江苏省河蟹产业发展研究

江苏省是我国河蟹生产大省,河蟹产业对江苏国民经济发展和农民增收具有重要现实意义。本文重点分析了江苏省河蟹产业经营环境、经济效益和发展能力的概况。通过对河蟹产业现状分析,认为江苏河蟹产业发展还存在诸如缺乏组织与规划、加工水平低及市场不规范等问题,并分析其原因有多元投入与产业结构不合理、技术落后和市场障碍等,最后针对性地提出产业发展政策建议。     

河蟹的市场定位及其养殖发展思路

当前，河蟹养殖存在不少问题，譬如种苗、病害、品质、销售等等。出现这些问题，原因是多方面的。但很重要的一点，是我们忽视了河蟹的市场定位。因此，本文拟重点就河蟹市场定位问题作探讨，并据此提出今后河蟹养殖的发展思路。一、关于河蟹应有的准确市场定位河蟹是一种名贵水产品，“名贵”水产品才应是河蟹正确的市场定位。从河蟹养殖的发展动因来看，河蟹养殖在不到１０年的时间内，之所以迅速发展成为一个新兴产业，也就是因其“贵”。当然，今天之“贵”与昨日之“贵”，已存有很大差异。从目前河蟹的消费层次来看，普通百姓仍不是河…     

河蟹市场调查与分析

1河蟹市场现状分析 70年代到80年代河蟹人工育苗研究获得成功,到了90年代形成了大规模、工厂化的育苗生产,全国河蟹养殖业的发展在此基础上得到了推动.几年来,随着河蟹产业的推进,河蟹养殖面积不断扩大,产量不断增加,价格在下降,河蟹规格大小造成价格之间显著差异成为河蟹市场的重要特色.随着人民生活水平的提高,河蟹已由高档消费逐步转向大众化,而且消费者越来越关心产品的品质,对绿色食品和无公害食品比较欢迎.     

勃利县发展河蟹养殖前景分析

正河蟹是受消费者欢迎的名优水产品,本地市场需求量持续增长,且保持较高的价格,河蟹养殖前景看好。为了加快调整勃利县水产养殖结构,大力推进以河蟹为重点的名特优水产品养殖,实现我县特色水产业的又好又快发展,笔者对勃利县适合发展河蟹养殖的资源现状、河蟹养殖情况、存在问题进行了调研,提出了发展对策和建议,以期促进我县渔业增效、渔民增收。     

河蟹苗种市场的演变

我国利用人工培育苗种进行河蟹养殖已有二十多年的历史。然而,真正形成大规模、从北到南、由沿海到内陆在全国范围内全面展开的河蟹养殖事业只不过是十来年的事情,也就是在河蟹苗种技术取得突破之后。与此同时,河蟹苗种市场也随之诞生了。此文是对河蟹苗种市场从1993年至2002年10余年发展变化规律认识的研究而归纳的一孔之见,旨在为养蟹业的可持续发展尽一点微薄之力。一、卖方市场随着河蟹人工育苗技术的突破,河蟹人工养殖在全国范围内展开。河蟹苗种市场也应运而生,起初,规模较小,交易量也不大。卖方市场的形成是在1993～1996年,这个时期…     

关于一龄幼蟹摄食天然饵料的试验

“一蟹上桌百味淡”。河蟹已越来越被人们视为水产珍品，经济价值较高。为了满足市场的需求，发展河蟹的人工养殖，充分提高蟹苗资源的利用率势在必行。由于人工养殖河蟹的密度高，因此，饵料是养殖河蟹的基础，单纯依靠池中的天然饵料已远不能适应生产发展的需求。但目前适合河蟹养殖的人工配合饵料尚属空白，使人工养殖河蟹的发展受到了很大的限制。     

更正

2004年10月30～31日，河蟹产业发展及其关键技术研讨会在上海水产大学举行。会上，河蟹产业的产、学、研、管多方聚首，围绕河蟹养殖技术、市场、产业发展等问题进行了深入研讨。     

大规格河蟹种规模化高产培育技术

大规格河蟹种是养殖大规格河蟹的必要条件.在河蟹养殖向"稀大高"模式发展过程中,市场对大规格河蟹种需求旺盛.2008年我们承担"大规格优质蟹种规模化培育技术示范与推广"项目,经2年探索,形成了如下大规格河蟹种培育技术.     

对江苏长荡湖大闸蟹目前现状的分析

<正>1江苏河蟹市场的发展现状江苏省跨江临海,河湖众多,素有"水乡江苏"的美誉,正是如此得天独厚的自然资源优势,也促使江苏河蟹成为中国河蟹市场的主力军,并且有众多自主的河蟹品牌:阳澄湖大闸蟹独步天下、固城湖河蟹则是晋级中国驰名商标、泰州兴化市更是被誉为"中国河蟹第一县",泰州所产的溱湖簖蟹,自古就有"南闸北簖"的美誉。河蟹也被纳入2009—2012年江苏省水产养殖十大主推种类,2010年江     

辽宁省河蟹养殖现状分析与对策

近年来，河蟹养殖做为一个新兴产业，取得了突飞猛进的发展，尤其是稻田养蟹发展最为突出，但亦存在不少问题，为此，需要认真分析全省河蟹养殖现状，找出并解决存在的问题，使河蟹养殖业持续稳定健康发展。现仅就我省河蟹养殖技术和市场销售问题，进行分析和探讨。１现状...     

市场动态

武汉白沙洲市场:河蟹提前上市,价格高俗话说"秋风起,河蟹满地爬",在8月中旬,武汉水产市场的主角已有了变化,本地河蟹以比去年早了一周的时间提前上市。在白沙洲大市场,不少商户已经腾出了专门的区域,销售刚上市的河蟹。     

从河蟹价格变动分析当前产业发展的重点

从20世纪70年代起,河蟹养殖在我国内陆地区迅速开展,如今已成为农村致富产业之一。目前河蟹的市场价格回落,引起了养殖业者的普遍关心,河蟹养殖业能否持续发展下去,前景如何?众所周知,我国江浙一带及渤海沿岸,每逢八月(农历)中秋,居民历来以河蟹为美食,全家团     

中国河蟹产业杰出贡献人物介绍(一)

河蟹产业是我国淡水渔业的重要组成部分。2013年,全国河蟹总产量达73万吨,产值约440亿元,为繁荣市场,增加渔(农)民收入做出了重要贡献。在河蟹产业发展过程中,全国涌现出了一批在科研推广、苗种繁育、养殖生产、市场开拓、行业组织建设等方面有重大创新,对河蟹产业发展做出重大贡献的人物。为了表彰先进,激发河蟹行业的创新激情,日前,中国渔业协会河蟹分会组织开展了中国河蟹产业杰出贡献人物评选活动,王武等18位同志获得中国河蟹产业杰出贡献人物荣誉称号。为了推介先进,本刊从本期开始,分两期对18位获奖人物的典型事迹进行介绍。     

河蟹养殖技术

近年来,由于河蟹资源枯竭,产品远远不能满足国内市场及出口创汇的需要。为了适应市场发展的需要,河蟹生产已由增殖向养殖方向发展。 1.养蟹场地的选择根据河蟹的生活习性并结合生产上的需要,可因地制宜选择河蟹养殖场地,但场地应具备以下条件: (1)水源充足,易排易灌,水质清新无污染,水深保持在1.5米左右,并能经常冲水。     

河蟹养殖模式发展的四点思考

正2019年河蟹养殖已经接近尾声,许多养殖朋友开始规划新一年的河蟹养殖生产。众所周知,2019年成蟹价格总体偏低,导致河蟹养殖呈现"丰产不丰收"的态势,对于2020年的河蟹养殖模式,许多养殖朋友也是见仁见智,各有观点。为了顺应未来的河蟹养殖发展趋势,提升河蟹养殖的抗风险能力,把控市场发展的风向标,关于未来河蟹养殖模式的发展,笔者总结四点思路,以供参考。     

浅谈河蟹养殖生产的发展趋势与对策

河蟹人工养殖生产,随着河蟹养殖技术的突破和河蟹产品市场的供不应求,刚一兴起,就展现出广阔的生产前景,成为养殖生产的热门。但是,当前如何引导河蟹养殖生产的发展方向,确保这一产业健康、协调、持续地发     

不同水系河蟹养殖效益比较

河蟹养殖以其绿色产品、市场销路好、养殖效益高而得以迅速发展。为了探讨不同水系河蟹养殖效益，以长江蟹、辽蟹、鸥江蟹及闽蟹的养殖进行了试验研究和讨论。结果是长江水系河蟹生长速度快，成活率高，明显优于其他水系河蟹的生长。放养长江水系河蟹效益最为明显，且人工培育苗种优于天然苗种。     

仔幼蟹培育高产高效实用技术

<正> 近年来,我省河蟹养殖发展迅速,但在养殖面积扩大,养殖总量提高的同时,出现了河蟹发病率高,上市规格小,商品率低,市场价格低等问题影响了养殖经济效益的提高。为促使河蟹养殖健康发展,提高商品蟹的成活率及上市规格,从而提高养殖的经济效益,我省安庆、     

河蟹、青虾、沙塘鳢生态高效混养技术

<正>近几年来,随着河蟹养殖业快速发展,养殖规模逐年扩大,养殖产量逐年增加,再加上上市时间较为集中,河蟹价格持续下降,单一河蟹养殖效益逐年降低,抵御市场风险的能力逐步减弱,直接影响了河蟹养殖户的积极性和河蟹产业的持续健康稳定发展。为此,江苏省金坛市根据不同养殖品种生态位差异和食物链原则,从调整养殖结构、创新养殖技术、创优养殖模式、提高养殖效益等方面着手,探索出了河蟹、青虾、塘鳢生态高效混养技术,     

工厂化人工海水繁殖河蟹成功

河蟹——中华绒螯蟹，是我国水产珍品之一，营养丰富，肉味鲜美，为国内外市场所欢迎。但河蟹自然繁殖受自然环境的影响很大，为了实行人工繁殖，我国水产战线的科研人员和工人曾付出了许多辛勤的劳动。安徽省滁县河蟹人工海水育苗试验小组，几年来坚持试验，采取工厂化方式，成功地进行了河蟹人工海水育苗，这将为河蟹养殖生产的发展，