白雪毫茶加工新技术

广西亚热带作物研究所试验站生产的白雪毫茶属于高档绿茶类,其茶树品种名称为桂热2号,属于乔木型大叶种,适宜制作绿茶、白茶、黄茶、红茶等,品质优良。该站用桂热2号制成的高档绿茶（白雪毫茶）外形锋苗好,身披白毫似银霜,香高持久,滋味醇厚鲜爽,汤色明亮。     

白雪毫茶加工新技术

广西亚热带作物研究所试验站生产的白雪毫茶属于高档绿茶类,其茶树品种名称为桂热2号,是本站1987年从凌云白毫群体种中系统选育出来的茶叶新品种,该品种属于乔木型大叶种,树枝半张开,分枝角度小且分枝多,叶片披针型,芽叶粗壮,适制绿茶、白茶、黄茶、红茶等,品质优良.     

漳平水仙茶优质茶饼生产加工新技术

分析优质水仙茶饼品质形成的基本条件,从晒青、做青、炒青、揉捻、压模与烘焙等方面总结漳平水仙茶饼的生产加工新技术。     

腐竹加工新技术

腐竹是一种高蛋白大豆制品。腐竹加工,原料易得,工艺简单,是一个家庭致富的好项目。现将其生产工艺介绍如下:1.精选原料制作腐竹的主要原料是黄豆。为突出腐竹成品的鲜白,须选择皮色淡黄的大豆,而不采用绿皮大豆。同时还要注意选择颗粒饱满、色泽金黄、无霉变、无虫蛀的新鲜黄豆,通过筛选清除劣豆、杂质和沙土,使原料纯净,然后置于电动万能磨中,去掉豆衣。2.浸豆磨浆把去衣的黄豆放入缸或桶内,加入清水浸泡,除去浮在水面上的杂质。水量以豆子刚好浸没为度。浸豆时间,夏天浸20分钟,然后捞起置于箩筐中沥水,并用布覆盖在黄豆上面,让豆片膨胀;…     

秸秆加工新技术

一、加工饲料秸秆技术秸秆氨化技术,一般来说,氨化秸秆的消化率可提高20%左右,采食量可提高20%左右,粗蛋白质含量可提高1～1.5倍,还能提高畜禽的采食速度。氨化后秸秆总的营养价值可提高1倍,也就是说,1kg氨化秸秆相当于0.4～0.5kg燕麦的营养价值。二、玉米秸秆青贮技术青玉米秸     

方便米粉加工新技术

湖南农科院植保所研究的"方便米粉加工新技术"于近日通过专家鉴定,成果居国内先进水平.利用该技术生产方便米粉具有省工序、节能耗、产品得率高且复水性好等优点.     

腐竹加工新技术

腐竹是一种高蛋白大豆制品,原料易得,其加工工艺如下。1.精选原料腐竹的主要原料是黄豆,为突出腐竹成品的鲜白,须选择颗粒饱满、色泽金黄、无霉变、无虫蛀的新鲜黄豆,清除劣豆、杂质和砂土,然后置于电动万能磨中,去掉豆皮。2.浸豆磨浆将去皮的黄豆放入缸或桶内,加清水浸泡,水量     

腐竹加工新技术

腐竹加工,原料易得,工艺简单。1.精选原料腐竹的主要原料是黄豆,为突出腐竹成品的鲜白,须选择皮色淡黄的大豆,而不采用绿皮大豆。同时还要注意选择颗粒饱满、色泽金黄、无霉变、无虫蛀的新鲜黄豆,通过筛选清除劣豆、杂质和砂土,使原料纯净,然后置于电动万能磨中,去掉豆衣。2.浸     

玉米加工新技术

玉米按籽粒性状,可分为马齿型、硬粒型、爆裂型、蜡质型、甜质型、甜粉型、粉质型、有稃型等8种类型,其中以马齿型和硬粒型栽培较广。     

鹿茸加工新技术

刚采摘的新鲜鹿茸含水量较高,富含蛋白质,如不及时加工,就会腐烂变质而失去医疗保健作用.加工的技术水平直接关系到鹿茸的质量和养鹿业的经济效益.传统的加工方法主要采用沸水煮炸,结合电烤箱烘烤,作业时间长,劳动强度大,生产效率低.近年来,我国科研人员利用现代微波技术、远红外技术和电子技术,研究开发出适用于鹿茸加工的新技术和新设备.     

腐竹加工新技术

腐竹是一种高蛋白大豆制品。腐竹加工，原料易得，工艺简单。     

腐竹加工新技术

生产腐竹,原料易得,工艺简单,每人每天可加工黄豆100公斤,制成腐竹60～65公斤,产值600元左右,加上价值数十元的豆渣可获纯利一百多元.若配合加工搞养殖,效益更好.生产工艺如下:     

猪皮加工新技术

猪皮含有丰富的胶原蛋白,以高蛋白含量、补血美容和良好的胶凝性而广泛应用在肉制品加工中。但是．猪皮韧性极大,难以破碎,加热后颜色暗黄,臭味难闻,影响了猪皮的深加工利用。现将在以上领域获得了突破性进展的成果介绍如下。     

草莓加工新技术

1．草莓脯 选择汁液较多的品种，收8-9成熟的草莓装筐。在流水中浸泡3～5分钟，去萼片、柄。洗净后放人0．3％加．5％的钙盐及亚硅酸盐溶液中浸泡3-6小时，用清水漂洗、沥干。按50千克草莓、30千克糖的比例，分层将草莓糖渍24小时后，滤出糖液。先将20千克糖加入适量的清水，入锅加热煮沸，再倒入糖渍过的草莓，一起入缸浸泡24～48小时，然后将浸泡好的草莓连同糖液加热到180℃，将草莓捞出沥去糖液，烘烤。     

荞头加工新技术

荞头加工新技术荞头是多年生宿根植物，生产上作二年生栽培。荞头鳞茎呈纺锤形，白色。利用荞头为原料，引进日本先进工艺、配方和生产技术，进行盐渍加工，生产高档食品，其产品可保持原有的风味和色泽。年产量６００吨盐渍荞头，可获纯利１５０万元，当年投资，当年见效...     

玉兰片加工新技术

笋干商品名称为玉兰片。是我国传统农副产品，以楠竹笋为原料经加工而成，有冬片、春片及宝尖之分。用传统的方法，其产品不但片体瘦长、肉薄节稀、外观色泽差，且原料损耗大、出片时间长、加工成本高、商品价值低。