西宁市售大米汞、砷污染状况及健康风险评价

测定西宁市售大米中重金属元素汞、砷的含量,评估其污染状况,并进行健康风险评价,为保障人们饮食安全提供科学依据.采用氢化物发生原子荧光法,共检测了37份样品,其中汞检出率为48.6%,超标率为2.7%;砷检出率为100%,超标率为0.健康风险评价结果表明,西宁市售大米中的砷含量对人体健康风险影响较小,汞含量对人体健康存在一定的危害.     

余姚地区市售大米镉污染情况调查及健康风险评价

对余姚地区市售大米进行镉元素检测与健康风险评价,抽检结果表明,余姚地区流通的大米镉含量总体处于安全水平,其结果可以为当地食品安全工作提供参考依据。     

新乡市市售蔬菜铅镉污染研究

对新乡市20种市售蔬菜的铅镉含量检测结果表明:叶菜类蔬菜芹菜、菠菜、上海青的铅含量分别为0.058、0.0360、.043 mg/kg,根茎类马铃薯的铅含量为0.042 mg/kg;叶菜类蔬菜油麦菜、上海青、芹菜的镉含量分别为0.014、0.0100、.010 mg/kg;食用菌类平菇和香菇的镉含量分别为0.4280、.016 mg/kg。所有蔬菜的铅镉含量都低于安全食用的铅镉含量标准。     

土壤铅、镉污染及其微生物修复研究进展

随着经济的飞速发展,受到重金属污染的地区越来越多,环境问题也日益突出,特别是铅、镉等常见的重金属元素,对土地造成的污染尤为严重.与微生物修复技术相比,常见的物理化学修复技术易造成二次污染.而微生物修复以污染小、成本低等特点成为热门的重金属土地污染修复技术,越来越受到关注.研究综述了铅、镉污染现状及其微生物修复技术在土壤修复中的应用,包括微生物修复的机理、优缺点及今后的发展方向.     

市售大米重金属污染状况及健康风险评价

由于工业化的发展以及人类的生产和生活活动使得农田环境日益恶化,并由此产生了一系列的农产品质量与安全问题,一些初级农产品中发现有重金属残留^[1,2]。农产品污染不仅影响其出口贸易,还直接威胁着人类健康,农产品食物消费是人类重金属污染的最主要途径,人体长期暴露于重金属污染物会引起神经系统、肝脏、肾脏等损害。农产品中重金属危害的风险评估是判定农产品中重金属累积是否会对人体产生危害的首要方法。     

两地区大米和家畜肝肾镉污染情况及其健康风险评估

在典型非镉污染区上海和镉污染区贵州毕节,随机采集大米、猪肝、猪肾和牛肾样本共236份,研究两地大米和家畜肝肾产品镉污染情况及产生的人群健康风险。结果表明:上海地区各样本镉含量超标率为6.78%¹6.95%,污染区贵州毕节样本镉污染更为严重,达32.20%16.95%,污染区贵州毕节样本镉污染更为严重,达32.20%⁴0.68%。对于普通人群和高摄入人群,上海地区大米和家畜肝肾食用途径镉摄入量均达0.1440.68%。对于普通人群和高摄入人群,上海地区大米和家畜肝肾食用途径镉摄入量均达0.14².8μg/kg·bw/d,相应的目标风险系数已超过1,表明无污染区上海人群也可能因为食用产自其他地区的受污染食品而面临一定健康风险;贵州毕节地区对应的镉摄入量和目标风险系数明显更高,表明污染区人群面临更大健康风险。     

两地区大米和家畜肝肾镉污染情况及其健康风险评估

在典型非镉污染区上海和镉污染区贵州毕节,随机采集大米、猪肝、猪肾和牛肾样本共236份,研究两地大米和家畜肝肾产品镉污染情况及产生的人群健康风险。结果表明:上海地区各样本镉含量超标率为6.78%~16.95%,污染区贵州毕节样本镉污染更为严重,达32.20%~40.68%。对于普通人群和高摄入人群,上海地区大米和家畜肝肾食用途径镉摄入量均达0.14~2.8μg/kg·bw/d,相应的目标风险系数已超过1,表明无污染区上海人群也可能因为食用产自其他地区的受污染食品而面临一定健康风险;贵州毕节地区对应的镉摄入量和目标风险系数明显更高,表明污染区人群面临更大健康风险。     

解读：广州镉超标大米来自湖南镉污染治理迫在眉睫

广州食药监局公布镉超标的8批次米及米制品生产厂家、品牌标识，涉及的6批次问题大米全部来自湖南，两个批次问题米粉，均来自东莞。近年来，湖南省出口（外销）农产品因有毒有害物质超标，被拒的次数逐渐增多。大米中的镉污染主要跟农作物的种植地污染有关，长期食用超标镉米会对人体健康造成伤害。     

浊点萃取-火焰原子吸收光谱法测定大米中的铅

以Triton X-100为表面活性剂,二乙基二硫代氨基甲酸钠(DDTC)为螯合剂,研究pH值、DDTC用量、Triton X-100用量、浊点温度和萃取时间等因素对浊点萃取-火焰原子吸收光谱法测定大米中铅的影响,建立了浊点萃取-火焰原子吸收光谱法测定大米中铅的新方法,该方法应用于大米样品中铅的测定,其回收率为107%。     

广西桂平市稻田土壤酸化与镉污染风险评价探析

[目的]分析广西桂平市稻田生态区的土壤酸化和镉污染风险程度,为保障粮食质量安全和完善土壤环境质量评价指标体系提供参考依据.[方法]调查广西桂平市稻田生态区土壤的酸化和镉污染现状,对土壤pH的变异及土壤镉的分布情况进行分析,并以741个稻田土壤样本及其对应的稻米样本为对象,分别采用GB 15618—2018《土壤环境质量标准》和GB 15618—1995《土壤环境质量标准》两种国标对稻田土壤的镉污染风险进行分类评定,比较稻田土壤镉含量和稻米镉含量超标或不超标的吻合与背离程度.[结果]广西桂平市稻田pH≤6.5的酸性土壤占比79.35%,土壤镉含量范围为0.004~2.456 mg/kg,平均值0.191 mg/kg,变异系数102.63%,在广西稻田生态区中土壤全镉的水平相对较低,需管制的土壤镉中重度污染区占比较小.按照GB 15618—2018得出的土壤镉超标率较GB 15618—1995降低7.16%(绝对值,下同),评价结果吻合度(置信概率)(87.84%)提高4.58%,背离度(否定概率)同步降低4.58%,但两种国标的置信概率均未达显著水平(P>0.05).[结论]广西桂平市稻田生态区土壤酸化严重,但稻田土壤镉的污染程度较低,需管制的土壤镉中重度污染区占比较小.除矿区周边稻田外,稻米镉暴露可能起因于稻田土壤的酸化.     

乌鲁木齐蔬菜主产区土壤镉污染评价及空间变异分析

采用土壤污染指数法与GIS相结合的方法对乌鲁木齐蔬菜主产区四个乡镇土壤镉元素含量状况进行评价,结果表明:部分土壤存在镉污染,其中六十户乡最为严重,其次为四十户乡,进一步采用经典统计学和地统计学方法对该地区土壤镉含量空间变异特征进行研究,结果为:六十户乡、四十户乡达中等变异水平,青格达湖乡、安宁渠镇属弱变异.半方差函数计算结果说明:六十户乡土壤镉空间相关性弱,块金值/基台值(C0/C0+C)＞75;,变程为17.6 m,表明六十户乡土壤镉污染主要由人为活动引起,可能为农田采用污水灌溉或过量施用含镉磷肥.安宁渠和青格达湖乡不存在镉超标土壤,四十户乡数据不存在半方差结构,无法用地统计学的方法研究,需进一步尝试其它方法.     

湖南重度镉污染稻田钝化管控技术研究

[目的]研究钝化管控技术对重度镉污染稻田的修复效果和水稻生长效应。[方法]选取湖南省镉污染稻田作为案例地,并对其进行污染特征分析、风险评价,采用钝化技术对其进行管控,最后对该管控技术进行分析与评价。[结果]采用钝化管控技术能使土壤pH显著提高,水稻稻米中镉含量显著降低,稻米中镉降低29.45%～37.5%;能促进水稻生长并具有增产效果,增产2.51%～6.31%。[结论]结合水稻生长和稻米镉含量的降低率以及钝化剂成本看,钝化剂的最佳添加量为3 000 kg/hm~2。     

贵州大米总汞富集及人体健康风险评价

贵州省农业土壤中汞(Hg)的含量相较于全国表现较高.针对贵州农业土壤中汞含量较高这一特点,调查贵州当地产大米中汞富集污染状况及对人体健康的风险评价,为贵州省的食品风险监测管理提供科学依据.在贵州省9个地区的部分市场采集样品,选取的样品为采样地区所出产的当地大米,之后根据GB/T 5009.17-2003中的原子荧光光谱分析法,对大米中的汞含量进行检测.再采用美国环保署的健康风险模型评价法对样品中大米重金属汞元素的含量的健康风险进行评价.结果表明,采集的大米样品中汞含量最大值为0.024 4 mg/kg,超标率为4.85％,未检出为22个.汞健康危害的个人终身风险系数为1.97×10-3,属于一级风险,即轻度风险,不会对人群构成明显的危害.     

施肥后玉米镉污染风险评价分析

[目的]明确施肥后玉米的镉(Cd)污染风险,为指导Cd污染未超标土壤上玉米合理施肥及安全生产提供参考.[方法]采用大田试验,在玉米季分别设不施肥(CK)、施入氮钾肥(NK)及氮钾肥配施不同用量钙镁磷肥(NP1K、NP2K、NP3K、NP4K)等6个处理,研究施肥后玉米产量及秸秆和籽实的Cd吸收累积量,分析其与种植后土壤pH、速效磷、碱解氮、速效钾、有效Cd、全Cd等的相关性,并对土壤Cd平衡进行探讨.[结果]氮钾肥施用及氮钾肥配施钙镁磷肥均能显著促进玉米生长(P<0.05,下同).与CK相比,NK处理显著提高玉米秸秆和籽实的Cd含量及其累积量;在氮钾肥配施钙镁磷肥各处理下,尤其当施磷量(P2O5)高于150 kg/ha时,秸秆Cd含量显著低于CK,而籽实Cd含量与CK相当或显著降低;秸秆和籽实的Cd含量及其累积量随磷肥施用量的增加呈下降趋势.相关性分析结果表明,籽实Cd含量分别与土壤有效Cd、碱解氮、速效钾呈显著正相关,与土壤速效磷、pH呈显著或极显著(P<0.01)负相关.秸秆Cd含量与速效磷呈显著负相关,与速效钾呈显著正相关.土壤Cd平衡表明,只有在秸秆全量还田,且高量施用磷肥(P2O5600kg/ha)的情况下,土壤Cd才会累积,且安全年限较长.[结论]在Cd污染未超标土壤上施人适量氮钾肥或氮钾肥配施钙镁磷肥基本上不会构成玉米地和玉米的Cd污染超标风险.     

由表及里的苏州市生态城市建设评价

探讨了苏州生态城市建设所取得的成就,将苏州生态城市建设现状与国家生态城市建设标准进行比较。在此基础上,根据苏州城市建设的实际情况,基于自然、经济、社会三大子系统构建城市生态系统的健康评价指标体系和标准,采用均方差法确立指标权重,对苏州2004～2008年的城市生态系统健康状况进行定量研究,探寻其生态城市建设中存在的关键问题。结果表明:苏州城市生态系统健康状况水平整体发展趋势较好,但三大子系统协调度处于中度协调状态,自然子系统面临严峻压力。     

瑞丽市大米重金属污染调查与安全评价

对瑞丽市5个乡镇不同区域14个点的大米进行抽样检测,结果表明:瑞丽市大米重金属污染主要表现为个别区域性的Pb污染,且受到污染的程度较轻;其余区域大米中重金属Pb、Cd、As、Hg的含量均在标准限量内;4种重金属的单项污染指数<1.0,综合污染指数0.178~0.862,大米污染程度为安全—警戒限;从重金属的角度看,可放心食用。建议从大米的市场准入制度、种植耕作制度等方面加强管理,确保大米优质安全生产。     

农田土壤中铅的形态研究及安全风险评价

研究了农田区域中铅矿区土壤中铅的存在形态,发现铅在土壤中的存在形态按含量大小依次为:残渣态、有机结合态、铁锰氧化物结合态、碳酸盐态、交换态、水溶态.其中,40％以上的铅存在形态具有生物有效性,铅的污染指数远大于1.通过矿区种植卷心菜和茼蒿研究了矿区蔬菜的安全性,结果表明,随着离矿区距离越远,土壤和蔬菜中的铅含量都呈下降趋势,且蔬菜中的铅含量与土壤中的铅浓度呈正相关.蔬菜根的铅含量远高于叶的铅含量,茼蒿较卷心菜高,同时,叶、根的富集系数也相差较大,结果证明,在矿区1 km范围内农田种植的两种蔬菜均不适合食用.     

绿篱阻隔公路粉尘铅和镉污染茶园的研究

选择距离浙江省松阳县新兴镇茶鲜叶市场3km的一段乡镇级别公路,路两边都是茶园。在路的一侧连续密植3段200m长、高度分别为1.5m、2.0m和3.0m小松树为绿篱,紧接着的200m路段不植树作为CK。在设置绿篱前和1.5年之后,检测嫩梢、成叶和表土层的铅、镉含量。结果表明:设置绿篱前,1芽1叶嫩梢、成叶和表土层的铅含量在路边为0.66~0.75mg/kg、3.11~3.40mg/kg和25.86~27.11mg/kg,在50m处为0.55~0.71mg/kg、2.11~2.42mg/kg和24.96~26.28mg/kg,在100m处为0.51~0.66mg/kg、1.72~1.78mg/kg和23.12~26.24mg/kg。种植绿篱1.5年之后:(1)1芽1叶嫩梢和成叶铅含量:在种植3.0m高绿篱的路边下降18.6%和27.4%,在种植2.0m高绿篱的路边下降8.5%和7.5%,在种植1.5m高绿篱的路边下降6.2%和4.2%;(2)绿篱区距离路边50m、100m和200m处,1芽1叶嫩梢和成叶铅含量也相应地有微量递减,相应地,CK区50m、100m和200m处嫩梢和成叶的铅含量略微增加;(3)1.5m、2.0m和3.0m高绿篱的路边表土层铅含量下降1.7%、2.9%和3.2%,CK区则升0.37%。公路粉尘的镉对于茶叶的污染不甚明显。分析认为:车流量很大的乡镇公路粉尘中铅元素对路边茶园有一定污染,尤其是距路边0~50m范围,路边设置3m高绿篱则对于铅和镉有明显的阻隔作用。     

青铜峡市优质大米标准化示范区大米的卫生指标评价

依据无公害大米标准对青铜峡示范区大米的砷、汞、铅、镉、甲胺磷、克百威、杀虫双、毒死蜱、噻嗪酮、三环唑、磷化物、亚硝酸盐、黄曲霉素B1等卫生指标的捡测结果进行了评价，结果表明：该示范区的大米各项卫生指标未受到污染，符合无公害大米的卫生指标要求．