阜新市树莓产业现状与发展对策

从阜新市树莓栽培面积和产量、品种构成、加工和销售市场等方面阐述了树莓产业现状;分析了阜新市树莓发展在自然气候、果业基础、区位及市场机遇等方面的优势;提出了阜新市树莓产业的存在问题及发展方向,对阜新市树莓产业发展具有重要的意义。     

树莓发展中存在的问题与对策

该文分析了树莓的发展前景和栽培利用情况,指出了在发展树莓产业中存在的经营粗放、埋土防寒、更新慢、加工企业缺少等主要问题,针对这些问题提出了应加大科研力度,开展树莓贮藏加工,走公司加农户适度经营模式的建议。     

树莓和黑莓的栽培与加工利用

本文概述了树莓和黑莓的国内外研究和发展概况，树莓、草莓的生物生态学特性，栽培建园，品种、优良无性系特点和普通加工工艺、技术要点。     

树莓丰产栽培技术

树莓,又名木莓,属蔷薇科悬钩子属多年生落叶小灌木.树莓果实甜而芳香,营养丰富,口味极佳.树莓不仅是鲜美的生食果品,还可以加工制成果酒、果酱、果汁、蜜饯等.树莓还是蜜源植物和药用植物,具止渴、除痰、发汗、活血的功效,市场开发前景广阔.     

第三代新兴水果—树莓

树莓是蔷薇科植物 ,在果树分类上属浆果类树莓属多年生小灌木落叶果树。根据果实成熟时的颜色 ,栽培上将树莓分成黑树莓、红树莓、黄树莓、蓝树莓等 ,简称黑莓、红莓、黄莓、蓝莓等。树莓果实营养丰富 ,所含的各种成分易被人体吸收 ,而且具有促进人体对其它营养物质的吸收、改善新陈代谢及增强抗病的作用。果实中含有多种维生素 ,其中维生素 C的含量是苹果的 5倍、葡萄的 6倍 ;由于果实中所含糖、有机酸、维生素 C、B9和造血化合物协调结合 ,使树莓成为有利抗病、治病的药物保健果品。树莓果实除鲜食外 :还可以加工制成果汁、果浆、果酒等…     

树莓嫩枝扦插繁殖及后期管理技术

笔者介绍了树莓的繁殖方法包括有性繁殖和无性繁殖，其中，嫩枝扦插是最常用的树莓无性繁殖方法。在此基础上，从扦插苗床的建立、扦插基质的制备、插条的采集与处理、扦插方法4方面阐述了树莓嫩枝扦插繁殖技术，又从水肥管理、病虫害防治2方面总结了树莓嫩枝扦插的后期管理技术。     

新兴果树——树莓

新兴果树——树莓文／图／杨大林树莓为蔷薇科小灌木，浆果柔嫩多汁，酸甜可口，营养丰富。其果形、色、香、味与草莓相似，浆果除鲜食外，还可加工制作果汁、清凉饮料、果酒和果酱等。吉林省白山市北林园艺所新近从美国、澳大利亚、波兰等国家引进了近１０个国外树莓品种...     

新疆适生优良树莓品种及栽培技术

树莓为蔷薇科悬钩子属植物,俗称托盘,山莓果,悬钩子.东北及新疆地区称其为马林果.中草药称其为覆盆子,人工培育的栽培品种在园艺学上称其为树莓.所以在果树分类学中分属于树莓属,而在植物分类学中分属于悬钩子属,树莓按其果实特点可分红莓和黑莓两大类.树莓浆果酸甜可口而且有香味,宜加工饮料、果汁、果酒、果酱、罐头等系列食品.由于树莓含有丰富的黄铜类、VE、SOD、r-氨基丁酸等抗衰老物质,从而逐渐被运用于医学、化妆品等领域.     

黑树莓效益可观

黑树莓浆果除供鲜食外，还可加工制成各种食品，如果汁、果冻、饮料、糖渍果实、果酱、果酒等。黑树莓被誉为“天然绿色食品”和“健康食品”，目前已风靡欧美，而国内则刚刚兴起。黑树莓栽培简单，适应能力强，南北适宜，经济效益十分可观。     

树莓和黑莓品种的引种试验

以从美国引进的9个树莓和黑莓品种为研究材料,从物候期、经济性状和基生枝等方面分析了不同品种之间的差异,初步筛选出了红树莓32号、7号、27号和黑莓58号等几个优良品种,为树莓和黑莓品种在石家庄地区的推广提供理论依据。     

树莓在我国的引种栽培、繁殖研究

树莓含有丰富的维生素、氨基酸、花色苷、覆盆子酮、鞣化酸、水杨酸、SOD等成分,具有很好的保健功能和较高的药用价值,深受人们的喜爱。在我国树莓引种栽培十分成功,已形成了一定规模的生产能力。从树莓的引种概况、选育工作、苗木栽培及繁殖等方面的研究进行了综述,以期为我国树莓引种、育种、栽培繁育提供参考。     

黑莓和树莓组织培养研究进展

从无菌繁殖体系的建立、继代快速繁殖、愈伤组织的诱导和分化、试管苗的生根培养及其移栽驯化等方面综述了黑莓和树莓组织培养研究进展,并论述了组织培养技术在黑莓和树莓脱毒快繁、基因工程育种和诱变育种方面的应用状况.     

绿色食品树莓生产技术规程

通过绿色食品树莓的栽培技术规程的制定,为树莓的标准化生产提供了理论与生产依据,在加快树莓产业化发展以及推广生态经济型经济林树种等方面,具有重要意义。     

响应面法优化红树莓色素的纳滤浓缩条件

为了确定纳滤法浓缩红树莓色素的最佳工艺条件,以红树莓色素溶液为原料,选取截留分子量为300u的纳滤膜浓缩纯化红树莓色素。以红树莓色素浓缩度衡量纳滤效果。通过单因素试验确定了温度、压力、进料质量浓度、pH对纳滤效果的影响。在此基础上,以色素浓缩度为响应值,利用响应面优化法,通过部分因子试验和中心组合试验设计,对纳滤法浓缩红树莓色素的最佳工艺条件进行了研究。得到最优条件为,纳滤温度为30℃,压力为0．6MPa,进料花色苷质量浓度为10．94mg／L,pH为3．12,此时色素截留率为98．26％。动态试验显示,红树莓色素纳滤法浓缩后浓缩度可达3．996。因此,纳滤法浓缩纯化为红树莓色素提取后加工提供了便捷稳定可行的方法。     

华北及西北地区树莓发展现状及前景

研究了在我国华北及西北地区发展树莓在气候、土地、区位、人力资源及成本等方面的优势;详细介绍了该区域目前树莓的发展、种植情况,同时提出了未来的种植计划、存在问题及对策建议等,希望能为我国未来树莓产业的发展提供有益参考。     

五种树莓叶片叶肉细胞和叶脉细胞特征比较

为了研究5种树莓叶片解剖结构的特征,采用徒手切片的方法结合光学显微镜技术,对5种树莓叶片叶肉细胞的栅栏组织厚度和层数、海绵组织厚度和层数、叶片厚度、叶脉细胞角质层厚度、叶脉处下表皮厚度、韧皮部厚度、木质部面积、中间导管总数和维管束开口距离等指标进行了比较。结合隶属函数进行了分析,得出了其在抗旱性方面:Can>沙妮>四川树莓>18号和凯欧。     

树莓果及其发酵产品挥发性成分的分析

树莓(Rubus idaeus)为蔷薇科(Rosaceae)悬钩子属(Rubus)多年生落叶果树或常绿灌木、小乔木.由于其果实色泽诱人,风味独特,营养丰富,被称作第三代水果(刘建华等,2004).树莓既可生食,又适宜加工制成果汁、果酒等,市场开发前景广阔(和加卫等,2005;徐怀德等,2004).目前我国树莓栽培区域主要分布在黑龙江南部、吉林东南部及晋、鲁、冀、陕、京、辽等地区.     

果树新品种──树莓

树莓 ,蔷薇科落叶小灌木 ,原产于俄罗斯及东欧地区 ,因其果型色与草莓相似 ,但长在树上 ,故名树莓 ,是国内外近年兴起的第三代水果之一。树莓酸甜可口 ,营养丰富 ,具有特殊浓郁的芳香 ,除鲜食外还可加工果汁、饮料、果酒等。树莓树型直立 ,株高 1.5米～ 2米 ,枝条红褐色 ,鲜果红色 ,7月中旬成熟上市。春秋季栽植均可 ,第三、四年进入丰产期 ,单株丛产量 2公斤～ 3公斤 ,最高 7公斤 ,亩产 12 0 0余公斤。树莓适应性广 ,抗寒抗病能力强 ,管理同一般果树 ,对土质无特殊要求 ,育苗移栽 ,行株距 2 .5米× 0 .8米 ,每亩 330棵穴植。树莓分蘖力极强…     

树莓在石家庄地区的引种试验

该文对引种的树莓品种的物候期、结果母枝数量、果实成熟情况、树势状况等生长习性进行了观察研究。经比较发现树莓 4、7、10、32号果个较大 ,酸甜可口 ,适合鲜食。 35号丰产性强但味道偏酸。 2 7号果个较大 ,丰产性强但籽硬 ,适合加工。 5 8号丰产 ,口感较好 ,果个中等。     

9个树莓栽培品种营养成分分析

对引入哈尔滨市的9个不同基因型树莓进行了包括蛋白质、总糖、总酸、维生素、氨基酸以及矿物元素几大方面30个检测项的国标检测,结果显示:黑树莓各检测项目的实测值普遍居首,表现突出,营养价值极高;其他树莓品种营养成分特征各不相同,可依据不同目的有针对性地加以开发利用。