野生薇菜人工驯化栽培及加工技术

薇菜(Osmunga japonica Thunb.)属蕨类植物门紫箕科,多年生草本植物,黔东南州分布在海拔400～1800m的湿润山各、阴山林地或坡地、林缘草丛、疏林草甸、潮湿荒坡的酸性或微酸性土中。     

野生薇菜的人工栽培与加工

对桂北三江县野生薇菜资源的分布情况、薇菜的植物学性状及营养与保健功效，开发利用现状、人工栽培与加工技术作如下简要介绍。     

即食薇菜加工工艺研究

以薇菜干为原料,在单因素试验的基础上,通过正交试验优化即食薇菜加工工艺条件。结果表明,即食薇菜的最佳加工工艺条件为:薇菜干质量为100%,食盐添加量7%,腌制时间30 min,油炸时间80 s,食用油添加量25%,在该工艺条件下制得的即食薇菜色泽均匀,无水分渗出且饱满,有较淡香味,口味独特,与调料融合均匀,硬度适中,咀嚼性较好。     

菜豆脱水加工技术

莱豆含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪,具有较高的营养价值,采用科学的脱水加工技术,生产出的干制品,食用方便,便于运输,易于长期保存.干菜豆复水后质地脆嫩,香味可口,色泽鲜艳,还可以出口创汇,经济效益非常可观,国内外市场前景广阔.现将菜豆脱水加工技术介绍如下.     

茯苓的段木栽培与加工技术

茯苓自古以来是医家常用药物,也是受到人们喜爱的保健食品了近年来茯苓的段木栽培与加工技术等方面的研究进展,为茯苓栽培提供指导依据。     

甘薯的栽培与加工

中国是世界上甘薯栽培面积最大及总产量最高的国家,但仍存在着生产条件较差、栽培管理较为粗放和规模生产水平低下等问题。近年来,甘薯的工业加工、食品加工和饲料加工产品开发逐步增多,发展前景看好。     

丹参的高产栽培及加工技术

主要介绍了丹参的高产栽培方法及其采后炮制工艺对有效药用成分丹参酮IIA的影响。     

贡菊引种及绿色栽培加工技术

贡菊是我国六大药用菊之一。清时,黄山知府献“黄山菊花干”治愈北京紫禁城内红眼病,被尊称为“贡菊”。近年,随着人们对安全食品、保健食品需求增加,菊花已逐步从纯中药材走向保健饮料市场。而唯一在海拔较高山区栽培的药用菊—贡菊,更受城镇消费者的青睐。     

通江蕨菜的栽培与加工

蕨菜 ( Pteridium aquilinum L.)被当今国内外营养学家誉为“森林蔬菜”,是宿根性草本蕨类植物米蕨的欲展而未展的嫩叶 (含叶柄 ) ,其形若握拳上举的手 ,与薇菜 (贯仲的嫩叶 ,也称拳菜 )相似 ,人们称“假拳菜”,又因为它绿中带紫的叶柄长得“胖嘟嘟”的 ,人们又叫它“嘟苔”,加     

干食用菌和山野菜压缩块加工技术

干食用菌、山野菜体积蓬松，在流通和运输过程中，极易破碎或发霉变质，使商品降低档次。干食用菌、山野菜压缩块加工技术打破了传统的松散形产品的经营方式，解决了诸多原来在流通贮存中存在的问题，加工后的压缩块具有以下特点：①与松散形原料相比压缩块的体积缩小了７５％～８８％，既节省了运输费用，又便于贮存和流通；②与原料的复水性能和复水状态没有差异；③洁净无杂质，泡发后不需选摘，即可直接使用；④不含任何化学添加剂，可保持产品原有的营养成分及色泽、风味、形状、口感均保持不变，可达到AA级绿色食品标准；⑤包装精美…     

浅谈天华谷尖茶的栽培及加工技术

天华谷尖茶作为安徽名茶之一,凭借色泽、形态、清香、鲜爽等特点从众多茶品中脱颖而出。从选种耕作、茶园除草和施肥管理3个方面分析了天华谷尖茶的栽培要点,并围绕鲜叶采摘、摊放、杀青处理、茶叶理条、烘焙装箱等流程探讨了天华谷尖茶的加工技术。     

寒地黄花菜引种栽培及加工技术

1 选地与整地 黄花菜应选择在向阳窝风，中等肥力水平的退耕还林（草）地、田边地角、山坡沟头、梯田埂、房前屋后或平地栽培。先把地翻深20cm，耙细整成70cm宽的垄；也可做床，为了采摘方便，床面宽1m为好。一般应采取秋整地春栽苗。如在梯田埂或地埂上种植，不要整地，除草后直接栽种。     

唐菖蒲高山栽培和种球繁殖技术

为了探索唐菖蒲高山栽培和种球繁殖技术,笔者于1991～1995年在西天目山腰(海拔360米,代表半山区)的禅源寺苗圃和山顶(海拔1050米,代表山区)新茅棚与杭州平地(海拔41.7米)进行了比较试验。结果发现在山区、半山区栽培的唐菖蒲,不仅鲜花品质明显优于平地,而且种球繁育十分理想。     

月季花栽培及修剪技术探究

月季花又被称为“花中皇后”,因其色彩绚烂、香气浓厚而得到人们的喜爱,在园林装饰、城市装饰、家庭装饰中广泛应用。文章阐述了月季花的形态特征、生长习性以及部分用途,而后围绕月季花繁殖与栽培、四季管理展开探究,从无性繁殖、有性繁殖入手,剖析了月季花如何繁殖,并从春、夏、秋、冬季4个角度分析了月季花的管理工作,根据月季花的不同阶段提出相应的修剪方式,以期为相关人士提供参考。     

不同的栽培模式对加工番茄产量的影响

河西走廓得天独厚的自然条件非常适宜于加工番茄的种植。光照充足，昼夜温差大，使番茄具有较高的色素和可溶性固形物含量，降雨量少，空气干燥，灌溉农业可以进行无支架栽培。但是由于品种单一、栽培方式落后、亩产量低、原料采摘期集中，从而造成严重浪费。为此，我们进行了不同栽培模式对加工番茄产量的影响试验，对单行、双行以及覆膜进行了比较试验。     

园林花卉苗木培育与栽培管理技术分析

园林工程在优化城市整体形象、提升居民生活品质等方面,具有十分重要的作用。通过将花卉苗木等植物种植于园林工程中,可促使园林绿化整体效果得到改善。近些年来,虽然花卉苗木的培育及栽培管理水平得到显著提升,但在具体实践中依然有问题存在,对花卉苗木的成活率、生长质量等造成不利影响,难以顺利实现园林建设目标。面对这种情况,要进一步研究园林花卉苗木的培育及栽培管理技术,优化培育及栽培管理模式,推动我国园林事业的整体发展。     

加工番茄机械采收的栽培模式初探

近年来,为了解决加工番茄采收劳力严重不足的矛盾,新疆天业集团公司在石河子垦区进行了加工番茄机械采收栽培模式的田间试验,现将试验结果简要总结如下.     

百合的特征特性和栽培加工技术

百合为百合科百合属多年生宿根草本植物,自古作为药用.我国在药用栽培的基础上筛选出可供食用的品种,成为我国特产蔬菜之一.百合可烹制成多种色美味佳的菜肴和各种点心、甜羹.同时由于百合营养丰富,不仅可以作强身健体的滋补食品,还能增强免疫功能.此外,百合制成的百合干、百合粉和糖水百合罐头等已进入国际市场.近年来,鲜百合的出口也是外销主要蔬菜之一.     

黄花菜的繁殖及其高产栽培

黄花菜又名金针菜，属百合科萱草属多年生宿根植物，产品为黄花菜花蕾的干制品。黄花菜植株生长旺盛，分蘖性强，根系发达，耐酸、耐瘠、耐旱、耐寒、喜阴湿、易栽培管理。适宜平地、坡地、旱地、果园、房前屋后的沙壤、黏质土壤栽培。一般规范栽植，精细管理可亩产干制菜200kg左右，按市场价格15元／kg计算，效益比较可观。