我国芦笋生产发展前景及对策的探讨

芦笋原产于欧洲的地中海沿岸,幼茎中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等成份,具有很高的营养价值和药用价值。近年来,我国许多地区开始发展芦笋生产。为此,有必要从国际市场及我国国情等不同的角度,分析芦笋生产发展前景,并针对生产上存在的问题,探讨我国芦笋生产的发展对策。一、从国际市场看芦笋生产发展前景芦笋产品绝大部分以罐头制品销售市场。世界范围内,年产芦笋罐头40万吨,一半用于贸易。国际市场上芦笋罐头的换汇率很高。每吨芦笋罐头的价格是1400美元,相当于蘑菇罐头的1.4倍、青豆罐头的4倍。芦笋的主要生产国有美国、法国、中国、西班牙和日本。主要出口地区为我国台湾省。台湾在60～70年     

芦笋“四改二选二管”高产栽培技术经验

浙江省自１９７４年开始种植芦笋（Ａｓｐａ－ｒａｇｕｓ ｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ Ｌ．），１９７６年首次为我国（除台湾省外）出口芦笋罐头６４．６９吨，填补了我国出口芦笋罐头的空白，到１９８０年芦笋种植面积发展到９０００余亩，出口芦笋罐头２２７吨。此后由于栽培管理不当，亩产量一直徘徊在１００～１５０ｋｇ之间，栽培面积也逐年减少，到１９８４年仅剩下１７０９亩，芦笋罐头产量降到５３．３３吨，出口只有３９吨，创汇降至７万美元。１９８５年以来，我们总结推广了“四改二选二管”配套高产栽培技术，使芦笋产量大幅度上升…     

芦笋种植速成高产栽培技术

我县芦笋种植是从1986年5月开始,迄今已有3年时间,是我省种植最早,面积最大,发展最快的县。由开始试种的8分地到1987年发展到2600亩,现在已发展到1万亩。1986年冬移栽的600亩到1987年秋有400亩已开始投产,收鲜笋5万余公斤,加工罐头3O吨,出口12吨。平均亩产125公斤,高的达1102公斤,现就三年来种植芦笋的主要高产技术初步总结如下。     

崇明县举办芦笋生产培训班

芦笋是一种名贵的保健蔬菜,又是外贸需要量大的创汇蔬菜之一。随着产业结构的调整,崇明县把芦笋列为种植业发展的重要项目,要求逐年扩大种植面积。为此,崇明县畜牧局在2月25～27日举办了芦笋生产培训班。有来自8个乡、村的芦笋专管员和种植户代表近80人参加学习。崇明县畜牧局’市农科院植保研究所和江苏省连云港市芦笋研究会     

芦笋全植株分析及综合利用的研究

芦笋是我国加工罐藏蔬菜的重要原料,全国芦笋罐头厂已有46家,芦笋种植面积约为38万亩,我国所制的芦笋罐头以供应国际市场为主。芦笋进厂前,严格淘汰等外品,加工装罐按标准长度切除下脚料,这些芦笋罐头的下脚料及芦笋基地的等外品均作为“废品”处理。据粗略估算,这些“废品”占芦笋产量的20％以上。即每年要损失万吨左右,然而对这些“废品”至今未充分利用实属极大浪费。因此,我们对芦笋老茎、幼茎和全植株分别进行了营养成分分析。通过测定,分析其组成营养成分的特点,说明这些被认为的“废品”具有丰富的营养成份,将它制成系列保健食品会受到人们的欢迎。     

崇明芦笋生产现状及发展策略

崇明县自1980年从美国引进玛丽·华盛顿500号品种以来,经过长达20多年的发展,种植面积从1hm2发展至2004年200hm2以上,占上海地区芦笋生产面积的90%以上,采收方式由采收白芦笋转向采收绿芦笋,栽培方式由露地栽培转向保护地栽培,平均667 m2产值由300元增至1万多元.现就其生产现状及发展策略作一简要阐述.     

中国芦笋出口市场分析

中国是世界芦笋生产与芦笋罐头出口最大国,出口市场主要分布在欧洲、美国和亚洲部分国家;山东、福建、山西是中国芦笋大规模产地,出口呈长期增长态势,2007年达顶峰后受金融危机影响导致出口下滑。其中,鲜销或速冻芦笋主要向日本、新加坡和马来西亚等东南亚国家出口,芦笋罐头主要出口欧盟国家。     

平湖蘑菇-芦笋循环生态种植模式

近年来,平湖市利用本地丰富的稻草资源,积极发展蘑菇等草腐型食用菌生产,并利用蘑菇菌渣作基肥还田发展芦笋等高效经济作物,形成了水稻-蘑菇-芦笋的循环生态种植模式,既推动了蘑菇、芦笋等特色产业的发展,又实现了农业资源的循环利用,走出了一条生态农业发展之路。2009年全市34．25万亩（1亩-667平方米,下同）水稻创产值41611万元,2500亩蘑菇创产值7635万元,     

抓住入世机遇促进富阳芦笋业发展

２０世纪８０年代中期以来，我市芦笋业取得了长足进步，芦笋生产蓬勃发展，芦笋业已成为我市效益农业的优势产业。但是随着我国加入世界贸易组织（简称ＷＴＯ）芦笋业将面临新的挑战和机遇。国内外市场将对芦笋的产品质量、品种类型等提出更高要求。我们必须充分发挥优势，以全新的姿态迎接ＷＴＯ的挑战，促进富阳芦笋业的持续发展。１现状１．１具有相当规模、市场和知名度我市于１９９６年开始引进芦笋，现已发展成种植面积８００ｈｍ２１．２万亩，年产绿芦笋１万ｔ吨，产值４４００余万元，行业总产值超过６０００万元的农业…     

芦笋的栽培技术

芦笋又名石刁柏(Asparagus officina-lis L.),以嫩茎供食,是一种具有较高药用价值的营养蔬菜和保健食品。可鲜食也可加工,加工的方法有速冻、制罐头或榨汁,其残渣可做饲料。北美、欧洲、日本及中国是主要的生产国家和地区。近年世界鲜芦笋年产量达52万吨,其中一半用于加工。我国是重要的出口国,仅台湾省的芦笋出口量约占世界总出口量的70%(张殿英,1985)。浙江、江苏、山东、天津等14个省市共有种植面积1万多公顷,年产鲜芦笋7,000吨以上,主要用于加工出口,目前其生产量仍不能满足国内外的市场需求,国内鲜食芦笋更为罕见, 1986年春笔者在北京…     

芦笋清汁实用生产加工工艺

芦笋营养价值较高,是高级保健食品;综合利用等级外芦笋和芦笋罐头、速冻芦笋生产中的下脚料,运用热烫、酶解等工艺加工成色、香、味品质优良的高级芦笋清汁饮料,环保、经济、高附加值。工艺成熟,保证了产品的有机、保健、高档、优雅的品质。     

蒋卫杰博士:聚焦生产一线(四十) 山西永济白芦笋栽培技术

<正>山西永济芦笋已获得地理标志产品保护,种植面积1 267 hm2(1.9万亩),芦笋一次种植可以连续采收10~15 a(年),平均每667 m2产值4 000元左右、效益3 200元。芦笋又称石刁柏,也叫龙须芽,是多年生宿根草本植物,其嫩茎不仅有鲜美芳香的风味,而且富含人体所需的多种营养物质,又有较高的药用价值。永济市位于山西省南端,有适合芦笋生长的黄河滩涂地2万hm2(30万亩),四季分明,光热资     

芦笋间作胡萝卜优质高效栽培技术

芦笋和胡萝卜都是烟台市重要的创汇蔬菜,芦笋加工成罐头或速冻品,胡萝卜可生产胡萝卜汁出口.芦笋一般从定植后第三年开始采收鲜笋,第一二年,植株生长量小、开展度小,利用植株尚未封垄的有利时机间作胡萝卜,可提高土地利用率、防除杂草、增加效益,可谓一举多得.现将在烟台气候条件下芦笋间作胡萝卜的栽培技术介绍如下.     

唇齿之间的春天——芦笋

<正>选购芦笋时,以嫩茎新鲜、质地细密、顶端紧凑、色泽纯正为标准,不必追求粗细。白芦笋主要用于生产罐头,鲜食则以绿芦笋为佳。经测定,除     

大棚芦笋冬春季高效套种技术

正利用芦笋大棚的冬季保温效果和采"光头笋"期间畦沟的空间套种马铃薯、青菜、紫云英,充分利用了芦笋地富余的养分,生产期间一般不施肥、不用农药,产品正值春节前后上市,效益较高。杭州市富阳区芦笋自1986年引种成功,经历了栽培品种从白芦笋到绿芦笋,栽培方式从露地到大棚、到多层覆盖栽培的发展过程,现栽培面积达800 hm~2(1.2万亩),居全省首位,为浙江省特色优     

利用芦笋茎叶栽培平菇初探

芦笋又名石刁柏、龙须菜,是百合科天门冬属多年生宿根草本植物。其嫩茎细腻白嫩,清香可口,含丰富的维生素、蛋白质和其他营养素,是一种保健食品和名贵蔬菜,全国种植总面积在70万亩以上。芦笋植株高可达2m,生产上要求秋春两季要割除母茎。据田间调查,每亩芦笋田年产干茎叶400～450kg,至今仍未见芦笋茎叶被利用的研究报道。作者对芦笋茎叶进行分     

大荔--西北地区最大的芦笋产销基地

目前,在大多数农产品市场低迷的情况下,陕西省大荔县的芦笋生产却是红红火火,八方客商云集,价格不断上扬,产品俏销市场,经济效益丰厚,笋农喜上眉梢。全县芦笋面积猛增至5万余亩,一跃成为西北地区最大的芦笋产销基地。 1 现状及前景 芦笋是一种多年生宿根性草本植物,一次栽植可连续采笋15年。芦笋作为一种品味兼优、药食兼用的营养保健型名贵蔬菜,畅销美、英、法、德、西班牙、荷兰、意大利等欧美国家及日本、东南亚地区。芦笋原产欧美大陆,我国70年代开始引种,主要集中在南方沿海地区。近年     

芦笋罐头加工技术研究

本文主要研究了以芦笋加工下脚料为原料加工芦笋罐头的方法。试验结果表明,采用0.4‰柠檬酸溶液在95℃下软化处理芦笋4min,能得到较好的护色效果;对芦笋皮渣制成的芦笋浆采用果浆酶酶解,能显著提高固形物的溶出率;本试验还确定了芦笋罐头调配液的配方:白砂糖0.5%,食盐3.0%,柠檬酸0.08%,抗坏血酸0.04%,其余为芦笋汁。     

以发展蘑菇为抓手构建新的循环农业链

近年来,浙江省平湖市利用本地丰富的稻草资源,积极发展蘑菇等草腐型食用菌生产,并利用蘑菇生产废料作基肥发展芦笋、瓜果、蔬菜等高效经济作物,取得了显著成效。到2007年底,全市蘑菇种植面积达152万平方米,创产值8500多万元;发展芦笋1000多亩(1亩≈667平方米,下同)、精品西瓜和水果6000多亩、出口蔬菜15000多亩。蘑菇生产的发展,有力地推动了平湖市农业废弃物的资源化利用与开发,加快了农业循环经济发展的步伐。1平湖市农作物废弃资源的开发利用现状1·1稻草资源开发利用状况平湖是浙江省著名的商品粮生产基地,水稻年种植面积约34万亩,年产出稻草17万吨左右。自20世纪80年代起,平湖市通过积极发展蘑菇等草腐型食用菌生产,使大量的稻草资源变废为宝,成了蘑菇的优质培养料,按2007年全市蘑菇种植面积152万平方米、每一万平方米投入稻草315吨(投料270吨+菇棚覆草帘45吨)计算,每年消耗稻草达4·8万吨,约占全市稻草总产出量的30%。蘑菇生产的发展,不仅使全市10多万亩水稻的稻草资源得到循环再利用,减少了稻草大量焚烧对环境造成的污染,而且使水稻种植户每年直接增收1000多万元。1·2蘑菇生产废料开发利用状况蘑...     

冀东地区芦笋茎枯病大发生的原因及对策

芦笋茎枯病是芦笋生产中一种毁灭性病害,世界各芦笋产区几乎都有发生。随着近几年在我区芦笋种植面积的不断扩大,该病也有了加重发展的趋势。2009年我区种植的5000多亩芦笋茎枯病大发生,严重地块的病株率达70-80％,给广大笋农造成了巨大的经济损失。