铬的营养及在养殖业中应用的研究进展

铬是动物机体所必需的一种微量矿物质元素，铬参与糖类、蛋白质、脂类的代谢，并有降低应激、改善动物机体的免疫机能、提高畜禽生产性能和繁殖力等作用。试验表明，铬作为畜禽饲料的添加剂是可行的，在畜禽生产和人类的生活中具有广泛的应用前景。     

微波消解-火焰原子吸收光谱法测定土壤中铬的含量

铬是自然界中普遍存在的重金属元素,是人体和动物必需的微量元素,铬能影响碳水化合物、脂类和蛋白质的吸收与代谢;但六价铬的毒性比较大,吸附在皮肤上或摄人体内时可能引起病变甚至癌变,大量摄入可致死亡。铬及其化合物（主要是六价铬化合物）被广泛应用于钢铁、冶炼、纺织、制药等行业中,如果其工业废水排放到农业土壤中,就会造成土壤铬污染,进而在植物中累积,食用这些铬含量过高的植物会对人类的健康产生巨大的威胁,因此建立快速准确检测土壤中铬含量的方法十分必要。     

食品及食品接触材料中铬元素形态分析研究进展

铬是一种微量元素,不同形态的铬对人体的功能和毒性不同,三价铬的毒性比较小,而且为人体所必需,六价铬的毒性较大,基于此,近年来人们对食品及食品接触材料中铬元素的形态进行了大量研究。从样品前处理方法、检测技术等方面论述了近年来对食品及食品接触材料中铬形态分析的研究状况以及今后的研究方向。     

食品及食品接触材料中铬元素形态分析研究进展

铬是一种微量元素,不同形态的铬对人体的功能和毒性不同,三价铬的毒性比较小,而且为人体所必需,六价铬的毒性较大,基于此,近年来人们对食品及食品接触材料中铬元素的形态进行了大量研究。从样品前处理方法、检测技术等方面论述了近年来对食品及食品接触材料中铬形态分析的研究状况以及今后的研究方向。     

内蒙古地区马铃薯中重金属残留状况与风险评价(英文)

[目的]对马铃薯重金属污染程度和对人体的健康风险展开风险评价。[方法]通过对内蒙古马铃薯样品的重金属监测,分析了马铃薯中的总砷、汞、镉、铅、铬、镍和铜等7种重金属的残留污染状况。[结果]内蒙古产区马铃薯重金属残留符合国家限量标准,重金属污染综合指数小于0.7,属于安全等级。铅和铬的污染相对严重,对综合污染指数的贡献相对明显。7种重金属THQ值及复合污染风险TTHQ值均小于1,表明该地区马铃薯中重金属的污染对人体健康造成的风险不明显。在以马铃薯为主粮的极大摄入水平下,铬的THQ值大于1,通过食用马铃薯摄入的铬含量可能引起人体的健康风险。不同采样区域,马铃薯中重金属对人群的健康风险存在差异性。[结论]该研究为马铃薯质量安全风险管理提供了客观科学依据。     

粮菜中铬定量方法的改进

金属铬对人体是一种有毒物质。其化合价有二价、三价、六价三种。而六价铬对人体危害更大。近年来,铬污染粮菜的事件时有发生、为了人民的健康,对其进行监测很有必要。粮菜中铬的测定,其方法较多,其中以碱性条件灰化二苯偕肼比色法灵敏度较高,所以,一般用于微量铬测定较为适宜,但该法准确度较差。为了提高化验结果的准确度,我们经过多次实验发现,关键在于试样处理,当我们改     

多硫化钙修复Cr(Ⅵ)污染土壤和地下水的研究进展

铬(Cr)是最常见的重金属污染物之一,最常用的修复方法是化学还原法,即利用化学还原药剂将六价铬Cr(Ⅵ)转化为三价铬Cr(Ⅲ),降低其迁移性和毒性,从而实现污染控制的目的。多硫化钙(calcium polysul?de:CPS)作为一种新型的化学还原剂,近年来由于具有操作简便、成本低廉、去除效率高等优点受到广泛讨论和研究。该文综述了其在污染土壤和地下水修复中的典型应用、影响条件及技术联用等,旨在为多硫化钙的应用和工程实践提供理论依据。     

不同形式铬对肉仔鸡组织器官铬浓度影响的研究

在对动物的研究中 ,铬的抗应激作用及对动物胴体品质的改善等作用 ,逐渐被揭示出来。铬以三价铬形式广泛分布于机体各个组织器官中 ,含量虽不同 ,但在组织器官中没有特异浓度 ,其含量低 ,以ｎｇ 级存在。研究表明 ,铬的添加形式不同 ,其营养效果也不同。本试验以肉仔鸡为对象 ,研究了三种铬源对肉仔鸡组织器官铬浓度的影响。１材料与方法１ １试验材料１ １ １试验动物由哈尔滨市香坊农场购入的ＡＡ肉仔鸡。１ １ ２试验试剂氯化铬为市售分析纯 ,蛋氨酸铬和烟酸铬为东北农业大学分析测试中心制备的纯品。１ １ ３试验日粮基础日粮组成和营养…     

氢化油的危害及其控制措施

氢化油是油脂工业加工的一种产品,在食品生产中应用较为广泛。近年研究表明,氢化油中存在的反式脂肪酸对人类健康有很大的危害,引起了大众和科学家的广泛关注。综述了氢化油的加工目的、在食品工业中的应用、对人体健康的危害及减少氢化油危害的措施。     

铬在环境中的迁移行为及毒害研究进展

铬是一种重金属元素,以废水、废气、废渣的形式进入土壤、大气、水体以及生物体内,进而造成环境中的铬污染。许多研究表明,铬主要以3价铬和6价铬2种形态存在,微量的3价铬是人和动物所必需的微量元素,在环境中的迁移性弱,6价铬的迁移性强,毒性较大,且铬的浓度不同,对生物的生长和发育影响不同。通过对铬在不同环境中的迁移行为以及铬对不同生物的毒害进行阐述,以期为铬污染土壤修复提供一定的理论支持。     

等离子发射光谱法测定土壤中总铬

随着涉铬工业的迅速发展,铬及其化合物被广泛应用于冶金、电镀、皮革、颜料、耐火材料、印染、涂料等工业。而这些相关工厂废气、废液铬的超标排放已经造成土壤的严重污染。在美国,Cr被认为是与Hg、Cd、Pb并列的4种主要污染物质之一。在富铬地区,受地表水径流的影响,也使土壤中铬的含量有所增加。如果用含铬的水灌溉农作物,可使土壤中的铬富集于农作物中,严重影响农作物的的产量和质量,而且还会通过食物链影响到人类的身体健康。因此,为保证粮食的品质安全,对土壤中     

浙中地区水生蔬菜及其生长环境重金属风险评价

为了解浙中地区水生蔬菜及其生长环境重金属健康风险,采集水生蔬菜及其生长环境土壤、水样品,测定铅、镉、铬、铜、锌、砷含量,采用美国环境保护署（US EPA）推荐的健康风险评价模型展开健康风险评价。结果表明,水生蔬菜单一重金属的目标危害系数（target hazard quotient,THQ）值依次为铬＞铅＞锌＞铜＞镉＞砷,成人铬和儿童铅、铬的单一重金属THQ值均超过1,表明食用样品水生蔬菜,成人存在铬暴露健康风险,儿童存在铅、铬暴露健康风险。土壤中铜、锌、砷各暴露途径的非致癌风险在儿童和成人中均为口腔摄入＞皮肤接触＞呼吸暴露,铅、镉、铬各暴露途径的非致癌风险均为皮肤接触＞口腔摄入＞呼吸暴露。同一暴露途径儿童的非致癌风险普遍比成人高。铬对儿童和成人的致癌风险指数都高于10-4,表明铬对人体健康存在致癌风险。水环境中镉、砷、铬引起的致癌风险平均值分别为541×10-6 a-1、214×10-5 a-1、791×10-4 a-1,风险等级从低到高。所有调查区域水环境中铬的致癌风险值均高于10-4 a-1,说明铬已成为浙中地区水生蔬菜基地水环境中的主要致癌因素之一。     

健康风险评估在污染场地土地再利用中的案例探讨

以某市铬渣污染场地为例,采用《污染场地风险评估技术导则》(报批稿)中的方法与参数对铬渣污染场地进行人体健康风险评估,并探讨污染场地健康风险评估在土地再利用中的应用。以健康风险评估结果为依据,提出不同的土地利用模式下相对应的处置措施及安全防护措施等,为土地规划等相关部门提供科学依据。     

南瓜中铬的化学形态及其含量研究

对8个品种老熟南瓜中铬含量进行了测定,分析了铬的不同化学形态及分布。结果表明:不可溶态总铬(CrT1)占总铬含量的8.92％,可溶态总铬(CrTS)占总铬含量的91.08％,三价铬(Cr3+)占CrTS的91.25％,六价铬(Cr6+)占CrTS的8.75％,可溶态有机铬(CrO)占CrTS的4.03％;不同栽培种(中国南瓜和印度南瓜中的西洋南瓜)的铬含量高低无规律性,不同栽培品种之间铬含量差异明显。     

添加剂铬的研究进展

铬被列入人和动物生命必需的微量元素之一。有研究发现,铬可能对禽流感疫苗的效果有加强的作用。文章简要综述了铬的理化性质、分布、生物学功能,以及铬的抗应激和免疫作用。以期为研究饲粮中使用铬添加剂,提高禽类抵抗禽流感的能力、促进畜禽的健康和安全生产提供参考。     

石油污染场地地下水污染健康风险评估

阐述了对地下水进行健康风险评估的基本思路,并以东北某石油污染场地为例,基于场地水文地质调查、水化学分析,掌握了场地地下水的污染特征,根据地下水健康风险评估理论,对地下水中目标污染物给当地居民造成的人体健康风险进行评估,得到场地地下水污染物优先修复顺序及修复限值。结果表明,场地地下水致癌污染物优先修复顺序为铬、萘、苯、砷、镉;非致癌污染物优先修复顺序为砷、苯、铬。场地地下水修复限值,铬为0.76μg/L,萘为26.70μg/L,苯为13.00μg/L,砷为2.13μg/L,镉为0.10μg/L。     

铬在家禽生产中的研究进展

铬在很长一段时间内一直被认为是有毒的元素，直至１９５９年，Ｓｃｈｕａｒｚ提出铬是葡萄糖耐受因子（ＧＴＦ）的活性组成部分，其后大量研究都表明：铬主要通过胰岛素来影响糖类、脂类、蛋白质及核酸代谢。９０年代以后，人们才逐步发现在动物饲粮中加入铬对畜禽的生产性能有一定的促进作用。本文就铬对家禽的营养机理及其在生产实践中的应用作一综述。１ 铬的营养机理１．１ 铬与糖类代谢 动物采食后机体内未被利用的葡萄糖通常以肝糖元的形式贮存于肝脏中或转变为三酰甘油，暂时以脂肪的形式贮存，作为后备能量。这两种转化都需借助胰…     

太湖鱼体中重金属铬的含量及风险评估

水产品的重金属污染已经受到越来越多的关注,鱼体内的重金属会随着食物链的富集作用对人体健康构成威胁。为了研究太湖淡水鱼重金属铬的生态风险,采集鱼类22种,样本量401个进行采样分析调查,其中杂食性鱼类315条、肉食性鱼类49条、草食性鱼类37条。采用原子吸收分光光度计对太湖鱼体中铬的含量进行检测,分析其污染状况并对食用安全性进行评价。结果表明:太湖鱼体重金属铬含量在ND~5.21 mg·kg-1之间,有12条鱼处于重污染水平;杂食性鱼类的重金属铬含量显著高于草食性鱼类,而与肉食性鱼类的含量没有相关性,可能与鱼类的生活环境有关。风险评估的结果显示,重金属铬超出暂定每周可耐受摄入量(PTWI)的比例为7.48%,因此食用太湖鱼类可能会对人体健康产生一定的危害。这为评估太湖水产品质量安全提供了一定的参考依据。     

鱼粉中掺入皮革粉的化学检测法

鱼粉是养殖业中普遍应用和得到公认的一种优质动物性蛋白质补充料。在我国随着养殖业的发展,鱼粉资源比较紧张。在这种情况下,鱼粉掺假现象十分严重。据市场调查,市售的国产鱼粉几乎都掺假,其结果严重地影响了我国的养殖生产。笔者在几年的饲料检测工作中发现,鱼粉中掺入皮革粉的现象更广泛。有些不法经营者,为提高鱼粉粗蛋白含量,在鱼粉中掺入一定量的皮革粉。制革工艺中用铬酸钠处理皮革,所以皮革粉中含有大量铬。已知铬是重金属元素,动物食入后在组织内沉积,最终导致中毒或死亡。有关资料表明,饲料中铬含量达300ppm,即达     

除草剂阿特拉津的环境行为及其生态修复研究进展

三嗪类除草剂阿特拉津是在世界范围内应用的一种除草剂,它对人类健康、农业生产及生态环境的影响具有全球性,已经引起广泛关注.本文介绍了阿特拉津的性质、危害、迁移分布、降解转化及生态修复方法.