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影响蔬菜食品质量安全的主要因素是工矿、医疗超标排放的“三废”(废水、废气、固体废弃物),农业生产中使用的农药(有机磷、有机氯等剧毒高残留药品)、化肥(硝态氮、硝酸盐、亚硝酸盐),生产加工环境中吸附污染的重金属物质(Pb、Hg、Cd、Ni、Cr、As)等污染源。生产无公害“放心”蔬菜食品,应严格控制上述影响产品质量安全的因素,并着重把握以下关键技术环节:
1.建立清洁无污染的生产基地和加工园区。基地外围周边、灌溉水源上游无污染源,包括工矿、医疗“三废”、城市生活污水和垃圾等。产地避开公路主干线,防止汽车尾气烟雾污染和废气油铅污染。基地内土壤重金属背景值低,不属地方病高发区。产地土壤、灌溉水源、大气环境质量符合标准。加工区远离厕所和生活烟尘、粉尘。…… 相似文献
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蔬菜是人们生活必需品,也是我国加入WTO后最有潜力参与国际市场竞争的重要农产品之一。生产优质无公害蔬菜除了选择良好的环境条件,防止大气、土壤、水质污染,提高菜农的生态、环境、安全意识外,更应开展无公害蔬菜生产和技术研究。无公害蔬菜生产关键技术是保障无公害蔬菜质量的核心。…… 相似文献
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介绍无公害蔬菜生产技术,包括基地的选择、品种选择、育苗、种植结构、施肥浇水、病虫害防治和收获等方面的内容,以为广大菜农提供技术参考。 相似文献
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1品种选择选择抗病虫、抗逆能力强、商品性好,农药和硝酸盐的富集能力低并与栽培季节及栽培方式相适应的品种。2环境条件建立蔬菜生产基地,应选择在空气、水质、土壤无污染的地域,远离有"三废"污染的工厂、医院和生活区,而且要土壤肥沃,排灌良好,交通便利,适宜蔬菜生产。 相似文献
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无公害蔬菜生产对土壤、投入物及管理的要求与传统蔬菜有许多不同,特别是化肥、农药的使用直接关系到蔬菜的品质和食用安全。总结了无公害蔬菜生产关键技术,包括选用种植前准备、改进栽培管理方式、科学防治病虫害等内容。 相似文献
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一、推广抗病品种
各种蔬菜都有对主要病害的抗性品种,采用丰产抗病的优良品种是取得无公害蔬菜生产的根本,更是防病的关键.如津春、津杂2号黄瓜能防枯萎病、霜霉病和白粉病;百利、毛粉802、以色列189番茄能抗烟草花叶病毒病和枯萎病,卡依罗、402番茄能抗疫病和叶霉病;中椒7号、美国特大牛角椒、中椒4号辣椒能抗病毒病等. 相似文献
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无公害蔬菜生产规模不断扩大,随着经济发展,食品安全首当其冲引起人们的重视。无公害蔬菜更健康,更绿色,更能保证食品的安全性。生产无公害蔬菜,尤其要把握好生产的关键技术。 相似文献
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无公害蔬菜是指产地环境、生产过程、目标产品的质量,符合国家或农业行业无公害农产品标准和生产技术规程,并经产地和市场质量监管部门检验合格,使用无公害农产品标识销售的蔬菜产品。种植无公害农产品可相对提高售价,拓展销售渠道。但在无公害蔬菜生产中,要特别注意农药的科学、合理使用,有效地控制农药残留。 相似文献
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从农业防治、物理防治、生物防治、化学防治等方面介绍无公害蔬菜生产病虫害防治关键技术,以期为无公害蔬菜生产提供参考。 相似文献
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许秀杰 《新农村(黑龙江)》2014,(14):131-131
随着人民物质生活水平的提高,人们对蔬菜产品不只是数量的要求,更主要的是追求产品的质量和品质,特别是剧毒高残留农药在蔬菜中的残留量,越来越引起广大消费者的注目。因此,发展无公害蔬菜生产,一是为生产者提高经济效益,二是为消费者身心健康,对促进经济建设有着深远的意义,三是世界各国,特别是发达的国家,早已把无公害蔬菜生产列入蔬菜生产的重要研究课题,而且已取得了良好的经济效益和社会效益,所以发展无公害蔬菜栽培技术,是蔬菜生产的必然趋势。 相似文献
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<正> 近年来为了确保蔬菜生产安全,促进无公害蔬菜生产各项技术的落实,保证广大城乡居民用上放心安全蔬菜,广平县农牧局在无公害蔬菜生产上采取了以下几项措 相似文献