晋南南部蔬菜土壤钙含量状况及原因分析

对晋南南部300个蔬菜土壤样品的分析研究结果表明:蔬菜土壤钙含量比大田土壤钙含量低1.52g/kg;保护地蔬菜土壤钙含量比露地蔬菜土壤钙含量低1.47g/kg;保护地蔬菜土壤钙含量基本上随着土壤深度的增加而增加,钙含量最高层为50～100cm,而露地蔬菜土壤钙含量在不同土层间的变化没有规律;无论是保护地蔬菜,还是露地蔬菜土壤钙含量均随着种植年限的增加而降低。土壤有机质含量与土壤钙含量呈明显的负相关;土壤PH值与土壤钙含量呈显著的正相关;蔬菜产量与土壤钙含量之间呈显著的负相关。影响土壤钙含量变化的主要原因是随着蔬菜产量的增加,从土壤中携带出的钙量相对较多,含钙肥料使用量减少及土壤有机质的提高和土壤PH值的下降。     

17种蔬菜亚硝酸盐含量测定及评价

采用盐酸萘乙二胺法对八大类17个蔬菜样品的亚硝酸盐含量进行了测定,结果表明:以绿叶类蔬菜的亚硝酸盐含量最高,平均含量1.40 mg/kg;其次为薯芋类蔬菜,平均含量1.04 mg/kg;葱蒜类蔬菜最低,平均含量0.43 mg/kg.在17个样品中,以菠菜的亚硝酸盐含量最高,为1.51 mg/kg;萝卜的亚硝酸盐含量最低,为0.14 mg/kg.所检蔬菜样品的亚硝酸盐含量均符合GB 18406.1-2001及世界卫生组织和联合国粮农组织有关规定.     

基于GPS和GIS 结合模式的凉州区土壤有机质时空变化研究

基于GPS和Arc GIS技术,对武威市凉州区耕层土壤有机质的空间变异特征,以及不同土类中的平均含量分析评价,结果表明,凉州区土壤有机质平均含量为16.20 g/kg,变化区间为1.02～40.10 g/kg,标准差为5.79,有机质含量为Ⅳ级,属中等变异。相对于第二次土壤普查,有机质含量平均增加了2.10 g/kg。山地灰钙土有机质平均含量最高,为19.38 g/kg;风沙土最低,为10.54 g/kg。     

不同年限日光温室土壤中有机质和氮素变化动态

采集青海省西宁市城北区大堡子乡和乐都县碾伯镇种植1～30年日光温室蔬菜地耕层土壤及剖面土壤(1～100 cm),分析了土壤中有机质和氮素含量。结果表明,日光温室耕层土壤有机质、全氮和速效氮含量明显高于露地土壤,其有机质、全氮、速效氮含量最低值比露地(CK)土壤分别增加1.900 g/kg、0.405 g/kg、19.700 mg/kg。随着土层深度的增加,土壤中铵态氮(NH4+-N)在0.375 1～0.435 1 mg/kg范围内变化,变化最大幅度为0.060 0 mg/L;硝态氮在表层含量极高,60 cm以下硝态氮含量变化趋于稳定。随着种植年限的增加,硝态氮(NO3--N)含量在0.946～45.400 mg/kg内变化;铵态氮(NH4+-N)含量总体上变化趋势比较平缓。     

大庆市市售蔬菜硝酸盐亚硝酸盐含量调查及评价

通过对大庆市市售蔬菜的硝酸盐和盐硝酸盐的含量调查分析,结果表明,大庆市市售各类蔬菜硝酸盐含量依次为根菜类(2107.99mg/kg)>白菜类(1866.43mg/kg)>绿叶菜类(1366.61mg/kg)>葱蒜类(845.31mg/kg)>甘蓝类(627.10mg/kg)>豆类(563.53mg/kg)>茄果类(253.11mg/kg)>瓜类(158.92mg/kg)。蔬菜受不同程度硝酸盐污染,以根菜类污染最严重,其次是白菜类和绿叶菜类,轻中度污染的是葱蒜类、甘蓝类和豆类蔬菜;污染指数在1.08～6.60,多数在2.06以上,瓜菜类和茄果类蔬菜的污染指数均<1,未受硝酸盐污染。各类蔬菜的亚硝酸盐含量都较低,大多数蔬菜亚硝酸盐含量在1mg/kg以下。     

基于GIS的凉州区耕层土壤主要养分时空变化研究

采用GIS定位取样测试、ACIGIS软件数据分析和统计分析方法,对武威市凉州区土壤养分状况分析评价的结果表明,凉州区耕地土壤有机质平均含量为16.2 g/kg,变幅为1.02～40.10 g/kg,标准差为5.79,变异系数为35.33。相对第二次全国土壤普查,有机质含量平均增加2.1 g/kg,土壤全氮平均增加0.09 g/kg;土壤有效磷平均含量为25.4 mg/kg,变幅为15.5～36.4 mg/kg,平均含量增加11.8 mg/kg;土壤速效钾含量加权平均值为177 mg/kg,变幅为155～266 mg/kg,相对第二次全国土壤普查总体表现下降趋势,平均减少7.0 mg/kg。     

露天蔬菜基地蔬菜-土壤-地下水硝酸盐污染状况评价

为系统了解露天蔬菜基地蔬菜-土壤-地下水硝酸盐污染状况,科学指导蔬菜生产,保护生态环境,通过田间采样方法,对长沙市郊东岸乡一露天蔬菜生产基地的蔬菜、土壤和地下水中的硝酸盐含量进行了测定分析．结果表明,所调查的6类蔬菜108个样品中,硝酸盐的含量以菜薹类最高,平均含量为2924mg/kg;其次是绿叶类和白菜类,平均含量为2227mg／kg;而瓜类、豆类、茄果类最低,平均含量为480mg/kg．蔬菜硝酸盐污染达严重至高度污染水平的超标率,菜薹类、白菜类和空心菜等绿叶类蔬菜分别为34％-100％,23％-46％,25％-57％;而瓜类、豆类、茄果类硝酸盐污染较轻,达轻度污染水平的仪占50％;空心菜、小白菜和苋菜硝酸盐含量与对应土壤硝酸盐的含量呈显著正栩关;菜园土块位置下7～9m的地下水中的硝酸盐平均超标率达89％～100％．     

1980-2004年张掖市耕地土壤养分变化及改良措施

1980年张掖市土壤养分状况为有机质含量偏低,高钾、低氮、极缺磷.2004年有机质下降2.5 g/kg,全氮增加0.122～0.367 g/kg、水解氮增加6.8 mg/kg,全磷增加0.034～0.741 g/kg、有效磷增加9.7～11.5 mg/kg,速效钾降低3.1～24.6mg/kg.应采取增加土壤有机质的投入;合理轮作;推广免耕法和少耕法;提高肥料利用率等措施改良土壤.     

寿光设施菜地土壤养分累积与农产品硝酸盐污染研究

选择寿光市中南部7个典型设施蔬菜种植区,分析了其地下水、土壤理化性状和农产品氮素污染情况,结果表明:寿光市典型设施蔬菜种植区耕层土壤未出现酸化现象,pH值平均为8.10;耕层土壤EC值平均为0.339 mS/cm,与土壤中硝态氮含量显著线性相关(R2=0.7429);有机质平均含量为31.9 g/kg,57%调查样本的有机质含量超过30 g/kg;土壤0～150 cm剖面中硝态氮累积曲线呈近似"S"型,在90～150 cm土层中大量累积,而铵态氮的累积则呈明显的"S"型变化趋势,主要在90～120 cm土层累积;速效磷、速效钾累积曲线均呈现"倒L"型,随土层深度的增加含量明显降低,90 cm土层下速效钾累积量大于速效磷;所调查21个农产品样本中硝酸盐平均含量为109.34 mg/kg,最高含量为176.09 mg/kg。而农产品未出现明显的硝酸盐污染。     

长沙市超市蔬菜硝酸盐含量及污染状况评价

超市已成为城市中较为重要的蔬菜销售场所,为全面了解超市蔬菜硝酸盐污染状况,保护人体健康,通过定期随机取样方法,对长沙市4大超市春夏季不同种类蔬菜硝酸盐的含量进行了测定分析。结果表明,所调查的7类蔬菜237个样品中,硝酸盐的含量以白菜类蔬菜最高,平均含量为3 130 mg/kg;其次是绿叶类和根菜类,平均含量分别是1 996 mg/kg和1 682 mg/kg;而葱蒜类和其它蔬菜（瓜类、豆类、茄果类）最低,平均含量分别为786 mg/kg和398 mg/kg。蔬菜硝酸盐污染达严重至高度污染水平的超标率,白菜类、绿叶类、根菜类和葱蒜类蔬菜分别为58%-96%,16%-63%,0%-72%、0%-15%;而瓜类、豆类、茄果类蔬菜硝酸盐的污染较轻,达一级污染水平的仅占40%。     

赣南废弃稀土矿采矿迹地土壤有机质·氮和磷分布特征

为探究赣南废弃稀土矿土壤养分含量特征,对其采矿迹地的土壤有机质、氮和磷含量分布特征进行研究.结果表明:不同采矿迹地0～30 cm土层土壤有机质、氮和磷含量均表现为天然林地>堆积地>挖矿地.天然林地表层土壤有机质含量最高,其值为20.9 g/kg,有机质含量随土壤深度增加呈逐渐降低趋势;土壤全氮含量为0.062～1.473 mg/g,均随土壤深度的增加而降低;土壤水解氮含量为13.36～120.39 mg/kg;土壤全磷含量为0.076～0.524 g/kg;土壤有效磷含量为0.691～4.560 mg/kg,其含量大小有随土壤深度增加而增大的趋势.土壤有机质与全氮、水解氮和全磷呈极显著正相关(P<0.01),与有效磷呈显著正相关(P<0.05).     

浙江奉化西南山区大堰农田土壤肥力特征分析

为探讨浙江奉化西南山区大堰农田土壤肥力特征,为作物平衡施肥提供依据,对取自大堰农田29个代表性土样的各营养元素含量进行了检测和评价。结果表明:土壤平均水溶性盐含量为0.47g/kg,变幅范围为0.38～0.59g/kg;有机质含量平均为38.52g/kg,变幅范围为13.23～55.93g/kg;土壤碱解氮平均含量为165.28 mg/kg,变幅范围为75～489 mg/kg;土壤有效磷平均含量为51.63 mg/kg,变幅范围为3.15～229.59 mg/kg,土壤不缺乏磷元素;土壤速效钾平均含量为43.86 mg/kg,变幅范围为12.0～108.0 mg/kg,变异系数为31%,属缺钾地区;土壤阳离子交换量平均为11.84cmol(+)/kg土,变幅范围为9.8～14.22cmol(+)/kg土,属于中等水平。据此提出了农田土壤改良培肥措施:增加耕作层厚度,改良土壤酸碱度,实行配方施肥。     

三亚市主要冬种蔬菜硝酸盐含量分析与评价

采用水杨酸-硫酸比色法,测定了三亚市5个蔬菜市场中4类17个品种110个冬种蔬菜样品的硝酸盐含量。结果表明:硝酸盐含量由高至低依次为:叶菜类>豆类>茄果类>瓜果类,4类蔬菜含量均低于无公害蔬菜硝酸盐含量限值。17个品种蔬菜的硝酸盐含量分布在15～1 520 mg/kg,均受到不同程度的污染,其中叶菜类污染较为严重。     

铜鼓嶂产10种野菜中硝酸盐&#183;亚硝酸盐及Vc的含量

[目的]研究铜鼓嶂主要野菜的硝酸盐、亚硝酸盐和维生素C的含量,为人们安全食用提供科学依据。[方法]利用分光光度法对采自广东省梅州市铜鼓嶂山区的10种野菜的硝酸盐和亚硝酸盐的含量进行测定,用2,6-二氯靛酚滴定法测定维生素C的含量。[结果]10种野菜的硝酸盐含量为62.02～1 548.97 mg/kg（鲜重）,平均为324.90 mg/kg（鲜重）;亚硝酸盐含量为0.10～0.235 mg/kg,平均0.15mg/kg;Vc含量为11.14～50.65 mg/100 g（鲜重）,平均29.60 mg/100 g（鲜重）。[结论]10种野菜中的苦斋菜、三白草、加拿大蓬、车前、鼠鞠草、紫萁、牛尾菜、苣荬菜、积雪草9种属于一级野菜,可以安全食用;甜菜子属于四级蔬菜,不允许食用。     

甘薯茎尖与常见蔬菜的营养成分分析

以蔬菜型甘薯新品种百薯1号为材料,以23种常见蔬菜为对照,研究了甘薯茎尖的主要营养成分.结果表明:甘薯茎尖的食部为100%,含水量为89%,蛋白质含量为32g/kg,脂肪为4g/kg,膳食纤维含量为13g/kg,Vc和VB2的含量分别为400,1.4 mg/kg.在全部供试24种常见蔬菜中,甘薯茎尖的矿质元素钙、钾、硒、铜含量最高,含量分别为1 800,4 000mg/kg,20μg/kg,1.4 mg/kg.磷含量620 mg/kg排名第2,镁含量430 mg/kg排名第3,锌含量4.6 mg/kg排名第6,铁含量较少.甘薯茎尖富含人体所必需的各种氨基酸,总氨基酸含量居常见蔬菜之首.甘薯田间抗病性好,在种植过程中不需要喷施任何农药,烹饪后的菜品鲜嫩清香,是1种营养丰富的绿色保健蔬菜.     

几种蔬菜中砷含量及影响因素

[目的]为了研究蔬菜和土壤砷含量及其影响因素之间的关系。[方法]在云南省丘北县开展大田调查试验。[结果]蔬菜根、茎叶、果实中总砷平均含量分别为0.62、0.92和0.46 mg/kg,叶菜类、果菜类蔬菜各部位总砷含量分别为茎叶根,茎叶根果实。土壤中总磷和速效磷含量的平均值分别为13.49 g/kg和124.11 mg/kg,土壤中总砷和有效砷含量的平均值分别为28.24和7.11 mg/kg。土壤中磷含量(总磷和速效磷)和土壤中砷含量(总砷和有效砷)是影响蔬菜中砷含量的主要因素。土壤pH、CEC和有机质含量的平均值分别为6.9、10.32 cmol/kg和54.24 g/kg,在一定程度上影响蔬菜中砷含量。[结论]不同类型蔬菜对砷累积的主要部位是茎叶。影响蔬菜中砷累积的因素除土壤pH、CEC和有机质外,主要为土壤磷含量。     

Content of Aresenic and Its Influencing Factors in Several Vegetables

[目的]为了研究蔬菜和土壤砷含量及其影响因素之间的关系.[方法]在云南省丘北县开展大田调查试验.[结果]蔬菜根、茎叶、果实中总砷平均含量分别为0.62、0.92和0.46 mg/kg,叶菜类、果菜类蔬菜各部位总砷含量分别为茎叶＞根,茎叶＞根＞果实.土壤中总磷和速效磷含量的平均值分别为13.49 g/kg和124.11 mg/kg,土壤中总砷和有效砷含量的平均值分别为28.24和7.11 mg/kg.土壤中磷含量(总磷和速效磷)和土壤中砷含量(总砷和有效砷)是影响蔬菜中砷含量的主要因素.土壤pH、CEC和有机质含量的平均值分别为6.9、10.32 cmol/kg和54.24 g/kg,在一定程度上影响蔬菜中砷含量.[结论]不同类型蔬菜对砷累积的主要部位是茎叶.影响蔬菜中砷累积的因素除土壤pH、CEC和有机质外,主要为土壤磷含量.     

土壤调理剂对连作设施蔬菜生长及土壤改良效果的影响

为解决设施大棚栽培蔬菜过程中的连作障碍问题,在同等化肥用量的基础上,进行了连续多茬施用土壤调理剂对连作设施蔬菜生长及土壤改良效果的影响试验。结果表明,连续多茬施用土壤调理剂,可减轻连作障碍对设施蔬菜生长的不良影响,提高蔬菜产量,并对土壤理化性质和土壤养分含量有明显的改善和提升作用。其中,每667 m~2施用"沃美克"有机源土壤调理剂400 kg,可提高供试叶球类蔬菜的株高、球高、球横径、单球重及产量(产量可提高3.4%～10.6%),降低连作土壤容重、pH,促进土壤有机质、全氮、有效磷、速效钾含量的增加(试验后期分别比试验开展前增加2.1 g/kg、0.82 g/kg、30 mg/kg、79 mg/kg)。     

延安市蔬菜大棚土壤肥力状况调查与评价

为了解延安市蔬菜大棚土壤肥力状况,以延安市周边蔬菜大棚土壤为研究对象,分别测定土壤pH、有机质、碱解氮、速效磷、速效钾和全氮,并通过内梅罗指数法和主成分分法对土壤肥力进行综合评价。结果表明：延安市蔬菜大棚土壤pH范围在7.36～8.95,总体偏弱碱性;土壤有机质、速效磷和速效钾平均含量分别为46.56 g/kg、68.95 mg/kg和506.85 mg/kg,处于高或极高水平,而全氮和碱解氮平均含量为0.66 g/kg和67.16 mg/kg,处于偏低水平;蔬菜大棚土壤综合肥力指数在1.08～1.89之间,处于一般肥力水平(肥力等级Ⅲ级);主成分分析结果表明碱解氮、速效钾和全氮是引起土壤肥力变化的最主要因子。     

氮磷钾与有机肥配施对谷子产量和品质的影响

以济谷20号为指示品种,研究了氮磷钾与有机肥配施对谷子产量和品质的影响。结果表明,在施氮量达到45 kg/hm2时,增施P2O560～90 kg/hm2、K2O 30～90 kg/hm2、有机肥450～900 kg/hm2可显著地提高谷子的产量,较不施有机肥处理谷子产量增加200～400 kg/hm2,增产率3.23%～6.45%;增施有机肥可提高蛋白质含量2.8～6.1 g/100 g,提高粗淀粉含量15～49 g/kg、粗脂肪含量6.5～9.2 g/kg、赖氨酸含量0.7～1.6 g/kg。