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血粉是屠宰畜禽时收集的血液经干燥加工制成的,具有很高的营养价值。以猪血为例,其蛋白质含量高达19%以上,与瘦猪肉蛋白质含量相当。蛋白质中富含18种氨基酸,尤其赖氨酸含量丰富,还含有铁、钙、磷等多种元素。加工利用动物血,可为养殖业提供大量的动物蛋白饲料... 相似文献
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血粉是动物屠宰后的废弃血液加工而成的一种良好的动物性蛋白质饲料.直接采用动物血或经简单风干后饲喂动物,动物对其蛋白质吸收率不到20%,而通过本技术处理后,动物对蛋白质的吸收率可达80%以上. 相似文献
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禽畜血液富含粗蛋白,目前常用的加工方法如喷雾干燥法,发酵法等存在产品消化率低,投资较大等问题,膨化处理能提高蛋白消化率。但血粉比淀粉类原料难膨化,存在着设计上的特殊性。本文在理论分析及试验结果的基础上,对膨化机的特殊结构及尺寸设计进行了分析。实际应用表明该设计基本解决了技术及工艺问题。 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》1995,(6)
发酵血粉添加剂的利用我国血粉资源丰富,据农业部对全国80个大中城市的不完全统计,每年屠宰生猪2700万头,可得猪血7092万公斤,如能收集加工利用,可制得血粉1418万公斤。血粉是动物屠宰的副产品,1千公斤活重的家畜只能产6公斤左右的血,但它具有很高... 相似文献
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