药渣及秸秆替代基质中草炭进行烤烟漂浮育苗研究初报

用堆捂腐熟的药渣和玉米秸秆完全替代烤烟漂浮育苗基质中的草炭,形成9个基质配方。通过与成品商用基质进行对比育苗试验,开展了用腐熟药渣和玉米秸替代草炭作烟草漂浮育苗基质的可行性研究。结果表明：用药渣和腐熟玉米秸来代替草炭作烤烟漂浮育苗基质是完全可行的;粗药渣60%+细药渣20%+珍珠岩20%和细药渣60%+腐熟玉米秸20%+珍珠岩20%的二个替代处理的综合育苗性能与对照最为接近,基本具备了作为烤烟漂浮育苗基质的条件,所育烟苗均能达到壮苗标准要求,但烟苗地上部分和地下部分的协调程度还不及对照,这一点需要进一步的研究加以改进。     

澳洲坚果耗水规律及灌溉制度研究

为了给澳洲坚果在干旱地区进行抗旱节水生态园的建设提供理论依据。通过田间不同的灌水处理试验,研究澳洲坚果的耗水规律及耗水量与产量关系。研究结果表明：开花座果期、果实膨大期和果实油份积累期是澳洲坚果需水的关键期。其耗水量与产量不是无穷的简单的直线关系,并不是耗水量越大,产量越大。适宜的生育期灌溉定额为2806.09 mm,开花座果期54.22 mm,果实膨大期 104.47 mm和果实油份积累期226.69 mm。开花座果期灌水周期为10 d/次,果实膨大期和果实油份积累期为8 d/次。在澳洲坚果需水的关键期合理匹配水资源是实现澳洲坚果高产优质的基础和关键。     

澳洲坚果人工去雄技术的比较研究

为获得一种操作简单易行的澳洲坚果人工去雄方法,以澳洲坚果品种‘Renown’为母本,选择3种不同物候的小花,采用切管连被去雄法和针撕去雄法,对2种去雄方法所需时间、柱头受伤率、授粉后20天的坐果率进行比较分析。结果表明,切管连被去雄法比针撕去雄法效果好,对花被管裂开第1天的小花,前者去雄所需时间为10.0 min,柱头受伤率为11.1%,授粉后20天的坐果率为74.1%;而针撕去雄法所需时间为36.0 min,柱头受伤率为36.3%,授粉后20天的坐果率为27.8%。切管连被去雄法最佳的操作方法为选择花被管裂开第1天的小花,切开花被管基部后0.5 h去雄,去雄后48 h授粉,此方法操作简单省时,同时避免了伪杂种的产生,提高了杂交种的纯度,可显著提高澳洲坚果杂交育种效率。     

热处理对青枣货架期品质的影响

以西昌地区的青枣为试材,研究了不同热处理方式对青枣货架期好果率、腐烂指数、失水率和热伤程度的影响。结果表明,适宜条件的热水处理效果最好,其最佳条件为50℃热水处理10min,能显著提高青枣货架期品质,抑制腐烂,提高好果率,延长青枣的货架寿命。     

去雄授粉与花粉贮藏条件对朝天椒杂交结实率的影响

研究结果表明,不同授粉天气与不同授粉时间对朝天椒杂交结实情况有较大的影响,晴天在10：00以前和16：00以后进行授粉效果较好,阴天可全天进行杂交授粉,雨天则不宜进行授粉;去雄方法对朝天椒杂交结实情况没有明显影响,几种去雄方法中徒手去雄用工时间最少;不同挂果层与不同挂果枝的杂交结实情况不同,选择主枝第2～7层花进行杂交授粉效果最好;朝天椒花粉的生活力与温度、空气相对湿度和贮藏时间密切相关,相对低温高温的环境有利于延长花粉的贮藏时间,并能保持较高的杂交坐果率和结籽率。     

澳洲坚果种质资源形态性状的遗传多样性分析

为了解引入澳洲坚果种质的遗传背景,以64份澳洲坚果种质为试材,采用41个形态性状对其进行了遗传多样性分析。41个形态性状的差异性和R型聚类分析结果表明：各性状间差异达到极显著水平;在欧氏距离（D）≈11.72处,41个性状聚为两组,组内各性状的欧氏距离较远,绝大多数性状间相对独立,对澳洲坚果种质的演化各具独立的意义,在澳洲坚果的分类中有较好的分辨能力。Q型聚类分析结果表明：64份种质的欧氏距离在3.15~12.39之间,具有较高的遗传多样性。在D≈12处可将64份种质划分为二个类群：第一类群仅包含T2 1份种质,为澳洲坚果栽培种的近缘种;第二类群包含剩下的63份种质,为澳洲坚果的栽培种。第二类群在D≈10处,可细分成3个亚类：第Ⅰ亚类包括7份种质（即695、Tet.-2、900、D4、HY、Tet.-1和广9）,属于粗壳种与光壳种的杂交种;第Ⅱ亚类包括A4和A16两个品种,属于粗壳种与光壳种的杂交种,但更偏重于光壳种;第Ⅲ亚类包括其他54份种质,都是光壳种的后代。获得的聚类结果与现有的分类体系一致;同时,获得了64份种质的形态性状聚类的亲缘关系图,其在生产种植中的品种搭配、育种中的杂交亲本选择和引种方面都具有指导意义。     

不同热处理方式对冬枣货架期品质的影响

以山东沾化冬枣为试材,研究了不同热处理方式对冬枣货架期好果率、腐烂指数、转红指数、软化率、热伤害程度、失水率的影响.结果表明,在热空气、热蒸汽和热水3种热处理方式中,热水处理的效果最好,其最佳条件为50～55℃处理6～8 min,能显著提高冬枣货架期品质,抑制腐烂指数、软化率、发酵率上升和好果率的下降,延长冬枣的货架寿命.但热水处理又促进了冬枣货架期转红指数的上升.     

蓝莓果酒生产工艺技术研究

以种植和野生蓝莓果实为原料,采用发酵法酿制蓝莓果酒,优化高档蓝莓果酒的生产工艺。通过不同发酵工艺的对比试验表明,蓝莓带皮发酵和清汁发酵原酒在-5～-3℃下冷冻浓缩30%,可提高种植蓝莓果酒干浸出物浓度40%以上,口感丰满醇厚,果香浓郁;苹-乳发酵和鸭梨酒调兑（鸭梨原酒∶野生蓝莓原酒为2∶8）可以有效降低野生蓝莓果酒的总酸浓度,使酒体均匀,口感柔顺,果香突出。     

不同覆盖方式下山地澳洲坚果园对磷利用的影响研究

为解决10年以上山地澳洲坚果种植园磷利用效率在持续降低的现象,采用腐熟的澳洲坚果皮及地膜为覆盖材料,连续2年对澳洲坚果园磷利用相关的指标进行观测研究。结果表明：与对照相比,覆盖2年后,澳洲坚果树冠下地膜覆盖和覆盖果皮均可以提高根系生物量,而覆盖果皮可显著提高类蛋白根的发生量及细根生物量,显著增加细根在根系中的比重;随着覆盖时间的延长,覆盖果皮可显著降低果园土壤总磷的含量,提高澳洲坚果树叶片磷的含量,降低土壤速效磷的浓度,即增强了土壤有效磷的转化效率,对照及覆膜处理下果园总磷含量及有效磷含量均有升高趋势,而叶片磷含量却趋向降低;覆盖果皮可显著提高澳洲坚果座果率及产量,覆膜处理反而降低了澳洲坚果座果率和产量。该研究表明,澳洲坚果皮覆盖可作为山地澳洲坚果园有益的管理措施。     

激素处理对槟榔结果特性及果实内含物的影响

为提高槟榔座果率,并研究果实内含物的变化,本试验以IBA、GA3、云大-120 3种激素对开花期的槟榔进行喷施处理,研究其结果性状与果实内含物的变化规律。结果表明：（1）激素处理明显提高了槟榔结果数及座果率,增大了果型指数,但各激素不同浓度对不同梭上槟榔的结果数、座果率及果型指数作用效果存在明显差异;以GA3 50 mg/L对结果数,IBA 100 mg/L对座果率,IBA 400 mg/L对果型指数提高效果显著。（2）激素处理提高了果实中可溶性糖、蛋白质及纤维素含量,但对淀粉含量作用效果不明显;3种激素以云大-120对果实蛋白质、GA3对可溶性糖、IBA果实中纤维素含量作用效果显著。表明促进生长类激素处理可提高槟榔座果率并改变其内含物的积累量,但不同激素间存在一定差异。     

果蔗中百菌清残留特征研究

为了能安全、有效地使用百菌清,了解百菌清在堆储果蔗中的残留变化,以黄皮果蔗为试材,开展不同浓度百菌清在果蔗上的残留检测.参照NY/T 761—2008中的方法,使用75％百菌清可湿性粉剂配制100～500倍液,分别喷洒在堆储果蔗上,每3 d取1次样榨取果蔗汁,测定果蔗中的百菌清含量.结果表明:百菌清的加标平均回收率为100％～103％,RSD值为0.24％～1.71％;在堆储的39 d中,百菌清在果蔗汁中最高残留量为1.24 mg/kg,最低含量为0.07 mg/kg;采用气相色谱测定百菌清含量方法易操作,重复性好,灵敏度高,完全适用于本试验中百菌清的检测.