生长激素对甜橙果实耐藏性试验初报

宜昌地区是我国新兴的重要柑桔生产基地。在党中央的“以粮为纲,全面发展”的方针指引下,柑桔生产得到迅速发展。1971年,全地区柑桔栽培面积已达6万多亩,产量达到15万担。当前一个重要工作,就是开展柑桔果实的产地贮藏,减少腐烂损耗,延长国内外供应时期。早在1965年以来,在党的号召下,柑桔产地贮藏得到了很快的发展。仅秭归一县,每年产地贮藏的柑桔达到50万斤以上。但由于青、绿霉病和褐色蒂腐病为害,产地贮藏腐烂损耗很大。     

柑桔贮藏试验1973—74年小结

无产阶级文化大革命以来,在伟大领袖毛主席革命路线指引下,在“十大”精神鼓舞下,我省的柑桔生产和其他工农业生产一样,得到蓬勃的发展。宜昌地区1973年柑桔产量达到3,300万斤,比1972年增产两倍以上。宜昌市窑湾公社的温州蜜柑1973年产量达到345万斤。在这种大好形势下,存在着发展中的矛盾。第一:柑桔成熟采收的时候,没有适当的贮藏方法,劳力、包装、运输调配不过来,果实损耗很大。第二:春节后市场柑桔缺乏,不能延长内销、外贸的供应。第三:产地生产队贮藏或武汉冷藏,腐烂损耗很大。     

用硅窗气调法炉藏果菜保鲜

硅窗气调贮藏果菜保鲜效果硅窗气调法保鲜是国内外近年来新发展的一种保鲜技术。我所在有关单位协作下已试制成功了两种装置,一种象袋子,另一种象帐子(有多种规格),如图1、2所示。从1977年以来先后用于贮藏苹果、柑桔、山渣、蒜苔、辣椒、西红柿等果菜,均获良效,详见下表。在此应指出,柑桔的贮藏保鲜试验是在南方露天,没有任何温度控制条件下进行的,比货棚框藏减少损耗9%,比冷库贮藏减少损耗32%,可见提高贮藏效果的潜力是很大的。硅窗气调法贮藏果菜,方法简便,不耗能源,贮藏营养成分分解转化少,能较好地保持果菜原有的颜色、水分、脆性、风味,而且有消除贮藏过程中虫害的功能。     

柑桔常温贮藏保鲜技术试验初报

<正> 为了保持柑桔果实品质,延长贮藏寿命,除采用低温贮藏措施外,近二十年来国内外普遍采用果面上蜡和薄膜包装技术,或二者结合使用保鲜剂,均可改善果实外观,减少失重和腐烂损耗.近年国外又使用聚乙烯薄膜单果密封包装常温贮藏,取得了良好的效果.国内也曾用甜橙、葡萄柚等果实进行了不少试验,并对单果包装条件下的果实生理变化加以研究.为适应我省大力发展柑桔生产,延长供应期的需要,我们于1987年进行了温州蜜柑使用聚乙烯薄膜单果包装常温贮藏效果的试验.     

三明柑桔不同采收期与贮藏性能关系的初步研究

<正> 三明是我省新发展的主要柑桔基地之一。从1965年开始种植,至今有10,200亩。过去对柑桔贮藏保鲜方面不够重视,每年贮藏果实烂耗达30％以上。1979年三明市果品公司贮藏三千担温州蜜柑,烂耗达38％,亏损17,774元。由于保鲜技术不过关,严重影响市场供应,阻碍柑桔生产的进一步发展。所以开展柑桔贮藏保鲜技术的研究势在必行。柑桔采收期是贮藏的首要环节,也是影响贮藏成败的关键。采收期因地区、栽培环境、气候、土壤、施肥管理等条件而异。目前,我国对柑桔采收标准未作明文规定,而外国的采     

柑桔贮藏的几种简易方法

<正> 我县是全国柑桔生产基地之一,种植柑桔已有一千多年的历史。在长期的生产实践中,许多果农因地制宜、因陋就简地进行柑桔贮藏保鲜,方法简便,保鲜效果好。现将这些简易贮藏保鲜方法介绍如下。     

软库贮藏锦橙效果的研究

利用软库贮藏锦橙100d,失重少,腐烂及褐斑轻.总损耗低,感观品质有所改善,营养成分保存好,经济效益比冷库和普通房间贮藏均好,是适合家庭联产承包、便于在农村推广的一种成本低、效益好的柑桔贮藏库。     

气象条件对柑桔病虫害的影响分析

桂林地区气候适宜柑桔生产,柑桔作为主要经济作物在广西各县都有大面积种植。病虫害对柑桔生产带来很大的影响,分析表明,病虫害的发生发展很大程度上受到气象条件的制约。温度是影响柑桔病虫害发生的主要因子,湿度、降水、大风、日照对柑桔病虫害也有一定的影响。通过对柑桔主要病虫害发生的气象条件进行分析,为柑桔生产趋利避害,夺取丰收提供科学依据。     

柑桔贮藏保鲜与加工

正柑桔果实色泽鲜美、果汁丰富、香甜可口,营养价值高。我国是柑桔的原产地和生产大国,在增加农民收入中占有重要地位。柑桔品种基本在9—12月间成熟,由于成熟期较集中,大量柑桔同时进入市场,导致价格低廉,因此,加强柑桔的贮藏保鲜和加工,对调节市场供应,提高附加值,促进农民增收具有重要意义。现将柑桔的贮藏保鲜和加工技术要点介绍如下。     

柑桔保鲜贮藏综合措施

立冬后,桔农劳作辛苦了一年的柑桔进入采收贮藏阶段。柑桔保鲜贮藏好坏,直接影响经济效益。但桔农反映,每年柑桔保鲜贮藏难度大、在贮藏中腐烂率高等,因此特向桔农提供柑桔保鲜贮藏综合措施如下:     

意大利柑桔的采后处理与贮藏

意大利的柑桔贮藏以冷库贮藏为主,每个柑桔生产合作社都有大型冷库用作长期贮藏和中、短期贮藏。其长期贮藏的柑桔品种主要是血橙和伏令夏橙,因为意大利血橙的产量最多,占橙类总产的70％。4—5月份市场上销售的主要是血橙,很少看到普通甜橙及其它品种。意大利非常注意早、中、晚熟品种的搭配,以其品种的不同成熟期来调节市场供应,延长上市时间。     

《水果蔬菜贮藏保鲜技术》讲座 第十六讲 水果蔬菜辅助保鲜技术 (二 )

二、果蔬贮藏前的辅助保鲜技术 　　(一 )预冷 　　预冷是在贮藏或装运之前将果蔬进行预先降温处理,以便除去果蔬的田间热,减少贮藏运输中果蔬发热腐烂。 　　贮藏前的预冷效率,不同种类和品种的果蔬是不同的,只有在某一种果蔬采收后呼吸高峰发生之前,尽可能的彻底预冷才能得到理想的贮藏效果。经过预冷的果蔬,一般不应放回到常温中去,否则果蔬的生理生化发生变化。 　　(二 )防霉防腐 　　在适宜的贮藏条件下 ,应用防腐保鲜药剂处理,可以有效地抑制损耗。特别是对于适宜贮藏温度较高的果蔬种类,如柑桔、香蕉、荔枝、芒果等热带、…     

我场柑桔主要病虫害的防治方法

我场柑桔主要病虫害的防治方法覃庆洋（广西国营立新农场５４２７００）柑桔是我国主要果树之一。目前，柑桔生产已成为我国许多地区发展农村经济的支柱性产业之一。在柑桔的生产过程中。病虫害常造成很大的经济损失，成为影响柑桔生产和发展的重要问题。我场位于湘、粤、...     

系列服务大显身手——湖北枝江老周场乡柑桔协会

老周场乡是柑桔新产区,已发展柑桔2.3万亩,全乡80%的农户种植柑桔,其中专业户4千多户。老周场乡供销社把农民对服务的需求作为深化改革的契机,与乡科协协作主动牵头,于1987年4月成立了老周场乡柑桔产供销协会。这是一个为柑桔生产提供信息、技术、生产资料供应、鲜果贮藏、运销等全流程服务的技术经济实体。协会以供销社为依托,以柑桔生产专业户为主体,以产供销和技术服务为宗旨,积极开展经营和技术服务,深受柑农欢迎。两年多来,这个协会充分发挥了独特优势,在系列化服务中大显身手。一、科技服务。协会把普及推广柑桔生产适用技术作为重点,对面上的柑桔生产,主要是采取办培训     

广柑新型贮藏窖——沟窖

四川省南充市是座果城,盛产柑桔。据1990年统计,全市11个县总产柑桔达8.8万吨。果农积累90多年的生产经验,有长期贮藏广柑的办法。但是,八十年代前多是地窖贮藏,容量小,占地多,操作管理麻烦,牢固性差。1982年以来,许多县属园艺场、农场和贮藏专业户,在西南农业大学李友霖教授的指导下,建造了广柑的新型贮藏窖——沟窖,克服了地窖的缺点,取得了理想的贮藏效果,每窖可贮藏广柑2.5～3万公斤。沟窖的具体设计(见图示)和建造方法如下:先从地面向下挖一条南北向的深3.5米、宽3.2米     

三十五年来四川柑桔贮藏技术的发展

本文总结了三十五年来四川省柑桔贮藏技术和方法的进展,并指出柑桔贮藏场所的发展趋势,对柑桔贮藏保鲜有实践意义。     

宽皮桔普通库贮藏过程的失水规律观察初报

柑桔贮藏保鲜的技术已有很大发展,各方法环节也甚多,为摸清宽皮桔类贮藏过程失水规律,提高宽皮桔类普通库贮藏的出库率,我们于1989～1990年连续两年进行本试验。现将试验结果报告如下。一、材料与方法1、材料。选果实中等大小、均匀、健壮的迟熟温州蜜桔、椪柑各60个,在适宜采收期采收。0.015毫米厚,规格13×17厘米的单果袋60个。     

"土科技"也能派上用场

“土科技”就是人们所说的土技术、土办法,是人民群众在实践中摸索出来的东西。近年来,在科技兴农实践中,广大农民发挥自己的聪明才干,发明、创造了不少有助于农业生产增产增效的好方法。如过去柑桔贮藏不了多久就烂果,而我地农民利用地窖贮藏柑桔,他们先用柴草烧烤地窖灭菌,再     

柑桔氮气贮藏技术研究简报

目前,水果气调贮藏再配合适宜的低温,已被国际上公认为是最有效的水果贮藏方法。然而多年来,国内外许多柑桔专家用增加二氧化碳的办法来降氧,屡屡失败,故得出柑桔不能用气调贮藏的结论。其失败的原因是柑桔对二氧化碳气体敏感,即柑桔不能忍受高浓度的二氧化碳气体。近年美国、西班牙、日本、苏联有专家报道用氮气贮藏柑桔获得成功的试验,但都处于试验阶段,     

柑桔采后病害新型生物防控保鲜剂研究进展

在柑桔采后贮藏和运输过程中,采后病害导致果实易腐烂和易感病。目前,柑桔采后病害主要通过化学合成杀菌剂来防治。随着消费者对食品安全和环境保护的日益关注,化学合成杀菌剂的使用越来越受到限制,亟需开发新型柑桔贮藏保鲜剂,来延长柑桔货架期。本文综述了拮抗微生物保鲜剂、天然植物提取物和已经被认可的安全化学物质(GRAS)作为新型替代保鲜剂应用于柑桔贮藏保鲜。