咖啡果皮粉碎或粉碎后添加纤维素酶和果胶酶堆沤处理对果皮养分含量无显著影响,但果皮粉碎后添加酶的处理有机质含量与果皮直接堆沤腐熟相比下降7.90%。温室盆栽试验显示：施用不同堆沤腐熟处理后的咖啡果皮均可显著促进咖啡幼苗生长,提高叶片光合速率、叶绿素含量和氮平衡指数,但促生效果有差异。与对照相比,施用腐熟果皮添加纤维素酶和果胶酶的处理,植株生物量、叶片光合速率、叶绿素含量及氮平衡指数分别增加了50%以上,促生效果最好。因此,建议生产上采用果皮粉碎后添加一定比例的纤维素酶和果胶酶堆沤,以利于作物生长。     

关于加快咖啡产业发展的构想

本文简要介绍了世界和国内咖啡的产销情况；云南咖啡的优势与特点以及生产、销售、出口现状。重点阐述了加快云南咖啡产业发展的必要性及其构想。     

咖啡立体栽培及优化模式探讨

立体栽培可以为咖啡生长提供适宜的荫蔽条件。综述目前咖啡生产中的立体栽培模式，并从减少种间竞争等方面对优化模式作进一步的探讨。     

咖啡营养诊断研究现状及展望

综述国内外咖啡营养诊断的研究进展，提出目前我国咖啡营养诊断研究中存在的问题和发展方向，为今后咖啡营养诊断研究提供参考。     

咖啡加工技术浅论

系统介绍了国内外咖啡加工技术应用的现状及发展动向，讨论了我国咖啡加工业存在的一些问题，提出了几点建设性的对策。